-Цитатник

Ромбы перекрещенными петлями - (0)

Ромбы перекрещенными петлями Число петель кратно 18 + 2 кром. п. Для образца набрать 20 п. ...

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС ДЛЯ ШАУРМЫ - (0)

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС ДЛЯ ШАУРМЫ Горчичный соус имеет богатую историю, берущую своё начало в древнем ...

Булочки - (0)

Вот почему они пышные. Для воздушной сдобы добавляю в тесто нужный ингредиент Эти булочки вам ...

Салат на праздничный стол! - (0)

Бюджетный слоеный салат на праздничный стол! Хочу предложить вам сделать вместе со мной в...

Не судите, да не судимы будете! - (0)

=Не судите, да не судимы будете!= Пожилой мужчина с 25-летним сыном вошли в вагон поезда и за...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СветланаХ

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

интересуюсь психологией люблю готовить. собираю интересные афоризмы фен-шуй цветовод-любитель

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.07.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 6360




Все права на публикуемые аудио, видео,графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Если Ваше авторство не было указано-тоже прошу сообщить мне лично. Материалы,публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

Остекление балконов и лоджий

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остекление балконов и лоджий

 

Зачем остеклять балконы и лоджии >>>
Рубрики:  Домоводство/Ремонт

Метки:  

Как избавиться от жировиков?

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от жировиков?

jirovik1 (257x257, 23Kb)
Липома. Именно так называются подкожные жировые образования, известные в народе как «жировики».

Как правило, размер жировиков не превышает в диаметре 3-х сантиметров, они подвижны и не доставляют болевых ощущений.

Но поскольку жировики могут появляться в любой части тела, где есть жировая ткань, образование подкожной опухоли зачастую приносит эстетический дискомфорт. Особенно, если жировик поражает открытые участки тела – лицо или шею.

Как избавиться от жировиков в домашних условиях?

Но перед тем как рассказать о таких рецептах, замечу, что избавление от жировиков не может быть универсальным. Кому-то поможет предложенный рецепт, а кому-то он не принесет никаких результатов. Зависит это и от глубины залегания жировика, и от его плотности, и от его «возраста».

 Поэтому, если проведенные процедуры не приносят ожидаемого результата, а жировик начинает вызывать болевые ощущения, или разрастаться, Вам следует обратиться к специалистам. Возможно, врачи рекомендуют или назначат оперативное вмешательство.

 

Как избавиться от жировиков при помощи народных средств.
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Энергетика в доме

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энергетика в доме.

Энергетика в доме.

 
 
 

Энергетика дома

 

Наша жизнь состоит из тысячи мелочей. В суете дней, в современном мире мы уже не замечаем их и перестаем ценить то, что должны были бы. А ведь из этих привычных для нас вещей, как из мозаики, в калейдоскоп складывается причудливый узор нашего домашнего уюта и атмосферы в доме. В данном случае, речь идет не о сувенирах, уникальных и необычных памятных предметах, привезенных из отпуска или подаренных друзьями «для украшения интерьера», а о том, что присутствует в каждом или практически каждом доме.

More

Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - СПАСИТЕЛЬНАЯ КОРОБОЧКА
Часть 2 - Энергетика в доме
Часть 3 - Уход за обувью
Часть 4 - Как выбрать красную икру
...
Часть 11 - Как перевести пластиковые окна на "зиму"
Часть 12 - Как проверить свежесть яиц
Часть 13 - Хранение зимней обуви в летний сезон


Метки:  

Чебуреки -ПОСТНЫЕ

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с... капустой -ПОСТНЫЕ и очень вкусные

 

Непривычно, правда? Мы с вами привыкли есть чебуреки сочные, жирные, с хорошо посоленной и поперченной мясной начинкой... Но попробуйте приготовить с капустой - не пожалеете!

P1030741 копия (650x488, 209Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Выпечка
кулинария

Метки:  

Понизить сахар в крови народными средствами

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Повышенный сахар в крови...А если это диабет?

diabetes-insulin копия (300x362, 32Kb)
Полгода назад я стала ловить себя на том, что часто испытываю жажду. Коллега почти в шутку посоветовала проверить уровень сахара в крови, мол, у ее мамы диабет начинался с того же самого - постоянно присутствовала жажда. Я не на шутку перепугалась и решила сдать кровь на анализ. К счастью, о диабете речь еще не шла, но вот уровень сахара оказался выше нормы. И медсестра, которая брала кровь на анализ, посоветовала мне понизить сахар самым простым образом.

Снижаем сахар!
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Интерьер и дизайн квартиры или дома

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Master_House [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьер и дизайн квартиры или дома

Серия сообщений "Дизайн дома":
Часть 1 - Интерьер Вашего дома... Какого он цвета?
Часть 2 - Знаки зодиака и ремонт в доме
...
Часть 5 - Рекомендации и советы по строительству
Часть 6 - Полезные советы для тех, кто делает ремонт
Часть 7 - Интерьер и дизайн квартиры или дома
Часть 8 - Дизайн интерьера
Рубрики:  Домоводство/Ремонт

Метки:  

Салат «Курочка-снегурочка»

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Курочка-снегурочка»... сохранит фигурочку

... всех накормит сытно и готовить быстро! Обязательно попробуйте этот вкусный и низкокалорийный салатик.
17576128540745182 копия (650x520, 191Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/Салаты

Метки:  

Домашняя грудинка

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя грудинка

 

Такую грудинку мы делаем довольно часто и в этот раз я впервые делала ее с крупной морской солью, поэтому все подробно записывала и взвешивала)....


домашняя грудинка

Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  

Цеппелины

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цеппелины.


Цеппелины.

 

 

Цеппелины

More
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Мигрень

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уходи, Мигрень!

 

ar2 (202x347, 19Kb)

В старинных романах барышни, томно обмахиваясь веерами, непременно жаловались на мигрень. Давно превратились в пепелища дворянские гнезда, не стало барышень, да и веера вышли из моды, а мигрень по-прежнему остается излюбленной темой жалоб, которые приходится слышать каждому участковому терапевту.

При первом подозрении на проявление мигрени смазывайте ментоловым маслом лоб, темя, места за ушами и затылок.


 Если уже "прищемило"
 

Лечить или пусть сама проходит?
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Куриные сердечки

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пКуриные сердечки заеченные в нежном густом соусе

И вновь дела сердечные...Нежные куриные сердечки запеченые в густом нежном ароматном соусе. Очень сытное блюдо, подается горячим, например, к обеду.И еще - куриные сердечки - это особый, можно сказать, элитный субпродукт, более вкусное и полезное мясо и представить себе трудно.

5505376259_9730043a8c копия (650x455, 229Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

СПАСИТЕЛЬНАЯ КОРОБОЧКА

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СПАСИТЕЛЬНАЯ КОРОБОЧКА

 
Старые русские купцы, предприниматели твердо знали:
если Богу не отдашь, то плохо будет и с твоим делом.

- Предприниматели, как правило, люди состоятельные.
И их, естественно, беспокоит вопрос: а как сохранить
в целости свой капитал и свое имущество, как достичь
безопасности не только от капризов бирж и фондовых
рынков, но и от злоумышленников.
Совет Отца Сергия:
- Дам только один добрый совет тем, кто хочет уберечь
свой дом от воров. Об этом способе мне рассказала мама.
Мне тогда уже было много лет, но до этого ни мама,
ни папа об этом со мной не говорили.

Есть одно охранное устройство, не требующее никаких
капиталовложений: сигнализации, охраны и так далее.
У нас в доме лежала маленькая коробочка. На ней было
написано: "Взаймы Богу" . Я однажды спросил: "Мама,
а что это такое у тебя здесь лежит?" Она говорит:
"Коробочка". Я спрашиваю: "А зачем она нужна?"
Мама удивилась: "А ты что, не знаешь?"
Я отвечаю: "Конечно, не знаю". -
"Так об этом же говорит святой Иоанн Златоуст".

Если ты хочешь, чтобы к тебе не залез вор, заведи у себя
в доме такую коробочку и положи туда деньги. И вот ты
какой-то процент отчисляй в эту коробочку. Причем совсем
небольшой процент - не десятину и не пять процентов,
а меньше. Отчисляй туда, клади, а в конце месяца
раздавай эти деньги нищим и клади новые.
И никто никогда в твой дом не залезет!

Мама мне обо всем этом рассказала и говорит:
"Вот сколько мы живем с папой - к нам в дом никто
не залезал". Я тогда подумал: "Вот это да! "

При этом папа с мамой были настолько малоимущими,
что, положив денежку в эту коробочку, они оттуда же и
брали - до следующей получки, чтобы потом снова
положить туда новые деньги. Так что уже они брали
у Бога взаймы. И вот, все эти деньги ими раздавались
нищим, многодетным, страждущим, болящим,
погорельцам - людям, которым нужно было помочь.
И действительно, за все то время, что мы жили
с папой и с мамой, ни один вор к нам не залез.

Как-то у меня в доме лежала такая коробочка,
а денег в ней не было - так уж получилось на
какое-то краткое время. И вот вор стал взламывать
нашу дверь, взломал почти до конца, но коробочка
в последний момент все-таки сработала, и он не
залез в нашу квартиру. Он увидел очень красивый
замок на соседской двери и решил, что лучше будет
взломать ее. Там жили совершенно неимущие люди.
Вор у них ничего не нашел, абсолютно ничего,
а потом его спугнули, и он убежал.

Это правило - еще от Иоанна Златоуста, с четвертого
века - действует в течение тысячи шестисот лет подряд.
Причем никаких тебе технических устройств,
проводов - ничего. Кто хочет проверить - пожалуйста.
В нашей семье этот способ действует уже на
протяжении пятидесяти лет.

Блог Гюльчатай




 

Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - СПАСИТЕЛЬНАЯ КОРОБОЧКА
Часть 2 - Энергетика в доме
Часть 3 - Уход за обувью
...
Часть 11 - Как перевести пластиковые окна на "зиму"
Часть 12 - Как проверить свежесть яиц
Часть 13 - Хранение зимней обуви в летний сезон


Метки:  

О банке, кофе и… жизни

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О банке, кофе и… жизни

  

    
 

О банке, кофе и… жизни

 

 

 

 

Когда в вашей жизни слишком много всего, когда 24-х часов в сутках не хватает – вспомните о банке… и кофе.

Профессор философии стоял перед слушателями, а на столе перед ним лежало несколько предметов. Когда лекция началась, он, не говоря ни слова, взял очень большую и пустую банку и начал заполнять её мячиками для гольфа. Затем он спросил студентов, заполнена ли банка? Они ответили “да”. 

Затем профессор взял коробку с галькой и высыпал её в банку. Он немножко потряс банку. Галька забила пространство между мячиками. Он снова спросил студентов, была ли банка полной. Они подтвердили, что это так. 

Затем профессор взял коробку с песком и высыпал его в банку. Конечно же, песок заполнил все пустоты. И он снова спросил студентов, была ли банка полной. Студенты ответили “да”. 
Профессор взял две чашки кофе, которые стояли под столом и вылил их в банку, заполнив всё свободное место между песком. Студенты рассмеялись. 

“Итак!” сказал профессор, когда все успокоились, “Я хочу, чтобы вы представили, что эта банка – ваша жизнь. Мячики для гольфа – это важные вещи. Это ваша семья, дети, вера, здоровье, друзья и ваши любимые увлечения. Даже если все остальное потеряно, но остались эти вещи – ваша жизнь всё равно будет полной.  

Галька представляет собой остальные вещи, которые имеют значение. Ваша работа, дом, машина. 
Песок – это всё остальное. Это мелочи” 

“Если вы сперва заполните всю банку песком, – продолжил он, – в ней не останется места для гальки и мячиков для гольфа. То же самое происходит и в жизни. Если вы потратите всё свое время и энергию на мелочи, у вас никогда не будет места для вещей, которые действительно важны для вас. Обратите внимание на те вещи, которые важны для вашего счастья

Играйте со своими детьми. Заботьтесь о своём здоровье. Пригласите спутника жизни в ресторан. Станьте снова 18-летним. У вас всегда будет время на уборку дома. Позаботьтесь сразу о мячиках для гольфа, о том, что действительно важно. Выставите приоритеты. Остальное – это песок”. 

Один из студентов поднял руку и спросил профессора, а что же означает кофе? 

Профессор улыбнулся. “Я рад, что вы задали этот вопрос. Оно просто показывает, что неважно насколько полна ваша жизнь, в ней всегда есть место, чтобы выпить пару чашек кофе с другом”.

современная притча

источник

 

 

 

   

Рубрики:  Мудрые мысли

Метки:  

Замена бегунка у замка

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замена бегунка МК

 

Замена бегунка

Все сталкивались с проблемой, когда на куртке или кофте ” расходится” молния или сломался бегунок (в народе зовётся “собачка”). Не стоит сразу менять молнию, сделайте ревизию если все зубцы в порядке, то замена бегункаобойдётся дешевле.

Но давайте разберём какие бывают бегунки, потому что бегунок для металлической не подойдёт для пластмассовой молнии. И я рекомендую купить новый, а не снимать с вещей, которые не носите.

Замена бегунка

Замена бегунка

Далее мастер-класс
Рубрики:  Домоводство

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ценность Куркумы

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

За что так ценят Кур куму?

 

За что так ценят Куркуму?

 

 

Картинка 14 из 17545  

More
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Чистим печень

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистим печень БЕРЕЖНО...без побочных эффектов!

07263e1ab98b528f313d14af06a34d7f (200x150, 6Kb)
С приходом зимы увеличивается нагрузка на печень. Сказывается авитаминоз, мы меньше двигаемся, ухудшается кровообращение. А тут еще всевозможные ОРЗ, ОРВИ, грипп. От всего этого спасет ОВЕС.

Он хорош уже тем, что сразу снимает симптомы простуды: отечность носоглотки, першение в горле, слабость, увеличивает количество лейкоцитов - защитников нашего организма.

Рецепт бережной очистки печени несложен:

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Яблочный уксус для здоровья и красоты

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный уксус для здоровья и красоты - внутрь или наружно?

 

 

Яблочный уксус для здоровья и красоты - внутрь или наружно?

 

 

Яблочный уксус - употребление в пищу

Согласно многочисленным исследованиям яблочный уксус содействует нормальной работе всех систем организма, кроме того способствует борьбе с простудой и гриппом. Яблочный уксус обладает рядом полезных для здоровья свойств: укрепление сердечнососудистой системы, снижение уровня холестерина, улучшение пищеварения, снижение кровяного давления и уровня сахара в крови. В яблочном уксусе содержатся также антиоксиданты, способные нейтрализовать разрушительное влияние на клетки свободных радикалов и предотвращать образование раковых клеток.

яблочный уксусДля приготовления полезного и вкусного напитка на основе яблочного уксуса Вам необходимо смешать в равных количествах 1:1 мед и яблочный уксус в одном стакане воды. В стакан теплой или холодной воды следует добавить одну чайную ложку яблочного уксуса и, соответственно, одну чайную ложку меда – однако по собственному усмотрению можно менять пропорции. Кроме того, некоторым людям больше нравится добавлять яблочный уксус в яблочный сок или для нейтрализации вкуса добавлять в него чуть-чуть свежей корицы – так тоже можно.

Яблочный уксус - внешнее использование

Усталость и боль в ногах с легкостью снимут ванночки с яблочным уксусом. Чтобы приготовить такие ванночки Вам следует растворить половину чашки яблочного уксуса в миске с теплой водой, и оставить на несколько минут ступни в воде. Ванночки для ног с добавлением яблочного уксуса – отменный способ расслабиться и получить крепкий сон.

яблочный уксусДля того, чтобы восстановить кислотный баланс тела, Вам не обойтись без ванны с яблочным уксусом. Для приготовления такой ванны Вам понадобится один или два стакана яблочного уксуса, который следует растворить в теплой, однако не в горячей воде. Принимать ванну с яблочным уксусом рекомендуют не чаще несколько раз в неделю, находясь в теплой воде в общей сложности сорок пять минут. Такие ванны с яблочным уксусом призваны не только выводить избыточную кислоту из организма, но и смягчать сухую или раздраженную кожу.

Кроме того, яблочный уксус – первейший помощник в сохранении здоровья и красоты кожи лица. Яблочный уксус как нельзя лучше годится для глубокого очищения кожи лица посредством паровых бань для лица. Чтобы произвести глубокую очистку лица с помощью паровой бани, необходимо добавить три столовых ложки яблочного уксуса в емкость с кипящей водой и наклониться над паром от кипящей жидкости. Паровая баня с добавлением яблочного уксуса облегчит очищение кожи и откроет забитые поры.

источник


 

 

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Урок - цветок мака

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_polymerclayfimo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Урок - цветок мака

Это мой первый урок, так что прошу отнестись с пониманием :)
Делать будем вот такой цветок мака


Читать далее

http://polymerclayfimo.livejournal.com/4019358.html

Рубрики:  Поделки

Метки:  

Целебные свойства малины

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебные свойства малины. Настои и отвары.

малина (265x215, 23Kb)

Малина содержит много полезных веществ и витаминов: пектины, органические кислоты, дубильные вещества, витамины группы С, В, РР, а также каротин, железо, калий, фолиевую кислоту, антоцианы и флавоноиды. 1 стакан малины содержит суточную норму витамина С. Лесная малина полезнее садовой, так как в ней содержится больше салициловой кислоты. Самой полезной считается сушеная малина, содержащая салициловую кислоту в 20 раз больше, чем свежая. Потогонные свойства малины незаменимы при простудных заболеваниях и пониженном иммунитете. Малину можно замораживать, перетирать с сахаром, варить компоты.

Поскольку малина содержит большое количество грубых пищевых волокон, при язве желудка и 12-перстной кишки используйте не ягоды, а из сок. Противовоспалительные, отхаркивающие, жаропонижающие, тонизирующие, регулирующие обменные процессы, кровоостанавливающие, мочегонные, сосудорасширяющие свойства малины очень ценны в ходе профилактики и лечения разных недугов. Малина способна повысить аппетит и улучшить деятельность кишечника. Эффективна при лечении хронического ревматизма, геморроя, диабета, малокровия, дизентерии.

Настой плодов малины

Простудные и желудочно-кишечные заболевания пройдут легче и быстрее, если вы воспользуетесь следующим рецептом. 2 ст. л. плодов малины залейте 1-м стаканом кипятка, дайте настояться в течение 10-ти минут и выпейте в теплом виде. Через два часа повторите. Настой способствует улучшению обменных процессов в организме, помогает при атеросклерозе, малокровии, головных болях, неврозах, алкоголизме и наркомании.

Отвар плодов малины + отвар веток малины



Качественная косметика и средства по уходу за кожей подарят незабываемые ощущения и обеспечат комфорт. Лучшие производители косметики и парфюмерии делятся секретами и советами, чтобы каждая женщина чувствовала себя королевой! На сайте КосмоКафе много интересных статей!

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Варенье из апельсиновых корочек

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из апельсиновых корочек

http://www.myjulia.ru/article/454930/

Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт.

 
Нам понадобятся:
Кожура от 3 апельсинов
Вода - 400 мл
Сахар - 300 г
Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (даже немного меньше) 
Имбирь (на любителя, можете не добавлять) - небольшой кусочек грамм на 10 
 
Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски. 
 
 
Если апельсин тонкокорый, внутреннюю часть можно оставить, если толстокорый - снять немного изнутри, чтобы завитки легче было заворачивать и они были аккуратнее. Мои апельсины были с тонкой кожурой, поэтому внутреннюю белую часть не снимала - сфотографировала для образца.
 
 
Свернуть каждый кусочек кожуры в плотный рулетик и нанизать на нитку, как бусы. Нитку надо стянуть поплотнее, чтобы завитки не разворачивались. Залить апельсиновые бусы холодной водой. Воду менять два-три раза в день. Вымачивать кожуру надо 3-4 дня, до тех пор, пока корки не станут мягкими и не перестанут горчить. Это даже удобно - можно добавлять кожуру по мере поедания апельсинов, поэтому срок вымачивания можно продлить на два-три дня. После этого корки проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз меняя воду. После каждого проваривания кожуру надо обдать холодной водой. Я делала очень просто - закипятила чайник и набрала в миску холодной воды. Проварила первый раз - бусы положила в миску с холодной водой, в кастрюльку налила свежей горячей воды и снова положила туда кожуру. И так несколько раз. 
 
 
Теперь надо взвесить кожуру. Я брала три апельсина - получилось ровно 200 грамм. 
 
 
Пропорции для варенья такие - сахара больше в 1,5 раза, воды - в два раза. Если у вас нет весов, даю другие пропорции: на 10 апельсинов - 1 кг сахара, 1-1,2 литра воды и 1 ч.л. лимонной кислоты (или сок половины лимона). Такие пропорции я прочитала в другом рецепте, но сама делала так, как указала выше. 
 
 
Итак - корки от 3-х апельсинов (200 гр), 300 гр сахара, 400 гр воды, меньше половины чайной ложки лимонной кислоты (в качестве отсебятины - порезанный на мелкие кусочки корень имбиря весом 10 грамм) складываем в кастрюльку и варим до легкого загустения - сироп должен быть достаточно жидким, похожим после остывания на очень жидкий мед. Лимонную кислоту добавляем перед снятием с огня. Нитки удаляем после остывания варенья. Переливаем в чистую сухую банку. На выходе получилось немного больше поллитровой баночки. Сколько хранится - сказать не могу. У меня баночка с вареньем стояла при комнатной температуре всего неделю.)) Очень быстро съели.))
Автор:isalar 

Рубрики:  Заготовки на зиму

Метки:  

Поиск сообщений в СветланаХ
Страницы: 291 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь