ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЕ САЛАТИКИ, ЛЁГКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!! |
|
Курица с лимоном и травами |
Ингредиенты на 4 порции:
Одна курица весом 1,7 кг.
3 зубчика чеснока, разрезать пополам
1 лимон, тонко нарезать
2 веточки базилика
2 веточки розмарина
2 веточки орегано
Оливковое масло
Соль и свежемолотый перец
Приготовление:
Духовку разогреть до 175 °C . Поместить курицу в жаровню и заполнить полость чесноком, кусочками лимона и веточками трав. Связать у птицы ноги. Полить оливковым маслом и приправить солью и перцем.
Выпекать курицу в течение 20 минут. Слегка смазать оливковым маслом и выпекать еще примерно 1 час, пока термометр, вставленный в бедро, не покажет 75 °C. Переложить курицу на рабочую поверхность и оставить на 10 минут. Курицу нарезать на кусочки и подавать.
Ингредиенты на 4 порции:
Одна курица весом 1,8 кг.
4 больших зубчика чеснока, измельчить
2 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. сухого белого вина
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. табаско
1 ч.л. прованских трав
1/2 ч.л. соли
Приготовление:
|
ШИКАРНО УКРАШЕНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА |
|
12 СПОСОБОВ ЗАПЕЧЬ КАРТОШКУ ТАК, ЧТОБЫ ВСЕ ОБАЛДЕЛИ |
|
картофельный рулет с грибным фаршем + Грибная закуска |
Серия сообщений "Блюда с грибами":
Часть 1 - МАРИНУЕМ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 2 - Чебкрашки с сыром и грибами
...
Часть 20 - Маринованные шампиньоны (за один день)
Часть 21 - Грибы в собственном соку.
Часть 22 - картофельный рулет с грибным фаршем + Грибная закуска
Часть 23 - Рецепты грибных блюд
Часть 24 - Мясные корзиночки с грибной начинкой
...
Часть 39 - Грибы в горчичном маринаде
Часть 40 - Грибной жюльен с баклажанами
Часть 41 - Без заголовка
|
КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАЛЬМАРОВ |
КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАЛЬМАРОВ
Как же правильно отварить кальмаров для салата? Перво-наперво выкиньте все эти дурацкие книжки, которые учат варить кальмаров 3-5 и более минут. Таких советчиков надо привлекать к суду, за ложные сведения или намеренное вредительство. Уверена, что большинство "нелюбителей" кальмаров, пробовали их, приготовленными именно этими изуверскими способами.
Возьмите очищенные и размороженные кальмары.
В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один. Быстро сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар.
|
Судак в сметане с овощами |
Ингредиенты:
филе судака - 2 шт.
2 луковицы
1 морковь
150-200 г сметаны
1-2 яйца
зелень петрушки
растительное масло
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук чистим, режем мелкими кубиками и жарим на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду к луку и продолжаем жарить до мягкости морковки.
Филе судака режем небольшими кусочками.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее филе. Слегка солим и перчим.
Сверху на рыбу выкладываем обжаренные лук и морковь.
Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем сметану, взбитые яйца, соль, перец. Можно добавить сухие травки.
Приготовленным соусом заливаем рыбу.
Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем 30-35 минут.
Готовую запеканку посыпаем нарезанной зеленью петрушки.
Наша запеканка - судак в сметане с овощами - готова. Приятного аппетита!
Источник: prosto-i-vkusno.com
|
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ. |
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ
Рецепт от Татьяны: По этому рецепту рыбка получается нежная и обалденно вкусная!
На 1 кг. свежемороженной рыбы необходимо:
1 л. воды
8 ст.л. соли (я добавляю немного меньше, так как люблю малосольную)
1 ст.л. сахара
4 луковицы
4-5 зубчиков чеснока
|
МАРИНОВАННЫЕ КОЛЬЦА КАЛЬМАРА. |
МАРИНОВАННЫЕ КОЛЬЦА КАЛЬМАРА
Автор 1973evgesha: Очень интересный вкус кальмара, не избитый и не привычный. Стоит только попробовать и уже невозможно оторваться!
Ингредиенты:
Кальмар — 5 шт.
Масло растительное — 3 ст.л.
Уксус (5-6%) — 2 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
|
ВКУСНЫЙ ФОРШМАК. |
ВКУСНЫЙ ФОРШМАК
Чтобы приготовить самый вкусный форшмак, нам понадобится:
|
Сельдь в горчичном маринаде. |
Сельдь в горчичном маринаде
Рецепт от Ннатали_D: Давно я заприметила этот рецепт и ждал он у меня своего звездного часа! Приготовила - селедка просто улетела со стола, мои гости были в восторге! Очень пикантно, необычно и просто вкусно!
|
ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА ИЗ СТРЕЛОК ЗЕЛЕНОГО ЧЕСНОКА |
|
8 маринадов для рыбы |
|
Кальмар фаршированный омлетом |
Ингредиенты:
Кальмары - 4 шт.
Яйца - 6 шт.
Шампиньоны/морепродукты - 300 гр.
Укроп - пучок
Сыр - 150 гр.
Масло раст.
Приготовление:
Тушки кальмаров ошпарить и очистить от темной кожи и хорд. Грибы нарезать и поджарить на масле (у меня грибов не было и я взяла замороженный коктейль из морепродуктов). Яйца взбить с небольшим количеством молока и вылить в сковороду к грибам. Посыпать все это мелко порубленной зеленью и жарить омлет периодически помешивая. Последний в конечном счете может поучиться даже комом - это не важно. Снять омлет со сковороды, добавить тертый сыр, перемешать и дать немного остыть. Тушки кальмаров плотненько набить омлетом, сколоть зубочистками, выложить на противень, смазать майонезом и отправить в хорошо прогретую духовку минут на 15. Сразу после запекания консистенция фарша была довольно рыхлой, хотя в целом при нарезке форма держалась, а вот после остывания (лучше даже на следующий день) начинка полностью стабилизировалась и срез получался куда более красивым, даже после разогрева. Блюдо очень сочное и нежное, хорошо подойдет как горячая или холодная закуска на праздничный стол или как основное блюдо на ужин. Готовить удобно заранее. Нам понравилось - попробуйте и вы.
Приятного аппетита!
|
Чернослив в беконе с голубым сыром |
|
Паста с жареной курицей |
|
Паста с копченой курицей и грибами |
|
Закуска на чипсах |
angel devid
|
ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ |
|
|
КАК ГОТОВИТЬ СУШИ И РОЛЛЫ ДОМА. |
Цитата сообщения lyuda_dmytruk
Без заголовка
Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...
Мы полагаем, что не откроем секрета, если скажем, что все те блюда, которые подаются в японских ресторанах, Вы можете без труда приготовить у себя дома! Специально для Вас - меню японских ресторанов и описание, как приготовить то или иное японское блюдо и какие ингредиенты Вам для этого понадобятся. А заказать все продукты с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.
Теперь Вы можете приготовить суши и роллы дома самостоятельно, пригласить друзей и устроить отличный праздник по-японски, причем, за разумные деньги! Или приготовить суши и роллы заранее и взять их с собой в офис на обед! А может быть даже выбраться на природу и устроить свежий и полезный японский пикник за городом.
Как же готовятся все те различные роллы, которые Вы видите, взяв в руки меню любого ресторана? Вы поймёте, что приготовить любое ресторанное японское блюдо под силу каждому!
Что нужно для приготовления роллов?
Идзуми Маки
Ингредиенты для Идзуми Маки:
листы нори
суши рис
копченый угорь
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
омлет
икра летучей рыбы Тобико васаби
Как готовить Идзуми МакиКалифорния Маки
Ингредиенты для Калифорния Маки:
листы нори
суши рис
креветки
авокадо
огурец
японский майонез
икра летучей рыбы Тобико красная
Как готовить Калифорния МакиПланета Маки
Ингредиенты для Планета Маки:
листы нори
суши рис
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
листья салата
маринованная редька Дайкон Такуан
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
Как готовить Планета МакиФиладельфия Маки
Ингредиенты для Филадельфия Маки:
листы нори
суши рис
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
Как готовить Филадельфия МакиУнаги Онигара Маки
Ингредиенты для Унаги Онигара Маки:
листы нори
суши рис
копченый угорь
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
маринованная редька Дайкон Такуан
соус Унаги
кунжутное семя
Как готовить Унаги Онигара МакиКаппа Маки
Ингредиенты для Каппа Маки:
листы нори
суши рис
огурец
кунжутное семя
Как готовить Каппа МакиАвокадо Маки
Ингредиенты для Авокадо Маки:
листы нори
суши рис
авокадо
Как готовить Авокадо МакиТекка Маки
Ингредиенты для Текка Маки:
листы нори
суши рис
тунец
Как готовить Текка МакиУнаги Маки
Ингредиенты для Унаги Маки:
листы нори
суши рис
копченый угорь
огурец
Как готовить Унаги МакиЙоджи Маки
Ингредиенты для Йоджи Маки:
листы нори
суши рис
копченый угорь
огурец
маринованный имбирь
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
Как готовить Йоджи МакиКатерпилар Маки
Ингредиенты для Катерпилар Маки:
листы нори
суши рис
авокадо
икра летучей рыбы Тобико оранжевая
копченый угорь
Как готовить Катерпилар МакиБонито Маки
Ингредиенты для Бонито Маки:
листы нори
суши рис
слабосоленая форель (слабосоленая семга)
соус Терияки
огурец
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
стружка тунца бонито
Как готовить Бонито МакиПиро Маки
Ингредиенты для Пиро Маки:
листы нори
суши рис
авокадо
листья салата
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
лососевая икра
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
Как готовить Пиро МакиХаманиши (теплый ролл)
Ингредиенты для Хаманиши:
листы нори
суши рис
копченый угорь
креветка
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
авокадо
кляр для панировки (поджарить готовый ролл)
подается с ореховым соусом
Как готовить ХаманишиМейро Маки
Ингредиенты для Мейро Маки:
листы нори
суши рис
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
соус лимонный понзу
огурец
авокадо
кунжутное семя
Как готовить Мейро МакиФудзи Маки
Ингредиенты для Фудзи Маки:
листы нори
суши рис
слабосоленая форель (слабосоленая семга)
авокадо
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
кунжутное семя
Как готовить Фудзи МакиЧакин Маки
Ингредиенты для Чакин Маки:
листы нори
суши рис
тонкий блинчик из яичного омлета
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
лососевая икра
Как готовить Чакин МакиГейша Маки
Ингредиенты для Гейша Маки
листы нори
суши рис
икра летучей рыбы тобико оранжевая
гребешки
Как готовить Гейша МакиСяке ролл
Ингредиенты для Сяке ролл:
листы нори
суши рис
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
Как готовить Сяке роллИнари Спайси ролл
Ингредиенты для Инари Спайси Ролл:
листы нори
суши рис
копченый угорь
жареный сыр тофу
зеленый лук
спайси соус (японский майонез+паста кимчи)
Как готовить Инари Спайси роллТануки ролл
Ингредиенты для Тануки Ролл:
листы нори
суши рис
копченый угорь
тунец
болгарский перец
икра летучей рыбы Тобико
Как готовить Тануки РоллАкинава Ролл
Ингредиенты для Акинава Ролл:
листы нори
суши рис
креветки
огурец
зеленый лук
листья салата
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
Как готовить Акинава РоллУнаги Тидзу
Ингредиенты для Унаги Тидзу:
листы нори
суши рис
копченый угорь
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
зеленый лук
икра летучей рыбы Тобико
Как готовить Унаги ТидзуУнаги Урамаки
Ингредиенты для Унаги Урамаки:
листы нори
суши рис
копченый угорь
авокадо
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
огурец
Как готовить Унаги УрамакиРолл Радуга
Ингредиенты для Ролл Радуга
листы нори
суши рис
мясо краба
огурец
авокадо
тонкий блинчик из яичного омлета
клубника
Как готовить Ролл РадугаКиото Ролл
Ингредиенты для Киото Ролл
листы нори
суши рис
окунь Изумидай
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
стружка тунца Бонито
спайси соус (японский майонез+паста кимчи)
Как готовить Киото РоллРок-н-Ролл
Ингредиенты для Рок-н-Ролл
листы нори
суши рис
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
копченый угорь
огурец
авокадо
черный и белый кунжут
Как готовить Рок-н-Ролл
|
