Фотографии Лариса_Воронина : Декоративные кустарники

Солнечный свет делает сад более теплым и светлым в любую погоду. Желтолистные и светлозеленые растения обязательно разбавляют зеленую монотонность деревье и травы. Поэтому на участке надо обязательно сажать кустарники с цветными и золотисто -желтыми листьями.Это Бузина черноплодная - крупный раскидистый кустарник высотой 3 -4 метра,молодые листья имеют насыщенный желтый цвет, а затем становятся светло -зелеными.
Пузыреплодник калинолистный - бывает двух видов - с темными фиолетовыми листьями и лимонной желтый. Форзиция промежуточная - пестрая желто -зеленая листва. Чубушник венечный - листья весной яркие золотисто -желтые, летом- желтовато -зеленые, а осенью -насыщенного желтого цвета.Барбарис Тунверга - колючий листопадный кусарник пронзительно лимонного цвета весной и бледно -желтого летом и осенью

Федосов Н.П. Старая дача


В декабре я приехал проведать дачу.
Никого. Тишина. Потоптался в доме.
Наши тени застал я с тоской в придачу
На диване, в какой – то глухой истоме.
Я сейчас заплачу.
Словно вечность в нездешнем нашел альбоме.

Эти двое избегли сентябрьской склоки
И октябрьской обиды, ноябрьской драмы;
Отменяются подлости и наскоки,
Господа веселеют, добреют дамы,
И дождя потоки
Не с таким озлоблением лижут рамы.

Дверь тихонько прикрыл, а входную запер
И спустился во двор, пламеневший ало:
Это зимний закат в дождевом накрапе
Обреченно стоял во дворе, устало.
Сел за столик дощатый в суконной шляпе,
Шляпу снял – и ворона меня узнала.

Александр Кушнер.

Быть чересчур доверчивым не надо.
Еще хватает в этом мире зла.
То лживости, то подлости засада,
то клеветы удар из-за угла.
Быть чересчур доверчивым рискованно.
Тебя зовут,- гляди, куда идешь.
Порой тебе такое уготовано,-
оступишься – костей не соберешь.
Ты не подвержен этому недугу.
Ты насторожен, как таежный зверь…
Как страшно жить, не доверяя другу.
Ну, хоть кому – нибудь на свете верь!

Вероника Тушнова

Французские пирожки с капустой.









Написано много, т.к.писала очень подробно. Хочется , что бы у вас все получилось. После Нового года будет длинная Рождественская неделя, надо чем –то кормить домашних и тогда пирожки будут – просто спасение.
Тесто - 3 стакана муки + на подсыпку, 200 гр. твердого маргарина, 2 чайные ложки сахара, 200 гр. теплого молока, 1 маленькая / 7 гр / пачка сухих дрожжей, 2 яичных желтка , щепотка соли. Тесто получается полуслоеное.
Маргарин трем на терке прямо в муку / в муку добавить щепотку соли /, руками растираем маргарин в крошку. В половине стакана молока с сахаром растворяем дрожжи, даем им вспениться. В другой половине стакана молока взбиваем два яичных желтка, белки отставляем в сторону. В муке в центре делаем углубление и выливаем молоко с желтками и с дрожжами. Замешиваем мягкое упругое тесто. Если вы хотите печь пироги сразу, то тесту даем в тепле подойти, если печь пироги планируете на завтра, то закрываем миску с тестом пищевой пленкой и ставим ее в холодильник. Тесто может стоять в холодильнике несколько дней.
Готовим начинку. Я сначала планировала испечь пирожки только с капустой ( в оригинальном рецепте они так и называются – « Французские пирожки с капустой»), и приготовила капусту для всего теста, но потом вспомнила очень интересную начинку – картошка с творожным сливочным сыром и укропом от INCI - с сайта Поваренок. ру и решила часть пирожков сделать с этой начинкой. Так что начинки у меня получилось на большее количество теста. Из остатков начинки я сделала пироги, использовав готовое слоеное тесто, которое « завалялось» в морозилке.
Начинка №1 - шинкованная капуста 250 -350 гр., стакан 10% сливок, 1 луковица, 2 вареных яйца, соль, перец. Капусту кладем на сковородку без масла, заливаем сливками и тушим под крышкой, не мешая, на очень маленьком огне приблизительно 40 минут до выпаривания сливок. Лук мелко режем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. В готовую капусту кладем лук, на терке трем яйца, добавляем мелко порезанный укроп, все перемешиваем, соли, перчим.
Начинка №2 – 2 средних картофелины, коробочка 150 гр. творожного сливочного сыра Альметте, 1 яичный белок, пучок мелко нарезанного укропа.
Картофель варим, горячим разминаем в пюре, добавляем сыр, перемешиваем , добавляем укроп и белок, еще раз все хорошо перемешиваем.
Тесту из холодильника даем полежать на столе, затем разделываем его и формируем пирожки. С капустой – швом вниз, с картошкой – швом вверх. Пирожкам даем немного расстояться, верх смазываем взбитым яйцом, духовку предварительно разогреваем до 220 -230 градусов. Выпекаем 30 минут.
Вы можете сохранить рецепт теста – он хорош тем, что тесто можно сделать заранее и хранить его в холодильнике, можете сделать свое любимое тесто, а капустную начинку сделать по-французски – со сливками, а можете сделать очень вкусные пирожки с необычной картофельно –сливочно –сырной начинкой. Успехов Вам!

Чувство меры

Я не люблю абстрактное искусство,
Но чувство меры – это тоже чувство!
-
Застав с карандашом трехлетнего малютку,
Что портил на полу бумажный белый лист,
Встревожился отец – и не на шутку:
Ребенок – абстракционист!..
- Кого нарисовал ты?
- Маму!
- Маму?!
А это что?
- Трамвай! – сказал малыш.
- О, боже мой! Ведь это, скажем прямо,
Сплошной модерн! Венеция! Париж!-
И молодой отец, дрожащими руками
Из рук ребенка, выхватив «мазню»,
Велел немедленно предать ее огню…
-
Кто может подсказать, что делать
с дураками?

Сергей Михалков.

Песня неназванному другу, изменившему мне.

Стал уже круг,
Стал уже круг.
Мне изменил старинный друг.

Друг изменил.
Друг изменил.
И белый свет мне стал не мил.

В два русла
Хлынула река.
Спустились ниже облака.

Короче день.
Длиннее ночь.
И дружбе некому помочь.

С кем я сегодня поделюсь
Тем, чем горжусь,
Чего боюсь?

Кто нас рассудит,
Кто поймет,
Как ядом обернулся мед?

Мне изменил старинный друг.
Он стал мне недругом
Не вдруг.

Со мною вместе
Он спешил
К сиянью дальнему вершин.

Деля с ним
Песни общий хлеб,
Наверно, был я слишком слеп.

Не знал
Взойдя на перевал,
Что с оборотнем пировал.

Что ж!
Оставайся там внизу,
Мне ветер высушил слезу.

Пусть на спине
Удвоен груз,
Есть предо мною мой Эльбрус.

Снесу свой груз
Во весь свой дух
Один за двух,
Один за двух.

Мне изменил старинный друг,
Стал уже круг,
Стал крепче круг.


Михаил Дудин.

Фотографии Лариса_Воронина : Мой сад

Заканчивается осень, начинается длинная зима, сад спит, остаются фотографии, книги, садовые центры и мечты о будущем лете.Для настроения я решила выбрать из множества своих цветов самые яркие, красные цветы и еще раз на них посмотреть. Летом они все цветут в разное время и не встречаются друг с другом, а сейчас встретятся.