Цитата сообщения RusOLka Пирог с оригинальной начинкой. Народ!там тыква:)




к приезду сестры мужа я с вечера еще и пирожок испекла.
За основу взяла рецепт "тертого пирога"из цитатника
а дальше дофантазировала.

тесто-

200 гр масла сливочного
3-3,5 ст муки
3 яйца
пол чл соды гасим в 2 ст л кефира
сахар-сколько вашей душе угодно:)


Масло трем на терке и смешиваем с мукой в крошку. Яйца взбиваем с сахаром,добавляем соду с кефиром.
Убираем в холодильник.

готовим начинку-
*заранее запаренные в кипятке мелко порезанная курага и изюм
*три четверти стакана тертой тыквы смешала с 2 ст л молотой корицы,дала постоять,а потом сильно отжала выделившийся сок

Достаем наше тесто,(часть откладываем)раскатываем,укладываем начинку
из оставшейся части я сделала формочками печенья и уложила поверх начинки.(можно просто эту часть теста убрать в морозилку и потом натереть на терке поверх начинки)
присыпала шоколадной крошкой.
Полила мандариновой глазурью(3 ст л сахарной пудры на 5 ст л мандаринового сока)
Пирог вызвал у дегустаторов бурный восторг,я даже не ожидала!