Исключительно нежная и воздушная Творожная запеканка "Прибалтийская"

Пятница, 11 Октября 2013 г. 08:30 + в цитатник

Вот после этого рецепта даже моя обычная любимая домашняя запеканка видимо идет лесом. Ну невероятно вкусно и нежно получается! И мне казалось "ооооо, белки взбивать... не хочу-не буду! зачем, если можно проще..." Поверьте, чуть больше лишних телодвижений и результат вас поразит!

творог жирный - 600 гр;
йогурт без добавок - 150 мл;
яйцо - 3 шт;
сахар - 100 гр;
манная крупа - 50 гр;
кукурузная мука - 50 гр;
ванильный экстракт - 1 ч.л.;
сливочное масло - 20 гр.

У двух яиц отделяем белки от желтков.

И взбиваем их в чистой сухой миске с щепоткой соли до устойчивых пиков. Проверка такова - переворачиваем миску, а белки не шевелятся. Значит взбили качественно. Примерно минуты две-три у меня на это уходит.

В другую миску складируем творог.

Вбиваем туда оставшееся яйцо, всыпаем сахар, добавляем йогурт и ванильный экстракт. хорошо перемешиваем.

Затем всыпаем манку и кукурузную муку. Снова перемешаем.

Затем перекладываем в творожную массу белки и аккуратно, несколькими движениями снизу вверх, вмешиваем их в тесто.

Форму для запеканки смазываем половинкой нашего кусочка сливочного масла.

Выкладываем в форму массу. А сверху нарезаем маленькими кусочками оставшееся сливочное масло.

Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут. Следите - до золотистого верха.

Даем остыть и охладим в холодильнике. Подаем с вареньем, сметаной, сгущенкой, медом - по вашему вкусу.

restoran.ru

Рубрики:

необычный десерт

Метки: запеканка творог кукурузная мука манная крупа йогурт белки

Процитировано 309 раз
Понравилось: 56 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post294899742/">РСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РЅРµР¶РЅР°СЏ Рё РІРѕР·РґСѓС€РЅР°СЏ РўРІРѕСЂРѕР¶РЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° &quot;РџСЂРёР±Р°Р»С‚РёР№СЃРєР°СЏ&quot; </a><br/>Р’РѕС‚ РїРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° РґР°Р¶Рµ РјРѕСЏ РѕР±С‹С‡РЅР°СЏ Р»СЋР±РёРјР°СЏ РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° РІРёРґРёРјРѕ РёРґРµС‚ Р»РµСЃРѕРј. РќСѓ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РЅРµР¶РЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ! Р РјРЅРµ РєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ "РѕРѕРѕРѕРѕ, Р±РµР»РєРё РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ... РЅРµ С…РѕС‡Сѓ-РЅРµ Р±СѓРґСѓ! Р·Р°С‡РµРј, РµСЃР»Рё РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРѕС‰Рµ..." РџРѕРІРµСЂСЊС‚Рµ, С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ Р»РёС€РЅРёС… С‚РµР»РѕРґРІРёР¶РµРЅРёР№ Рё СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РІР°СЃ РїРѕСЂР°Р·РёС‚!

С‚РІРѕСЂРѕРі Р¶РёСЂРЅС‹Р№ - 600 РіСЂ;
Р№РѕРіСѓСЂС‚ Р±РµР· РґРѕР±Р°РІРѕРє - 150 РјР»;
СЏР№С†Рѕ - 3 С€С‚;
СЃР°С…Р°СЂ - 100 РіСЂ;
РјР°РЅРЅР°СЏ РєСЂСѓРїР° - 50 РіСЂ;
РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅР°СЏ РјСѓРєР° - 50 РіСЂ;
РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚ - 1 С‡.Р».;
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 20 РіСЂ.

РЈ РґРІСѓС… СЏРёС† РѕС‚РґРµР»СЏРµРј Р±РµР»РєРё РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ.

Р РІР·Р±РёРІР°РµРј РёС… РІ С‡РёСЃС‚РѕР№ СЃСѓС…РѕР№ РјРёСЃРєРµ СЃ С‰РµРїРѕС‚РєРѕР№ СЃРѕР»Рё РґРѕ СѓСЃС‚РѕР№С‡РёРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post294899742/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Заблуда_Тая обратиться по имени Пятница, 11 Октября 2013 г. 11:43 (ссылка)

Спасибо за вкуснятину.

Ответить С цитатой В цитатник

Taty123 обратиться по имени Пятница, 11 Октября 2013 г. 12:28 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Web-restoran_Jamie обратиться по имени Пятница, 11 Октября 2013 г. 13:40 (ссылка)

ищу свою идеальную запеканку... этот рецептик торкнул, хочу попробовать... ммм, стесняюсь спросить: а после выпечки сильно опала? еще нщ нашла запеканку, чтоб не опадала... пока не сдаюсь! вот блины же нашла по себе...