Сегодня готовлю мини-версию неоднократно проверенного мной рецепта.
Десерт получается потрясающе нежным! Сочетание сладкого безе, свежих кисло-сладких ягод и нежного сливочного крема.
Я вам от души советую попробовать приготовить мини-десерт Павлова.
Десерт без глютена, сливочный сыр используется с пометкой "без глютена"

Ингредиенты:

Меренга:
150 гр. яичных белков
300 гр. сахара
1 ч.л. лимонного сока (уксуса)
1 гр. ванилина
30 гр. кукурузного крахмала
Крем:
180 гр. сливок жирностью 33%
20 гр. сахара
180 гр. сливочного сыра
Наполнитель: (на выбор)
ягоды/фрукты/курд (с клубникой очень вкусно)
орехи

Духовка:
90 градусов
1.5 часа

Ингредиенты:

Бисквит:

• 
  

  
  Яйцо — 3 шт. 

  
  


• 
  

  
  Сахар — 150 г 

  
  


• 
  

  
  Растительное масло — 100 мл 

  
  


• 
  

  
  Молоко — 125 мл 

  
  


• 
  

  
  Разрыхлитель — 0,5 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Ванильный сахар — 1 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Мука — 250 г

  
  

Соус:

• 
  

  
  Молоко — 125 мл 

  
  


• 
  

  
  Какао — 1 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Сахар — 50 г 

  
  


• 
  

  
  Шоколад — 50 г

  
  

Дополнительно:

• 
  

  
  Кокосовая стружка — по вкусу

  
  

Приготовление:

1. Приготовить бисквит: яйца, сахар и ванильный сахар положить в миску. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут. Добавить молоко. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут. Ввести растительное масло, разрыхлитель, муку. Перемешать миксером до однородности. 

2. Вылить тесто в форму размером 19х19 см, застеленную промасленной бумагой. Печь при 180 °C 30 минут. Дать немного остыть.Перевернуть, снять бумагу. 

3. Приготовить соус: молоко, сахар, какао и шоколад сложить в маленькую кастрюльку, довести до кипения. Остудить до комнатной температуры. 

4. Остывший бисквит разрезать на 16 кубиков. Края тонко обрезать. Обмакнуть 4 стороны в соус. Каждую сторону держать по 15 секунд или дольше, чтобы лучше пропитались. Дать немного стечь и обмакнуть с четырех сторон в кокосовую стружку. 

5. Поставить на дно, а верхушку слегка смазать соусом и присыпать стружкой. Повторить со всеми пирожными. Подавать можно сразу.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/57063-nezhneishee-pirozhnoe.html

Ингредиенты:

Бисквит:

• 
  

  
  Яйцо — 3 шт. 

  
  


• 
  

  
  Сахар — 150 г 

  
  


• 
  

  
  Растительное масло — 100 мл 

  
  


• 
  

  
  Молоко — 125 мл 

  
  


• 
  

  
  Разрыхлитель — 0,5 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Ванильный сахар — 1 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Мука — 250 г

  
  

Соус:

• 
  

  
  Молоко — 125 мл 

  
  


• 
  

  
  Какао — 1 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Сахар — 50 г 

  
  


• 
  

  
  Шоколад — 50 г

  
  

Дополнительно:

• 
  

  
  Кокосовая стружка — по вкусу

  
  

Приготовление:

1. Приготовить бисквит: яйца, сахар и ванильный сахар положить в миску. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут. Добавить молоко. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут. Ввести растительное масло, разрыхлитель, муку. Перемешать миксером до однородности. 

2. Вылить тесто в форму размером 19х19 см, застеленную промасленной бумагой. Печь при 180 °C 30 минут. Дать немного остыть.Перевернуть, снять бумагу. 

3. Приготовить соус: молоко, сахар, какао и шоколад сложить в маленькую кастрюльку, довести до кипения. Остудить до комнатной температуры. 

4. Остывший бисквит разрезать на 16 кубиков. Края тонко обрезать. Обмакнуть 4 стороны в соус. Каждую сторону держать по 15 секунд или дольше, чтобы лучше пропитались. Дать немного стечь и обмакнуть с четырех сторон в кокосовую стружку. 

5. Поставить на дно, а верхушку слегка смазать соусом и присыпать стружкой. Повторить со всеми пирожными. Подавать можно сразу.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/57063-nezhneishee-pirozhnoe.html