Слоёная мясная запеканка: террин из курицы и свинины, с беконом

В результате сочетания свинины и мяса птицы получается отличное блюдо для праздничного стола – террин из курицы и свинины, с беконом. Ломтики террина можно использовать для приготовления бутербродов. Слоим мясо с птицей, запекаем в духовке и выдерживаем под грузом несколько часов на холоде. Блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным.

Мясная запеканка

Ингредиенты:

• морковь – 100 г.
• кабачок – 100 г.
• филе куриное – 200 г.
• баклажан – 100 г.
• яйцо – 3 шт.
• зелень, соль, специи

Приготовление:
1. Баклажан и кабачок очистить от кожуры, все ингредиенты измельчить в блендере.
2. Отправить в духовку при 180 градусах на 50-60 минут.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

картофель, 4 шт;
лук, 1 шт;
фарш говяжий или любой по вкусу, 600 г;
соль, перец, ароматные травы и специи;
сыр, 200 г;
помидор, 1 шт;
капуста, половина;
яйца, 2 шт;
сметана, 2 ст.л;
горчица французская, 1 ч.л;
молоко, 50 мл;
чеснок, зелень.





Процесс приготовления

Картофель режем тонкими ломтиками и посыпаем ароматными травами и специями, солью, сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем в форму для запекания.

Запекаем при 180 градусах около 20 минут.

Лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле, добавляем фарш и перемешивая, обжариваем. Солим и перчим по вкусу, посыпаем специями.

Сыр трем на средней терке.

Помидор режем кружочками.

На картофель в форме высыпаем ровным слоем фарш с луком, выкладываем тертый сыр, кружочки томатов и запекаем еще 15 минут.

Капусту тонко шинкуем, смешиваем с тертой морковью, солим и перчим по вкусу.

Яйца смешиваем с молоком и солим, взбиваем. Жарим блин, остужаем его и режем тонкой соломкой. Добавляем в капусту.

Сметану смешиваем с горчицей и тертым чесноком. Этот соус добавляем в капусту, перемешиваем.

Запеканку подаем с пылу с жару вместе с салатом. Такой ужин вам точно понравится, все вкусы и ароматы чудесно сочетаются.

Источник: https://roza2017.ru/s-pylu-s-zharu-samyj-vkusnyj-r...felya-i-farsha-bystro-i-prosto