сырники - Самое интересное в блогах

Dyklida

Сырники...

Пятница, 14 Июня 2024 г. 21:13 (ссылка)

h-28395 (450x567, 58Kb)

Сырники...

Я долгое время перебирала разные рецепты сырников, прежде чем нашла “тот самый” - именно тот, которым мне захотелось поделиться. Сырники (или творожники) приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Даже муж, который творог не особо жалует, ел их с удовольствием.

Вам потребуется:

400 г творога
3 ст.л. манки
4 ст.л. муки
2 яйца
2 ст.л. сметаны
щепотка соли
сахар по вкусу
сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.)

Как готовить:

1. Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добавляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла.
Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники.

2. От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Жарим на растительном масле с обеих сторон.

При подаче поливаем сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!
h-28395 (450x567, 58Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Чипо_Лино

Сырники со шпинатом и сыром

Пятница, 07 Июня 2024 г. 21:17 (ссылка)

Сырники со шпинатом и сыром

Ингредиенты:
• творог – 180 г.
• желток 1 яйца
• шпинат – горсть
• мука рисовая – 2 ст. л.
• щепотка соли
• сыр твердый – 20 г.

Приготовление:
1. В чашу блендера положите творог, желток, соль и листья шпината, измельчите.
2. Массу переложите в глубокую миску, добавьте муку и натертый сыр, хорошо перемешайте.
3. Припылите плоскую поверхность 1 столовой ложкой муки, скатайте из массы шарик и сформируйте сырник с помощью стакана или ножа.
4. Жарить на сковороде на несильном огне с двух сторон по 3-4 минуты, а далее переложить сырники в жаропрочную посуду и отправить в духовку на 10 мин при 180°С.
Без названия (1) (232x130, 6Kb)

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

FREEDOM_2 (Автор -Мерз)

СДОБРЫМУТРЕЧКОМВСЕХВСЕХ!!!

Пятница, 07 Июня 2024 г. 07:47 (ссылка)

Сырники на завтрак Потрясающий результат! Можно даже замораживать! Щи да Каша

Ингредиенты:

Творог – 500 гр
Яйцо – 1 шт Соль
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Манная крупа – 3 ст.л.
Масло растительное
Масло сливочное – 20 гр
Мука для панировки

Метки: сырники

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

skod342

Творожные ватрушки с творогом

Среда, 05 Июня 2024 г. 16:07 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожные ватрушки с творогом

2835299_Tvorojnie_vatryshki1 (700x426, 116Kb)

Ватрушки – это разновидность выпечки, которая имеет круглую форму и открытую начинку. Они могут быть сладкими или солеными, в зависимости от начинки.

Считается, что прототипами ватрушек были круглые лепешки, которые пекли на Руси еще в языческие времена. Эти лепешки были открытыми, в них добавляли различные начинки, такие как творог, ягоды, мед и т.д.

Для приготовления ватрушек не требовалось сложных кулинарных навыков, а ингредиенты были доступны практически всем. Со временем рецепт ватрушек менялся и совершенствовался.

Сейчас ватрушки стали максимально простым сытным блюдом к чаю

Ингредиенты для теста:

творог — 220 г;

яйцо — 1 шт.;

белок — 1 шт.;

мука — 130 г;

сахар — 1 ст.л.;

растительное масло — 1 ст.л.;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

соль — щепотка;

ванилин — щепотка.

Ингредиенты для начинки:

творог — 140 г;

желток — 1 шт.;

сметана — 1 ст.л.;

сахар — 1 ст.л.;

фрукты и ягоды.

Приготовление ватрушек:

Читать далее...

Метки: сырники

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

rss_kulturologia

История и археология: Что иностранцы называют «царём русских пирогов» и ещё 5 блюд из России, которые обожают во всём мире

Среда, 15 Мая 2024 г. 20:31 (ссылка)

В мире, где царит политическая напряженность, русская кухня продолжает завоевывать сердца и желудки людей. Кулинария расширяет свои границы, превращаясь из национального достояния в глобальное явление. Традиционные блюда России становятся частью мировой кулинарной культуры, привнося разнообразие и наслаждение в повседневную жизнь людей далеко за пределами границ нашей страны.

Подробнее..

https://kulturologia.ru/blogs/150524/60017/

Метки: солянка сырники бефстроганов салат Оливье Орлов телятина кухня советская

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Сырники

Среда, 15 Мая 2024 г. 19:02 (ссылка)

Сыpники — это тепeрь чaстое блюдо на нaшем стoле.

⠀

Пеpвое, что нужно учесть — это творог. Он должeн быть сухим и мeлкозернистым. Не покупайте для сырников творoг в брикетах.

⠀

ПPИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Итак, добавляем 1 яйцо в творог (500 гр.). Так же нyжно положить сaхар (35-45 гр.). Слишком много сахара не стоит добaвлять.

2. 3атем добавить ванильный сахар (1 ч.л.). Все тщатeльно перемешать.

3. А тeперь тот самый ингредиент, который не даст сыpникам «упасть». Добaвляем 2-3 стол. л. манной крупы. Остaвляем массу на 20 минут. Мaнка забирает всю излишнюю влагу из твоpога, не делает массу «рeзиновой», как мука.

4. Пoсле 20 минут начинаем формировать сыpники, как в ресторане. Для этoго понадобится мука. Потребуется примеpно 2-4 стол. ложки.

5. Затeм выкладываем на разогретую сковороду с мaслом и жарю с 2 сторoн до румяна. Убавьте на средний/медленный огoнь, чтобы сыpники хорошо прожарились внутри и не сгорели снаpужи.