мясо в кляре - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Мясо в кляре

Четверг, 19 Июня 2025 г. 16:03 (ссылка)

7357090_myaso_v_klyare868799 (607x405, 62Kb)

Сырный кляр создает на мясе аппетитную хрустящую корочку. Именно он соберет на кухне всех ваших домочадцев в предвкушении сытного обеда.

Описание приготовления: По этому рецепту можно приготовить абсолютно любое мясо, получается очень вкусно! Я предлагаю приготовить сегодня свинину. Обязательно попробуйте приготовить мясо в кляре по этому рецепту и порадуйте родных вкусным обедом или ужином!

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Свинина — 400 Грамм

Сыр твердый — 200 Грамм

Мука — 80 Грамм

Яйца — 4 Штук

Майонез — 100 Грамм

Соль — 1/2 чайная ложка

Растительное масло — 60 Миллилитр

Приготовление:

Все ингредиенты выложите на стол по указанному списку.

Мясо нарежьте на стейки весом примерно по 100 грамм.

Каждый стейк отбейте немного через пищевую пленку.

Все отбитые стейки выложите на доску.

Сыр натрите на крупную терку.

Приготовьте кляр. В миску вбейте яйца, добавьте соль. Венчиком все перемешайте до получения однородной смеси.

Добавьте к этой смеси тертый сыр и майонез.

Активно все перемешайте венчиком.

Добавьте муку.

Вмешайте муку венчиком до исчезновения комочков. Кляр должен получиться достаточно густой. Если вам покажется, что кляр жидковат, то добавьте немного муки и вмешайте ее.

Теперь каждый отбитый стейк погружайте в кляр так, чтобы кляр полностью покрывал мясо со всех сторон.

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выкладывайте мясо в кляре и обжаривайте сначала с одной стороны.

А затем переверните на другую сторону и обжаривайте до золотистой корочки.

Подавайте мясо в кляре к столу горячим.

Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рюмкина_Юнга

287. Куриное мясо в трёх видах кляра: из колбасного сыра, крабовых палочек и колбасы

Вторник, 09 Мая 2023 г. 15:09 (ссылка)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня у нас сущий экстрим! Думаю, равнодушных останется мало. БОльшая часть из вас осудит и не попробует эту прелесть - зато останутся абсолютно правы :) В жизни часто так: ты либо прав, либо счастлив ;) Для меньшей части из вас этот рецепт может стать тем, про которые говорят "наверное, решусь...". Кто знает, может быть, именно после этого "решусь..." многие начнут смелее экспериментировать на кухне, что станет плюсиком мне в карму, который скомпенсирует минусик, капнувший в мою же карму за вредность используемых продуктов :) В жизни часто так: нет худа без добра, и у всякой медали две стороны :) Ну, а для меня экстрим заключается в том, чтобы дождаться ваших реакций и благополучно их пережить :)

Готовится за 20 минут, получается 5 порций.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Даже самое сухое мясо в этом луковом кляре получается невероятно мягким и сочным!

Вторник, 14 Марта 2023 г. 08:27 (ссылка)

Screen Shot lenovo Mon Mar 13 15-38-52 2023 (478x273, 297Kb)

Отбивные в луковом кляре. Это не просто вкусные отбивные, а супер вкусные отбивные. Все благодаря луковому кляру, кстати, в таком кляре я жарю не только куриную грудку, но и рыбу, даже горбуша в нем получается сочнейшей, а если кляр остается, жарю из него офигенные лепешки.

Рецепт:

Куриная грудка – 500 г

соль -1/2 ч.л.

черный перец – по вкусу,

Для лукового кляра:

лук -2 шт

сметана -3 ст.л.

майонез -3 ст.л.

яйца -2 шт

мука -3 ст.л. (100 г)

соль -1/4 ч.л.

черный перец – по вкусу.

далее

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга отбивные блюда из мяса мясо в кляре

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<мясо в кляре - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10