-Рубрики

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 7) Меняюсь_Читателями Dream_Diz eau_de_source PRO_FOOTBOL PastimeArt WiseAdvice Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2009
Записей: 2396
Комментариев: 2210
Написано: 7699





Курник

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ "КУРНИК"





Для блинов:

1 яйцо
350 мл молока
5 ст.л. с верхом муки
соль и сахар по вкусу

Для теста:

400 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана молока
3 ст.л. сметаны
щепотка соды

Для начинки:

1 курица (примерно 1,4-1,5 кг)
400 г грибов (в идеале лесных, но шампиньоны тоже хорошо пошли :) )
1 средняя луковица
200 г отварного риса
пучок зелени (петрушка и уроп)
2 вареных яйца
соль и перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Пироги

Метки:  

Мясной рулет

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Свека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет



рецепт взят здесь http://www.vkusnyblog.ru/smak/4306 , здесь же можно посмотреть пошаговые фото
 (400x280, 67Kb)
Этот рулет готовится легко. Он прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Начинку при желании можно варьировать - например, добавить в нее обжаренный сладкий перец или консервированную кукурузу. Чтобы рулет получился мягким, фарш не стоит размалывать в блендере слишком долго.

Ингредиенты:

750 г фарша
300 г замороженного шпината (разморозить)
225 г шампиньонов
125 г оливок
70 г соуса чили
1 небольшая головка репчатого лука
2 небольших черешка сельдерея
60 г овсяных хлопьев или аналогичное количество белого хлеба без корочки
1 яйцо
1 ст.л. вустеркого соуса (по вкусу и желанию)
соль и перец по вкусу

Лук и сельдерей мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Перекладываем в миску.
В той же сковороде обжариваем до золотистого цвета тонко нарезанные грибы. Снимаем с огня.
Шпинат отжимаем, оливки рубим. Добавляем в сковороду к грибам и перемешиваем.
В большой миске смешиваем фарш, яйцо, луково-сельдерейную смесь, соль, перец, вустерский соус, 50 г соуса чили, 60 мл воды и раскрошенный хлеб (или овсяные хлопья).
Фарш раскладываем на листе пергаментной бумаги в прямоугольник 30*25 см, сверху равномерно распределяем начинку.
Начиная с широкого края приподнимаем пергамент и начинаем свораивать рулет.
Укладываем на застеленный фольгой противень швом вниз.
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут, затем вынимаем, обмазываем остатками соуса чили и печем еще 10 минут.
При подаче нарезаем ломтиками.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Блюдо из мяса

Метки:  

Мясные чипсы к пиву

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные чипсы к пиву - лакомство для гурманов:)



 (400x300, 29Kb)

Мясные чипсы

Гениальная закуска под пиво

Мороки в приготовлении много, но результат ошеломительно вкусный!

Правильно приготовленные мясные чипсы очень тонкие, ломкие по краям, но гнущиеся и упругие по остальной площади.
За счет выпаривания влаги они получаются очень солеными, даже если изначально мясо казалось недосоленым.

 

СОСТАВ

Сырокопченая свинина (карбонад, пасторма - не путать с бастурмой, балык и т.п.)

Белоснежка Аля

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  Закуски холодные
Блюдо из мяса

Метки:  

Рецепт цыпленка с овощами, тушенного в белом вине.

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт цыпленка с овощами, тушенного в белом вине.



Цыпленок, тушенный в белом вине с овощами
 

Читать далее...
Рубрики:  Блюдо из птицы

Метки:  

Рецепт жареной курицы в маринаде из трав и вина

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт жареной курицы в маринаде из трав и вина





Нам потребуется:
1 курица (около 1,6 кг) или 4 куриные грудки
пучок чабреца
пучок розмарина
8 зубчиков чеснока
8 ст.л. оливкового масла
30 гр сушеного имбиря
соль и перец по вкусу
2 лимона, нарезанные тонкими кружочками
2 бокала Шардоне

                                                                    

Читать далее...
Рубрики:  Блюдо из птицы

Метки:  

Куриное филе горячего вяления

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе горячего вяления



 

 

Хотела я сделать вяленое куриное филе. На воздухе его вялить - слишком много времени уйдёт. Я решила ускорить процесс при помощи духовки. Сыровяленное мясо мне внушает опасения, поэтому я выставила температуру в духовке такую, чтобы курица всё-таки немного прогрелась.
Мясо получилось замечательное. В размерах оно немного усохло, но внутри тем не менее получилось сочное. Равномерно просоленное, с пряной корочкой.

 

куриное филе горячего вяления
Читать далее...
Рубрики:  Блюдо из птицы

Метки:  

Свиная лопатка запеченная

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная лопатка запеченная




 
Читать далее...
Рубрики:  Блюдо из мяса

Метки:  

Желе "Птичье молоко"

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желе "Птичье молоко"



Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 4 января 2010 года.

Его добавили в свои цитатники более 100  пользователей нашего сайта!

 (290x186, 9Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Десерты

Метки:  

Рецепты кофе

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты кофе



Персия - страна, в которой начало свою историю кофе. Здесь о нём узнали ещё в 15 веке. В начале оно использовалось как лекарство, позже этот напиток даже приносили, как подарок, для многих властных людей, а также людям, которые помогали во время войны отвоёвывать землю. В разные года кофе появлялось в разных городах, но в начале оно не пользовалось большим спросом, им торговали в небольших забегаловках, лишь в 1684 году открыли первую престижную кофейню. Духовенство было против этого напитка, называли его отравой, напитком из сажи и другими омерзительными словами.

Как правильно варить кофе? Рецепты со всего мира

Но кофе всё же не прекращало пользоваться успехом. Кофейня, открытая Эдвардом Ллоудом в 1652 г. на Тауэр-Стрит, пользовалась спросом у моряков, брокеров, страховых агентов. В наше время стало очень популярным смешивать разные сорта кофе, что придаёт напитку очень приятный вкус. Но такую работу может проделать только хорошо обученный кофейному делу человек, так как нужно знать какой сорт кофе смешать с каким, чтобы получился действительно вкусный аромат, а не какой-нибудь дурман. Также большую роль на вкус кофе играет то, как хорошо зёрна прошли обжарку.

>>>
Рубрики:  Кофе

Метки:  

Тортик из мяса краба с сыром и укропом

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик из мяса краба с сыром и укропом





Варёное и измельченное мясо краба смешать с тёртым сыром и зеленью, хорошо перемешать, выложить в стеклянную кастрюлю для СВЧ, накрыть крышкой и поставить на 4 минуты при мощности 800.
Когда чуть остынет перевернуть из формы на тарелку и украсить креветками.
Лёгкое, красивое, вкусное блюдо .
Есть можно и горячим и холодным.
Приятного аппетита!



слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Блюдо из морепродуктов

Метки:  

Директива Совета Национальной Безопасности США 20/1 от 18 августа 1948 года...

Суббота, 09 Января 2010 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Drakonn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Директива Совета Национальной Безопасности США 20/1 от 18 августа 1948 года...



Картинка 1 из 178... или пресловутый план Даллеса. Полный текст, а то в русскоязычном интернете «Планом Даллеса» обычно называются два довольно коротких текста. Кому интересно есть и на английском языке.

Задачи в отношении России

I. Введение

II. Общие соображения.

III. Основные задачи.

1. Территориальное сокращение российской мощи и влияния.

2. Изменение теории и практики международных отношений, которым следует Москва.

Рубрики:  Разное

Метки:  

САЛАТЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ!!!!!!!!!

Вторник, 05 Января 2010 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Салаты

Метки:  

Пицца "Минутка"

Понедельник, 04 Января 2010 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения людмила_набатова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца "Минутка"



Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!
 (600x581, 62Kb)
Рубрики:  Пироги

Метки:  

НЕЖНОЕ МЯСО В СОУСЕ

Понедельник, 04 Января 2010 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения людмила_набатова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мясо



НЕЖНОЕ МЯСО В СОУСЕ





ФОТКА,конечно,неважная,вот так получилось..Готовится,конечно,долго-но практически без вашего участия!

0,5 кг мяса ( у меня свинина) , 2 -3 большие луковицы
Мясо порезать на как на гуляш,средними кусочками .Лук полукольцами .Положить в сковороду или утятницу и готовить под крышкой в духовке ( можно и на газу,но в духовке вкуснее) 2 часа (!) .Огонь должен быть маленький, если духовка- гр. 170- 180. В результате получится мясо в луковом соусе в собственном соку.

Загляните в середине готовки. Я плохо убавила в этот раз газ-и пришлось подливать немножко водички.
Теперь сам СОУС .

1 ч.л готовой горчицы , 1 ч.л муки и 200 г сметаны ,соль ( я еще положила чуть кавказкой острой аджики ,тогда с солью осторожнее) . Все смешать , вылить в мясо и готовить еще минут 15-20 на маленьком огне.

МЯСО получается нежное, даже жевать не надо!
Рубрики:  Блюдо из мяса

Метки:  

ДЕРЕВЕНСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР

Понедельник, 04 Января 2010 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения людмила_набатова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

домашний сыр



ДЕРЕВЕНСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР




Ну не оторвать меня от сыроварения!! Вот очередной вариант.Очень вкусный! Наверняка он будет похож на какой-нибудь сыр с громким названием-их сейчас стооооолько всяких!
На вкус мягкий сливочный со вкусовой ноткой плавленного сыра..Но не как плавленный,когда топится творог с солью и содой. Лучше!! Я сделала его солоноватым.Сладкий вариант тоже будет очень хорош!

Рецепт дан на 5 л молока.Я делала на 1 литр-на пробу.
ВЫХОД С 1л молока - 300 г сыра (себестоимостью 30р)

5 л. молока нагреть градусов до 80, но не доводить до кипения. 1кг. творога перемешать с
пол литра кефира ( простокваши,мацони) - смешать в блендере, осторожно влить в молоко
творожную смесь и нагреть на самом медлен. огне, пока не свернётся. У нас получится сыворотка и творожн. масса. В марлю уложить творог, хорошенько отжать. (я просто откинула на частое сито и не отжимала) В кастрюле растопить 100г. слив. масла, добавить соль по вкусу и ввести взбитые 2 яйца с 100 г. сметаны, добавить творожн. массу, смешать до однородной массы( я стояла возле кастрюли и постоянно мешала,как бы собирая в комок,недолго,минуты полторы-две). Уложить сыр в льняное полотенце, уложить в форму и придавить гнетом( я просто уложила на целлофан в форму +небольшой гнетик)).Дать постоять ночь в прохладном месте.
Можно добавить пряности, зелень, черн. перец, что душа пожелает.

вот образовалась творожная масса и сыворотка


вот откинули на сито


а теперь уложили в форму
Рубрики:  Сыр

Метки:  

Что изменилось в России с 1 января 2010 года: новые законы и цены

Понедельник, 04 Января 2010 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Goodnews [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что изменилось в России с 1 января 2010 года: новые законы и цены




СМИ перечислили главные нововведения, которые ожидают россиян с начала января.
 

 
Новый год, по традиции, вносит коррективы в законодательную базу страны. С 1 января 2010-го в России вступают в силу несколько десятков новых нормативов, а также поправок к уже существующим законам. Деловая газета "Взгляд" выбрала наиболее заметные и попыталась разобраться, как эти нововведения отразятся на жизни россиян. Одним эти документы дают новые права, другим – обязанности.

Материнский капитал

С нового года расширяются возможности использования материнского капитала. Во-первых, женщины, родившие второго и последующих детей в 2007 году, с 1 января могут получить маткапитал полностью – истек трехлетний срок, ограничивающий возможность выплатить все деньги сразу. Сам материнский капитал увеличился до 343 тыс. 387 рублей.

По новым правилам, средства можно будет потратить не только на ипотеку, как сейчас, но и на покупку новой квартиры, а также погашение кредита, взятого на приобретение жилья, на этапе строительства.

Воспользоваться детским сертификатом теперь могут не только мамы, но и папы: отцы-одиночки получили право на маткапитал, а записанный на имя отца кредит также может быть погашен в счет положенных семье средств.

Кстати, в конце декабря в Госдуму был внесен законопроект, предусматривающий использование средств маткапитала для погашения кредита за автомобиль, но только отечественного производства. Уже известно, что правительство это предложение не поддержало. Рассмотрения в Думе документ еще не прошел.

Утилизация авто

Россияне получают возможность обменять старое авто на новое с доплатой. С 1 января 2010 года правительство запустило программу утилизации автомобилей, пока, правда, в качестве эксперимента. Площадками для его проведения определены Москва, Санкт-Петербург, а также еще 17 регионов страны. Россияне, которые сдадут в утиль свою старую машину возрастом более десяти лет, получат чек на 50 тыс. рублей. Эти деньги они смогут вложить в покупку нового автомобиля. Главное, чтобы он был собран в России.

В общей сложности на реализацию пилотного проекта потребуется 10 млрд рублей. 9,950 млрд пойдут на «предоставление субсидий по возмещению потерь в доходах торговых организаций при продаже новых автомобилей в 2010 году», еще 50 млн рублей будет направлено на организацию проведения эксперимента.

Таким образом, общая квота новых автомобилей, подлежащих продаже со скидкой, составит 199 тыс. машин.

Электронное правительство

С нового года федеральные органы должны стать более информативными и открытыми посредством Интернета. Согласно постановлению правительства, на сайтах госструктур с начала 2010 года должны иметься проекты нормативных правовых актов, затрагивающих права человека или имеющих межведомственный характер, планы и показатели деятельности, информация о результатах проверок, проведенных этими органами власти, информация о размещении заказов на выполнение работ или оказании услуг, статистическая информация и т.д.

Домашний арест

29 декабря президент России Дмитрий Медведев утвердил поправки в федеральное законодательство, согласно которым в России правонарушители смогут быть приговорены к домашнему аресту сроком от двух месяцев до четырех лет. Председатель общественного совета при ФСИН России, член Общественной палаты Мария Каннабих, комментируя эти изменения, рассказала, что проект документа готовился долгие годы. «Альтернативное наказание чрезвычайно важно и необходимо, и Россия готова к его внедрению», ? подчеркнула она.

Положения УК и УПК РФ о применении наказания в виде ограничения свободы вводятся в действие с 10 января.

Валоризация пенсий

В 2010 году российские пенсии придут в полное соответствие с требованиями Конвенции Международной организации труда – размер пенсии должен быть не менее 40% от заработной платы. Это должна будет обеспечить валоризация. Премьер-министр Владимир Путин, в прямом эфире отвечая на вопросы граждан, объяснил, что «валоризация ? это пересчет пенсионных прав, которые люди заработали в советское время: 10% сразу и 1% за каждый отработанный год до 1991 года». А глава ПФР Антон Дроздов, выступая на расширенном заседании правления фонда, в конце декабря сообщил, что «общий размер пенсионных выплат в 2010 году составит 10% ВВП ? это хороший европейский уровень».

Федеральные законы № 212 и № 213, которые направлены на совершенствование пенсионной системы России, вступают в силу с 1 января.

Безопасность труда

Несовершеннолетним ограничили время работы за компьютерами. С 1 января 2010 года вступили в силу новые санитарные требования к безопасности условий труда подростков. Им запретили проводить за мониторами более трех часов в день. В постановлении, подписанном главным государственным санитарным врачом России Геннадием Онищенко, говорится, что напряженность труда для подростков должна исключать повышенные нервно-психические нагрузки (интеллектуальные, сенсорные, эмоциональные и монотонные). Таким образом, юных работников оградили от принятия срочных решений.

Кроме того, подросткам запрещена «зрительно-напряженная работа при наблюдении за экранами видеотерминалов более двух часов в день при буквенно-цифровом типе отображения информации и более трех часов в день при графическом типе отображаемой информации».

Запрет на хлор

С 1 января 2010 года в Россию нельзя будет ввозить мясо птицы, обработанное хлором. По мнению главного государственного санитарного врача РФ, использование хлора при обработке мяса птицы придает ему вредные свойства. В Евросоюзе хлор при обработке мяса птицы запрещен. Большинство российских предприятий уже изменили технологию и не используют хлор при обработке птицы. Вместо него применяется холодный воздух, в котором распыляются более безвредные уксусная и молочная кислоты.

Цены на лекарства

Жизненно важные препараты станут доступнее. С 1 января началась регистрация цен производителей лекарств. Разработанная Федеральной службой по тарифам методика будет контролировать субъекты Федерации в вопросах об уровнях торговых надбавок. Речь идет, например, о недопущении того, чтобы марлевая маска стоила в разных регионах от 1 рубля до 30 и даже до 60 рублей.

Список цен на наиболее популярные среди россиян лекарства можно изучить на сайте Росздравнадзора. В перечень включены 495 препаратов. Из них 75 наименований отечественного производства, 159 ? зарубежного и 261 лекарственное средство, которое производится как российскими, так и зарубежными фармкомпаниями.

При этом бизнесменов, которые «хотят на всем по максимуму отжать деньги в свой карман», ждут ужесточенные меры наказания, вплоть до уголовной ответственности.

Цены на алкоголь

Сократилась возможность отравиться некачественным спиртным. С 1 января установлена минимальная цена на водку. Теперь пол-литра в рознице не могут стоить дешевле 89 рублей. Идея новой антиалкогольной кампании заключается в том, чтобы сократить потребление чистого спирта и некачественных напитков.

Эксперты надеются, что с помощью этих мер рынок нелегальной водки сократится как минимум на 20%. В этом году Росалкогольрегулирование готовится принять еще целый ряд решений, направленных на легализацию алкогольной продукции. Речь идет, прежде всего, о запретах, касающихся ночной торговли алкоголем, продажи алкогольной продукции несовершеннолетним, и о том, чтобы приравнять пиво к алкоголю.

Цены на проезд

К концу года все россияне с тревогой ожидают, на сколько вырастут цены на проезд. С 1 января «дорожные» расходы для москвичей в среднем составят на 20% больше, чем в 2009 году.

Согласно постановлению столичного правительства, одна поездка в метрополитене будет стоить 26 рублей. Стоимость одного проезда в автобусе, троллейбусе или трамвае составит 24 рубля. За билет, приобретаемый у водителя автобуса, троллейбуса или трамвая, надо будет заплатить 28 рублей. Гарантированно поднимутся цены за проезд и в маршрутных такси. Но расценки пока не озвучены.

Рост тарифов на проезд, главным образом, связывают с инфляцией и повышением цен на энергоносители. Метрополитен добавляет в смету строительство новых станций.
Рубрики:  Разное

Копчености

Суббота, 02 Января 2010 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatianka3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

копчености



отсюда http://lubany-b.livejournal.com/68195.html#cutid1


Маринуют двумя способами,мокрым и сухим.Для мокрого подготовленное мясо заливается перекипяченной охлажденной водой с солью и специями,под гнет и в холодильник на 7-10 дней.При сухом мариновании мясо моется(не вытирать на сухо!)обильно натирается специями(кто не любит-просто черным перцем),солью,чеснок резанный тонкими пластинками. Складываются плотно куски друг к другу в подходящей посудине,под гнет в холодильних на 4 сутки(курица на 3 сутки).
Родители делают последнее время только сухой маринад,говорят,так получается много ароматнее.
Курицу для копчения разрезают вдоль хребта на две половины,мясо режут приблизительно одинаковыми кусками.Оптимальная длина где-то 30-40см,ширина куска 7-10 см.Перед копчением убрать чеснок.Готовые куски обвернуть в два слоя марли и плотно обвязать ниткой.
Дрова использовать очень сухие(!!!!,иначе будет черная накипь на мясе и горьковатый привкус),желательно фруктовых деревьев(это мясо коптилось на вишневых поленьях),в крайнем случае можно использовать буковые поленья.Тонкие поленья класть по 2-3 штуки,они должны гореть,а не тлеть,но огонь не очень интенсивный,постоянно следить,когда догорают,сразу ставить новые,но не больше 3 штук.Мясо коптится указанного размера приблизительно 4 часа.Курицу через 2 часа копчения освободить от марли и коптить еще 1 час.Мясо освобождается от марли после копчения.
Готовые изделия охладить и поместить в холодильник.Прекрасно переносят заморозку.
 (640x473, 126Kb)
Рубрики:  Закуски холодные
Блюдо из мяса

Метки:  

ОГУРЦЫ,,ХРУСТЕЦ МАЛОСОЛЬНЫЙ,,

Суббота, 02 Января 2010 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОГУРЦЫ,,ХРУСТЕЦ МАЛОСОЛЬНЫЙ,,



Очень вкусно!

У огурчиков обрезать кончики и сделать крестообразный надрез со стороны плодоножки.Положить в змалированную кастрюлю или банку с травами,которые используете для засолки. Еще надо положить кусочек черного хлеба или сухарик из него.Залить горячим рассолом так,чтобы огурцы были прикрыты.

Рассол-на 1 л воды-2 ст.л соли .
Назавтра огурчики уже готовы!
Рубрики:  Закуски холодные

Метки:  

ПОСОЛ СЕЛЕДКИ

Суббота, 02 Января 2010 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСОЛ СЕЛЕДКИ





Само приготовление очень просто и быстро. Рыба готова через 2 суток.

2-3 сельди,1 ст.л сахара,2 ст.л соли-я кладу все с горкой,т.к муж любит чтобы соль в рыбе чувствовалась.,специи для посола рыбы( по желанию.я не люблю пряный посол) .Кладу только лавровый лист и перец горошком.
Берем пакетик целлофановый и прям над пакетом пересыпаем смесью.Не забудьте насыпать в жабры!!! Завязать и положить еще в пакет-для надежности.Держать в холодильнике( положите в тарелочку) .Пару раз в день переверните пакет для лучшего просаливания.Даже потом несколько дней рыбу можно держать в этом рассоле-она не пересолится.
Очень просто и вкусно!!
Рубрики:  Блюдо из рыбы

Метки:  

Ещё один вариант рульки.

Суббота, 02 Января 2010 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё один вариант рульки.



Настроение сейчас - болезное и пива хотящее, но не могущее :((

Вспомнил, что пару месяцев назад готовил рульку по другому (денег на варёно-копчёную не было :)))


про иную рульку
Рубрики:  Блюдо из мяса

Метки:  

Поиск сообщений в Андрей_Усманов
Страницы: 101 ... 63 62 [61] 60 59 ..
.. 1 Календарь