Недавно испекла очень вкусный хлеб, рецепт нашла на сайте Скатерть - самобранка
( http://www.russiantaste.com/rec/1192 ), автор -Анна.



Ингредиенты:

Тесто:

175 мл. теплой воды
1 средний банан (размять вилкой до пюре)
2 ст. л. растительного масла
3 1/4 ст. хлебной муки
3 ст. л. сахара
1 ч.л. соли
1 1/4 ч. л. сухих дрожжей
1/2 стакана грецких орехов.
1/2 ст. сушеной клюквы

Клюкву залила 1-2 ст. л. сока, закрыла пленочкой и на минутку сунула в микроволновку при 450 Вт.
Орехи положила в целлофановый пакет и раздробила молоточком для мяса.

Инструкции:

В форму сначала влила все жидкости - воду, размятый банан, растительное масло.
Затем насыпала муку, в углы разложила сахар, соль, грецкие орехи.
Клюкву положила в форму после первого звукового сигнала.
Корочка -средняя. Режим основной.
Готовый хлеб надо выложить из хлебопечки, завернуть в чистое полотенце и положить на решетку для остывания.



Очень пышный, мягкий и вкусный хлеб. Машенька вообще решила. что это пирог с клюквой....