Жаркое из курицы по-еврейски - " гости балдеют, а делов то"! |
Белый лук чистим и нарезаем крупными кубиками. Лука понадобится достаточно много, для удобства рекомендую брать крупный белый лук, он сочный и не такой агрессивный, как репчатый.
Куриные окорочка разрезаем по суставу на две части.
В сковороду вливаем подсолнечное рафинированное масло, прогреваем его и выкладываем лук.
Лук перемешиваем и посыпаем пищевой содой, ещё раз перемешиваем. Не бойтесь, в готовом блюде сода абсолютно не ощущается, но она очень важна- именно благодаря соде лук пустит много сока, и станет очень мягким, как луковый мармелад.
Огонь делаем ниже среднего, накрываем сковороду с луком крышкой и томим около 5-7 минут. За это время лук приобретает карамельный цвет и образуется большое количество сока, как на фотографии.
Выкладываем в сковороду куски курицы.
Посыпаем солью и чёрным молотым перцем. 
Держа сковороду на среднем огне, куски курицы перемешиваем (переворачиваем несколько раз с одной стороны на другую), накрываем крышкой и продолжаем томить около 40 минут.
Через 40 минут жаркое из курицы по-еврейски готово! У нас получается вкуснейшая и ароматная курочка и большое количество сока-соуса, которым можно поливать гарниры(и даже нужно)
Подаём жаркое из курицы в горячем виде в качестве второго блюда!| Рубрики: | на радость мясоедам |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
Lada_Vitalina обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 08:35 (ссылка)
Мерз обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 08:47 (ссылка)
irena4242 обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 09:22 (ссылка)
Ираида77 обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 09:55 (ссылка)
Mama_LyudA обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 10:37 (ссылка)
Kirgala обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 10:52 (ссылка)
Елесик обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 12:10 (ссылка)
svetanjel обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 12:41 (ссылка)
Nadezhda_BS обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 13:07 (ссылка)
Natalica_JA обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 13:45 (ссылка)
Zylima обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 13:53 (ссылка)
Декель обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 13:57 (ссылка)
ЦАРСКАЯ_ГЕРАНЬ обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 15:38 (ссылка)
соня_лифинская обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 15:41 (ссылка)
Алла_Чехолина обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 16:33 (ссылка)
Лидия_Стрелец обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 23:11 (ссылка)
E-Ledi обратиться по имени
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 23:46 (ссылка)
Лена_Солнышко обратиться по имени
Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 03:29 (ссылка)
Sonya_kot обратиться по имени
Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 17:30 (ссылка)
game-su обратиться по имени
Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 20:26 (ссылка)
Люда-Милла обратиться по имени
Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 02:31 (ссылка)
Татьяна_Толина обратиться по имени
Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 09:06 (ссылка)
Филомела обратиться по имени
Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 20:49 (ссылка)
ytenoc75 обратиться по имени
Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 13:45 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
