Луковый хлеб с беконом

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 14:28 + в цитатник

Цитата сообщения Enigmatica

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты: 500 г натурального йогурта любой жирности комнатной температуры, 550-600 г муки, 1 пачка сухих дрожжей (7 г), 1 ст. л. сахара, 1 ст. л соли, 2 средних луковицы, 125 г бекона, 2 ст. л. оливкового масла.

Пошаговое приготовление рецепта:

Муку просеять, всыпать дрожжи, соль, сахар, перемешать. Добавить йогурт и замесить тесто. Оставить в теплом месте, чтобы подошло.

Масло разогреть в сковороде и обжарить на нем бекон, чтобы немного вытопился жир.

Добавить нарезанный кубиками лук

И жарить, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым.

Переложить всё в миску, чтобы остывало. В подошедшее тесто выложить лук и хорошенько вымесить.

Дать тесту подняться ещё раз и вновь хорошо вымесить. В смазанную маслом форму выложить тесто, разровнять.

Оставить для расстойки на 15 минут и выпекать в предварительно прогретой до 200 градусов духовке 40-50 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый хлеб оставить в форме минут на десять