Эти простые рогалики из творожного теста с орехами, корицей и изюмом получаются в меру сладкими, немного маслянистыми, многослойными. Очень понравилось тесто: нежное, хрупкое, выпечка напоминает и песочное, и слоеное печенье одновременно. Начинка из орехов с изюмом и корицей делает их очень вкусными и ароматными. Изюм (обязательно без косточки) замачиваю на несколько минут, а затем перемалываю в блендере – всего несколько оборотов. Так же измельчаю орехи – подойдут грецкие, фундук или арахис. А ещё из-за изюма рогалики получаются сладкими даже без сахара. А эти душистые нотки корицы... Вы сможете устоять перед таким соблазном? Я не смогла!

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/rogaliki-iz-tvorozhnogo-testa.html

Пельмени с рыбой - рецепт, который готовят на российском Дальнем Востоке. Так местные жители, заменяя мясо лососем, создают местную версию самого любимого российского блюда. Дальний Восток России всегда был экзотическим регионом с уникальным климатом, ландшафтом, флорой и фауной, а также традициями, в том числе и кухней. Основные фрукты и овощи, которые растут в большинстве российских приусадебных участков, в этот регион завозятся, потому что его суровый климат не позволяет выращивать свои. Молочные продукты также импортируются по высокой цене, и, следовательно, не преобладают в местной диете. Рыба и морепродукты являются основными продуктами питания на Дальнем Востоке. Они не являются деликатесами для особых случаев, как в европейских и сибирских регионах России. Например, рыбу часто используют вместо мяса при приготовлении обычных русских блюд, таких как котлеты, плов, голубцы и пельмени. В то время как пельмени сегодня часто покупают замороженными в магазине для длительного хранения и быстрого приготовления, некоторые люди предпочитают приготовить их самостоятельно. Не стесняйтесь импровизировать и экспериментировать с начинкой и специями для пельменей. Использование рыбы вместо мясного фарша – это хороший способ придать новый вид этому знакомому блюду. В нашем рецепте используется филе лосося (горбуша), но это не единственный вид начинки для дальневосточных пельменей. Некоторые люди используют кету, судак, палтус, треску и другие виды рыб. Также, если вы не хотите полностью отклоняться от традиционного рецепта, вы можете сочетать рыбу с мясным фаршем. Пельмени с лососем подают со сметаной, еще они хорошо сочетаются с белым сухим вином.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/pelmeni-s-ryboj.html

Рецепт пирога зебра на молоке - это один из вариантов пирога зебра, которые я пеку довольно часто. Еще можно готовить его на кефире, сметане, и даже на смеси всяких молочных продуктов, которые остались в холодильнике. Как я уже говорила, с появлением мультиварки, у нас дома пироги стали обычным делом. В этой статье хочу предложить классический рецепт пирога зебра. В прошлый раз я пекла торт зебра со сметанным кремом, орехами и глазурью, но если вы хотите просто приготовить что-то вкусненькое к чаю или угостить нежданных гостей, подойдет и что-то попроще ;). Кроме отсутствия крема и орехов, само приготовление теста немного отличается, так что вам представится возможность оценить пирог зебра по достоинству и избрать более подходящий для себя вариант. Приступаем!

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/recept-piroga-zebra-na-moloke.html

Макароны со свининой, приготовленные в мультиварке – это очень вкусно. Благодаря этой кухонной помощнице готовить становится проще, а еда получается вкуснее. С покупкой своей мультиварки я начала пробовать различные рецепты макарон: макароны с овощами, макароны с курицей, макароны по флотски, макаронная запеканка с фаршем. Каждое блюдо хорошо по своему, а разнообразие в нашей семье приветствуется. Сегодня готовлю макароны со свининой.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/makarony-so-svininoj.html

Сегодня мы будем готовить классические голубцы из свежей капусты в мультиварке Редмонд с рисом и куриным мясом. Будем использовать листья савойской капусты, а готовить будем в томатном соусе. Сочетание невероятное, а вкус не оставит вас равнодушными! О приготовлении начинки и соуса, вы можете прочитать на предыдущей странице.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/golubcy-iz-svezhej-kapusty-v-multivarke.html

Красный борщ со свеклой – рецепт, очень подходящий для начала лета, когда еще мало молодых овощей, а в питании не хватает витаминов. Молодая красная салатная сладкая свекла – как раз то, что восполнит этот недостаток. Кроме того, красный борщ из свеклы варят без капусты, поэтому блюдо подходит всем, кто не ест борщ с капустой по какой-то причине. Еще можно сказать, что это овощное, постное, низкокалорийное блюдо, которое подходит абсолютно всем: и тем, кто хочет похудеть, и тем, кто хочет вкусно наесться, и взрослым, и детям. Красный борщ со свеклой – рецепт вариативный: то есть его можно приготовить в постном варианте – с фасолью или с грибами, либо же – с мясом. Причем мясо можно использовать любое – от курицы до кролика (кролика советую для детских и диетических блюд). Я здесь описываю постный вариант красного борща – низкокалорийный, вкусный, максимально насыщенный молодой зеленью и доступными в июне овощами.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/krasnyj-borshh-so-svekloj-recept.html

В этом посте расскажу, как варить пшеничную кашу на воде в мультиварке. Каши в моей семье пользуются популярностью, они и полезные, и вкусные. Готовлю каши в мультиварке Панасоник, мультя - очень удобна для готовки круп, каши (всякие) вообще получаются замечательными, особенно вкусна пшеничная. Ее можно приготовить с мясом или на молоке. Второй вариант в моей семье не пользуется успехом, поэтому пришлось включить фантазию и придумать, как можно разнообразить обед с обычной пшеничной кашей. Предлагаю вашему вниманию результат своих стараний – пшеничная каша с овощами и свининой.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/kak-varit-pshenichnuyu-kashu-na-vode.html

Сегодня в нашем меню – жареная треска в мультиварке и простой сметанный соус к ней. Треска - отличная рыба, низкокалорийная, с высоким содержанием белка и аминокислот, а усваивается она, кстати, лучше любого мяса. Люди, регулярно принимающие в пищу мясо этой океанской рыбы, вряд ли будут страдать от болезней желудочно-кишечного тракта и недостатка йода. А родителям нужно помнить, что в рационе ребенка обязательно должна присутствовать рыба. Поэтому готовим жареную треску в мультиварке.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/zharenaya-treska.html

Давайте приготовим овощные оладьи, но не совсем обычные: вместо натертых овощей приготовим тесто на овощном пюре. Такие оладушки можно готовить с тыквой, морковью, капустой, картофелем. Сегодня приготовим с кабачком, ну, и немного моркови добавим. Овощные оладьи можно подавать и в горячем, и в холодном виде – на десерт или на закуску. Они совсем не похожи ни на классические оладьи из кабачков, рецепт которых я показывала ранее, ни на оладьи на кефире – совершенно другой вкус. И самое приятное, что вкус каждый раз новый – зависит от того, какие овощи взять за основу. Большем всего мне нравится именно с кабачком или с тыквой – за приятный вкус, красивый цвет и полезность.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/ovoshhnye-oladi.html

Рассказываю, как приготовить соевое мясо, тушеное в мультиварке с капустой. Этот рецепт хорош тем, что при желании сою можно заменить говядиной, свининой или курятиной. Принцип приготовления остается тем же, изменяется только время приготовления. А также, если будете готовить с настоящим мясом, можно добавить кусочек сливочного масла. Благодаря свойствам мультиварки-скороварки, тушеная капуста получается сочная и ароматная, при этом готовится за считанные минуты, сохраняя максимум полезных веществ. Она отлично сочетается с соевым мясом. В итоге получается постное (или вегетарианское) блюдо, низкокалорийное, легкое, приятное на вкус.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/kak-prigotovit-soevoe-myaso.html

Делюсь отличным способом, как приготовить спаржу зеленую: омлет со спаржей, помидорами и ветчиной. Ветчину, кстати, можно заменить шампиньонами. Тогда получим сытное вегетарианское блюдо более низкой калорийности. Омлет – это одно из тех блюд, которые можно легко и быстро приготовить, проявив при этом творческий подход, сочетая те или иные продукты. Для рецепта омлета с овощами подходит очень многое – единственный предел – содержимое вашего холодильника. Спаржа – это новый для меня ингредиент, который я последнее время с удовольствием добавляю в омлет. Она хорошо сочетается с другими овощами и самими яйцами, конечно. Итак, вот способ, как приготовить спаржу зеленую вкусно и полезно. Вы можете следовать этому рецепту, или немного преобразовать его по своему усмотрению.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/kak-prigotovit-sparzhu-zelenuyu.html

Рецепт бефстроганов из говядины со сметаной – классический рецепт, в отличие от бефстроганов из печени, о котором мы писали ранее. В классическом варианте его готовят из говяжьей вырезки. Я обычно покупаю для бефстроганов граммов 700 говяжьих отбивных, уже нарезанных на ровные пласты, – их очень удобно нарезать поперечно на длинные ломтики. Название блюда произошло от имени графа Строганова, который держал в Одессе «открытый стол». Было такое явление в России 19 века – богатые дворяне давали бесплатные обеды, которые могли посещать образованные и хорошо одетые, но бедные люди. Эти «открытые столы» часто посещали бедные студенты и прочие небогатые разночинцы. Особенностью такого обеда было то, что повар никогда не знал, на сколько персон рассчитывать готовку. Поэтому специально для этих «открытых столов» было придумано фирменное блюдо из мелких кусочков мяса – оно легко делилось на порции, не говоря уже о том, что говядина – вкусное и питательное блюдо. Один из поваров Строганова удачно соединил блюдо французской кухни (жареное мясо с соусом) с русской традицией подавать соус не отдельно, а вместе с мясом, как подливку. Блюдо стало популярно по всему миру: бефстроганов подают повсеместно – от ресторанов до кафетериев. После Второй мировой войны блюдо вошло в номенклатуру международной ресторанной кухни как «русское блюдо», несмотря на то, что это правда только отчасти.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/recept-befstroganov-iz-govyadiny-so-smetanoj-klassicheskij.html

Сегодня - рецепт из грибов вешенок. Недооцененный народом, привыкшим к разнообразию грибного ассортимента средней полосы, гриб вешенка – почти идеальный для нашего пост-индустриального уклада жизни: он компактен, хорошо хранится, сытен, полезен, да и производится в промышленных масштабах, и его наличие в нашем рационе не зависит от поры года и случайностей процесса собирательства в осеннем лесу. В Европе, кстати, гриб этот пользуется огромной популярностью, поэтому мы и попробуем освоить приготовление запеканки в мультиварке в европейском стиле: а это значит, нам потребуется твердый сыр, собственно, вешенка и очень желателен базилик для придания континентального колорита :). Хотя, можно обойтись и привычной петрушкой. Не спрашивайте, как сделать запеканку в мультиварке – спрашивайте, как сделать её так, чтобы она получилась не хуже, а то и лучше многих образцов ресторанного творчества. А это вполне возможно – нужно лишь немного аккуратности, внимания и, конечно – мультиварка. Такая запеканка вполне подойдет для не очень строгого соблюдения поста и уж точно удовлетворит любого вегетарианца, но при этом не уступит по полезным качествам и энергетической ценности приличному бифштексу.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/griby-veshenki-recepty.html

Щавелевый суп – рецепт из моих любимых. Всегда с нетерпением ждала, когда появятся в продаже букетики этого кислого вкусного растения. Так было раньше, теперь я выращиваю щавель на подоконнике в числе прочей зелени практически круглый год. Супы очень популярны в славянской кухне, а щавелевый суп – один из самых древних рецептов, который люди у нас готовят весной, летом и осенью, выращивая кислый щавель на своих дачах. Кстати, есть еще дикий щавель (или конский). Он не кислый совершенно, но не менее полезный. Его можно собирать весной на лугу или опушке леса, чтобы готовить такой же вкусный щавелевый суп. В него обычно добавляют томат, так как кислоты это растение не дает. Но сегодня – рецепт супа с кислым щавелем. Щавелевый суп можно очень легко и быстро приготовить! Это первое блюдо - питательное, полезное для здоровья, к тому же содержит мало калорий (очень хорошо для тех, кто хочет похудеть).

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/shhavelevyj-sup-recept.html

Сырный суп (рецепт с плавленным сыром и грибами) – это один из самых популярных супов советской кулинарии. Простое и быстрое первое блюдо с картофелем и вермишелью (либо рисом, либо грибами) на бульоне с расплавленным сырком «Дружба». Это была местная версия обычного для европейской кухни сырного супа без мяса, включавшего изысканные сыры, сливки, вино и мускатный орех. Лучшие блюда этой традиции готовят в Британии, на родине сыра чеддер. Сейчас в России можно найти много различных марок сыров, как местных, так и импортных. Но в советское время это была непростая задача. Был только один доступный вариант: сыр, сделанный на фабрике «Карат». В 1960-х годах на этой фабрике были разработаны рецепты и технологии известных сырных спредов: «Дружба», «Янтарь», «Волна», «Городской», «Шоколадный», «Кисломолочный» и др. Интересно, что даже по сей день «Карат» является постоянным поставщиком продуктов питания для государственных учреждений, таких как российская армия, ФСБ, МЧС и Министерство внутренних дел. Его сыры также составляют часть питания космонавтов, так как компания регулярно отправляет свою продукцию на МКС.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/syrnyj-sup-recept-s-plavlennym-syrom-i-gribami.html

Запеканка из вермишели в мультиварке – в своем роде, идеальное блюдо. Во-первых, это вкусно. И хотя этого уже достаточно, есть еще и во-вторых – это сытно, а в-третьих – просто. Запеканка из вермишели с курицей и грибами похожа на жульен с вермишелью, или на концентрированную пасту карбонара с томатами. Поэтому подходите к вопросу с той стороны, с какой вам больше нравится, главное – соблюсти баланс: в любом блюде правильно соблюденные пропорции могут из простой еды сделать кулинарный шедевр. Можно приготовить запеканку из вермишели в духовке, но мне кажется, что мультиварка в этом случае предпочтительнее. Чудо-кастрюлька приготовит ингредиенты именно до того состояния, которое нужно: лук не подгорит, помидоры потушатся до нужной кондиции, а сама запеканка возьмется румяной корочкой и пропечется по всей толщине.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/zapekanka-iz-vermisheli.html

Пасха без вкусных колбасок, как Новый Год без елки – вроде бы и праздник, но чего-то не хватает. Кулич, творожная пасха - блюда сладкие. А хочется мяса! Но, к сожалению, не все могут себе позволить лакомиться вкусными домашними колбасками из свинины, да еще со шкварками. Выход? Приготовить колбаски из курицы! А для того, чтобы они стали еще более сочными и получили приятный аромат, добавим яблоки. Поверьте, получится очень вкусно!

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/kurinye-kolbaski.html

Сегодня речь пойдет о том, как вкусно приготовить черемшу – чудесный подарок весны для нашего здоровья и укрепления иммунитета. Если вы живете на юге, вы наверняка знаете это весеннее растение, которое в апреле начинают продавать на рынках. Часто зеленые букетики, похожие на листья ландыша, продают бабушки у метро. Но обратите внимание: медвежий чеснок занесен в Красную книгу, и сбор его может быть незаконным. Так что, прежде чем покупать или собирать его, удостоверьтесь, что в вашем регионе это законно! Кстати, у черемши есть много названий: дикий лук-порей, древесный чеснок, медвежий чеснок или овсянка. Если вы являетесь поклонником натуральных продуктов питания, то обратите особое внимание на рецепты с черемшой. Это ароматное растение – настоящая золотая жила с витаминами. Так же, как и настоящий чеснок, черемша повышает аппетит, борется с недостатком витаминов и улучшает кровоток. Наши предки использовали его как защиту от цинги, и даже чумы и холеры. А сегодня его рекомендуют как средство от гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, расстройств щитовидной железы и бессонницы. Кстати, медвежий чеснок содержит больше витамина С, чем любой цитрусовый фрукт! Первые ростки дикого чеснока появляются в конце февраля или начале марта, а сезон его сбора заканчивается в начале июня, когда на растениях начинают созревать семена, и они становятся не съедобны. Люди знакомы с черемшой с незапамятных времен – наши предки употребляли его в пищу или использовали в качестве лекарственного средства. Обычно его варят или консервируют, в первую очередь используя молодые листья и побеги. Острый вкус черемши придает новый аромат знакомым блюдам, таким как овощные салаты, супы, подливки. Вы также можете смешать сливочное масло или сметану с перемолотыми листьями черемши – для смазывания бутербродов. Кстати, такая витаминная паста – отличная закуска под водку! Рецепты с медвежьим чесноком обычно легко приготовить, трудно отказать себе в этом простом и полезном удовольствии. Но будьте осторожны: людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта или беременным следует избегать употребления в пищу листьев черемши.

Итак, как вкусно приготовить черемшу?

Вам понадобятся:

• листья черемши – 1 кг;
• томатная паста – 3 ст. ложки;
• подсолнечное масло – 1-2 ст. ложки;
• соль – по вкусу.

Как приготовить черемшу вкусно в томате:

1. Промойте листья, залейте их кипятком на 30–60 секунд.
2. Отряхните воду, слегка остудите листья, а затем перемелите в блендере, используя режим пульсации (если такого нет, сделайте 3–4 коротких нажатия).
3. Выложите перемолотую зелень в глубокую миску, добавьте томатную пасту, подсолнечное масло и соль.
4. Хорошо все перемешайте.
5. Готовую зеленую пасту намазывайте на хлеб к любому блюду, либо же добавляйте как заправку к салатам, весенним зеленым супам и борщам.

Приятного аппетита!

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/kak-prigotovit-cheremshu.html

Творожный кулич на Пасху выпекают в Румынии, Словении, Польше, на Буковине. На этой неделе в разных сообществах хозяйки делились рецептами куличей. Среди них были рецепты, переходящие из поколения в поколение, но безусловное лидерство заняли рецепты итальянских панеттоне. А я хочу поделиться с вами румынским рецептом пасхального кулича, или паски. Она состоит не только из теста, но и из вкусной творожной начинки, что выделяет ее среди других. Попробуйте – вы оцените румынскую кухню, богатую старинными традициями.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/tvorozhnyj-kulich-na-pasxu.html

Постный суп из чечевицы с тилапией или камбалой - отличное первое блюдо, чтобы разнообразить меню во время поста. Если вы хотите упростить задачу, предлагаю приготовить этот чечевичный суп в мультиварке. Чечевица в наше время почему-то стала экзотической культурой. Но ранее она была популярной: ее употребляли в пищу и бедные, и богатые. Чечевица – это бобовое растение, поэтому оно вполне могло заменить простым людям мясо и хлеб. Существуют различные виды чечевицы: зеленая, коричневая и красная. Первые два вида более стойки к варке и имеют ореховый вкус, а красная больше подходит для супов и зачастую продается в колотом виде. Для приготовления вкусного постного супа в мультиварке мне удалось найти только зеленую, поэтому с ней-то мы и будем иметь дело :)

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/postnyj-sup-iz-chechevicy.html