|
 Кулинарушка
Вторник, 10 Сентября 2024 г. 22:21 (ссылка)
Рецептов сырников очень много. Сегодня расскажу, как приготовить сырники дрожжевые. Сырники получаются нежные и воздушные, с золотистой корочкой. Готовятся просто!
Описание приготовления: Простые, пушистые и очень вкусные сырники для всей семьи! Для наилучшего результата, рекомендую взять творог с высоким процентом жирности. Количество сахара регулируйте по вкусу. Так же в тесто можете добавить ванилин, изюм или корицу. Рецепт из старой кулинарной книги, мои едоки оценили на отлично, надеюсь и вам понравится!
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 12
Ингредиенты:
Творог — 250 Грамм
Сахар — 5 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Молоко — 100 Миллилитр
Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
Яйца — 2 Штук
Мука — 350 Грамм
Растительное масло — 0 По вкусу (для жарки)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Творог можете взять любой жирности. Количество сахара регулируйте на свой вкус.
Соедините тёплое молоко и дрожжи. Добавьте 1 ч.л. сахара, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Творог измельчите в блендере или перетрите через сито.
Соедините творог, яйца, соль и оставшийся сахар. Добавьте дрожжевую смесь.
Перемешайте и частями добавьте муку. Муки может уйти чуть больше, или меньше, чем указанно в рецепте. Не забивайте тесто сильно мукой, оно должно получиться мягкое и немного липкое.
Соберите тесто в шар, припылите мукой и дайте полежать 1 час в тёплом месте.
Отщипывая от теста кусочки, сформируйте сырники. Если тесто сильно липнет к рукам, обваляйте кусочки в муке.
Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, огонь должен быть небольшой.
Затем выложите сырники в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Сырники дрожжевые готовы. Приятного аппетита!
Чипо_Лино
Вторник, 03 Сентября 2024 г. 19:09 (ссылка)
Ингредиенты:
– 3 яйца;
– 1 ч. ложка тертой цедры апельсина;
– 2 ст. ложки сахара;
– 0,5 стручка ванили;
– 250 г жирного творога;
– 6 ст. ложек муки;
– 100 мл растительного масла;
– сахарная пудра.
Приготовление:
Протертый через сито творог и яйца взбить в блендере, добавить муку, сахар, цедру и ваниль. Еще раз взбить и поставить в холодильник на 30 минут.
Эту массу скатать в толстую колбаску и нарезать на кружки толщиной 2,5–3 см, сформовать шарики.
Растительное масло хорошо разогреть в сковороде и жарить сырники до золотистой корочки с двух сторон. Дать сырникам слегка остыть и подавать, посыпав сахарной пудрой.
галина5819
Вторник, 27 Августа 2024 г. 05:19 (ссылка)
Если вам захотелось какого-то разнообразия в сырниках, попробуйте этот вариант. Нежный творог, сочный тянущийся сыр и ароматная зелень. А со свежей сметанкой улетают просто в миг. Это и закуска, и сытный завтрак, и просто вкусный перекус. Присоединяйтесь!
|
Кулинарушка
