Творожно-банановое печенье.

Творог - 150 гр.
Овсяные хлопья - 100 гр.
Бананы - 1 шт.
Мак - по вкусу
Орехи грецкие - по вкусу
Кокосовая стружка - по вкусу

1. Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре.

2. Добавить перемолотые овсяные хлопья.

3. Замесить тесто руками.

4. Убрать в холодильник на час.

5. Сформировать шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

6. Духовку разогреть до 180 С и отправить печенье на 12-15 минут.

Ингридиенты:
Растительное масло 2 столовые ложки
Крупный репчатый лук 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Мука 1/2 стакана
Соль 1 чайная ложка
Сладкая горчица 2 чайные ложки
Пиво 2 бутылки по 0,5 л
Натертый твердый сыр 5 стаканов
Молотая паприка по вкусу

Приготовление:

В сотейнике разогрейте оливковое масло. Выложите нарезанный репчатый лук и измельченный чеснок, пожарьте до золотистого цвета. В небольшой миске смешайте соль и муку, соедините с одним стаканом пива и дижонской горчицей, хорошо размешайте. Вылейте оставшееся пиво в сотейник и доведите до кипения. Соедините смесь из муки и горчицы с горячим пивом в сотейнике, доведите все до кипения, немного подержите на огне до загустения. Выложите в сотейник тертый сыр, расплавьте. Посыпьте сладким перцем. Подавайте с овощами и кусочками хлеба, которые надо, накалывая на вилки, окунать в фондю.

Для приготовления желейной закуски из томатов и моцареллы нам нужно:

1,5 крупных томата, или 2 средних.
150 грамм моцареллы (до 200)
200 мл томатного сока
8 крупных листиков базилика и столько же кинзы
10 грамм желатина
2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Первое что нужно сделать, это замочить 10 грамм желатина 200 мл томатного сока на 20 минут. Затем беремся за томаты. Делаем на них небольшие крестообразные надрезы, а затем ошпариваем томаты кипятком. Все это мы делаем для того, чтобы снять кожуру, она нам совсем ни к чему. Затем, собственно, кожуру и снимаем. Осторожно, чтобы не выдернуть мякоть, а то и такое бывает. Осталось нарезать томат на кружочки. Советую вам нарезать кружочки параллельно черенку, так круги будут симпатичней, да и форма будет более правильной.
2. Теперь нужно заняться моцареллой. С ней все просто. Нарезаем её на кружочки. К слову, о её количестве. Мне хватило двух средних шариков этого замечательного сыра. Но в зависимости от их формы и размера вам может понадобиться больше или меньше. Возвращаемся к соку с желатином. Нам нужно его немного нагреть и окончательно растворить желатин. Лично я быстро и без проблем сделал это на водяной бане.
3. Теперь самый муторный для меня момент. Нужно закрыть внутренние стенки вашей емкости пищевой пленкой, да так, чтобы потом у вас еще большой кусок пленки торчал из стакана. Я делал закуску в стакане и в небольшой миске. Стакан обернул, а миску нет. Это не помешало мне потом достать закуску из обеих ёмкостей, но стакан по форме подходит больше, а из него без пленки вам желе не достать. Итак, пленка уже закрывает стенки стакана, берем первый круг томата, макаем в желе и укладываем на дно. Сверху бросаем немного мелко нарезанной кинзы,базилика, соли, перца и пропущенного через пресс чеснока. Первый слой есть.
4. Теперь берем моцареллу. Также макаем её в желе и кладем в форму. Сверху посыпаем мелко нарезанной кинзой, базиликом, солью, перцем и чесноком. И так раз за разом в обеих формах. У меня в итоге получилось 3 слоя моцареллы, и четыре слоя томатов, каждый слой, кроме последнего нужно посыпать мелкой нарезанной зеленью, чесноком и солью с перцем. К слову, томат должен быть и первым и последним слоем.
5. Осталось дело за малым. выливаем в наши формы оставшийся сок. Отправляем нашу закуску в холодильник часа на три. А через три часа, когда желе затвердеет, можете доставать её и звать близких.

Отсюда рецептик http://foodclub-ru.livejournal.com/546012.html