Творожное печенье "Улитки" - очень простой рецепт

Творожное печенье "Улитки" - очень простой рецепт

Что приготовить из творога, если осталось его совсем немного? Конечно же, вкусное домашнее печенье. Рецепт очень простой, доступные продукты и минимум времени понадобятся для приготовления. Результат вас обязательно порадует. Такая выпечка подойдет к чаю или кофе. Готовьте и наслаждайтесь вкусным творожным печеньем.

                           Приготовление творожного печенья «Розочки» не занимает много времени, а в результате получается оригинальное лакомство. Такое печенье можно подать на завтрак или к чаю, взять с собой в дорогу или удивить им гостей.

Входящий в состав печенья творог делает его не только вкусным, но и полезным.

 

На приготовления этого творожного печенья уйдет около одного часа. Ингредиенты, которые нам понадобятся для его приготовления:

творог – 200 г;

яйцо – 1 шт.;

сливочное масло – 50 г;

сахарный песок – 100 г;

сода – 1/ 2 ч. л.;

лимонный сок или уксус – 1 ст. л.;

мука пшеничная – 400 г.

Время приготовления - 35 минут

Уровень сложности - Справится и новичок

Это печенье - вкус из детства. Еще из тех времен, когда в свободном доступе не было такого грандиозного ассортимента конфет-печений-тортов, как сейчас. Готовится оно быстро и просто, съедается и вовсе "на раз". Советую попробовать, тем более что никаких замороченных ингредиентов для приготовления не требуется - просто творог, масло, мука и сахар :) Кстати, вы можете придать этому печенью интересную нотку, смешав обычный сахар с ванильным.

Ингредиенты на 60 штук:

Тесто

• 
  творог 250 грамм


• 
  сливочное масло 200 грамм


• 
  пшеничная мука 320 грамм


• 
  разрыхлитель 1 ч.л. 

Для панировки

• 
  сахар 100 грамм

Рецепт приготовления:

Примечания по ингредиентам:

• 
  Творог. В идеале здесь нужен творог в шайбах – он зернистый и мягкий, идеальный по консистенции. С более гладким творогом в брикетах, на мой вкус, получается хуже.


• 
  Масло. Оптимально для этого рецепта использовать масло с дирностью от 80%. С ним печенье получится наиболее хрустящим снаружи.


• 
  Мука. Рецепт рассчитан на обычную муку высшего сорта с белком около 10%.


• 
  Сахар. Используйте обычный белый сахар. Я бы рекомендовала выбирать по возможности более мелкий. 

Переходим к приготовлению.

1. 
   Масло комнатной температуры смешиваем с творогом.


2. 
   Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто (муки может уйти меньше, чем указано, поэтому следите за консистенцией). 


3. 
   Раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см и вырубкой или стаканом вырезаем кружочки.


4. 
   Каждый кружок обмакиваем с одной стороны в сахар. Складываем сахаром внутрь, затем обмакиваем одну сторону сложенного кружка, снова складываем сахаром внутрь. Обмакиваем в сахар верхнюю часть сложенного вчетверо кружочка и кладем на противень незапанированной стороной вниз. 


5. 
   Можно сделать проще – обмакнуть с обеих сторон и сложить вчетверо. Но тогда сахар, который будет снизу, может начать подгорать раньше, чем приготовится печенье. 


6. 
   Отправляем противень в разогретую духовку (190 градусов) минут на 20. 


7. 
   Такое печенье вкусно есть с молоком или чаем. Приятного аппетита!

источник

Просто и вкусно)

Понадобится:
500 гр. творога
2 яйца
200 гр. сливочного масла
мука

Приготовление:
Соединить мягкое масло с творогом, добавить 2 яйца, размешать. Добавить муку, пока тесто не станет однородным и не будет прилипать к рукам. Раскатываем пласт, формочкой делаем кружочки. одну сторону кружочка окунаем в сахар, затем сворачиваем в форме конвертика. Благодаря этому, печенье будет сладким. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, на 20 минут.

Удивите всех! Никто не знает про такой способ! Изысканное нежное и очень вкусное творожное печенье! За несколько минут творожная выпечка готова! Аромат на весь дом! Печенье из творога с вкуснейшей начинкой станет одним из ваших любимых.



На ~ 17 штук (~440г):
220г творога
100г сливочного масла
~ 160г муки
40г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли и ванилина
немного сахара для начинки
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Творожное печенье


Ингредиенты:

• творог – 200 г.
• сливочное масло – 100 г.
• сахар – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 160 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Творог растереть с мягким сливочным маслом, всыпать сахар, растереть.
2. Добавить яйцо, перемешать
3. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто. Увернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на час.
4. Раскатать тесто, толщиной в 5 мм., вырезать фигурки и уложить на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекать при 180°С 10-15 минут.

Творожное печенье


Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• масло сливочное – 50 г.
• сахар – 50 г.
• ванильный сахар – 15 г.
• мука – 130 г.
• соль – 1 щепотка
• разрыхлитель – 0.5 ч. л.
• какао – по желанию

Приготовление:
1. В большую миску выкладываем творог, добавляем сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и щепотку соли, все тщательно перемешиваем (можно взбить блендером).
2. В нашу массу просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, сначала лопаткой потом руками и даем тесту постоять минут 10 в холодильнике.
3. Охлажденное тесто раскатываем и готовим формочки, далее выкладываем на пергамент и отправляем в духовку примерно на 20 минут при 180 градусах.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ " КОСИЧКА"

Для теста
-300 гр творога
-2 яи‌ца
-100 гр сахара
- 80 гр растопленного сливочного или раст. масла
-ванилин
- 8 гр разрыхлителя
-щепотка соли
-400 гр муки
Еще‌ одно яи‌цо для того , чтобы смазать пласт теста ,перед тем ,как посыпать начинку и для смазывания печенья перед выпеканием

Для посыпки (начинки)

можно брать любые сухие ингредиенты
- сахар
- корица
- молотые орехи
- мак
Или как у меня -кокосовая стружка
- маккофе

Как испечь:
Тесто на подпудренной мукой поверхности раскатываем в тонкий пласт, смазываем яйцом и посыпаем начинкой. Сворачиваем рулетом, затем его разрезаем вдоль и плетем косичку.
Можно так и оставить, а можно нарезать на порции.
Выпекать в заранее разогретои‌ до 180 градусов духовке до румяности ( примерно 30 мин)

Творожное печенье

Ингредиенты:
Творог - 250 гр
Желток - 2 шт
Сахар- 120 гр
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 300 гр
Ванилин
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч л

Приготовление:

1. В творог добавить сахар, желтки, мягкое сливочное масло, ванилин, соль. Все хорошенько перемешать, затем проблендерить до однородной массы.
2. Частями добавить муку и сформировать тесто, накрыть пакетом, оставить в стороне на 10 минут .
3. Делим тесто на 9 частей, формируем шарики. Каждый шар раскатываем в тонкий пласт и вырезаем по 6 кружочков, чуть присыпая мукой. Кружочки складываем друг на друга и соединить друг с другом, как показано на видео.
4. Отправляем в разогретую до 180 градусах духовку, примерно на 30 минут. Готовность зависит от вашей духовки. Готовые печенья посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся.

Привет. Сегодня покажу, как приготовить вкусное творожное печенье с кокосов стружкой. Все очень просто!

Ингредиенты.

Приготовление