трансжиры - Самое интересное в блогах

Zinur

Эти продукты повышают холестерин

Суббота, 15 Ноября 2025 г. 18:04 (ссылка)

Уточню сразу: полностью исключать их не нужно, но лучше снизить количество, чтобы нормализовать уровень холестерина и поддержать печень и желчный пузырь.

• Жирное мясо — говядина (толстый край, рёбрышки), баранина, птица с кожей, бекон, колбаса, сосиски. Лучше выбирать постные части, индейку без кожи, куриную грудку, рыбу.

• Жирные молочные продукты — сметана, сливки, сливочное масло, жирные сыры, мороженое. Оптимально заменить сметану на йогурт или мацони, сыр ограничино 20–30 г в день, творог — 5%, молоко ≤2,5%.

• Кондитерские изделия и еда «из пачки» — кексы, печенье, вафли, шоколадные батончики, фабричная выпечка, попкорн. Основная опасность — трансжиры, которые повышают риск атеросклероза и камней в желчном пузыре. Особенно опасны изделия из кондитерского жира.

• Кофейные напитки с добавками — латте, капучино, макиато со сливками и сиропами — до 200-300 ккал на порцию и много насыщенных жиров. Лучше выпить чёрный кофе или кофе с растительным молоком без сахара.

• Псевдо ПП-продукты — гранола, овсяное печенье, попкорн из микроволновки часто содержат трансжиры и сахар. Делайте домашние версии без добавленных жиров.

Заменить всё это можно на полезные масла (оливковое, льняное, кукурузное, подсолнечное (нерафинированные)), орехи (грецкие, миндаль, фундук, пекан, кедровые — 10-20 г в день), семена (льна, чиа, тыквы, подсолнечника), рыбу (скумбрия, сельдь, форель, лосось) и авокадо.

И помним про клетчатку: овощи (150–200 г на приём пищи), цельные крупы, фрукты помогают естественно снижать холестерин.

🔥 Биохакеры (https://t.me/+SG1A9dGe6_BlZTFi)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Laralaram

Трансжиры: что это такое и в каких продуктах они содержатся

Пятница, 24 Января 2025 г. 14:06 (ссылка)

- Жиры - продукт необходимый и полезный, конечно, если употреблять полезные жиры и в меру.

- Но есть жиры, которые категорически не рекомендуются. И вот почему!

Разберемся в вопросе: что такое трансжиры, а также, в каких продуктах они содержатся

3183520_Transzhirychtojetotakoeivkakihproduktahonisoderzhatsja (625x371, 99Kb)

- Трансжиры: что это такое

- Глицериды трансжирных кислот встречаются в природе

- Кратко: Что такое трансжиры?

Почему трансжиры вредны для здоровья

3183520_Pochemutranszhiryvredny (625x371, 47Kb)

- Как организм использует трансжиры?

- Насколько вредны трансжиры?

- Натуральные трансжиры также вредны?

В каких продуктах содержится трансжиры?

3183520_Transzhirychtojetotakoe (625x371, 26Kb)

- Промышленное происхождение трансжиров

- Трансжиры в природе

- Список продуктов, содержащих трансжиры

Как избежать трансжиров?

3183520_Kakizbezhattranszhirov (625x625, 121Kb)

https://larissa-moor.de/transzhiry-chto-eto-takoe-...ix-produktax-oni-soderzhatsya/

Метки: жиры трансжиры

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

София_Гамерник

Польза и вред масел, трансжиры, акриламид.

Суббота, 06 Апреля 2024 г. 20:36 (ссылка)

Способы производства растительного масла

Исследования давно уже показали, что жареные блюда вредны. Запеченные и тушеные полезнее, но там масла тоже нагреваются, а нашему организму это не нравится, значит его там должно быть минимальное количество.

Самая полезная еда это еда приготовленная в отварном виде или на пару. Конечно сырые блюда это очень полезно, только не все можно употреблять в пищу в сыром виде.

Гретые масла выделяют вредные вещества.

Сыродавленные масла вообще нельзя нагревать. Это оливковое, масло виноградных косточек, рисовое, льняное, тыквенное, ореховое, масло расторопши и др. Их используют в салатах, поливают готовые каши, супы, добавляют в смузи.

Льняное масло должно храниться только в холодильнике и покупаться только из холодильника. Проверяйте срок годности, сохраняйте чек при покупке и если дома в нем окажется неприятный привкус, тут же вернуть в магазин.

Рисовое масло почти не имеет ни омега 3, ни омега 6, оно полезнее чем подсолнечное, кукурузное и соевое. Они перенасыщены омега 6 жирными кислотами, а это угроза появлению воспалений. Между омега 3 и омега 6 должен быть баланс: 1:3, 1:5.

Метки: омега 3 омега 6 трансжиры акриламид канцерогены температура дымления тромбы половые гормоны холестерин инсулин болезнь Альцгеймера

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

TEAPAV-SPB

Чтобы сохранить нормальную работу мозга, необходимо исключить из рациона продукты

Суббота, 23 Декабря 2023 г. 23:28 (ссылка)

Алкоголь: Этот вредитель запускает необратимые процессы в организме, приводя к непоправимым потерям клеток головного мозга. После употребления алкоголя организм не полностью восстанавливается, и его воздействие может привести к постепенной утрате части головного мозга.

Трансжиры и фастфуд: Ненасыщенные жиры нарушают проницаемость клеток мозга, ускоряя процессы старения, вызывая воспаление и окислительный стресс. Постоянное употребление такой пищи может быть связано с проблемами, такими как слабоумие или болезнь Альцгеймера.

https://triquetra.ru/intention/profilaktika-stareniya-mozga.html

Метки: мозг старение вредные продукты трансжиры алкоголь

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

София_Гамерник

Трансжиры и температура дымления масел.

Вторник, 29 Августа 2023 г. 23:57 (ссылка)

Трансжиры: почему нужно исключить их из своего рациона. Объясняет эксперт - Росконтроль

Некоторые мясные и молочные продукты содержат небольшое количество естественных трансжиров. Очень много трансжиров образуется во время производства маргаринов — в растительное масло под давлением и высокой температуре втискиваются атомы водорода, в результате чего оно становится твёрдым и не тает при комнатной температуре. А по структуре— молекулы этих жиров становятся неестественной формы, как молекулы—монстры. Частично гидрогенизированные жиры имеют более мягкую консистенцию и называются спредами. Трансжиры имеют огромный плюс для пищевого бизнеса, так как имеют длительный срок хранения. Они дешевле и удобнее в применении. Поэтому кондитерские изделия могут храниться на полках магазинов в течении года. Некоторые рестораны используют гидрогенизированные растительные масла во фритюрницах, потому что их не нужно менять так часто, как другие масла.

Трансжиры появляются в ненасыщенных (растительных) маслах в процессе повторной высокотемпературной обработки. В минимальных количествах трансжиры встречаются и в природе, однако при индустриальной переработке масел их доля может поднимается до 20-50%, хотя их должно быть не более 2% от суммарного количества жиров в продукте. Стоит заметить, что это ограничение не действует, когда речь заходит о естественных трансжирах – их регулировать невозможно, а меж тем в обычном сливочном масле их количество может доходить до 8%.

Метки: трансжиры гидрогенизированные масла температура дымления масел канцерогены

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

София_Гамерник

Онкологи рассказали о самом опасном продукте из магазина

Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 23:47 (ссылка)

Колбасные изделия. Холодные и горячие закуски. Кулинарная Энциклопедия. Рецептуры предприятий общественного питания

Среди множества продукции в магазине именно колбаса может вызвать возникновение онкологического заболевания. Из-за частого употребления этого продукта может случиться рак желудка.

Всемирная организация здравоохранения в своих отчетах не раз рассказывала, что колбаса — это канцероген. Онкологи с этим согласны. И говорят, что любые другие колбасные изделия, а также копченое мясо или ветчина — не исключение.

Медики говорят: иногда вы можете купить этот продукт, но старайтесь делать это крайне редко. Помните, что ее постоянное употребление опасно для здоровья из-за высокого содержания трансжиров.и не только.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Метки: колбасы трансжиры бензапирен

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<трансжиры - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10