Томатный соус "Суго"-итальянский соус. Вкусный, создан для пасты. Можно заправлять и пельмени и картофель. Сегодня я опять хотела сварить на разок и получилось как всегда-пришлось закрыть пару баночек по 150 мл. Из количества продуктов выход соуса 500 мл. Получилось "напотом"! Отличная заготовка на зиму!

• Помидор (очень спелый, крупный, общий вес около 1 кг.) — 4 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук репчатый (маленькая луковица, можно не класть) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Перец чили — 1/2 шт
• Томатная паста — 100 г
• Базилик — 2 веточ.
• Сахар тростниковый — 3 ст. л.
• Соль — 1/2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Бальзамик (светлый, можно заменить на уксус 7%) — 2 ст. л.