Этот бисквитный рулет выпекается сразу с начинкой: тесто распределяется по тёртым яблокам.

 

Время приготовления

Общее - 1 ч. 10 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.

 

Количество порций - 6

 

Ингредиенты

Крупные яблоки - 4 штуки

Сахар - 200 г

Молотая корица - 1 ч. ложка

Сливочное масло - 3 ст. ложки

Яйца - 5 штуки

Ванильный сахар - 10 г

Соль - 1 щепотка

Мука - 150 г

Приготовление

1. Очистите яблоки, натрите на крупной тёрке. Смешайте с 50 г сахара и корицей.

Можно добавить больше сахара, если яблоки кислые.

2․ Растопите масло в сковороде. Выложите яблоки и потушите 5–7 минут, помешивая. Немного остудите.

3․ Миксером взбейте яйца, 150 г обычного сахара, ванильный сахар и щепотку соли. Должна получиться светлая пышная масса — это займёт 5–7 минут.

4․ Всыпьте просеянную муку, перемешайте венчиком или лопаткой до однородности.

5․ Застелите не слишком большой прямоугольный противень бумагой для выпечки. Выложите туда яблоки и лопаткой распределите по дну. Должен получиться тонкий однородный слой.

6․ Залейте фрукты тестом, разровняйте лопаткой.

7. Отправьте в духовку, разогретую до 190 ℃, примерно на 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выходить из коржа без остатков сырого теста.

8․ Аккуратно переверните содержимое противня на большой лист пергамента. Снимите пергамент с яблок. 

9․ Начиная с длинной стороны, сверните выпечку в рулет. Помогайте себе пергаментом.

10․ Оставьте швом вниз на 15 минут. За это время яблочный рулет немного остынет и примет форму.

11․ Перед подачей можно посыпать рулет с яблоками сахарной пудрой.

Этот рулет – настоящее спасение, когда гости на пороге или просто хочется чего-то вкусненького к чаю, а времени в обрез. Тесто получается воздушным и нежным, а начинка – просто пальчики оближешь! И самое главное – не нужно быть шеф-поваром, чтобы его приготовить.

 

Секрет этого рулета – в быстром тесте и еще более быстром креме. Не нужно часами стоять у плиты и вымешивать сложные ингредиенты. Все просто, доступно и очень вкусно. 

Крем, который я предлагаю, получается невероятно густым и стабильным. Он прекрасно держит форму и не растекается. Готовится он буквально вилкой, без всяких миксеров и комбайнов. Идеально подходит для быстрого рулета.

 

Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что вкусный десерт можно приготовить за считанные минуты. Уверена, этот рулет станет вашим любимым!

Мясной рулет, приготовленный на сковороде в пергаменте, — это отличный способ быстро создать горячее блюдо, не теряя при этом в качестве и вкусе. Добавление картофеля в фарш делает его мягким и воздушным, а начинка из сыра в процессе готовки превращается в тягучий слой, который пропитывает мясо дополнительным соком. Всего за 15 минут вы получите сочный рулет, который не пересохнет.