ИДЕИ

Курицу готовим как в Грузии: ставим на стол 4 блюда

Приготовим курицу ровно так, как делают в Грузии. Чкмерули, сациви, чахохбили и куриные сердечки — разом поставим на стол четыре блюда.

Первым сделаем легендарного цыпленка чкмерули. Кроме самого цыпленка нам потребуется 6 крупных зубчиков чеснока, кинза, петрушка, сливки, хмели сунели, кориандр, сухая мята, черный перец и соль по вкусу. Цыпленок делится на 4 части, жир удаляется полностью. Каждый кусочек слегка отбивается, солится и перчится по вкусу. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, затем заливаем соусом из сливок и указанных выше приправ. И затем просто запекаем чкмерули в духовке при 180 градусах 30 минут, крышку закрывать не нужно.

ИДЕИ

Бесподобный цыплёнок табака. Вкуснейшая жареная курица на обычной сковороде

Цыплёнок табака – это сочное и ароматное блюдо, которое легко и быстро готовится на сковороде. Мягкая курочка с хрустящей корочкой идеально подходит для обеда или ужина. В процессе приготовления маринада и жарки, кухня наполняется потрясающими ароматами, которые привлекут всех домочадцев. Простой маринад из чеснока, соли и масла делает мясо невероятно вкусным, а процесс приготовления не требует много времени и усилий.

Ингредиенты:

Цыплёнок – 800 г

Чеснок – 1 головка

Крупная соль – по вкусу

Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.

Свежемолотый чёрный перец – по вкусу

ЕДА

Превращаем обычную курицу в жаркое по-аджарски. Вкуснее чем в ресторане, а рецепт простой

Жаркое по-Аджарски - это блюдо, которое объединяет простоту приготовления с богатым вкусом. Сочетание куриных голеней, картофеля, овощей и сырной заправки делает его идеальным выбором для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

2 цыпленка

3 крупных картофелины

2 крупных луковицы

4 зубчика чеснока

1 помидор

2 ст л оливкового масла

Соль по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

Паприка по вкусу

1 лавровый лист

100 г адыгейского сыра

100 г моцареллы

2 ст л сливочного масла

Свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи

ЕДА

Цыплёнок тапака получается ровно таким, как делают в Грузии. Показываем несложный проверенный рецепт

Аутентичный грузинский цыпленок тапака должен обладать хрустящей корочкой и мясом таким нежным, что просто растворяется во рту. Приготовление ароматного, сочного и золотистого цыпленка по этому рецепту - не сложное дело, что делает его отличным выбором как для праздничного стала, так и для уютного семейного ужина.

Ингредиенты:

1 цыплёнок (примерно 600 г)

2 ст л топленого масла

1 ст л растительного масла

Сок 1 лимона

2 ч л аджики

1 ч л хмели-сунели

1 ч л сушеного базилика

1 ч л молотой сладкой паприки

1/2 ч л красного перца чили в хлопьях

10 г свежей кинзы (кориандр)