Быстрый способ приготовить творог — сделать его в микроволновке. Этот рецепт посоветовала мне наша педиатр. Я готовлю его через день, и себе, и ребенку. Очень просто. Но самое главное преимущество — я уверена в качестве творога и не боюсь кормить им малыша. А ещё полезно будет знать как приготовить творог в микроволновке тем, кто поддерживает форму или старается придерживаться правильного и полезного питания.

На порцию творога нужны:

молоко — 200 мл

сметана — 2 ст. ложки.

Я беру продукты местного производства с маленьким сроком годности. В них меньше консервантов и они свежее. Для двоих лучше взять 400 миллилитров молока и четыре (с горкой) столовые ложки сметаны. Будет и вам, и крохе полдник. А если еще и останется или сделаете лишнюю порцию, то она как раз для запеканки, которую в микроволновке сделать проще простого.

 Возьмите пластмассовую посуду с высокими стенками, желательно, с прозрачными, чтобы наблюдать готовность творога. Обязательно с высокими, потому что молоко будет кипеть и подниматься. При низких стенках вы запачкаете микроволновку и потеряете часть вкуснейшего творога. И если очистить микроволновку не составит труда, то творожка будет точно жаль. Налейте в ёмкость молоко, положите сметану и перемешиваете.
 

Поставьте в микроволновку, выставив половину максимальной мощности, на моей микроволновой печи максимальная мощность 800, поэтому я ставлю 400. На 200 миллилитров молока подойдет время 10-11 минут, на 400 мл — 13-15 минут. Достаньте из печи — у вас в ёмкости должны быть творог и прозрачная сыворотка. Если жидкость еще не стала прозрачной или вы видите кусочки сметаны, то стоит поставить еще на минуту или две.

Слейте жидкость сквозь мелкое сито или застелите сито чистой марлей, а затем слейте. Вообще, сыворотку можно пить, можно на ней приготовить блинчики или оладьи, добавить в тесто для выпечки.
 

Дайте творогу стечь минуту или две. Переложите получившуюся творожную массу в миску. Вкусный полдник готов. Творог можно дополнить фруктами: яблоком, грушей, бананом, персиком, манго.

Смешайте блендером творог и почищенный фрукт — вкуснейшая сырковая масса готова. Приготовить такой завтрак или полдник для ребенка проще простого.
 

Это блюдо полезное, свежее, без консервантов и по вкусу ничем не отличается от покупного, даже вкуснее, а по себестоимости и полезности превосходит покупные творожные массы во много раз. Мне, например, не все равно, чем кормить моего ребенка. Смело берите нужные продукты и готовьте. Как говориться: «За маму, за папу, ещё ложечку» :).

Источник: gotovim-v-mikrovolnovke.ru