Ура! Солнечно сегодня с утра и тепло!.На Ужин запланировали Гриль из Морепродуктов.Это наше самое любимое.Молодые, маленькие осьминожки.И Креветки.Иногда мариную все вместе.Сегодня раздельно в осьминожки добавила Орегано.Как хорошо что сажаю разные травки в саду.Всегда под рукой.Вообщем кроме орегано больше маринад ни чем не отличается.Чеснок много,мелко.Имбирь.Маленький ЧИЛИ,Стебли укропа и петрушки.Лимон-выдавить сок.Я еще добавляю после того как сок выжала и сам лимон,режу его произвольно.Можно цедры натереть.Соус Терияки .Немного Оливкового масла.И не много соевого соуса.Пару еще добавила своих секретиков.Думаю каждая хозяйка имеет кулинарные секретки.Все перемешала и убрала мариноваться до вечера в холодильник.Готовлю такой гриль давно.Маринады пробовала разные.Добавляла и томат пасту.И Манго- ЧИЛИ соус.И всякие рыбные травки и приправки.Вкусно всегда.

1.


2.


3.

Кому борща!.Самое любимое блюдо моих мужичков.Эх жаль сама не смогу покушать.В конце мелко чеснок+имбирь.Вкуснотища.Нет времени испечь ПАМПУШКИ

1.


2.


3.


4.

Стир-фрай из вешенок и моркови-Азиатская кухня.

Нашла сегодня видео приготовление Стир-фрай.http://www.povarenok.ru/recipes/show/83519/

Ингредиенты все не замысловатые.Вешенки мы любим.Я их тушу (чуть чуть) с луком,а затем в гречку( сваренную за ранние) Блюдо вкусное,в пост подходит.Мои мужчины любят.Рисовый уксус есть дома,Кунжутное масло и соевый соус тоже есть.Имбирь обязательно лежит в холодильнике.Я только решила разнообразить.Купила еще цукини,и филе куриное.Ну а сковорода ВОК,как то стояла без дела.Дальше все по рецепту.Если что прилагаю видео.И сайтик ПОВАРЕНОК люблю,за некоторые вкусные находки.Слопала тарелку с удовольствием,видно у меня много всего( цукини и филе) я чуть присолила потом по вкусу.Мне вообще нравится Кухня Азии.ММ какая вкуснотища была в Тайланде.Если кто это все любит,приготовьте.Ингредиенты для "Стир-фрай из вешенок и моркови":
Вешенки — 250 г
Морковь — 1 шт
Чеснок (зубчика) — 2 шт
Имбирь (2 сантиметра корня) — 2 шт
Лук зеленый (стебля) — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло кунжутное — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.

Поделилась моя подруга вот такими разными салатиками к праздничному столу.Выбирай на любой вкус.Держать такое сокровище у себя одной я не стала.Делюсь с Вами.На свой Новогодний стол я уже знаю что поставлю.И конечно ( делаю это каждый НГ и буду делать ,такие хорошие воспоминания детства,юности) на столе будет Селедка под шубой,Оливье,варю холодец. Морская Жемчужина-тоже прям обязательно.И есть еще идея сотворить.Буду рада если кто то найдет салат для своего стола.
.............................................................................................................................................................


1.

ЗИМНЯЯ СКАЗКАКопченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
..............................................................................................................................................................


2.

ДИКОЕ ОЗЕРОСалат слоями:

1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),

2-лук репчатый мелко нарезать,

3-рис отварной+майонез

4-белок,

5-крабовое мясо - мелко нарезать + майонез,

6-желток на терке.
.....................................................................................................................................................


4.


5.

ПРОСТОЙ ВИНЕГРЕТ-А КАК УКРАШЕН))Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет
...........................................................................................................................................................


5.

Слоеный салат"Чтоб все так жили"Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

1-крабовое мясо мелко порезать,

2-желтки яиц натереть на терке,

3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,

4-пекинская капуста мелко порезать,

5-сыр натереть на терке,

6-белок яйца натереть на терке.

Украсить икрой.
........................................................................................................................................................


6.

Этот салат может и вкусный.Меня Киви смущает.Мои точно кушать не станут(.Муж ни ест салаты с ананасами,яблоками,киви.)Есть еще вариант Гранатовый Браслет.

Салат "Малахитовый браслет"

Салат слоями:

(выкладываем вокруг круглого предмета, стакана)

1-отварная морковь -кубиками

2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,

3-тертый на терке желток,

4-киви-кубиками,

Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет" по кругу.
......................................................................................................................................................................


7.

Оливье "Новогодняя ночь"Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.
.......................................................................................................................................

Ну любим мы это покушать.Готовим редко ,но метко,Обьедимся чтоб не хотелось долго.Но нет время проходит и опять хотся.

1.


2.


3.

Покупаем ногу барашка молодого.Натираем солью,перцем,делаем надрезы в мясе,туда вставляем дольки или половинки чеснока,можно морковь,ОБЯЗАТЕЛЬНО РОЗМАРИН-пряная травка с которой баранина очень дружит.Розмарин много.Облить ногу оливковым маслом,убрать в пакет и мариновать.Лучше ночь.Запекать в духовке.выложить на противень,накрыть фольгой.Фольгу снять через 1 час,чтоб мясо подрумянилось.Вкуснота такая.во рту тает.А потом попить зеленого чая.Всётаки баранина жирное мясо)

Лисички порезать 500гр.Тут у меня много очень лисичек.1кг
Обжарить на оливковом масле 20минут.Обязательно с мелко рубленым чесноком 2 зубчика.СОЛЬ,ПЕРЕЦ,Макароны ГНЁЗДА,варить 7 минут.В кипящей воде с добавлением 1ст.ложки оливкового масла,подсолить воду.На готовые лисички высыпать лелко рубленную петрушку.перемешать. Выложить на тарелку Гнёзда,Лисички,масла сливочного кусочек,Перемешать в тарелке,обсыпать Пармезаном.ММММ

tagliatelle spinaci с беконом.Таглиателли шпинатные 1 упаковка
бекон тонкая нарезка
лук
сливки Пармалат для соуса 23%2шт
Приправа Итальянские травы
Перец
Оливковое масло.
В Кипящей воде подсоленой отварить tagliatelle spinaci так как написано на упаковке.Обычно 5 минут.
Я варю в большой кастрюле
Лук мелко порезать.
Бекон порезать
Слить макароны,пока они в дуршлаке, в этой кастрюле обжарить на олив масле,лук,к нему добавить бекон( это могут быть креветки,мидии,лосось,Помидорки черри, мясо)
Обжаривать до золотистой слегка корочки
В бекон переложить Таглиателли- Перемешать приправить Итальянскими травами,Перчиком,Залить сливками.ПЕРЕМЕШАТЬ.
Выложить в тарелки.Посыпать по желанию перчиком,чуть Оливкового масла.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

3 ст. л. горчичного порошка
1 стакан рассола маринованых огурцов( у меня ассорти рассол от помидор+огурцы покупной)
добавила 1ст л масла подсолнеч.