|
 Рыжая_ЛисаСоня
Суббота, 22 Июня 2024 г. 12:57 (ссылка)
Предлагаю рецепт турецкого супа из зеленой чечевицы, также известный под названием «Черная молния». Это густой, насыщенный суп, который отлично насыщает и согревает.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить турецкий суп из зеленой чечевицы. Чтобы суп быстрее приготовился, зеленую чечевицу можно предварительно замочить на пару часов в воде. Из специй в суп можно также добавить сушеный орегано и мяту, а вместо томатной пасты добавить помидоры в собственном соку или вяленые томаты. Перечную пасту можно заменить на молотый острый перец во вкусу. Он получается ароматным, немного остреньким и очень вкусным!
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Морковь — 1 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
Чечевица зеленая — 1 Стакан
Булгур — 4 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Масло растительное — 3 Ст. ложка
Лук репчатый — 1 Штук
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Вода — 1 Литр
Перечная паста — 1 Ст. ложка
Паста томатная — 2 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук и чеснок до прозрачности.
Добавьте очищенную и натертую морковь, готовьте еще пару минут до золотистого цвета.
Добавьте томатную и перечную пасту. Жарьте еще 1 минуту.
После добавьте зеленую чечевицу.
Влейте воду. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
Добавьте булгур и варите суп 20-25 минут.
Турецкий суп из зеленой чечевицы готов, приятного аппетита!
Тонкая_Рябинка
Суббота, 22 Июня 2024 г. 11:44 (ссылка)
Этот витаминный и полезный суп можно готовить с весны до поздней осени. Легкий, ароматный и очень вкусный, он станет отличным разнообразием повседневного меню. Попробуйте!
Описание приготовления: Приготовить щавелевый суп с сельдереем можно как на любом мясном бульоне, так и на воде. Получится прекрасный постный вариант. Щавель можно использовать свежий, а в зимний период замороженные листья. В любом случае будет вкусно. Рецепт простой, а вкус вас порадует. Берите рецепт на заметку!
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Картофель — 4-5 Штук
Лук — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Щавель — 100 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Растительное масло — 3 Ст. ложка
Стебель сельдерея — 2-3 Штук
Вода — 2-2.5 Литр
Лавровый лист — 2 Штук
Мясо на косточке — 400 Грамм (любое)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Мясо промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и доведите воду до кипения. Затем снимите пену, огонь убавьте и варите при слабом кипении до полной готовности. Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю.
Когда бульон вновь закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель.
В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Готовьте овощи до мягкости.
Затем добавьте нарезанные стебли сельдерея.
Готовьте все вместе еще около 5 минут, после чего отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
Щавель промойте, обсушите и измельчите ножом.
Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю щавель. Отрегулируйте на соль и после закипания снимите кастрюлю с огня.
Дайте супу настояться еще 10-15 минут и можно подавать его к столу.
Готовый щавелевый суп украсьте половинкой вареного яйца по желанию и зеленью. Можно добавить сметану. Приятного аппетита!
Svetlana_ZnM
Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 23:48 (ссылка)
Ингредиенты:
Квас - 1 л
Куриное мясо - 200 г
Свежий огурец - 1 шт
Редис - 5-6 шт
Картофель - 2 шт
Яйца - 3 шт
Лук зеленый по вкусу
Укроп, петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую. Отварить картофель в мундире. Картофель и яйца почистить.
2. Огурцы, картофель, редис, курицу, яйца нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать.
3. В кастрюле смешать все нарезанные ингредиенты, добавить квас, перемешать, посолить. Отправить в холодильник настояться. Окрошка с курицей на квасе готова.
Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 23:42 (ссылка)
Ингредиенты:
Квас - 1 л
Куриное мясо - 200 г
Свежий огурец - 1 шт
Редис - 5-6 шт
Картофель - 2 шт
Яйца - 3 шт
Лук зеленый по вкусу
Укроп, петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую. Отварить картофель в мундире. Картофель и яйца почистить.
2. Огурцы, картофель, редис, курицу, яйца нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать.
3. В кастрюле смешать все нарезанные ингредиенты, добавить квас, перемешать, посолить. Отправить в холодильник настояться. Окрошка с курицей на квасе готова.
Приятного аппетита!
источник
Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 23:33 (ссылка)
Ингредиенты:
Квас - 1 л
Куриное мясо - 200 г
Свежий огурец - 1 шт
Редис - 5-6 шт
Картофель - 2 шт
Яйца - 3 шт
Лук зеленый по вкусу
Укроп, петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую. Отварить картофель в мундире. Картофель и яйца почистить.
2. Огурцы, картофель, редис, курицу, яйца нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать.
3. В кастрюле смешать все нарезанные ингредиенты, добавить квас, перемешать, посолить. Отправить в холодильник настояться. Окрошка с курицей на квасе готова.
Приятного аппетита!
источник
Pepel_Rozi
Суббота, 15 Июня 2024 г. 09:05 (ссылка)
В книгах о кулинарии до революции можно найти множество рецептов для приготовления окрошки. Они разнообразны, некоторые из них сводятся к добавлению остатков мяса или рыбы, свежих или соленых огурцов, яиц, зелени, горчицы, сметаны и кваса. В этих рецептах я не встречала редис. В некоторых рецептах также добавляют вареные овощи.
Постный вариант окрошки готовили с использованием огурцов, грибов, яблок, винограда, свеклы, картофеля и зеленой фасоли. Я представлю свой любимый рецепт старинной мясной окрошки.
далее
|
