Ингредиенты: 

Гречка вареная-1 ст 
яйцо-2-3 шт 
Сыр-100 гр 
Лук-1 шт 
Масло сливочное-50 гр 
Соль,перец 

Приготовление: 

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. 

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. 

Вкусные они и в горячем и холодном виде.