|
 NetFact
Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 22:04 (ссылка)
https://www.netfact.ru/refe...f-fb2.html
Познавательная серия "Вина и напитки мира" расскажет Вам, откуда появилась русская водка? Как появились изысканные вина? А так же узнаете рецепты приготовления пива, вина и сидра.
Искусство сомелье — дело истинных аристократов. И чтобы к нему приобщиться, не нужно быть королевских кровей, ведь в «Винах и напитках мира» вы найдете великолепное собрание изданий о напитках со всего света. Авторы — профессиональные специалисты высокого класса. Они раскроют секреты выбора, хранения и употребления вин, пива, виски и прочих алкогольных напитков.
Все работы, представленные здесь, — отличный подарок всем, кто по достоинству ценит благородные напитки!
Список книг:
Би6лия соков - Пэт Крокер.pdf
Большая книга кофе - Стивенсон Тристан.pdf
Большая книга пивовара. Как самому сварить идеальное пиво - Чарли Папазян.pdf
Большая книга чая - Ольга Ивенская.pdf
Бухло - Тузмухамедов Эркин.pdf
Вина Бордо - Григорьева Александра.pdf
Вина Бургундии - Григорьева Александра.pdf
Вино. Иллюстрированный курс - Офели Нэман.pdf
Вино. Искусство дегустации - Джоанна Риджвей.pdf
Вино. Настойки. Сидр - Марат Абдуллаев.pdf
Вино для начинающих. Правильная дегустация.pdf
Готовим вино, наливки, настойки - Елена Афанасьева.pdf
Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки - Ольга Ивенская.pdf
Домашний самогон. Лучшие рецепты - Константин Жук.pdf
История мира в 6 бокалах - Том Стендейдж.fb2
История русской водки от полугара до наших дней - Родионов Борис.pdf
Как выбрать лучшее вино за 7 секунд - Себастьен Дюран-Рюэль.pdf
Как перестать бухать и начать дегустировать - Мари-Доминик Брадфор.pdf
Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера - Джон Палмер, Джамиль Зайнашефф.pdf
Код коктейля - Алекс Дей и др..pdf
Крафтовое пиво. Пивная революция руководство от инсайдера - Александр Петроченков.pdf
Крепкие алкогольные напитки мира - Брум Дэйв.pdf
Мир виски и виски мира. Путеводитель - Евгений Сулес.pdf
Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди - Юрий Зыбцев.pdf
От еды к вину. От вина к еде - Мур Виктория.pdf
Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления - Кевин Форбс.pdf
Пивографика. Легкое лакомство с историей, географией, производством - Элизабет Пьер, Анн-Лор Фам, Мелоди Дантюрк.pdf
Правильное пиво 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс - Клаус Клинг.pdf
Российский крафт - Роман Егоров.pdf
Сам себе пивовар - Владимир Марковский.pdf
Сам себе сомелье - Елена Куликова.pdf
Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться - Клео Рокос.fb2
Чай. Бодрый купаж из терпких историй, ярких рецептов и прочих пустяков - Эмили Кернс.pdf
Я люблю кофе! Иллюстрированная книга о самом потрясающем напитке во Вселенной - Ольга Ивенская.PDF
Название: Вина и напитки мира в 34 книгах
Авторы: Разные
Год издания: 2004-2020
Жанр: Алкогольные напитки
Язык: Русский
Формат: PDF, FB2
Качество: Отличное
Размер: 1,04 GB
Скачать: Вина и напитки мира в 34 книгах (2004-2020) PDF, FB2
Скачать | Download | TurboBit
https://turb.cc/be9p7vsy2jiy/Vina_i_napitki_mira-34.rar.html
Скачать | Download | HitFile
https://hitf.cc/6f0YMYB/Vina_i_napitki_mira-34.rar.html
Скачать | Download | Turbo.to
https://turb.cc/be9p7vsy2jiy/Vina_i_napitki_mira-34.rar.html
Скачать | Download | Hil.to
https://hitf.cc/6f0YMYB/Vina_i_napitki_mira-34.rar.html
Скачать | Download | RapidGator
https://rg.to/file/91a99ddeec9b8c7badb78eb53365c2e1/Vina_i_napitki_mira-34.rar.html
Скачать | Download | ALfafile
http://alfafile.net/file/89wzL/Vina_i_napitki_mira-34.rar
Другие новости на эту тему:
Познавательная серия "Вина и напитки мира" расскажет Вам, откуда появилась русская водка? Как появились изысканные вина? А так же узнаете рецепты приготовления пива, вина и сидра. Список книг: *Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться *Пиво, вино и сидр в домашних условиях *Большая книга пивовара *Вино. Иллюстрированный курс *Сам себе пивовар *Большая книга чая *Библия соков *История русской водки от полугара до наших дней *Крепкие алкогольные напитки мира *Вино. Искусство...
Библиотека домашнего винодела. Представляем вашему вниманию сборник из книг, журналов по виноделию. Огромная коллекция рецептов, технология изготовления вина, болезни и недостатки вина, выдержка и хранение. Сила вина несказанна: она и умнейшего громко петь, и безмерно смеяться и даже плясать заставляет; часто внушает слово такое, которое лучше было сберечь про себя....
Разных авторов, разных издательств и разных годов книги объединяет единая тема - приготовление в домашних условия различных алкогольных напитков - вина и ликеры, водки и настойки, наливки и пиво. Рецепты давние и нынешние. Не пития ради, а пользы для - приготовленное дома, своими руками не окажется отравой или паленкой. Своим напиткам можно придать любой вкус, крепость, запах и цвет. Список книг: В. Алексеев – Алкогольные напитки домашнего приготовления (справочник) А.Байдакова – Самогон и...
В сборнике - Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях собраны как давно забытые, так и широко используемые ныне рецепты приготовления домашних алкогольных напитков. Их приготовление не занимает, как правило, много времени и сил, к тому же относительно недорого. Зато полученные напитки, экологически чистые, без применения химических добавок, сделают ваш праздничный стол действительно праздничным и разнообразным....
Самые лучшие домашние вина и высокоградусные спиртные напитки получаются по рецептам из этой книги. Она откроет вам правила виноделов, с помощью которых вы добьетесь нужной крепости вина и кристальной прозрачности водки. А как насчет богатого коньячного букета? Вы научитесь готовить и этот благородный напиток, и душистые наливки, и густые ликеры, и даже знаменитый рижский бальзам. В этой книге собрано 600 рецептов приготовления спиртных напитков....
Самогон — крепкий спиртной напиток, изготовляемый путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы (браги), получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества. С точки зрения технологического процесса к самогонам относятся все продукты дистилляции спиртосодержащей смеси. В частности, к легальным самогонам относятся: ром, тутовка,...
Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира. Книга содержит 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво....
Ганнибал Лектер… Вариации на тему Баха, изысканные блюда, напитки, книги, рисунки, острый ум и нечеловеческая проницательность. Хладнокровные, по-театральному вычурные убийства. Власть над умами. Это все о нем. Ганнибал Лектер... Для многих это маньяк-убийца, маньяк-эстет, любящий изысканные блюда, напитки, классическую музыку, но в тоже время оставался хладнокровным зверем! Но почему он стал таким, каким стал? Для многих это была тайна за семью печатями, до тех пор, пока не была написана эта...
Современная жизнь и потребность в качественном продукте всё больше связывает нас с возделыванием виноградной лозы. Ведь это и развлечение, и колоссальная база знаний, и интересная работа. И конечно же многих интересуют вопросы как правильно и прибыльно выращивать свой виноград. На этот вопрос, Вам поможет сборник книг и журналов по Виноградарству и Виноделию, как для начинающего-любителя так и для профессионалов....
Перед Вами кулинарная книжная серия под названием "Книга Гастронома". Эта серия ежемесячно пополняется очень полезными книгами, которые представляют своим читателям рецепты самых разных блюд со всего мира....
Умная усадьба — серия книг садовода со стажем Анны Зориной. Книги этой серии посвящены различным аспектам обустройства усадебного участка. Начиная с его планировки и выделения зон различного назначения, возведения построек и заканчивая изготовлением инвентаря и вторичным использованием различных материалов, а также описанию правил, особенностей и тонкостей создания и ухода за садом, огородом, ягодником и различными цветниками, агротехник выращивания различных растений, а так же различным...
Тишь да гладь, да благодать. И все бы хорошо: Вольха выходит замуж за Лёна. Но вот беда — не сидится Вольхе на месте. Оно и понятно – предсвадебный мандраж! Да и благовидный предлог найден — написание диссертации для получения звания Магистра третьей степени. Вот и отправляется наша красотуля на довольно продолжительную прогулку. Собственно говоря, толком и рассказывать нечего. Одно второстепенное приключение сменяет другое. А как основной узор идут муки Вольхи, которая не может понять: хочет...
Данный диск полностью посвящен аквариумным рыбкам. Здесь вы найдете и описания многочисленных видов рыб, и советы по уходу и обустройству аквариума, а также большой каталог рыбок и многое другое. Ещё вы познакомитесь с разнообразием подводного мира аквариума, с описанием различных болезней рыб и методами их лечения. Все статьи вы сможете сохранить и распечатать на принтере....
Серия "Несложно и вкусно" с простыми рецептами приготовления блюд на все случаи жизни. Рецепты с фотографиями, с поэтапными рисунками-фото, с описанием технологии приготовления. Все книги содержат довольно простые, но отличные рецепты....
Посетители сайта NetFact.Ru – Для Вас представляем книжную коллекцию "Домашние заготовки". В серии 16 томов. Благодаря книгам серии "Домашние заготовки" вы сможете всю зиму радовать своих близких, накрывая для них стол. Многообразие рецептов, подробное поэтапное описание приготовления, полезные советы. Список книг: Том 1. Варенья и джемы Том 2. Домашние соки Том 3. Домашние вина Том 4. Сушка и заморозка Том 5. Домашние компоты Том 6. Зимние салаты Том 7. Грибные заготовки Том 8. Домашние...
 rss_mister_migell
Четверг, 04 Февраля 2021 г. 12:36 (ссылка)
 Средневековье у многих людей ассоциируется с крестовыми походами, огромным влиянием церкви и "темными века". Однако огромную роль в эту эпоху приобретают алкогольные напитки. Давайте разберемся в том, что и в каком количестве пили, а также где и с кем. Зачем пили? Главная причина употребления лёгкого алкоголя – это банальная жажда. Вода в Средние века была носителем инфекций, употребление спиртосодержащей жидкости уменьшало шансы на заболевание. Именно поэтому моряки брали на корабль алкоголь – долго стоит и не портится. Кроме того, пиво, эль, сидр – калорийные напитки, в отличие от воды. Алкоголь в Средние века был "оружием" дипломатии и политики. Встречи королей, баронов, подписание договоров и обсуждение планов часто проходило с присутствием алкоголя. Болеслава Храброго, польского короля, поили, чтобы получить привилегии или попросить помилование для знакомых. А Казимир Справедливый устраивал вечера с алкоголем, чтобы узнать от своего окружения слухи и мнения. Польский хронист Ян Длугош так описал смерть Казимира: "На одном из банкетов в 1194 ему поднесли чашу с вином, он сделал глоток и упал на землю, а спустя несколько часов умер". Как видим, алкоголь мог быть еще и опасен.  Эдуард фон Грютцнер "Спящий монах" Ну и конечно важной причиной был банальный отдых. Яркий пример: студенты университетов. Классическая ситуация, не правда ли? Вот к примеру студенты Краковского университета любили ходить в местные пивные заведения. Проблема была в том, что они не имели права выходить в город без студенческих мантий, а в них им не продавали алкоголь. Но желание отдохнуть с выпивкой заставляло молодежь нарушать правила. Часто распитие алкоголя приводило к дракам, аморальному поведению. При трактирах были публичные дома. Многие обращали внимание, что при алкоголизме практически нереально было соблюдать пост. Церковь призывал прекратить продажу алкоголя, но все было напрасно. Случались и обратные истории. Иногда настоятели костелов были и держателями… баров, ведь они приносили хороший доход. Папе Римскому это не нравилось, и в 1279 году он принял указ, согласно которому священникам и другим представителям духовенства запрещалось держать питейные заведения.  Монахи-пивовары Кто делал и где пили? Сам термин алкоголь появился значительно позже самого алкоголя. В 9 веке персидский врач Абу Закария Ар-Рази ввел термин "аль-кохоль", что означало целебное средство. Самыми известными производителями алкоголя были монастыри. В северной Европе они производили пиво и эль, в Средиземноморье – вино. С увеличение спроса на алкоголь, его производство перемещается в специальные цеха. Алкоголь становится средством заработка. Чтобы открыть такой цех, нужно было разрешения короля. Из-за производства спиртного часто возникали конфликты. Приведу пример. В 1378 в Гданьске крестоносцы, захватившие крупный порт Балтики, запретили производство пива в городе и окраине. Производители пива подняли бунт, который перерос в настоящую войну. Протестующие захватили здание ратуши и центр города. Восстание подавили, зачинщиков повесили, но запрет на производство сняли. Не зря восставали.  Адриан Брауэр "Таверна" Знать, как правило, употребляла алкоголь дома, организовывая застолье. Средний класс обычно посещал таверны, бедняки – пивнушки, которые в Англии назывались "alehouse". Английский историк Петер Кларк посчитал, что у него на родине в 1577 было аж 24 тысячи пивнушек, "по одной на 142 человека". Со временем некоторые таверны стали сооружать за стенами крепости: рискованно, зато не нужно было платить налоги. В городах по пивнушкам и трактирам ходили городские стражи: проверяли всё ли в порядке, а также забирали тех, кто уже спал или лежал на полу. Сидеть до утра в таверне также нельзя было: в установленное в городе время хозяин заведения звонил в звонок, гости должны были покинуть заведение. Естественно, напоследок можно было взять с собой. Не было денег – не проблема, можно взять в долг. Часть спиртных напитков производили на заказ для знати или трактиров. При дворе баронов и графов, и тем более королей были две должности: стольник и чашник. Первый отвечал за подачу продуктов и питья к столу, второй – за учёт алкоголя и других напитков в погребах, а также поиск производителей, чтобы удовлетворить вкусам своего господина и его гостей.  Эдуард Грютцнер "В гостях у монахов" Что пили? В Средние века популярными были несколько видов алкоголя: - Сидр. Напиток из забродивших яблок пили в основном бедняки, из-за самой технологии производства. Этот алкоголь давали даже маленьким детям.
- Медовое вино. Было популярно в странах северной Европы. На Руси его называли "медовуха" или "медовый квас". Летописец даже писал: "Поутру язя квасная". Получалось медовое вино путем сбраживания меда с водой, иногда еще и отваривали, добавляя травы и хмель.
- Эгг-ног. Алкоголь, популярный среди английских аристократов. Готовился на основе молока, сырых яиц и бренди. Родина напитка – Шотландия, а когда он попал на Русь его стали называть "гоголь-моголь".
- Бренди. Крепкое вино для удобства транспортировки стали перевозить в дубовых бочках, из-за чего оно стало приобретать другой, более насыщенный вкус.
- Глинтвейн. В северной и центральной Европе на основе вина часто варили отвар с добавлением трав.
- Вино. Популярный напиток Древней Греции и Рима немного потерял свои позиции, но оставался популярен среди элиты. Аристократия предпочитала красное вино, средний класс пили белое.
- Пиво и эль. Настоящая популярность к этому напитку приходит в Средние века. Главными центрами его производства в раннем Средневековье были немецкие монастыри. Пиво становилось самым популярным алкоголем в Германии, Нидерландах и Польше. Даже знать любила радовать себя пивом. Приведу самый комический пример: в 1299 году Конрада II Гарбатого назначили архиепископом в Аквилею в Средиземноморье, а до этого он жил на территории Польши. Как пишет летописец, на полдороге к новой службе Конрад развернулся и отказался быть архиепископом, потому что "у них есть только вино, а не пшеничное пиво, на котором он вырос с детства".
 Питер де Блут "Таверна в 1630-е годы" Как видно из примеров выше, алкоголь в Средние века выполнял схожие с современностью функции, и создавал те же проблемы. Отличались некоторые рецепты, места употребления, но суть не изменилась. А возможно и наши алкогольные привычки берут свои корни из Средневековья. Статья написана специально для канала "Мир истории", автор: Денис Цепко, историк источник http://www.mistermigell.ru/post480496542/
MISTER_MIGELL
Четверг, 04 Февраля 2021 г. 12:36 (ссылка)
Средневековье у многих людей ассоциируется с крестовыми походами, огромным влиянием церкви и «темными века». Однако огромную роль в эту эпоху приобретают алкогольные напитки. Давайте разберемся в том, что и в каком количестве пили, а также где и с кем.
|
dogscusmai
gandlesata37
rss_mister_migell
