— Салат с кукурузой —

Ингредиенты на 6 порций:

1 лук-шалот, разрезать пополам вдоль и тонко нарезать

3 початка свежей кукурузы, извлечь зернышки

1 большой красный сладкий перец, удалить семена и мелко нарезать

1/2 чашки молодого сахарного горошка

1/4 чашки рубленого свежей петрушки

Cыр фета раскрошить

Заправка:

1/4 чашки пахты

2/3 чашка йогурта без добавок

1 ст.л. белого винного уксуса

3 ст.. измельченного сладкого лука

1 маленький зубчик чеснока, измельчить и пюрировать с щепоткой соли

1/4 чашки оливкового масла

Соль и свежий молотый перец по вкусу

Кабачки — это универсальный овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд.

Например, в Европе можно встретить рагу из кабачков с овощами. Это лёгкое и полезное блюдо, которое может стать отличным вариантом для ужина. Кабачки тушат вместе с другими овощами, такими как морковь, лук, помидоры и болгарский перец.

В странах СНГ придумана кабачковая икра. Это классическое блюдо русской кухни, которое любят многие. Кабачковую икру готовят из обжаренных кабачков, лука, моркови и томатной пасты. Икра имеет приятный вкус и аромат, а также является источником витаминов и минералов.

Есть еще фаршированные кабачки. Фаршировать кабачки можно разными начинками: мясом, рисом, овощами или даже творогом.

Приготовим фаршированные лодочки из кабачков.

Ингредиенты:

• 
  Кабачки — 3 шт.;


• 
  Фарш куриный — 500 г;


• 
  Лук — 200 г;


• 
  Красный сладкий перец — 1 шт.;


• 
  Соль — 1 ч.л.;


• 
  Приправа для мяса — 1 ч.л.;


• 
  Чеснок — 2 шт.;


• 
  Укроп — 20 г;


• 
  Растительное масло — 1 ст.л.

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ