Сразу скажу, что мне близка эта тема, потому что уже 19 лет являюсь супругой повара. Единственное моё огорчение лишь в потере былой стройности. Этот пост посвящаю нашей приближающейся годовщине совместной жизни... Повара вообще весёлые люди, они не унывают, они и не теряются, ежели чего... Не подумайте плохого. Посмотрите подборочку картин, рисунков и постеров, посвящённых людям этой нелёгкой и творческой профессии. Пока я искала материал для этого поста, облазила много сайтов, и скажу, к великому огорчению, что поваров не так уж и много пишут. В давние времена, когда был культ еды, художники их писали с бОльшей охотой. Но зачастую всё-таки поваров изображают как-то карикатурно. К большому сожалению. Я знаю многих людей этой профессии очень дельных, серьёзных, творческих и заинтересованных, даже довольно известных в Москве, кстати очень широкой души и гостеприимных. Все они любят людей вообще и в частности, потому что без этого нельзя приготовить вкусную аппетитную пищу.
Мама, я повара люблю, мама, я повара люблю!
Повар делает котлеты и хорошие винегреты, мама, я повара люблю!
Повар у плиты творит,
Как на крыльях он парит.
Все бурлит вокруг него,
Кухня – кузница его.
Каждое его творенье -
Просто сказка, объеденье,
Мысли, творчества полет.
Тот, кто пробовал, поймёт.
Пикассо
Хороший повар стоит доктора (пословица)
Chef's Table
Willie - Park Cafe
Франс Снейдерс (1579 - 1657). Повар у стола с дичью
Франс Снейдерс. Повар у стола с дичью 2
А вот хорошее поздравление для повара:
Калорийное питанье,
Заключенное в еде,
Нужно нам для поддержанья
Сил телесных и т.д.
Входит в то т.д., известно,
Много факторов весьма:
Кроме просто сил телесных,
Сила духа и ума.
Также вкус и обонянье
Подключаются сюда.
В общем, важный, господа,
Жизненный аспект — питанье!
Но не многие умеют
Быть художником плиты,
Даже если юбилея
Достигают так, как ты.
Опыт — дело наживное,
А талант — от Бога он.
Преклоняюсь пред тобою,
Ты на кухне — чемпион.
Продолжай в таком же духе,
Перспектива хороша:
Всё есть — мастерские руки
И художника душа!
Моне Клод Оскар. Шеф-повар, папаша Поль, 1882
Притча "Поварское дело – не ремесло, а искусство"
Собрались однажды философы и заспорили, какая профессия важнее. Один сказал:
– Учитель – нужнее всего. Без образования прогресс остановится.
– Без строителей человеку негде будет укрыться, и человечество лишится прекрасных зданий, – заявил второй философ.
– Музыканты, художники и поэты делают нашу жизнь особенной. Искусство отличает человека от животных, – воскликнул третий философ.
Тут в разговор вмешался ученик и одновременно слуга хозяина дома.
– Многоуважаемые учёные, вы забыли о профессии повара.
– Тебе не положено вмешиваться в нашу беседу. Поварское дело – не искусство. Иди готовь обед, – рассердился хозяин.
Ученик молча вышел из комнаты. В этот день обеда философы не дождались, ученик исчез. Пришлось хозяину самому готовить обед. К сожалению, после еды философы почувствовали себя плохо и разошлись по домам.
Хозяин нашел другого слугу. Прошло время, и философ – хозяин дома, заметил, что друзья перестали его посещать, а сам он после еды не способен был размышлять. Подумал философ, а потом уволил нового повара и послал бывшему ученику записку с одной фразой: «Поварское дело – не ремесло, а искусство».
Вскоре учёные мужи снова стали собираться в доме философа. Обсуждение прерывалось только вкусным обедом, который готовил ученик.
– Поварское дело – не ремесло, а искусство, – говорил хозяин после обеда.
Абакумцева Марфа Николаевна. Портрет повара, 2008 - artlib.ru
Anne Marie Propst
Сергей Иванович Грибков. Кот и повар (иллюстрация басни И.А. Крылова), 1854- rtandphoto.ru
С. Каширин. Повары
В. Е. Маковский. Опять они ссорятся (Повар и кухарка). 1912
Габриэль Метсю. Повар
Козельский Анатолий. Повар сварит и без топора. 2009 - artnow.ru
Джузеппе Арчимбольдо (1526-1583). Повар, 1570. The Cook. Перевёртыш
Сивец Юлия. Кот и повар, иллюстрация к изданной книге «Басни» И. А. Крылова. Отсюда
Cristina Acosta. Celebration Chef
Buon Appetito
Раз-два - пирожок,
А три-четыре - что?.. (кто не знает, - догадайтесь!)
***
Time Out
La Touche De Magic
Quality Control
O Sole Mio
Charge of the Flower Bottle Brigade. Guy Buffet
Не советую, подружки,
Чипсы-сникерсы любить.
Лучше ешьте суп да каши,
Чтоб здоровенькими быть!
Bail Joseph. Young Cook in the Kitchen
Holly Wojahn. French Chef and his Tomatoes - отсюда.
Dr. Alice Harpel. Culinary Chef.
Carole Katchen. Chef Chuck - отсюда
Susan Jenkins. Chef
Woman Chef. Francis Edwin Hodge, 1935
Helen Sharp. The Risotto Chef
Ilaria Rosselli. The Chef, 2008 - отсюда
Mike Rooney:
Great Ball of Fire
At the Lobster
John Michael Whiskerd. A Chef, 2001 Источник
Andre Kohn:
Pepper Magic
Janet "Grammy" Harrold Chef Painting in Blues. Источник
Shari Warren:
Marcello
Gerard
Chef With Goose
Chef With Wine
«Песня Повара» из к/ф "Вкус халвы":
Я стою у печи не печалясь,
А печалиться что у печи,
Сам себе я на кухне начальник,
Сам себе я хозяин, апх-чи.
Умеют повара проворачивать дела,
Что плохо лежит, не зевай-вай-вай,
Только повара, только повара,
Только поворачиваться успевай.
Полбарана за целого выдам,
А потом подороже продам,
Если даже из кухни я выйду,
Все дела идут, словно часы.
Умеют повара проворачивать дела...
А теперь можем спеть караоке:
Если повара любить,
Можно вам спокойно жить:
Вам в любое время года
Будет кушать что и пить!
--%D0%9F%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80.jpg "Повар")
Добролюбочка обратиться по имени
Пятница, 30 Сентября 2011 г. 02:34 (ссылка)
![69945031_1296335778_chef_dominick_pushing_a_ha[1] (350x284, 255Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/637/78637570_69945031_1296335778_chef_dominick_pushing_a_ha1.gif)
![69945038_1296335736_chef_dominick_pushinb_ha[2] (350x284, 227Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/617/78617762_69945038_1296335736_chef_dominick_pushinb_ha2.gif)
