• 
  Консервированные ананасы кольцами - 250 г


• 
  Оливковое масло - 1 ст. ложка


• 
  Коричневый сахар - 50 г


• 
  Свиные отбивные - 4 штуки


• 
  Соль - по вкусу


• 
  Перец чили молотый - 2 ч. ложки


• 
  Чеснок сушёный молотый - 1 ч. ложка


• 
  Корица молотая - ½ ч. ложки

• 
  Мука - 300 г + для посыпки


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Сахар - 25 г


• 
  Быстродействующие дрожжи - 3 г


• 
  Вода - 100 мл


• 
  Яйцо - 1 штука


• 
  Сливочное масло - 25 г

• 
  Вода - 25 мл


• 
  Коричневый сахар - 25 г


• 
  Фаршированные оливки - 100 г


• 
  Ветчина - 300 г


• 
  Бекон - 3 ломтика


• 
  Изюм - 50 г


• 
  Яйцо - 1 штука

• 
  Батат - 4 штуки


• 
  Авокадо - 3 штуки


• 
  Чеснок - 3 зубчика


• 
  Свежевыжатый лимонный сок - 3 ст. ложки


• 
  Оливковое масло - 150 мл


• 
  Соль - по вкусу


• 
  Кунжут - по вкусу

• 
  Рукола - по вкусу

Бригадейру

Бригадейру – популярное бразильское лакомство, придуманное в середине XX века в честь военного деятеля Бразилии бригадира Эдуарду Гомеша. Десерт выглядит эффектно и празднично, а состоит всего из четырёх ингредиентов – для домашнего приготовления лучше не придумаешь! Плотные шарики из сгущённого молока, какао и сливочного масла обваливаются в шоколадной посыпке и подаются как конфеты. Чтобы облегчить себе задачу, подавайте бригадейру не шариками, а в ложках.

Время: 1 час. 20 мин.

Сложность: легко

Ингредиенты:

• 
  1 банка (400 гр.) сгущённого молока с сахаром


• 
  3 ст. л. какао-порошка без сахара


• 
  1 ст. л. несолёного сливочного масла


• 
  1/3 ст. посыпки

Приготовление:

1. 
   Смешайте в небольшой кастрюле сгущённое молоко с какао-порошком и сливочным маслом и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до получения густой массы, 10-15 минут. Дайте остыть до комнатной температуры.


2. 
   Сформируйте 12 шариков размером 2,5 см. и обваляйте их в посыпке. Или же зачерпните массу ложкой (оставьте в ложке) и опустите верхнюю часть в посыпку, чтобы она прилипла.

источник