Прячем крабовый салат в хрустящие «кармашки»: порционная, праздничная подача

Согласитесь, на праздники всегда хочется иметь под рукой закуску, которая выглядит нарядно и при этом не требует сложной сервировки. Такой вариант крабового салата в хрустящих хлебных кармашках хорош тем, что порция уже собрана и ее удобно подать гостям без дополнительных тарелок и приборов. Начинка получается нежной и сытной, а снаружи остается хрустящая основа, которой крабовому салату обычно не хватает.

Ингредиенты:

Крабовые палочки 1 упаковка (примерно 200 г)

Яйца 3–4 шт. (или 2–3 крупных)

Сыр твердый 80–120 г

Кукуруза консервированная 1 небольшая банка (примерно 150 г без жидкости)

Чеснок 1–2 зубчика

Укроп небольшой пучок

Майонез 2–4 ст. л. по вкусу

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Листья салата для подачи по желанию

Хлеб для тостов без корочек 8–12 ломтиков или по количеству кармашков

Яйца для панировки 2 шт.

Соль для панировки щепотка

Кукурузные хлопья без сахара или панировочные сухари для обсыпки

Растительное масло для жарки (слой 3–4 см в сотейнике)

Этот салат — один из моих любимых! Я обожаю, как сочетается острота корейской моркови и нежность крабовых палочек. А его пикантный, сливочный вкус, уверена, понравится и вам.

Грейпфрут в салате – это почти как лимон в чае: без него вроде тоже можно, но зачем? Сочный, немного дерзкий, ни на что не похожий. В составе всё просто – палочки, яйца, сыр – но грейпфрут всё переворачивает. Делает салат легче, свежее, добавляет немного «кислинки с подтекстом».

Если вам нравятся салаты с добавлением цитрусовых, то приготовьте салат с грейпфрутом и крабовыми палочками. Этот салат можно приготовить порционно в креманках, а можно, как в моём варианте, воспользоваться формочкой и выложить салат слоями, тогда он украсит любой праздничный стол. Ещё есть самый простой способ - смешать сразу все ингредиенты и заправить салат майонезом, тоже будет вкусно. Попробуйте, возможно, этот салат приживётся у вас надолго.