1 яйцо
морковь
майонез
нож

 
Сваренное яйцо разрежем снизу на два продолговатых кольца:
 

Из более круглого вырежем хвостик:
 

А из другого с дыркой - шейку и крылья, разделив на две части. Клюв сделаем из кусочка морковки.
Все части прикрепим маленькими деревянными палочками, можно деревянные зубочистки использовать, разрезав каждую на четыре части.

 
Если вас смущают места прикрепления, можно приукрасить их пёрышками сливочного масла. Глаза можно сделать икринками чёрной икры, очень хорошо держится на яйце или пищевым красителем нарисовать точки или круглыми зёрнышками чёрного перца.
 

Украшайте окна, украшайте двери!
Западная традиция -- вешать с наружной и внешней стороны двери рождественские венки -- прижилась и у нас. Их можно купить в магазине или сделать самим. Для этого приобретите еловые ветки. Лучше -- искусственные. Они долговечнее живых и, кроме того, более гибкие. Переплетите ветки между собой, скрепив в нескольких местах проволокой, и приклейте елочные игрушки, бусы, ленты, шишки. Лучше всего делать это с помощью специального пистолета, заряженного гильзами с полиэтиленовым клеем. Он застывает в течение 30 секунд и прочно фиксирует все предметы.
Оригинально выглядит на двери и миниатюрный веничек, украшенный хвойными веточками, крошечными елочными игрушками и яркими лентами с новогодней атрибутикой.
Если позволяет высота, повесьте в дверном проеме подвески со звездочками, полумесяцами, ангелочками или "мохнатый" дождик и бусы в тон елке (или золотой дождик и красные бусы). Над арочным проемом закрепите изогнутую дугой гирлянду из хвои.
Теперь позаботьтесь об украшении окон. Вырежьте из бумаги трафареты -- фигурку ангелочка, причудливую снежинку, рождественскую звездочку. Приложите их к прозрачному или матовому целлофану, обведите по контуру серебристым или золотистым маркером, а затем вырежьте, не задевая "блестящий след". Наложите силуэт на оконное стекло и аккуратно пригладьте ладонью -- целлофан "приклеится" безо всяких усилий.
Последнее изобретение "рождественской индустрии" -- иней... в аэрозоле. С ним отныне никакие оттепели не страшны. Распыляете на окна (а при желании -- на зеркала) -- и через мгновение на них, словно от жгучего мороза, расцветают "кружева".

Свеча горела на столе...
Сегодня в моде простые свечи геометрических форм (шар, треугольник, конус) всевозможных цветов (в том числе золотистые и серебристые). Ставить их можно не только в традиционные подсвечники, но и в плоские ракушки, оригинальную керамическую посуду, изящные бокалы (тонкие свечи -- в узкие бокалы на длинных ножках, круглые -- в коньячные рюмки).
Как расставить свечи? Тонкие -- лучше группами: поодиночке они выглядят сиротливо. Эффектно смотрятся горящие свечи, отражающиеся в зеркалах.
Из соображений безопасности не следует увивать свечи мишурой. А вот вставить их в специальные маленькие веночки можно. Если же с помощью декоративной тесьмы обвязать свечу палочками корицы, то, сгорая, она будет распространять вокруг пряные восточные ароматы.

Что растет в оазисах?
Рождественские композиции -- словно яркие островки, разбросанные на столе, стене, под потолком и даже на... кухонной вытяжке.
Настольные композиции ставят обычно в центре стола (если он круглый, то лучше подобрать композицию круглой или треугольной формы, а если стол овальный -- то прямоугольной). А вот ампельные (ниспадающие) -- с краю.
Можно, конечно, приобрести готовую композицию, но сделать ее самой гораздо приятнее. Для этого запаситесь натуральными компонентами -- ветками ели, сосны, шишками, цветами, а также миниатюрными игрушками, свечами, лентами, аэрозольным "снегом". Композицию для детской комнаты дополните орехами, фруктами, конфетами, мандаринами. Голландские дизайнеры предлагают использовать нарезанные пластинами и высушенные апельсины, лимоны, киви, которые похожи на разноцветные стеклышки.
Затем подготовьте основание, на котором будете выстраивать композицию -- плоскую керамическую либо пластиковую посуду. Если хотите, чтобы творение ваших рук было долговечным, купите в флористическом магазине оазис -- специальную губку, впитывающую и удерживающую до двух литров воды.
Вырежьте оазис в форме полусферы, прикрепите его скотчем к посуде и обильно полейте. Затем с помощью проволоки закрепите свечи (оптимальные пропорции композиции -- 1:3, где 1 -- это ее высота, а 3 -- высота свечей). Шишки "посадите" на проволоку, игрушки и мандарины -- на палочки (черенки роз, спички). И, чередуя их с невысокими еловыми или сосновыми веточками (до пяти сантиметров), воткните в оазис. Последний штрих -- сбрызните готовую композицию спреем с блестками.
Потолочные композиции можно вешать в дверном проеме, арке или крепить к люстре. На веночке из живых или искусственных веток установите четыре свечи, вокруг каждой расположите элементы рождественского декора. Чтобы веночек держался в горизонтальном положении, привяжите к нему четыре ленточки и соедините их между собой.

Елочка, зажгись!
Сегодня (на радость Гринпису) предпочтение отдается не живой зеленой красавице, а искусственной хвое. Пластиковые елки с шишками, высотой от тридцати сантиметров до четырех метров, от натуральных почти не отличить. Кроме того, они и дешевле, и служат дольше. Правда, не пахнут.
На помощь придут искусственные ароматизаторы. Опыляете елку аэрозолями с запахом хвои, зажигаете ароматизированные свечи, ставите декоративные керамические лампады со свежими запахами -- и в комнате начинает витать упоительный лесной аромат.
А если побрызгать елку аэрозолем "Снег", сходство с настоящей лесной красавицей будет полным. "Снежные хлопья" легко смываются водой и годятся для любой новогодней композиции. Как, впрочем, и спрей. Золотистый, медный и серебристый, он прекрасно подходит для окрашивания, например, шишек; с блестками -- для выделения отдельных элементов композиции. Если распылить на хвою или игрушки фосфоресцирующий спрей, в темноте они начнут таинственно светиться. Причем, разными цветами.
Традиционный наряд для елки -- стеклянные игрушки. Правда, сейчас в моде их нетрадиционная "роспись": "под иней", однородная матовая или сочетание того и другого.
Можно украсить елку шарами одного цвета и размера, а между ними повесить банты. Например, из текстильной ленты -- красные, белые, синие, с "металлическим" рисунком. Благодаря тонкой проволоке, закрепленной по кромкам ленты, их можно фиксировать в любом положении.
Очень стильно и современно смотрится елка в монохромной гамме: скажем, белые игрушки с серебристыми мишурой и дождиком или золоченые -- с золотистыми дождиком и бусами.
Некоторые стеклянные игрушки выдувают и раскрашивают вручную. Как правило, они очень большие (до двадцати сантиметров в диаметре), что позволяет разместить на них целые картины: зимние пейзажи, сценки катания на санках, фигурки зверей. Отдельные игрушки инкрустируются мелкими блестящими бусинками, похожими на драгоценные камни. Комната, где стоит елка, украшенная такими игрушками, будет напоминать пещеру Али Бабы. Стоит это великолепие, конечно, немало.
Ультрамодный "наряд" для елки -- игрушки из папье-маше: месяц, полумесяц, музыкальные инструменты, ангелочки, солнышко. И все это раскрашено "под старину" (часто вручную). Такие игрушки легкие, не бьются, имеют благородный антикварный вид, правда, увы, тоже недешевы.
Прекрасное украшение -- блестящие (как правило, "под металл") пластиковые бусы. Они легкие, не бьются, к тому же стоят недорого. Хорошо смотрятся "в паре" с пушистым дождиком. Такие "гирлянды" можно расположить от верхушки елки к ее основанию, по спирали или волнообразно.
Если на новогоднем празднике вы планируете освободить место для танцев, то большую елку можете вполне заменить маленькой настольной. Ее несложно сделать своими руками.
Для этого вам потребуется несколько сосновых и еловых веток. Если удастся раздобыть пихтовые -- прекрасно: они долговечны, к тому же не колются. Не обойтись и без оазиса в форме конуса. Укрепите его в плоской вазе или горшочке с помощью клеевого пистолета, после чего смочите водой.
Затем втыкайте в оазис на глубину трех-четырех сантиметров разрезанные на мелкие части веточки, постепенно формируя силуэт елки.
Украсьте ее райскими яблочками, раскрашенными золотистым или медным спреем, грецкими орехами, мелкими мандаринами. Если такую елочку ежедневно поливать, она простоит, как минимум, до старого Нового года.

***
И последнее: чтобы не перестараться, "раскрашивая" праздничный интерьер, помните -- в нем должен преобладать традиционный рождественский цвет -- красный. Он прекрасно сочетается с синим, сиреневым, белым, электрик и "металлическим". И создает праздничное настроение.
 

Тема: Новогодний стол / Рецепты
Как уже многим известно, 2009 наступающий год - год желтого земного быка. Если раньше обязательными атрибутами праздничного стола были салат оливье, сельдь под шубой, холодец, то сейчас многие, зная, какой год будет, стараются приготовить какое-нибудь блюдо, которое любит животное наступающего года.

Хотя по восточному календарю год быка начнется не 1 января, все равно многие приготовят лакомство, дабы задобрить приходящее к нам животное.

Предлагаю вам несколько блюд для праздничного стола с морковью и свеклой.

Морковный праздничный рулет

Ингредиенты:

морковь - 450 г,
сливочное масло - 50 г,
яйца (белки отделить от желтков) - 4 шт.,
пучок кинзы,
соль и перец,
мягкий сыр с чесноком и зеленью - 175 г,
жирные сливки - 2-3 ст. ложки,
листья салата, петрушка для украшения.

Инструкция

Нагрейте духовку. Выстелите противень промасленным пергаментом. Натрите морковь на крупной терке. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте туда тертую морковь и тушите, помешивая, около 5 мин.

Переложите морковь в миску, остудите, добавьте желтки, 1 ст. ложку зелени кинзы и взбейте. Посолите и поперчите. Взбейте белок в пену, постепенно добавляйте его в морковную смесь и размешивайте большой ложкой.

Смесь равномерно распределите на подготовленном противне и выпекайте 10-15 мин, пока она не поднимется и не затвердеет. Выложите на смазанный пергамент, перевернув верхушкой вниз, накройте влажным полотенцем и остудите.

Приготовьте начинку. Взбейте сыр, оставшуюся кинзу, добавьте немного сливок, чтобы смесь имела консистенцию густой сметаны. Посолите, поперчите. Снимите полотенце с рулета, равномерно распределите на нем начинку, отступая на 1 см от краев. Аккуратно скатайте рулет, начиная с меньшей стороны прямоугольника.

Нарежьте рулет на кусочки и разложите на листья салата, украсив зеленью. Можно сделать "торт": разделить морковную смесь на две части, выпечь два коржа и промазать их начинкой.

Рулетики из лаваша с морковкой и колбасой

Ингредиенты на 2 лаваша;

майонез,
200 г колбасы (я беру баранью, можно любую подкопченую или ветчину),
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.

Инструкция

Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской. Накрыть непромазанной стороной лаваша.

Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы, я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) и морковкой. Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами


Ингредиенты:

свекла,
чеснок - 1 зубчик.
Для заправки:
масло сливочное,
шампиньоны,
сливки,
сыр
соль - по вкусу,
очищенные грецкие орехи - горсточка.

Инструкция

Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить. Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить.

Шампиньоны мелко порезать. Масло разогреть в сковороде, обжарить в нем шампиньоны до мягкости. Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая. Салат полить соусом, посыпать орехами.

Салат из свеклы с сыром

Ингредиенты:

свекла - 3 средние шт.
сыр - 150 гр. (твердый)
лук -1 шт.
огурец соленый - 2-3 шт.
чеснок, майонез.

Инструкция

Отварить свеклу, лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натереть на мелкой терке, огурец - на крупной. Раздавить чеснок, все перемешать и заправить майонезом. Соль по вкусу. Приятного аппетита!

На выбор предлагаю также несколько блюд с картофелем

Запеченная картошка с салатом

Запеченная картошка с салатом - это очень вкусно и достаточно быстро. Можно приготовить абсолютно любую начинку.


Ингредиенты:

картофель крупный,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
помидоры,
лук зеленый,
огурцы соленые,
колбаса,
майонез 50-70 гр.

Инструкция

Картофель тщательно вымыть. Картофель положить плоской стороной вверх и острым ножом удалить сердцевину.

Картофель посолить, помазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около 1 часа (в зависимости от размера картофеля).

Колбасу, помидор и огурец нарезать соломкой. Лук измельчить. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить. Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом), положить в лодочку начинку. Подавать на стол, пока картофель горячий.

Картофельные шарики с грибами

Ингредиенты:

картофель среднего размера - штук 8-10,
грибы - 200 г,
яйца - 6 шт.,
лук репчатый - 2 головки,
мука - 1/2 стакана,
сыр тертый - 1 столовая ложка,
масло растительное - 2,5 столовой ложки,
соус сметанный - 1 стакан,
зелень укропа,
соль по вкусу.

Инструкция

Лук нашинкуйте и немножко поджарьте. Очищенный картофель сварите, слейте воду, просушите и протрите. Добавьте масло, 5 яиц, муку, лук, посолите и перемешайте. Грибы порежьте и пожарьте.

Сформуйте большие шарики из картофельной массы, сделайте в них углубления и заполните их грибами. Сформуйте шарики, обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и подрумяньте в духовке. При подаче оформите зеленью. Соус подайте отдельно.

Запеканка картофельная праздничная

Ингредиенты

картошка - 1 кг,
куриные грудки - 0,5 кг,
лук,
майонез,
масло сливочное, молоко,
сыр.

Инструкция

Картофель почистить и сварить до готовности, посолив. Сделать из картошки пюре с добавлением масла и молока. Куриные грудки мелко порезать и пожарить на сливочном масле до готовности (можно еще добавить грибов шампиньонов или вешенок, пожарив с грудками). Взять форму. смазать растительным маслом, выложить половину пюре, сверху положить готовые грудки и опять пюре. Сверху пюре хорошо помазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь минут 10-15 в духовке.
 

31 декабря. День, когда все время посвящено приготовлению к праздничному застолью. Но распорядок дня Вашего благоверного пострадать не должен (по его собственному мнению). Советую приготовить ... новогодний завтрак. Незамысловатый и вместе с тем праздничный. Вашему любимому точно понравится.

Итак, пожарьте ... обычную глазунью. Затем мелко порезаной зеленью выложьте красивую зеленую елочку так, чтобы яичные желтки напоминали шары на ветках. Красные шары изобразите из кусочков помидоров. Пусть еще раз прочувствует не только Вашу заботу, но и оценит в очередной раз наличие вкуса.
 

 Психологи давно разгадали эту загадку. Они считают, что в реальной жизни любовь не живет, что в действительности есть лишь определенные чувства, либо имитирующие состояние любви, либо близко к понятию любви стоящие. Итак, эти чувства-ощущения:

Влюбленность;
Привязанность;
Увлеченность;
Эмоциональный контакт