Картофель Дофинэ |
9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
9 ч.л. сливочного масла
9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5мм
Соль и молотый перец по вкусу
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. масла, по желанию можно так же добавить немного чеснока.
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху, на каждый картофель, уложить куски сыра. Запекать в разогретой до 180Ц духовке 50 минут, или до готовности картофеля.
Метки: картофель дофинэ |
Лосось с майонезом васаби |
Метки: лосось с майонезом васаби |
Бастурма из говядины |
Метки: бастурма бастурма рецепт рецепт бастурмы рецепт бастурмы из говядины |
14 удивительных свойств кофе |
1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что ученые доказали: любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят.
Метки: кофе факты о кофе |
Телятина в коньяке "Мистерии Митры" |
Рецепт из книги Г. Беденко «Колдовская кухня».
Культ солнечного бога-быка Митры – был чрезвычайно распространен в Римской империи в начале нашей эры. Эта религия была главной соперницей христианства в те времена. Особенно яростно митраизм и христианство сражались между собой в римской армии. Ведь от того, какую религию будут исповедовать солдаты, зависело, какого императора они посадят на трон. Какой император будет на троне, тем священнослужителям и будут даны привилегии.
Телятина- 800 гр.
Коньяк- 1 стакан
Шампиньоны – 200 гр.
Лук репчатый красный – 3 шт.
Масло сливочное – 50 гр
Мука- 75 гр.
Сливки – 100 гр.
Перец черный молотый
Соль
Телятина символизирует тут основную массу римской армии, состоявшей из здоровых, молодых, красивых мужчин (по крайней мере, таковыми они сами себя считали.) Шампиньоны - отсутствие у римских солдат подвижности ума и склонность к излишнему мудрствованию. Репчатый лук – обычный завтрак , обед и ужин римского солдата в походе. Сливочное масло и мука – те блага, которые были обещаны простым солдатам отцами-командирами при завоевании новых провинций. Сливки- символ того, что иногда солдатам все же удавалось кое-чем полакомиться. Коньяк – в данном случае религия бога Солнца-быка Митры. Соль и черный перец - это засуха, проливные дожди… словом , все трудности, которые римским солдатам приходилось преодолевать в походах.
Метки: телятина в коньяке "мистерии митры" |
Свинина с сушёными помидорами |
В выходные делал рулетики. Решил поделиться рецептиком.
Метки: свинина с сушёными помидорами рулетики из свинины |
Мясо, запеченное в брусничном соусе |
Метки: мясо запеченное в брусничном соусе рецепт блюдо из мяса |
Готовим вкусняшку или маринованные грибы в домашних условиях! |
На прошлой неделе была у подруги на Дне рождения, там подавались грибы мариннованые из магазина. Несмотря на то, что грибы я обожаю дико, есть я их просто не смогла. Они до такой степени были кислыми (ну в смысле вымоченными в уксусе, что передать просто невозможно). В результате я пообещала, что на моем Дне рождения (то есть на праздничном столе в моем исполнении) будет все сделано собственными руками. И я уверена, что свое обещание я сдержу, ну по крайней мере грибы у меня будут собственного приготовления, отменного качества и очень вкуснючими на вкус!
|
Медовая перцовая настойка |
Метки: медовая перцовая настойка |
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ШАМПАНСКИМ |
Метки: паштет из куриной печени с шампанским рецепт паштета из куриной печени |
Тушеная свинина с сыром моцарелла |
Готовится без добавления соли.
Продукты: 800 г. свинины, 1 большая луковица, 1 средняя морковка, 100 г. сыра моцарелла.
Приготовление: Свинину порезать на порционные куски и обжарить с двух сторон на сухой сковороде в течение 1 минуты. Обработанные куски сложить в казан, налить 120 г. воды, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 1 часа.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть. Через час в казан и до готовности.
Мацареллу порезать кубиками и при готовности мяса, отправить в казан. Еще 5 минут потушить до полного расплавления сыра. Дать настояться 5-10 минут и затем акуратно перемешать, чтобы сохранить целостность мяса.
Приятного аппетита!
Метки: тушеная свинина с сыром моцарелла свинина блюдо из мяса рецепт из свинины |
12 Рецептов Горячих бутербродов. |
 |
Ингредиенты:
|
| Способ приготовления: Брынзу хорошо разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, натертым на крупной терке картофелем, сырым яйцом и перцем. Хлеб намажьте полученной массой, поместите в горячую духовку и запекайте до образования поджаристой корочки. Подавайте на листьях салата, оформив зеленью. |
|
Метки: бутерброд горячий бутерброд |
Домашняя буженина |
Метки: домашняя буженина буженина рецепт |
Блоггерская шпаргалка. |
Метки: оформление блога дизайн блога |
Кальмаровые и луковые кольца |
Метки: кальмаровые и луковые кольца |
КУРИЦА "ТРИ СЫРА" |
Метки: курица "три сыра" рецепт из курицы |
Картофельные запеканки: |
Метки: запеканка картофельная запеканка |
Баранина в соусе |
700 г. мякоти баранины
2 луковицы
2 дольки чеснока
5 - 7 шт. маринованных помидоров средней величины
растительное масло
соль
перец
молотая гвоздика
паприка
розмарин
тимьян
базилик
150 мл. сухого вина
70 мл. соуса ткемали
зелень (укроп, петрушка, базилик)
Метки: баранина в соусе баранина рецепт рецепт из баранины |
Зимние салаты |
Метки: салат салат рецепт рецепт салата |
Мясные зразы "Колючие ёжики" |
Метки: зразы мясные зразы |
