Фрикадельки по-итальянски (блюдо для СВЧ) |
250 гр молотой говядины,
1 яйцо,
50 гр сухих крошек пшеничного хлеба,
50 гр сыра,
1 зубчик чеснока,
0,5 чайной ложки сухой зелени петрушки,
1 чайная ложка сухой приправы,
240 гр консервированных томатов,
0,25 чайной ложки соли,
перец
Смешать все продукты, кроме томатов и половины тертого сыра, в миске. Скатать из полученной массы 12 фрикаделек, поместить их на круглое блюдо и поставить на 3-4 минуты при 100% мощности. Довести почти до готовности, перевернув в процессе приготовления. Сверху уложить нарезанные томаты, посыпать оставшимся сыром и запекать 5 минут при 100% мощности.
Мы немного изменили рецепт, облегчили значит - диета знаете ли... Сыр, хлебные крошки нам нельзя значит. Худеем мы, диетолог отказала нам в этих маленьких радостях.... И все равно получилось вкусно! И быстро!
Некоторые ингредиенты заменили, потому что не знаем, что этот такое.
Например, что имеется в виду :1 чайная ложка сухой приправы? Это мы не положили! Или 240 гр консервированных томатов? Сверху уложить нарезанные томаты?- купила в магазине консерву Tomates concassees 425ml. И без лишней мороки просто высыпала сверху фрикаделек!
Последних, кстати может быть любое количество. Так как, мы покушать любим-с, то и мясо купили не 250гр, а
500гр фарша из телятины. ну, значит и все ингредиенты тоже увеличили вдвое; время приготовления соответственно так же увеличивается вдвойне.
Из телятины потому, что мясо молодое и не жесткое! Легче жевать!
0,5 чайной ложки сухой зелени петрушки – не положили тоже! Лень было нарезать свежей зелени петрушки, а сухой у нас не было.
Конечно, рецепт не на праздничный стол. А вечером, прилетев с работы и пока варятся спагетти на обыкновенной газовой плите- успеваешь накрутить «Фрикадельки по-итальянски» для микроволковки.
Метки: говяжий фарш консервированные томаты |
Рис в микроволновке |
Рис перебрать,промыть и замочить в воде.
На 200 гр риса :
2 стакана воды в закрытой крышкой посуде довести до кипения на самой большой мощности.Воду посолить,всыпать замоченный рис и варить на полной мощности 10-12 мин.Во время варки 1-2 раза перемешать.Затем прогреть на 50 % мощн.ещё 3-5 мин,добавить масло,дать отстояться.
|
Гречневая каша |
1 ст. гречневой крупы, промываю, и запиваю 2ст.кипятка. Купа стоит так 10 мин. Потом ставлю в микро на 6 мин, мощность 600. Выключаю и оставляю там минут на 5. Гречка получается классно.
|
салатик "Кремлёвская мимоза" |
банка горбушы или лосося(а вообще по желанию), 100гр сыра, 3 яйца, 100гр репч лука, 50гр слив масла замороженного, майонез.
Лук нарезать токими полукольцами, по желанию ошпарить. Далее салат укладывть слоями:
1. рыба(размять);
2.лук
3. немного майонез;
4.натереть на терке замороженное слив масло;
5. яйцо на мелкой терке;
6. немного майонез;
7. сыр на мелкой терке.
Метки: рыбная консерва |
Судак с соусом по-польски |
В оригинальном варианте судак должен быть отварен, но вчера мы решили его не варить, а обжарить.
Ставим вариться яйцо. Варим до "крутости". Меленько режем и отправляем в пиалочку. Туда же - мелко нарезанный укроп (при отсутствии оного - любимую зелень)
Филе судака режем на порционные кусочки, перчим, солим. Жарим на сковороде.
Когда судак будет практически готов, грам 100 сливочного масла растопить и вылить в пиалочку с яйцами, посолить, немного лимонного сока не помешает.
Судака выложить на тарелки и полить этим соусом.
Метки: филе судака |
Судак по-моЕмски |
Филе судака (у нас было немороженое), порезать на порционные куски, поперчить, обжарить до полуготовности. В отдельной сковороде подготовить обычную зажарку - лук + морковка. В огнеупорную емкость выложить рыбу, чуть сбрызгиваем лимонным соком, сверху зажарку, заливаем эту красоту смесью из сметаны, майонеза, соли, перца. И запекаем в духовке при 200 градусох до появления румяной корочки.
Метки: филе судака |
Мясные шарики |
2 луковицы 18 у.е.
60 г сливочного масла 0,8 у. е.
1 пучок кинзы 0,1 у.е.
500 г рубленого мяса 0 у.е.
60 г сухарей 60 у. е.
1 яйцо 0,5 у.е.
100 г растительного масла 0 у. е.
Лук нарезать и обжарить в сливочном масле. Перемешать с кинзой (можно заменить петрушкой), рубленым мясом, панировочными сухарями, яйцом, солью и молотым кориандром. Разделить на 20 шариков. Шарики обжарить в растительном масле 10 минут. украсить зеленым луком и перцем чили.
Итог: вес - 860 г - 79,4 у.е.
1 порция (100 г) - 9 у. е.
Метки: фарш |
Курица под белым соусом |
500 г куриного филе, 100 г сыра, 100 г репчатого лука, 250 мл кефира, 250 мл сметаны, 100 мл майонеза, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень.
Это блюдо готовится быстро и просто. Его можно подавать и к будничному, и к праздничному столу.
Порежьте лук полукольцами, мясо - кубиками (3-4 см), натрите на терке сыр. Отдельно в посуде смешайте кефир, сметану и майонез.
Обжарьте в казане лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, посолите и поперчите.
Когда курица будет готова, влейте в казан «молочную» смесь. Добавьте мелко рубленый чеснок и тертый сыр. Тушите на медленном огне еще минут пять.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо порезанной зеленью.
Кефир можно не добавлять
Метки: куриное филе |
Супчик из рыбной консервы |
банка сайры, кабачок, лук, морковь, плавленный сырок
сделать зажарку кабачков, лука и моркови. В кипящую воду выложить консервы,дать закипеть, добавть зажарку. Нарезать кубиками плавленный сырок, добавить в суп. СРАЗУ отключить. Посыпать зеленью.
Вместо сайры, нужно добавлять горбушу натуральную, без добавления масла и обязательно дать проварить минут 10!
После добавления сыра дать побулькать пару минут - он может не успеть разойтись.
Кабачок можно заменить синеньким, цветной капустой, брокколи.
Одной кастрюльки нам хватило на два раза поесть.
Метки: рыбная консерва кабачки баклажаны цветная капуста брокколи плавленный сыр |
Салат "Викинг" |
быстрый и очень вкусный слоеный салатик
помидоры, "копченость", майонез, сыр, чуть-чуть чеснока
нижний слой - кубиками "копченость" какую-нибудь (копченая куринаяч ножка, остатки колбасы, рульки и т.д.)
майонез и чуточку чеснока
кубиками помидоры
снова майонез
сверху присыпаем тёртым сыром
Лучше всего дать этому салату чуть-чуть постоять
Если делать этот салат на обычной тарелке на двоих, то получается меньше 2 у.е. на "нос"
Метки: помидоры копчености |
Курочка с корочкой |
Вот такую курочку я жарю в мульте:
Состав
Курица-бройлер -1шт
Приправа для курицы
Соль и перец молотый черный - по вкусу
Приготовление
Курицу помыть, просушить полотенцем (можно бумажным), разрезать вдоль по грудке, посолить, поперчить и посыпать специями для курицы.
Смазать дно мульти растительным маслом, положить курочку спинкой вниз. Программа "Выпечка "20-25 минут, курочку перевернуть на грудку и еще включить выпечку на 20 минут.
Мне такая курочка нравится больше, чем запеченная в духовке или в микроволнушке. Она получается с поджаренной корочкой и в тоже время сочной. Все чистенько, ничего не забрызгано, как при жарке на сковороде и очень вкусно.
А если вынуть курочку, то на соке от жарки, можно приготовить картошечку. Вот такую:
А я в сок от курицы добавляю воду и гречку так готовлю, тоже ооочень вкусно и ароматно
А как картошечку делаете, в каком режиме?
тоже на выпечке 30-40 минут(зависит от картошки), перемешать один раз в процессе жарки. Я жарю с лучком.
Картошку также можно жарить просто на растительном масле, порезав ее пластинами, тогда и 30 минут хватит.
А затем можно в этот жирок от курицы положить картошечку порезанную на 6-8 частей, зависит от величины картофеля , туда лучок полукольцами и программа Плов, такая вкусная картошечка получится! Можно и на Выпечке, я раньше так делала, но там же перемешать ее пару раз надо, а на Плове - заложил и забыл да окончания программы. Удобнее однако
я так понимаю, что прямо в жирок я кладу картошечку и лучок и все, закрываю мультю? Никакой больше жидкости? И картошечка на "плове" спечется?
Да, именно на Плове! Все будет готово, на тушение никогда не перевожу, только Плов! Получается обалденная картошка, даже с корочкой, особенно та, которая по дну мульти лежит.
Спечется картошечка и будет очень вкусно. Я сначала поставила на "плове", а в самом конце на "тушение" минут на 30. Муж попробовал и сказал, что такой вкуснятины не едал. И самое интересное, что тушила картошку довольно долго (нужна была горячая к определенному времени), а она форму не потеряла и не превратилась в кашу
Если курочка бройлер, то на вес 1.2 кг достаточно вполне 25 минут на одной стороне и 20 на другой. Если 1,5 кг, то можно 30 минут на одной и 25 на другой.
Мы делали курочку, как тут рассказывали. У нас она получилась вкусная и сочная, но не такая зажареная и хрустящая. Интересно, почему так?
Может стоило жарить при открытой крышке мульти? Мы жарили все время с закрытой крышкой.
Мультю купили буквально на днях, поэтому еще не очень к ней приучились.
1. После того, как помыли курочку, промакните ее хорошенько бумажным полотенцем,чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Можно пожарить и с открытой крышкой, будет немного зажаристее, но такая же сочная.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=2019.0
Метки: курица |
Торт в микроволновке за 5 минут! |
Люди, я в шоке! Торт, действительно, приготовился за 5 минут - поднялся, пропекся! Я даже не успела за это время сделать глазурь. Вот это прогресс! Теперь если нужно что-то супер быстрое, то это выход. Рецепт взяла у Юлии Костенич, она бы начала этот пост так: ААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!))))))
|
РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ |
Метки: курица шампиньоны |
Каша рисовая молочная в мультиварке |
Каша рисовая молочная в мультиварке
В который раз убеждаюсь - каши в мультиварке просто супер!!! Каша вкусная, нежная.
По рецепту рекомендуется брать круглый рис ... у меня не было, поэтому брала длиннозернистый Макфа.
|
Гречка с курицей в мультиварке |
|
Говядина Деликатесная (мультиварка) |
Говядина Деликатесная (мультиварка)
Эта говядина особенно вкусна в холодном виде, как закуска..и на бутерброды просто отлично!!!
Метки: говядина |
Каша пшеничная с мясом в мультиварке |
|
Торт "Шоколад на кипятке" |
|
Песочный пирог с ягодами под творожной заливкой |
|
Торт "Апельсинка" |
|
