Вода — основа жизни. Её чистота и безопасность кажутся незыблемыми постулатами цивилизации. Однако методы, которые десятилетиями защищали человечество от эпидемий, сегодня ставят под вопрос наше здоровье.
Лимон традиционно используют для борьбы с простудой, но у него есть и другие целебные свойства. Рассказываем все о пользе плодов и делимся оригинальными рецептами блюд.
Полезные свойства лимонов
Фрукт состоит в основном из воды, и содержит всего 34 ккал на 100 г. В нем 3 г углеводов, 0,9 г белков и 0,1 г жиров.
Рассмотрим, в чем польза и вред лимонов для организма. В плодах содержится много лимонной кислоты, сахаров и пектина. Также фрукт богат эфирными маслами, благодаря которым имеет выраженный аромат. Они содержатся в косточках, кожице и листочках. В масле лимона содержатся фитонциды, которые оказывают антибактериальный эффект.
Хотя лимон не рекордсмен по содержанию витамина С, но он находится в стабильном виде и выдерживает небольшой нагрев до 5 минут. По этой причине в чае с лимоном и в лимонном варенье сохраняется польза. Помимо этого, плоды богаты витамином А, фосфором, магнием, калием, железом и другими микроэлементами, и в этом польза лимона для здоровья человека.
Польза для пищеварения
Лимон усиливает работу кишечника и повышает кислотность в желудке. Поэтому его можно есть при пониженной кислотности. Рассмотрим подробнее, чем полезна кожура лимонов. Из кожуры получают масло, которое обладает целебными свойствами. Вот чем еще полезна кожура лимонов: ее можно есть для улучшения аппетита и против тошноты. Лимонами не стоит злоупотреблять. Здоровому человеку без противопоказаний стоит ограничиться 2 дольками плода в сутки. Также кислота лимона предупреждает формирование камней в почках.
Для иммунитета
Витамин С в сочетании с железом укрепляет иммунную систему человека и помогает в профилактике анемии. Витамин С необходим для работы иммунной системы, борьбы с инфекционными заболеваниями и вирусами. Также он способствует укреплению стенок сосудов и повышает защитные силы организма.
Для женщин
Если развести сок из лимона в воде, полученное питье полезно пить при тошноте, в том числе при токсикозе во время беременности. Лимонным соком, разбавленным водой, можно протирать кожу вместо тоника — лимон осветляет и уменьшает жирность кожи, но может ее подсушивать. От натоптышей помогает, если приложить к ним раздавленную мякоть плода вместе с кожурой. Вот еще для чего женщинам полезно есть лимон: витамин С, как и другие антиоксиданты, предупреждает разрушение клеток, стимулирует выработку коллагена. Благодаря этому свойству лимон полезен для здоровых волос и молодости кожи.
Для мужчин
Как и другие цитрусовые, лимон нормализует гормональный фон и стимулирует выработку тестостерона у мужчин. Благодаря витаминному составу сок лимона очищает сосуды, нормализует артериальное давление, улучшает циркуляцию крови. Лимон помогает при воспалении простаты. Также витамин С служит в профилактике онкологии, включая рак простаты. Поэтому мужчинам старше 50 лет рекомендуется регулярное употребление лимонов, если нет противопоказаний.
Противопоказания
Цитрус является аллергеном, поэтому его нельзя есть при индивидуальной непереносимости. Детям в рацион стоит вводить осторожно и понемногу, наблюдая за реакцией организма.
Фруктовые кислоты в составе плодов могут повреждать эмаль зубов, поэтому после еды рекомендуется полоскать полость рта водой.
В фрукте содержится много сахаров, поэтому его не стоит есть при сахарном диабете.
Вкусные рецепты с лимоном
1. Лимонная заправка для салатов
@azerbaijan_stockers
Вкусная диетическая заправка, которая хорошо подходит к овощным салатам.
Ингредиенты
1 долька чеснока
95 мл масла оливы
3 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. репчатого лука мелко нарезанного
1 ч. л. меда
1 ч. л. лимонной цедры
1 ст. л. горчицы
перец, соль — по щепотке
