ИДЕИ

Деревенский суп-лапша, как вы раньше не пробовали. Лапша получается упругой и не раскисает

Куриные супы с лапшой многие хозяйки готовят редко — покупные макароны зачастую раскисают, что делает и бульон не таким вкусным. С домашней же лапшой суп получается совершенно другим: она остается упругой, даже если похлебку разогревали несколько раз.

Ингредиенты:

суповая курица или бройлерная – 1 шт.


вода – 5 л


лук репчатый – 1 шт.


морковь – 1 шт.


корень петрушки – 1 шт.


лавровый лист – 2 шт.


перец горошком – 5-7 шт.


соль – по вкусу


мука – 200 г


яйцо – 1 шт.


растительное масло – 2 ст. л.


зелень для подачи

ИДЕИ

Бархатно-нежный суп из тыквы: главная похлёбка на осень и зиму

Рецепт бархатного тыквенного супа с легким ароматом пряностей — настоящее забытое сокровище кулинарии. Он получается густым, насыщенным, с приятной кремовой текстурой, а хрустящие домашние сухарики добавляют блюду идеальную текстурную контрастность. Кроме того, этот суп можно быстро приготовить, используя минимальный набор простых ингредиентов.

Ингредиенты:

тыква — 400 г

морковь — 1 шт.

лук — 1 шт.

корень петрушки или сельдерея — 1 небольшой

картофель — 1 шт.

растительное масло — 2 ст. л.

сливки 20% — 200 мл

сливочное масло — 5 г

сухарики (хлеб) — 200 г

сухой чеснок — 2 ч. л.

сухие прованские травы — 1 ч. л.

черный молотый перец — по вкусу

соль — по вкусу

петрушка для подачи — по вкусу