Вкусный пирог к чаю за 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сметана-3 ст л

Начинок для улитки решила сделать две - капустную и мясную..Капусту потушила на сливочном масле , вбила к ней пару сырых яиц, хорошо размешала - любим мы с некоторых пор такую начинку в пирожках и пирогах :) Для мясной начинки взяла уже обжаренный фарш с луком - готовила заранее для пирожков .
Слоеное(готовое) тесто слегка раскатала в длинный прямоугольник, разрезала на три полосы... На каждую полоску выложила начинку , защипала края..Уложила улиткой одну за другой, начиная с середины..
Смазала желтком, дала немного расстояться и отправила в горячую духовку выпекаться при 180 градусах минут на 25-30..
Получился очень сытный, вкусный и вполне симпатичный экспромт

Пирог - улитка из слоеного теста (на скорую руку) - фотографии

СЛОЕНЫЙ СЫТНЫЙ, МЯГКИЙ ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И НЕЖНЕЙШИМ СЫРОМ

http://zakustom.com/blog/43846847923/Sloenyiy-syit...EC3436074AA215D9F7231F6F9BC2FB

Всего 30 минут — и у вас готов большой, сытный и мягкий пирог с нежнейшим сыром внутри. Его можно подавать в качестве самостоятельного блюда на ужин или на завтрак, есть с супом или с чаем или предложить гостям в качестве закуски на вечеринке.

Мы поделимся с вами простым рецептом слоеного лакомства родом из Испании. А если использовать готовое тесто, то на приготовление уйдет всего 10 минут.

 

 

Вам понадобятся:

Для теста:

• 227 г кондитерской муки
• 227 г хлебной муки
• 1 ч. л. соли
• 454 г сливочного масла
• 200 г холодной воды

Для начинки:

• 50 г ветчины
• 50–60 г сыра
• 10 мл сливок
• 1 яйцо
• соль

Приготовление:

1. Раскатать тонко слоеное тесто, вырезать прямоугольник. Яйцо взболтать, 1/2 яичной массы смазать края.

2. Выложить внахлест тонкие ломтики ветчины.

3. Затем смешать 1/2 яйца, тертый сыр и сливки и чуть посолить.

4. Далее раскатать еще один пласт теста и закрыть начинку.

5. Защипнуть края сначала пальцами, а потом вилкой. Затем смазать яйцом и наколоть вилкой.

6. Духовку разогреть до 180 °C и поставить на среднюю полку. Запекать около 30–35 минут.

Приятного аппетита!

Источник

развернуть

Блюда из готового купленного лаваша хороши тем, что существенно уменьшают время приготовления блюда, тем самым облегчая работу хозяйки, но вместе с этим блюда, приготовленные по таким рецептам вполне могут получится удивительно вкусными. К примеру мясной пирог приготовленный по предложенному рецепту получается очень сочным и аппетитным!

Требуемые ингредиенты: 400 граммов мяса (свинина, говядина), одна крупная морковка, одна большая головка репчатого лука, полтора стакана кефира, один пучок зелени петрушки, одно куриное яйцо, 200 граммов твердого сыра, специи по вкусу и собственно сам лаваш (в зависимости от размеров лаваша штук 6-8).

Морковь и репчатую луковицу нужно почистить, затем морковку натереть, а репчатую луковицу мелко порезать. Мясо следует нарезать небольшими кусочками и затем обжарить на растительном масле вместе с измельченными овощами, добавив по вкусу специи. Затем все это пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. Также можно взять уже готовый мясной фарш и обжарить с овощами. Смешать начинку с натертым сыром и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Форму для пирога нужно застелить лавашом так, чтобы остались высокие бортики, и выложить половину готовой начинки. Лаваш порвать на небольшие кусочки, обмакнуть их хорошенько в кефире, смешанным с яйцом, и выложить сверху на начинку, после чего слегка примять слой лаваша и накрыть его второй половиной фарша. Закрыть пирог лавашом. Снаружи пирог смазать оставшейся яично-кефирной смесью.
Выпекать такой пирог в очень горячей духовке около 15-20 минут.Еще рецепты >>