Оказывается, из тыквы можно приготовить не только кашу, но и очень много всевозможных вкусностей! Попробуйте и супчик, и тыквенное хачапури, и мясо в тыкве! Уверяем, понравится и взрослым, и детям!

1. Жареная острая тыква

Ингредиенты:

тыква,

1-3 зубчика чеснока,

немного муки и растительного масла,

соль, перец, специи

Приготовление

Тыкву освобождаем от кожуры и серединки, режем на не толстые, удобные для обжарки кусочки. Солим-перчим-приправляем, перемешиваем и оставляем немного пропитаться. Теперь обваливаем в муке – и выкладываем на сковородку с маслом. Жарим без крышки, примерно как кабачки – до золотистой корочки снаружи и нежной мягкости внутри.

Выкладываем в блюдо, посыпаем зеленью и измельченным чесноком. Можно подать жареную тыкву со сметаной – но она божественна и так!

2. Тыквенный суп

Ингредиенты:

На полкило тыквы:

грамм 300 картошки,

луковица,

полтора стакана молока,

немного имбиря,

пшеничные сухарики,

зелень,

соль-перец.

Приготовление

Овощи моем, чистим, режем – тыкву и картошку кубиками, лук мелко. В кастрюлю с толстым дном и маслом кладем лук, поджариваем его до состояния прозрачности. Теперь к нему отправляем остальные овощи Заливаем “по макушку” и 15-20 минут пусть себе медленно варятся до мягкости. Теперь воду сливаем, а оставшееся пюрируем блендером и возвращаем в кастрюлю. Молоко подогреваем и разводим им супчик до приятной вам густоты. Подогреваем и греем минут 5.

Перчим, имбирим, декорируем сухариками и зеленью. И наслаждаемся этим французским деликатесом!

3. Тыквенные хачапури

Ингредиенты:

На примерно килограммовую тыкву:

4 стакана муки,

2 стакана кефира,

понемногу растительного масла и сахара,

щепотка соды,

соль-перец.

Приготовление

Тыкву чистим, режем и трем на крупной терке. Из просеянной муки, кефира, сахара, растительного масла, соли и соды месим тесто. И оставляем под полотенцем минут на 20. А мы за это время потушим тыкву на масле и дадим ей немного остыть. Теперь тесто раскатываем на не толстые кружочки, закладываем в середину начинку и “закрываем” от края к центру. После чего осторожненько проходимся по хачапурине скалкой, приплющивая. А теперь каждую – на разогретую сковородку в масло, и с каждой стороны пусть минуты по 3 золотится.

Когда это произойдет со всеми, настанет натуральный праздник!

4. Мясо с овощами в тыкве

Ингредиенты:

На кило говяжьей вырезки и примерно того же веса тыкву:

4 луковицы,

3 картофелины,

морковка,

помидор,

болгарский перец,

пучок петрушки,

растительное масло,

соль-перец.

Приготовление

С вымытой тыквы срезаем “крышку” – и вытаскиваем сердцевину с помощью ножа и крепкой ложки. Так, чтобы стенки осталось сантиметра полтора. Любовно наковырянное откладываем – и беремся за мясную начинку. Вымытое, освобожденное от пленочек и нарезанное небольшими аккуратными кусочками мясо выгружаем в масло на раскаленную сковородку. Обжариваем примерно полчаса, до испарения жидкости и образования прозрачного жирка на сковороде. Пока все это происходит, готовим овощи.

Морковку режем на средние брусочки, лук и картошку на средние же кубики, перец и помидор – на среднее что получится. И в обжаренное мясо сначала добавляем лук, а когда слегка обжарится и он – морковку. Дальше пусть все тушится. Потом – картошку, потом – перец, нарубленную петрушку и очищенные зубчики чеснока. Солим, перчим, притушиваем все вместе – и перекладываем в нашу тыквенную емкость. Закрываем тыквенной же крышкой – и запекаем часа полтора в духовке градусах при 200. Звать к столу никого явно не понадобится: все уже будут стучать вилками вокруг!

5. Тыквенный пирог

Ингредиенты:

На 300 грамм тыквенной мякоти:

грамм 200 сахара,

грамм 250 муки,

яйцо,

растительное масло,

гашеная сода,

соль.

Приготовление

Мякоть трем на терке или пюрируем блендером. Засыпаем туда сахар, вбиваем яйцо и высыпаем муку, все это помешивая – и старательно перемешиваем до однородности. Заливаем ложку масла и еще перемешиваем, наконец, добавляем гашеную соду – и домешиваем все это до примерно сметанной консистенции. Теперь – в умасленную форму и в разогретую духовку примерно на полчасика.

Выключив, не спешим вытаскивать, пусть постоит там, пока духовка остывает. Можно увенчать пирог кремом, вареньем или сгущенкой, можно подать с мороженым. Но он прекрасен в любом случае!

6. Творожно-тыквенная запеканка

Ингредиенты:

На 400 грамм тыквы:

грамм 300 творога,

2 яйца,

по паре столовых ложек сметаны и манной крупы,

3 ложки сахара,

кусочек сливочного масла,

немного гашеной соды,

соль.

Приготовление

Тыкву моем, чистим, режем, трем на терке. Творог вилкой разминаем с маслом, вбиваем туда яйца, плюхаем гашеную соду, потом натертую тыкву – и все как следует перемешиваем. Форму смазываем растопленным маслом, закладываем в нее наше тыквенное тесто – и в разогретую градусов до 200 духовку, минут на 50. Можно не гадать: сегодняшнее чаепитие явно будет волшебным!

7. Сладкая сливочная тыква в горшочках

Ингредиенты:

На полкило тыквенной мякоти:

грамм 200 сливок,

4 ложки сахара,

пара маленьких кусочков сливочного масла,

ванильный сахар.

Приготовление

Тыквенную внутренность режем кубиками. Присыпаем сахаром обычным и ванильным, перемешиваем, раскладываем по горшочкам, и в каждый сверху заливаем сливки и кладем по кусочку сливочного масла. И в разогретой до 200 градусов духовке под крышками мучаем около часика. Вкуснотища получается как в горячем, так и в холодном виде! А можно всю эту красоту еще и полить медом – для полного и невыносимого совершенства.

8. Тыквенные печенюшки

Ингредиенты:

грамм 200 тыквенной мякоти,

грамм 60 овсяных хлопьев,

сахара – примерно грамм 100 (в зависимости от уровня сладкоежечности),

грамм 200 муки,

миллилитров 100 растительного масла,

гашеная сода, соль.

По желанию – орехи, изюм и все, что душа пожелает добавить в печеньки.

Приготовление

Тыкву отвариваем и пюрируем. Хлопья немного поджариваем и слегка мельчим – пестиком или чем-то в этом роде. Пюре смешиваем с сахаром и маслом, взбиваем до однородности, добавляем соду и соль. Теперь туда же – муку, овсянку и избранные добавки. Лепим печенюшки, выкладываем их на застеленный бумагой для выпекания противень. И пусть себе выпекаются градусах на 200 минут 15.

А теперь всем ура и чаю!

9. Турецкий тыквенно-лимонный десерт

Ингредиенты:

На кило тыквы:

грамм 200 сахара,

грамм 100 измельченных орехов,

лимон.

Приготовление

Тыкву, освобожденную от всего лишнего, режем небольшими кубиками. Выкладываем в форму, добавляем сахар – и туда же освобожденный от шкурки измельченный лимон. Отправляем в разогретую духовку на полчасика, пробуем, при необходимости добавляем сахара и томим еще немного без крышки. Украшаем орехами. Можно употреблять с сухофруктами, типа изюма, и со сливками. В любом случае получается истинный праздник объедаловки!

10. Тыквенный смузи

Ингредиенты:

На 300 грамм тыквы:

пара стаканов молока,

по паре ложек овсяных хлопьев и меда, корица.

Приготовление

Тыкву пюрируем, добавляем хлопья и мед, перемешиваем, заливаем молоко – и все это как следует блендером, блендером. Разливаем по стаканам, приправляем корицей – и тут же со стаканом в руке постигаем, как здоровое питание может быть очень даже вкуснючим!

http://desert-man.org.ua/post431168330/

Начало апреля - лучшее время для этой нехитрой процедуры. Вы сэкономите деньги на покупке саженцев и заодно получите просто потрясающие результаты

Кому это пригодится?

Сразу уточним для тех, кто не знает: прививка - это сращивание черенка (привоя) с ветвью дерева или кустарника (подвоем), в результате чего получается урожай того сорта, что у черенка. Прививают, как правило, яблони, груши, вишню, сливу, черешню, абрикос, алычу и другие плодовые деревья, хотя бывалые садоводы делают даже прививки огурцов на тыквы!

Выигрышей от прививки несколько:

вам не нужно покупать саженец (экономим деньги!), растить его несколько лет до первого урожая - в результате прививки черенка на взрослое дерево плоды нового сорта можно получить уже на следующий год;

вы не попадетесь жуликам, которые часто мухлюют с саженцами, подсовывая дачникам совсем не то, что обещают, растения со скрытыми недостатками, зараженные и т. п. - правда-то вскроется нескоро (пока еще дерево вырастет!), когда торговцев и след простынет. Для прививки же достаточно одного черенка приглянувшегося вам сорта;

перед вами открываются широкие горизонты: на одно дерево можно прививать сразу несколько - даже несколько десятков - черенков разных сортов. Так, например, у Андрея Туманова есть яблоня - "полигон испытаний", на которой сейчас одновременно растут яблоки 64 сортов!

Когда браться за дело?

Как правило, время проведения прививочных работ - начало апреля, когда приходит более-менее стабильное тепло.

У садоводов есть более точный тест: сковырните кору на молодых ветках дерева. Под ней находится тонкий слой - камбий. Когда он "проснется" - зазеленеет и станет влажным, то в дереве начнется сокодвижение, значит, самое время приступать к прививанию.

Обратите внимание: к моменту прививания на дереве уже могут начать распускаться почки, но сам черенок-привой должен быть спящим! Поэтому, чтобы продлить период прививания, можно затормозить пробуждение черенков. Для этого их следует положить в бурт - снежный сугроб, прикрыв чем-нибудь, чтобы снег подольше не таял. Так черенки могут храниться в спящем состоянии до месяца (имейте в виду, что в холодильнике черенки сохраняются гораздо хуже - плесневеют или сохнут).

Кстати, особенно важно следить за черенками вишни и сливы, которые просыпаются наиболее быстро и становятся непригодными для прививки. Потому и прививание косточковых (вишня, черешня, слива, алыча) рекомендуется проводить в первую очередь.

СОВЕТЫ БЫВАЛОГО

Мастер-класс по прививке деревьев для читателей "Комсомолки" дает известный садовод и огородник, главный редактор газеты "Ваши 6 соток" Андрей ТУМАНОВ

- Все ростки, появляющиеся на ветке ниже прививки, сразу же обламывайте, чтобы силы дерева не уходили в их рост, обделяя черенок и мешая ему развиваться.

- Чтобы черенок и ветка-подвой срослись наверняка, можно надеть сверху полиэтиленовый пакет. Когда солнце начнет припекать и на черенке появятся зеленые росточки, пакет нужно снять. Но делать это следует осторожно: сначала разрежьте пакет, оставив щели, а потом снимите его вечером после захода солнца.

- Обвязку (изоленту) можно снимать тогда, когда на черенке отрос побег на 3 - 4 см.

Семь шагов к удачной прививке

ГОТОВИМ ИНСТРУМЕНТЫ

Вам понадобятся



1. секатор

2. копулировочный прививочный нож

3. оселок для заточки ножа

4. садовый вар для герметизации

5. изолента из полихлорвинила

6. бумажная салфетка для рук

ШАГ ПЕРВЫЙ

Делаем срез черенка с двух сторон - так, чтобы получился клинышек.



Важно: срез делается одним движением, ни в коем случае не пилите черенок! Клинышек должен оказаться внизу черенка, т. е. таким образом, чтобы почки на черенке "смотрели" вверх.

ШАГ ВТОРОЙ

Готовим подвой (ветку дерева, на которую прививается черенок): срезаем верхнюю часть секатором, чтобы получился свежий пенек. Расщепляем подвой ножом.



Важно: не давите на нож! Слегка воткните его сбоку, а затем делайте расщепление, покачивая нож вверх-вниз с минимальным давлением.

ШАГ ТРЕТИЙ

Вставляем черенок в подвой. Для этого раскрываем расщеп с помощью ножа.



Важно: самое главное в этой операции - совместить слои камбия (тонкого зеленоватого слоя под корой) черенка-привоя и ветки-подвоя: только этими слоями могут срастись подвой и привой.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ

Обматываем изолентой место прививки от конца расщепа подвоя до верхушки соединения с черенком-привоем.



Важно: обматывайте плотно, внахлест, чтобы не оставалось ни малейших щелей - нужна полная герметизация места прививки.

ШАГ ПЯТЫЙ

Аккуратно замазываем пенек ветви-подвоя садовым варом. Делаем это круговыми движениями, не оставляя щелей - так мы дополнительно герметизируем место прививки.



Важно: вдавливать садовый вар внутрь нельзя, иначе он помешает срастанию подвоя и привоя.

ШАГ ШЕСТОЙ

Обрезаем черенок секатором.



Важно: чтобы черенок хорошо прижился и быстро срастался, рекомендуется оставлять четыре почки - именно на такой высоте делается срезание.

ШАГ СЕДЬМОЙ

Обрабатываем срез черенка садовым варом, замазывая круговыми движениями.



Автор: Анна ДОБРЮХА

нашел здесь: http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=497

http://desert-man.org.ua/post431151898/

Согласитесь, найти что-то всегда лучше, чем потерять. Вот поэтому, мы радуемся, когда случайно обнаруживаем под ногами утерянные кем-то деньги, можем унести с собой забытую незнакомцем в парке книгу или даже примерить найденное украшение, но…

Если радость от находки и будет наполнять вас несколько часов или дней, через какое-то время начнутся "необратимые" процессы, после которых вы очень пожалеете, что прикоснулись к найденным вещам!

Главная причина, почему ни при каких условиях не стоит поднимать с земли потерянные кем-то предметы личного обихода в том, что такие вещи всегда впитывают энергетику своего хозяина, а значит с находкой к вам перейдут его мысли, проблемы, неприятности и даже болезни.
И не забывайте, что добрая половина так называемых "потерянных" вещей, оставлена на улице специально, с целью избавиться от этих самых негативных мыслей, невзгод, финансовых неудач, плохого здоровья и проблем в личной жизни! И если уже сегодня на пути вам повстречаются эти 10 предметов, проходите мимо!

Железные деньги
Известный факт, что металл хорошо впитывает в себя энергетику, как положительную, так и отрицательную. Но если железную монету специально наделили доброй энергией, она становится талисманом, и его-то уж точно никто из рук не выпустит. А вот вариант, что железную денежку "запрограммировали" на избавление от чего-то плохого, в том числе и финансовых трудностей, более вероятен. А значит - вы рискуете не обогатиться на несколько копеек, а намного больше потерять! И, как правило, запуск такой программы начинает действовать незамедлительно.

Украшения из драгоценных металлов
О том, что металлы впитывают в себя различную энергетику, мы уже упоминали. Но если дело касается украшений из золота и серебра, последствия таких находок могут быть ещё более угрожающими. На теле владельца драгоценные побрякушки не просто впитывают в себя энергетику, а начинают взаимодействовать с биополем, а затем хранить в себе всю полученную информацию. Но самое опасное то, что украшения из золота и серебра чаще всего используют для снятия порчи, сглаза или наведения приворотов! И если вы нашли обручальное колечко, будьте уверенны – в большинстве случаев его "выбросили", чтоб избавиться от проблем в личной жизни или с целью её изменить. Вы уже догадались, чем будет чревата для вас даже примерка такой находки?

Хэнд-мейд вещи
Если уж такую вещь делали своими руками, а затем вынесли из дома, высока вероятность, что её делали специально, чтоб избавить свой дом от чего-то плохого или сделать это кому-то другому. Совет – проходить мимо и без оглядки, ведь даже прикосновение к такой опасной находке грозит скорым разладом в семье, финансовыми неудачами и даже болезнями!

Булавки и иголки
Интересный факт, но эзотерики уверяют, что негативной энергией лучше всего "заряжаются" острые металлические предметы. Вот поэтому иголки или булавки в 99% случаях не потеряны, а выброшены на улицу специально! Заметьте, даже если бывший владелец носил такой предмет, в качестве оберега, вам эта находка передаст только то, от чего он хотел уберечься. Особенно важно не уколоться иглой, ведь в таком случае перехода на вас накопленного негатива не избежать!

Ключи
Знаете, для чего чаще всего используют, а затем выбрасывают в ритуалах ключи? А затем, чтоб "запереть" несчастье и избавиться от него. Найдя потерянный ключ, вы можете "отворить" чужие беды и впустить их в свою жизнь.

Браслеты
Даже не смотря на огромную популярность хэнд-мейд украшений, в большинстве случаев люди делают их в качестве оберега. Известно, что до поры до времени такой предмет защищает хозяина от негатива или вбирает в себя его отрицательную энергетику. Ну а когда наступает момент "насыщения", браслет разрывается или падает с руки. И если такое украшения больше не выполняет защитную функцию, то это вовсе не означает, что оно не начало выполнять функцию разрушения. В общем – даже прикасание к такой находке крайне нежелательно!

Зеркала
И если о проблемах с вышеперечисленными находками вы даже не подозревали, то, что касается зеркал – факт доказанный. Испокон веков этот предмет домашнего обихода считался самым опасным, а всё потому, что поверхность зеркала становилась свидетелем всех событий, произошедших в доме или с людьми, и берегла всё в своей памяти. Вы догадались, почему в найденное зеркало ни в коем случае нельзя даже заглядывать?

Часы
В современном мире, когда часы стали необходимым ежедневным аксессуаром, сложно представить, что такая находка может принести много хлопот и закончиться для нашедшего плачевно. И не удивительно, ведь у многих людей наручных часов бывает десятки и даже сотни, и с каждым экземпляром энергетикой просто не успеешь поделиться. Но… даже за тот короткий срок, что часы побывали на руке у человека, они успели войти связь с его биополем. Вот поэтому, надев такую находку на свою руку, вы тем самым нарушаете свое биополе, а ещё забираете проблемы и болезни прежнего хозяина, которые были у него в период использования этого аксессуара.

Расчески
В случае с найденной расчёской следует помнить, что здесь одной лишь негативной энергетикой от предыдущего хозяина не отделаешься. Этот предмет домашнего обихода очень часто используют для заговоров и в приворотах, а посему, такие находки с максимальной пометкой об опасности!

http://desert-man.org.ua/post431150389/

Важным этапом является подготовка семян перца к посеву на рассаду, поскольку от этого зависит, насколько быстро появятся ростки, каким будет куст и даже урожай. Есть несколько разнообразных процедур, которыми пользуются многие садоводы.

Подготовка семян перца на рассаду

Мало кто знает, что перец является теплолюбивым, поэтому сразу проводить посев в землю не стоит, а еще он долгое время созревает. Из-за этого эту культуру принято сажать через рассаду. Большое значение имеет предпосевная подготовка семян перца, поскольку они имеют оболочку из эфирных масел, что замедляет процесс прорастания. Она может проводиться по-разному, например, популярно замачивание, закалка и другие процедуры.

Отбор семян перца на рассаду

При покупке семян в магазине выбирайте продукцию известных фирм. Новичкам рекомендуется покупать сорта, которые менее капризны к условиям выращивания. Проводится перед посевом перца отбор семян – калибровка.

1. Высыпьте содержимое пакетика на лист бумаги и удалите мелкие и слишком крупные экземпляры.
2. Во время подготовки материала для проверки жизнеспособности подготовьте раствор, смешав 1 л воды и 40 г соли. Опустите в него отобранные семена и оставьте на 10 мин. Экземпляры, которые после истечения времени упали на дно, являются жизнеспособными, а остальные – выбросите. Останется только просушить посадочный материал.

Как прорастить семена перца?

На процесс проращивания может уйти от 5 до 10 дней, поскольку все зависит от конкретного сорта. С помощью такой подготовки перед посевом можно улучшить показатели всхожести. Есть некая инструкция, как прорастить семена перца перед посадкой:

1. Возьмите небольшой холщовый мешочек или просто натуральную ткань.
2. Положите в туда семена и слегка залейте водой. Отправьте мешочек в полиэтиленовый пакет, который должен остаться немного приоткрытым.
3. Периодически проверяйте увлажненность мешочка и в случае необходимости опрыскивайте его из пульверизатора.
4. Через неделю должны появиться ростки и можно проводить посев на рассаду. Не стоит ждать, пока корешки прорастут больше, чем 2-3 мм.

Замачивание семян перца

Это самая популярная процедура среди огородников, которая направлена на то, чтобы "пробудить" семена и уменьшить количество эфирных масле, которые препятствуют быстрому появлению всходов. Для подготовки замачивание семян перца перед посевом проводится по такой схеме:

1. Подготовьте отстоянную или талую воду. Налейте ее в широкую посудину.
2. На дно положите натуральную ткань или ватные диски и сверху высыпьте посадочный материал в несколько слоев. Сверху также прикройте тканью. Важно, чтобы жидкость слегка все покрывала.
3. Процесс подготовки длится сутки, за которые рекомендуется три раза полностью сменить воду.

Препараты для замачивания семян перед посадкой

Проводить замачивание можно не в простой воде, а в специальных растворах, которые помогут ускорить прорастание семян перед посевом на рассаду. Можно использовать для подготовки специальные препараты для повышения всхожести семян, но есть и народные рецепты. Для начала семена нужно пару часов подержать в обычной воде, а затем уже используйте следующие средства:

1. Сок алоэ. Эта жидкость является природным иммуностимулятором, поэтому рассада получится крепкой и более устойчивой к болезням. Еще она стимулирует рост. Срежьте с куста алоэ нижние листики, заверните их в салфетку и оставьте на две недели в холодильнике. После этого можно выжать сок и лучше делать это вручную. Сок разведите водой, взяв ее в таком же количестве. Смочите в растворе марлю и заверните в ней семена. Оставьте их на 24 ч.
2. Зола. Раствор на основе золы на этапе подготовки способствует насыщению посадочного материала минеральными веществами. Смешайте 2 ст. ложки древесной золы и 1 л кипяченой воды. Настаивайте все 2 дня, а затем проводите в растворе замачивание перед посевом в течение 3-6 ч.
3. Мед. Подготовка семян перца к посеву на рассаду может подразумевать замачивание в растворе меда для стимуляции роста. В 250 мл воды растворите 1 ч. ложку меда. Перелейте раствор в блюдце и положите в него марлю с семенами и оставьте на 6 ч.
4. Картофель. Для улучшения роста очищенный сырой картофель заморозьте, а затем достаньте и оставьте до полного оттаивания. После этого отожмите сок и замочите в нем семена перед посевом на рассаду на 6-8 ч.

Стимулятор роста для семян перца

При замачивании посадочного материала можно использовать специальные средства, которые ускоряют рост, увеличивают иммунитет растений, защищают от болезней и вредителей. Используют на этапе подготовки стимулятор роста для семян в домашних условиях для лучшего эффекта проводите процедуру два раза. Самые популярные средства:

1. "Эпин". Препарат содержит растительные компоненты, и он помогает растению лучше переносить неприятные погодные условия, то есть перец не будет бояться заморозков и недостатка солнца.
2. "Циркон". В составе этого стимулятора есть цикориевая кислота, улучшающая рост и ускоряющая процесс формирования корней.
3. "Гумат". Подготовку семян перца к посеву на рассаду можно проводить в этом средстве, в котором есть натриевые или калиевые соли, поэтому оно отлично питает и ускоряет прорастание семян.

Барботирование семян перца

Эту процедуру используют, чтобы насытить семена кислородом и уменьшить количество эфирных масел. Для нее необходимо иметь компрессор для аквариума. Подготовка семян перца к посеву на рассаду проводится так:

• семена засыпьте в стеклянную емкость;
• залейте их теплой водой;
• опустите на дно шланг компрессора;
• настройте подачу кислорода;
• процедура длится 15 мин.;
• просушите семена.

Закаливание семян перца на рассаду

Есть мнение, что влияние низких температур, помогает семенам лучше перенести посев и ускорить их прорастание.

1. Закаливание семян перца в холодильнике можно провести таким способом: набухшие семена положите в место, где температура -1°С.
2. Есть и более сложный вариант: сначала семена нужно 10 дней держать в тепле, а ночью переставлять в место с температурой -2°С.

Источник:http://womanadvice.ru/podgotovka-semyan-perca-k-posevu-na-rassadu-kakie-metody-garantirovano-povyshayut-vshozhest-semyan

http://desert-man.org.ua/post431150226/

Весь секрет в том, что мясо готовится без соли и специй и только потом маринуется. Даже не буду описывать, как это сочно и вкусно – возьмите и приготовьте! Вы точно сохраните себе этот рецепт! Я использую вакууматор, но и в обычном пакете мясо тоже промаринуется, только времени на это уйдет чуть больше. В вакууме – сутки, без вакуума – трое суток

Рецепт:

Мясо (свинина или говядина) – 1300 г Соус "Терияки" - 4 ст.л. Соевый соус – 2 ст.л. Яблочный уксус – 1 ст.л. Масло растительное – 4 ст.л. Чеснок гранулированный – 1,5 ч.л. Тимьян сухой – 1 ч.л. Соль

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post431145740/

Этот соус с сыром просто палочка-выручалочка, с ним самые обычные спагетти приобретают неповторимый вкус!

Ингредиенты:

П молока 1 ст;
П натертого сыра 200 г;

П две столовые ложки муки 2 ст. л;
П сливочного масла 50 г;
П растительное масло;
П соль, перец, тмин, базилик

Приготовление:

http://desert-man.org.ua/post431107075/

Сидеть на строгой диете скучно, утомиьтельно и неприятно. Куда интереснее каждое утро вместо завтрака выпивать очищающий коктейль и не переедать в течении дня. Результат не заставит себя ждать!

Ингредиенты:
- большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл)
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей

- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого)
- около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)

Приготовление:
1. Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!

2.Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые — это не важно.

3. Добавляем столовую ложку льняной муки.

4. Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!

5. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.

6. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.

7. Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.

8. А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и при этом правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от этого легко и полной сил.

При желании, можете добавить еще и курагу.

http://desert-man.org.ua/post431106715/

Покупка жилья всегда было волнительным и ответственным делом. Сегодня в Киеве и области достаточно много строительных площадок, на которых возводят современные жилые комплексы. Застройщики предлагают выгодные условия для приобретения жилья, но как правильно выбрать новостройку, чтобы не лишиться денег и не остаться на улице? Например, Новые ЖК "Лесной квартал" и "Крона Парк" в Броварах: что можно узнать о качестве, ценах и особенностях жилья в отзывах инвесторов. В статье на сайте живого сообщества Progs.kiev.ua собрана информация о жилых комплексах, обобщены отзывы людей, которые уже успели приобрести квартиры и могут поделиться своим опытом и впечатлениями о новом месте жительства. Из опыта общения с жителями нашей столицы, знаю, как много людей мечтают улучшить свои жилищные условия. Поэтому рекомендую воспользоваться ссылкой, потратить несколько минут и познакомиться с полезной статьей на сайте сообщества Progs.kiev.ua.

http://desert-man.org.ua/post431106610/

Пишем заголовки с любимыми фигурками

Написать красиво заголовок, поздравление,или подписать пост вот такими фигурками, или любыми другими, теперь можно легко и быстро всего в три шага.






А теперь обо всем немного подробнее.

Идем на сайт gif-mania.net

При открытии сайта открываются несколько окошечек, в которых мы и будем создавать свой заголовок.

В самом первом окошечке пишем свой текст.



Написали свой текст, теперь щелкаем мышкой по второму окошечку, и выбираем шрифт. Шрифтов, поддерживающих кириллицу здесь немного, так что выбор у вас небольшой.




Переходим на третье окно, щелкнув по нему мышкой, и выбираем ЦВЕТ создаваемого нами заголовка.



Переходим на предпоследнию вкладку, так же щелкнув по ней мышкой. И выбираем фигурку для СВОЕГО ТЕКСТА. Для этого жмем на стрелочку вверху, и выбираем тему фигурки.



Если вас не устроили фигурки, представленные на сайте, вы можете выбрать свою. Для этого выбираем вкладку ТВОИ ФИГУРКИ ПЕРСОНАЖЕЙ, И жмем на появившийся ЗЕЛЕНЫЙ КРЕСТИК.



Откроется папки вашего компа, где вы сможете выбрать подходящую фигурку для своей фразы.



Фигурка ваша открылась, теперь выберите место расположения вашего текста относительно картинки (внизу, вверху, посредине).



Когда все выбрали, жмем последнюю кнопочку. СОЗДАТЬ.



Наш заголовок готов. Остается только сохранить его. Если вас все устроило, то жмем кнопочку СКАЧАТЬ. Откроется выбор ваших папок в компе. Сохраните надпись в нужную вам.

Если вас что то не устроило, то жмем кнопочку НАЗАД, и отрегулируйте надпись как вам надо.



Удачи в вашем творчестве.

Серия сообщений "Генераторы текста":

Часть 1 - Генератор радужного текста
Часть 2 - Как легко и просто подписать любую картинку анимированным текстом.
...
Часть 33 - Добавляем свой текст на любое изображение
Часть 34 - Пишем красиво затухающим текстом
Часть 35 - Пишем заголовки с любимыми фигурками

http://desert-man.org.ua/post431103574/

Сегодня у многих в крови повышен уровень холестерина. Эта проблема тянет за собой массу проблем со здоровьем, но оказывается нормализовать и снизить до необходимого уровня можно народными методами. Врачи, конечно, прописывают лекарственные препараты, но стоят они очень дорого. Поэтому давайте попробуем избавиться от ненужного холестерина народными методами. Ниже приведен целый ряд способов, читайте , выбирайте и лечитесь! Всем хорошего здоровья!

Целебный порошок.
Купите в аптеке цветки липы. Смелите их на кофемолке. Каждый день 3 раза принимайте по 1ч ложке порошка. Курс 1 месяц. Этим вы понизите холестерин в крови, выведите шлаки из организма и одновременно похудеете. У некоторых потеря 4 кг. Улучшится самочувствие и внешний вид..



Корни одуванчика при атеросклерозе для выведения из организма избыточного холестерина в крови.
Сухой порошок измельченных сухих кореньев употребляют при атеросклерозе для выведения из организма избыточного холестерина и удаления вредных веществ. Достаточно 1 ч.л. порошка перед каждой едой, и через 6 месяцев наступает улучшение. Никаких противопоказаний нет.

Льняное семя для снижения холестерина.
Понизить уровень вредного холестерина можно при помощи льняного семени (ознакомьтесь с противопоказаниями), которое продается в аптеках. Постоянно добавляйте его в пищу, которую едите. Предварительно его можно перемолоть на кофемолке. Давление не будет подскакивать, сердце станет спокойнее, а заодно улучшится работа желудочно-кишечного тракта. Все это будет происходить постепенно. Конечно и питание должно быть здоровым

Квас из желтушника для выведения "плохого" холестерина.
Рецепт кваса (автор Болотов). 50 г сухой измельченной травы желтушника положить в марлевый мешочек, прикрепить к нему небольшой грузик и залить 3 л остуженной кипяченой воды. Добавить 1 ст. сахарного песка и 1 ч.л. сметаны. Поставить в теплое место, ежедневно помешивать. Через две недели квас готов. Пить целебное снадобье по 0,5 ст. три раза в день за 30 мин. до еды. Каждый раз доливать в сосуд с квасом недостающее количество воды с 1 ч.л. сахара. Уже после месячного курса лечения можно сдать анализы и убедиться, что "плохой" холестерин значительно снизился. Улучшается память, уходят плаксивость и обидчивость, исчезает шум в голове, постепенно стабилизируется давление. Конечно, во время лечения желательно снизить потребление животных жиров. Предпочтение отдавать сырым овощам, фруктам, семечкам, орехам, кашам, растительным маслам.

Прополис для выведения "плохого" холестерина.
Чтобы очистить кровеносные сосуды от холестерина, надо 3 раза в день за 30 минут до еды употреблять по 7 капель 4% настойки прополиса, растворенной в 30 мл воды. Курс лечения - 4 месяца.

Фасоль снизит холестерин.
Уровень холестерина можно снизить без проблем!
Надо с вечера залить полстакана фасоли или гороха водой и оставить на ночь. Утром воду слить, заменить ее свежей, добавить на кончике чайной ложки питьевой соды (чтобы не возникало газообразования в кишечнике), сварить до готовности и съесть это количество в два приема. Курс снижения холестерина должен длиться три недели. Если съедать в день не менее 100 г фасоли, то содержание холестерина снижается на 10% за это время.

Люцерна посевная выведет "плохой" холестерин.
Стопроцентное средство от повышенного холестерина - это листья люцерны посевной. Лечиться надо свежей травой. Выращивать дома и, как только появятся ростки, состричь их и есть. Можно выжимать сок и пить по 2 ст.л. 3 раза в день. Курс лечения - месяц. Люцерна очень богата минералами и витаминами. Она способна помочь и при таких заболеваниях, как артрит, ломкость ногтей и волос, остеопороз. Когда уровень холестерина станет нормальным по всем показателям, соблюдайте диету и ешьте только полезную пищу.

Баклажаны, соки и рябина снизят холестерин.
Есть как можно чаще баклажаны, добавлять их в салаты в сыром виде, предварительно подержав в соленой воде, чтобы ушла горечь.
Утром пить томатный и морковный соки (чередовать).
Съедать по 5 свежих ягод красной рябины 3-4 раза в день. Курс — 4 дня, перерыв — 10 дней, потом курс повторить еще 2 раза. Эту процедуру проводить лучше в начале зимы, когда морозы уже "ударят" по ягодкам.

Корни синюхи голубой снизят холестерин.
1 ст.л. корней синюхи голубой залить 300 мл воды, довести до кипения и варить под крышкой на малом огне полчаса, остудить, процедить. Пить по 1 ст.л. 3-4 раза в день через два часа после еды и обязательно еще раз перед сном. Курс - 3 недели. Этот отвар обладает сильным успокаивающим, антистрессовым действием, понижает давление, снижает уровень холестерина, нормализует сон и даже успокаивает изнурительный кашель.

Сельдерей снизит холестерин и очистит сосуды.
Стебли сельдерея нарежьте в произвольном количестве и опустите их в кипящую воду на пару минут. Затем выньте их, посыпьте кунжутным семенем, слегка посолите и чуть-чуть посыпьте сахаром, добавьте по вкусу подсолнечное или оливковое масло. Получается очень вкусное и сытное блюдо, абсолютно легкое. Им можно ужинать, завтракать и просто есть в любое время. Одно условие - как можно чаще. Правда, если у вас давление низкое, то сельдерей противопоказан.

Солодка выведет плохой холестерин.
2 ст.л. измельченных корней солодки залить 0,5 л кипятка, кипятить на слабом огне 10 минут, процедить. Принимать по 1/3 ст. отвара 4 раза в день после еды в течение 2 – 3 недель. Затем сделать перерыв на месяц, и лечение повторить. За это время холестерин придет в норму!

Настойка из плодов софоры японской и травы омелы белой очень эффективно чистит сосуды от холестерина.
Измельчить по 100 г плодов софоры и травы омелы, залить 1 л водки, настоять в темном месте три недели, процедить. Пить по 1 ч.л. три раза в день за полчаса до еды, пока настойка не закончится. Она улучшает мозговое кровообращение, лечит гипертонию и другие сердечно-сосудистые заболевания, понижает ломкость капилляров (особенно сосудов головного мозга), очищает сосуды. Настойка омелы белой с софорой японской очень бережно чистит сосуды, предупреждая их закупорку. Омела убирает неорганические отложения (соли тяжелых металлов, шлаки, радионуклиды), софора — органические (холестерин).

Золотой ус (каллизия душистая) снизит холестерин.
Чтобы приготовить настой золотого уса, лист длиной 20 см нарезают, заливают 1 л кипятка и, укутав, настаивают 24 часа. Настой хранят при комнатной температуре в темном месте. Принимать настой по 1 ст. л. перед едой 3 раза в день в течение трех месяцев. Затем проверьте свою кровь. Холестерин даже с высоких цифр снизится до нормы. Этот настой снижает и сахар в крови, рассасывает кисты на почках, приводит в норму печеночные пробы. Чудо, а не растение!

Лапчатка белая выводит лишний холестерин.
50 г корневищ с корнями лапчатки нарезать по 0,5- 1 см и залить 0,5 л водки. Настоять две недели при комнатной температуре в темном месте, встряхивая через день. Не процеживая, пить по 25 капель с 2 ст.л. воды три раза в день за 20 минут до еды в течение месяца. Затем сделать десятидневный перерыв. Когда настойка закончится, долить в бутылку 250 мл водки и через две недели вновь пить настойку, но уже по 50 капель. После 3-х курсов лечения вы ощутите себя на 10-15 лет моложе. Забудете о головных болях, изменчивом давлении, шуме в ушах, стенокардии, проблемах со щитовидной железой, улучшится состав крови и состояние кровеносных сосудов, снизится холестерин.

Для уменьшения всасывания холестерина можно воспользоваться такими сборами лекарственных трав.
Цветки боярышника, хвоща, трава омелы, листья барвинка по 15 г, трава тысячелистника - 30 г.
Цветки арники - 4 г, трава тысячелистника - 20 г, трава зверобоя -20 г.
1 ст. ложку сбора залейте стаканом кипятка, настаивайте 30 минут. Пейте глотками в течение дня. Курс лечения - 1,5 месяца с перерывом 1-2 месяца.
В 1 стакан кипятка положите несколько долек чеснока. Настаивайте 30 минут, принимайте по 20 капель 2-3 раза в день.

Очень полезно принимать по четверти стакана сока красной смородины за 30 минут до еды.
Для профилактики атеросклероза помогает вдыхание эфирных масел можжевельника, мяты, лаванды, тмина, тысячелистника, базилика
.
Шиповником заполните на 2/3 пол-литровую банку, залейте водкой, настаивайте в темном месте в течение 2 недель, ежедневно взбалтывая. Начните прием настойки с 5 капель и каждый день увеличивайте лекарственную дозу на 5 капель (доведите до 100 капель). А потом постепенно уменьшайте количество капель до исходных 5.

При атеросклерозе поможет настойка цветков боярышника: в стакан спирта положите 4 ст. ложки измельченных цветков боярышника, настаивайте в темном месте при комнатной температуре, периодически встряхивая содержимое банки. Через 10 дней настойка готова. Принимайте 3 раза в день перед едой по 1 ч. ложке, разбавляя водой.

Ослинник двулетний при холестеринемии
Порошок семян ослинника двулетнего принимать по 1 ч.л. 2-3 раза в день до еды, запивая водой. Для профилактики холестеринемии принимать по 1/2 ч.л. молотых семян ослинника 1 раз в день.

Фрукты снижают холестерин.
Для снижения уровня холестерина в крови, предотвращения склероза сосудов головного мозга съедайте в неделю хотя бы по одному плоду киви и грейпфруту (вместе с белой мясистой пленкой).

Ежевика при холестеринемии
Взять 1 ст.л. сухих листьев ежевики лесной измельченного залить 1 ст. крутого кипятка, настоять, укутав, 40 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Смесь с лимоном очистит сосуды и выведет понизит холестерин в крови

Если у вас анализы показали повышенный уровень холестерина в крови, можно попробовать пить в течение двух месяцев лечебную смесь, для которой необходимо по 250 г лимона, корня хрена и чеснока. Лимон вместе с кожурой перекрутить на мясорубке, затем измельчить на ней очищенный корень хрена и чеснок. В полученную смесь добавить такое же по объему количество прохладной кипяченой воды и поставить в холодильник. Оставить на сутки настаиваться. Три раза в день за полчаса до еды принимайте перед сном по одной столовой ложке смеси, заедая ее одной чайной ложкой меда. Это очень эффективный рецепт для очищения сосудов, но нужно помнить, что он противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

http://desert-man.org.ua/post431102212/

Домашняя самса из духовки

Не каждый пирожок с мясом может именоваться самсой, а лишь тот, что приготовлен из особого теста и испечен по специальной технологии. В идеале готовится он в тандыре (дровяной печи из глины), но и в условиях городской квартиры можно получить превосходную по вкусу самсу. Тесто для самсы готовят пресное с добавлением курдючного жира, который за неимением можно заменить таким же количеством сливочным масла. О начинке скажем отдельно: не используйте готовый фарш, именно рубленое мясо и обилие лука обеспечат необходимую сочность! Ингредиенты Пшеничная мука 4 стак. Вода 1 стак. Сливочное масло 100 г Соль 1,5 ч. л. Баранина 500 г Лук 3 шт. Черный перец (молотый)по вкусу Зира по вкусу Курдючный жир 200 г Крахмал по вкусу Подсолнечное масло 2 ст. л. Кунжут 1 ст. л. Приготовление В глубокую миску налейте воду, растворите в ней примерно 0,5 ч. л. соли, порциями,размешивая, введите муку. Масса не должна получиться слишком крутой. 50 г курдючного сала нарежьте мелко и вытопите на разогретой сковороде жир. Удалив шкварки, добавьте вытопленный жир в тесто. Тщательно вымесите и разомните. Разделите на 3 части, скатайте каждую часть в шар и оставьте под пленкой на 40 минут. Чтобы приготовить начинку, нарежьте мелко лук, оставшиеся 150 г курдючного сала и мякоть баранины. Добавьте 1 ч. л. соли (ориентируйтесь на свой вкус), приправьте перцем и зирой. Используя для посыпки поверхности крахмал, раскатайте одну часть теста в тонкий пласт,смажьте размягченным сливочным маслом, отставьте в сторону. Таким же образом поступите с остальными двумя частями теста. Уложите пласты друг на друга и скрутите в плотный рулет. Разрежьте рулет на кусочки шириной 1,5 см, поместите их на 20 минут в морозилку, чтобы масло полностью застыло. Раскатайте кусочки в лепешки, в центр каждой выложите 1 ст. л. начинки и сформируйте пирожок треугольной формы. Выложите пирожки на смазанный противень. Оставьте на 15 минут, затем смажьте растительным маслом и посыпьте кунжутом иди чернушкой. Выпекайте самсу при 200-220 градусах примерно 30 минут. Перед началом выпечки некоторые кулинары опрыскивают заготовки водой, повторяя эту манипуляцию еще 2 раза,когда изделия уже в духовке, чтобы тесто не пересохло. Пожалуй, самый важный совет: не готовьте слишком много самсы. Это настолько вкусная вещь, что,начав пробовать, просто уже невозможно остановиться.

источник

http://desert-man.org.ua/post431100404/

Появление этого насекомого в квартире сопровождается бурными аплодисментами. Тем не менее, бытовую моль тяжело назвать желанной гостьей. Представительница семейства чешуекрылых бабочек способна нанести немалый урон жилищу человека. Как избавится от моли навсегда, читайте статье.

Как избавиться от моли в квартире

Чтобы раз и навсегда выдворить паразита из своего дома, к тактике ведения борьбы нужно подойти с умом. Во-первых, не нужно переворачивать жилье вверх дном, чтобы поймать бабочку, которая попалась вам на глаза. В дневное время суток на открытое пространство вылетает только самец, а самка, которая активна ночью, может в этот момент откладывать яйца в укромном месте.

Какое средство взять на вооружение – промышленное или народное – каждый решает для себя сам. Большинство пострадавших отдают предпочтение народным рецептам, поскольку они не только действенные, но и, безусловно, безопасные для здоровья.

Прежде чем приступить к травле моли, нужно провести тщательную уборку: перебрать вещи в тумбочках и шкафах, вымыть все уголки в квартире, обязательно проветрить все помещения. Особое внимание нужно уделить темным влажным местам – потенциальной среде обитания моли. Мягкую мебель как следует чистят, перетряхивают вещи, книги и постельные принадлежности. Ковры выбивают на улице. Верхнюю одежду из натуральных тканей и меха относят в химчистку.

Как избавиться от домашней моли

Видимо, с молью человек воюет испокон веков, поскольку народных методов борьбы с насекомым – великое множество. Вспомним самые популярные и действенные:

1. Чеснок. Резкий въедливый запах этого овощного растения губителен для бабочек моли. Положите по несколько зубков чеснока в тумбочки, шкаф и книжные полки – вскоре от личинок не останется и следа. Чесночные дольки периодически меняйте на свежие зубки.
2. Корки апельсина. Эфирные масла цитрусовых также отпугивают вредоносное насекомое. Моль не откладывает яйца в местах, окутанных специфическим ароматом.
3. Пижма. Невзрачное на вид растение ядовито и обладает мощным запахом, который моль не переносит. Чтобы прогнать насекомое, букетики высушенной травы раскладывают по всем укромным уголкам в квартире.
4. Уксус. Чтобы моль надолго забыла дорогу в шкаф или тумбочку, полки мебели тщательно моют разведенным с водой уксусом (1 к 1). После уборки не забудьте проветрить помещение. Чтобы отвадить моль наверняка, в квартире моют полы с уксусом.
5. Герань. Комнатное растение выполняет в доме не только декоративную функцию. Там, где цветет герань, моль отказывается жить и размножаться. Эфирные вещества, которые выделяют листья растения, неприятны многим насекомым-вредителям.
6. Специи. Аромат гвоздики и душистого перца горошком не пускает моль на порог. Чтобы обезопасить свое жилище от прожорливого паразита, мешочки со специями раскладывают по всему дому.
7. Лаванда. Высушенная лаванда напитывает приятным устойчивым ароматом стопки постельного белья в шкафу, а также защищает его от моли. Вредитель не живет по соседству с таким растением. Развесьте или разложите пучки травы по всей квартире, чтобы впредь не ломать голову, как избавиться от моли в доме.
8. Хозяйственное мыло. Как пахнет это моющее средство, помнят все. Естественно, что если положить брусочек мыла рядом с вещами, которые нужно спасти от моли, его щелочной запах пропитает ткань. Но легче проветрить одежду на балконе, чем выбросить испорченную и купить новую. Чтобы избавиться от моли, куски мыла раскладывают в шкафах и кладовке.
9. Нафталин и пустые флакончики из-под духов, оставленные на полке в шкафу, также не по нраву вредоносной бабочке и ее потомкам.
10. Мороз и тепло. Моль – довольно нежное насекомое. Очень высокая или очень низкая температура не позволяет бабочкам нормально размножаться. В связи с этим теплую верхнюю одежду нужно держать на балконе в течение нескольких часов при температуре -20^жС. Остальную одежду в жаркие летние дни выносят на солнце, не забывая о постельном белье и книгах. Эта предусмотрительная мера позволяет не только избавиться от моли в домашних условиях, но и вовсе не допустить ее появления.
11. Типографская краска. Чтобы уберечь от личинок моли теплую обувь на меху, в сапоги и ботинки заталкивают скомканные газеты – вредитель обойдет их стороной.

Как избавиться от пищевой (крупяной) моли

Когда "неприятель" завелся на кухне, для истребления моли в ход идут исключительно народные средства. Любые промышленные препараты для борьбы с паразитом в той или иной степени представляют опасность для всей семьи. Давайте узнаем, как избавиться от моли на кухне:

• без сожаления выбросьте все продукты, в которых были обнаружены личинки;
• уцелевшие крупы прокалите в духовке при температуре 60^жС около 20 минут, а затем пересыпьте их в стеклянные банки с крышками, которые надежно завинчиваются;
• вымойте все полочки кухонных шкафов раствором соды или уксуса. Во время уборки уделите пристальное внимание щелям кухонного гарнитура – это места, где моль со своими яйцекладками обосновывается в первую очередь;
• позаботьтесь, чтобы у насекомого не было доступа к воде. Для этого проверьте все водопроводные трубы на целостность и устраните все проблемы, которые обнаружите;
• разложите по периметру кухни, а также внутри шкафчиков листья грецкого ореха или лавровый лист. Избавиться от моли в крупах также помогут апельсиновые и лимонные корочки, оставленные в месте, где хранятся ваши припасы;
• в емкости с мукой и крупами можно положить высушенные каштаны в скорлупе и периодически менять их;
• поставьте в каждом шкафчике пиалы, наполненные горошком черного душистого перца;
• следите, чтобы мойка всегда была чистой, после мытья посуды вытирайте ее насухо;
• затяните мелкой сеткой окошки вентиляции в кухне и ванной комнате, чтобы отгородиться от соседской моли.

Как избавиться от моли в квартире. Как уберечь шубу из натурального меха от моли

Обладательницам натуральных меховых изделий нужно с большой ответственностью подойти к хранению ценной верхней одежды. Как понять, что шуба подверглась атаке прожорливого насекомого?

1. В ровном шелковистом полотне шубы просматриваются небольшие проплешины.
2. Мех становится неряшливым, "нечесаным", в результате шуба теряет свою презентабельность.
3. Под шубой обнаруживаются отдельные волоски меха.
4. Поврежденные места на шубе заламываются в непредусмотренные фасоном складки.

В зависимости от сезона за шубой ухаживают следующим образом:

• зимой натуральное меховое изделие всячески оберегают от воздействия влаги. Если вы попали в шубе под дождь или мокрый снег, дома первым делом займитесь ее сушкой. Процедуру проводят очень бережно, без применения фена и различных обогревателей. Встряхните шубу, наденьте ее на плечики подходящего размера, пройдитесь по меху специальной щеткой и дождитесь, когда мех просохнет естественным путем;
• летом меховое изделие хранят в прохладном темном месте. Оптимальная температура воздуха для хорошего "самочувствия" меха от 0 до 19^жС, влажность – не более 50%. В карманы шубы, а также в уголки шкафа кладут специальные саше с ароматом цитруса, полыни, герани или противомольные таблетки. Не ленитесь время от времени вынимать шубу из шкафа и проветривать ее.

Профилактика появления моли в квартире

Чтобы не обременять себя вопросом, как избавиться от моли народными средствами, проще совсем не сталкиваться с вредителем. Для этого примите во внимание такие рекомендации:

1. Установите на окна антимоскитные сетки, через которые насекомые не сможет пробраться в дом.
2. Регулярно проветривайте квартиру.
3. Покупайте продукты питания, в свежести которых уверены на 100%.
4. Приобретите специальные герметично закрывающиеся емкости для хранения чая, муки, орехов, сахара и круп.
5. Одежду, которую вы не собираетесь надевать некоторое время, храните постиранной и поглаженной. Лучше всего складывать вещи в специальные хлопчатобумажные чехлы.
6. Периодически перебирайте свой гардероб и проводите тщательную уборку на полках шкафов и тумбочек.
7. Самыми эффективными народными средствами по профилактике появления моли в доме признаны апельсиновые шкурки, лаванда и высушенные каштаны. Их хранят рядом с одеждой.

Как видите, чтобы защитить свой дом от вторжения моли и ее бесчисленного потомства, нужно приложить минимум усилий.

http://desert-man.org.ua/post431100347/

Эти сказочные домики можно встретить в Англии. Почему в пригородах наших городов стоят либо огромные коттеджи с глухими заборами либо старенькие избушки? Обартите внимание какие цветы украшают дома!
























l




















s

http://desert-man.org.ua/post431055553/

Есть из треснувшей, разбитой посуды - к несчастью, к "треснутой" жизни. - Разбитая посуда всегда символизировала ущербность, несчастье - за исключением тех случаев, когда ее били умышленно (например, на свадьбе). Суть этой приметы в психологическом плане такова: треснувшая посуда держит хозяйку в напряжении, заставляет вспоминать о ситуации, в которой ее испортили. Естественно, что это лишь добавляет огорчений. Но еще важнее другое: посудина с трещиной может разбиться в любой момент - и вы окажетесь ошпаренным кипятком, супом и т.п.

Не бери чужой носовой платок - с ним и чужие слезы к тебе перейдут. Если же тебе дарят новый носовой платок, дай символический выкуп, хотя бы копеечку. - Вообще любая чужая вещь народом наделяется особенностью хранить память о своем владельце. Считается, что зеркало помнит лица своих предыдущих хозяев, веник - своего домового, и т. д. Не исключение и носовой платок. Приведу еще одно поверье о "памятливости вещей" - на сей раз положительного свойства: если немного поносить с собой кошелек богатого человека, то и твой кошелек от него научится деньги хранить. О выкупе за мелкий подарок мы уже говорили. Можно сказать также о чисто гигиеническом смысле, заложенном в примету: не надо пользоваться чужим носовым платком (как и полотенцем, расческой) во избежании инфекции.

Хочешь кошелек подарить - положи в него монетку или купюру, чтобы он никогда пустым не был. - Это относится буквально ко всем вещам, которые предназначены для того, чтобы в них что-то хранилось, они чем-то заполнялись. Точно так же не рекомендуется дарить пустыми сумки, чемоданы, даже посуду. Взяв ненадолго сковороду, соседка возвращала ее с тем, что пеклось в ней, чаще всего с блином. Считается, что вещь сразу должна привыкать к тому, что нельзя быть пустой.

Двоим в одно время в зеркало смотреть нельзя: одного и того же человека полюбят и страдать будут. - Зеркало - это один из самых магических, мистических предметов в доме. С его помощью угадывали судьбу (гадали), его закрывали, когда в доме покойник ("чтобы душа не заблудилась"), его убирали подальше от младенцев (чтобы не испугались и немыми не остались) и т.д. Во всем этом есть как мистический, как и бытовой смысл. Мистически зеркало символизирует собою двойственность существования, границу между мирами, "вместилище душ". Считается, что в зеркале можно увидеть и свою старость, и свою смерть. Данное суеверие построено именно на мистическом восприятии зеркала, запечатлев себя вместе с кем-то в одном пространстве, в дальнейшем ко всему будешь иметь отношение только вместе с ним. В частности, полюбишь вместе с ним одного и того же человека. Учитывая наличие зеркал во всех публичных местах (например, в театре), нельзя без иронии относиться к этому суеверию.

После заката солнца ни денег, ни вещей в долг не дают: возврата не будет. - Мы уже вспоминали о похожей примете ранее. Закат солнца символизирует наступление временного царства тьмы, темных сил, которые только того и хотят, чтобы поссорить людей. После заката солнца не позволялось также разрезать новую ковригу хлеба, выбрасывать мусор и т.д. Другими словами, нельзя ни начинать нового дела, ни выносить что-либо из дома (защищенного пространства) за его стены, за порог, ибо это - в ущерб. В поверье отражено и древнее обожествление солнца - Дажьбога, Ярилы, Хорса (в зависимости от подчеркиваемой функции у бога-Солнца были разные имена).

Чтобы деньги водились, надо смотреть на только что народившийся месяц, держась при этом за деньги или за золото. - Стать богатым - нормальное желание всякого человека, ибо богатство дает независимость. Поэтому с возможностью достигнуть богатства народ связывал множество примет: тут и длинные волосы, и шуба ворсом кверху, и муравьи, и даже тараканы (по количественному принципу), и крик кукушки, и умывание водой, в которой лежат золотые предметы... В данном случае имеется в виду ассоциация с растущим месяцем (луной): он будет расти - и деньги будут прибавляться. Полная луна напоминает большую монету, а свет ее похож на цвет драгоценных металлов, что и способствовало появлению приметы.

Пустую бутылку на столе не держи - денег не будет. - Примета относится к любой пустой посуде, ибо она уже исчерпала свои функции. На мистическом уровне это объясняется тем, что в пустую бутылку может вселиться нечистая сила ("свято место пусто не бывает"). По этой причине хозяйки на ночь переворачивают кверху дном кастрюли, горшки, банки, если они пусты.

Белье невзначай наизнанку надел - проси домашних по спине постучать, иначе битым будешь. - Надеть что-то наизнанку - значит предложить внешнему, враждебному миру то, что обычно охраняется, оберегается, защищается. Другими словами - стать беззащитным. Просьба к домашним постучать по спине - своего рода знак, что тебя уже били и за эту оплошность второй раз наказывать не надо. Если отойти от мистических толкований, то, естественно, человек, который ходит весь день в надетой наизнанку одежде, испытывает дискомфорт.

Хочешь уберечься от сглаза - носи на одежде булавку. Хочешь дом уберечь - воткни над дверью или в дверь иголку с ниткой. - Как уже не раз говорилось, игла - это орудие порчи в руках злого человека; она же и оберег, если направить ее острием против недруга, ибо тогда его взгляд наткнется на острие и не сможет причинить вреда. При этом совершенно не важно, видит он эту иглу (булавку) или не видит. Главное, что вы уверены в своей защищенности. Ту же функцию выполняет игла в двери или над дверью. Можно лишь улыбнуться над этим суеверием, но обратите внимание, как много людей носят на себе булавки именно с этой целью, даже и делая вид, что используют их по прямому назначению. И то хорошо. Если б не вера в примету, пришлось бы туго, когда пуговица внезапно оторвется или разойдется молния.

Нельзя малышу видеть себя в зеркале: может испугаться. Если он уже начал говорить - заикой станет. Если еще не начал, то от испуга может и не научиться. - Поверий о зеркалах, как уже говорилось, существует великое множество, притом в разных странах. Большинство из них связано с мистической верой в то, что в зеркале живет двойник человека. Но в данном случае поверье основано на реальных наблюдениях: младенец еще не понимает, что такое зеркало, не имеет представления о возможности собственного отражения в нем, и появление перед его глазами какого-то человечка с теми же движениями, что у него самого, отнюдь не смешит младенца (как думают иногда юные родители), а пугает.

Вытираться вдвоем одним полотенцем - вскоре поссориться. - В основе - запрет на использование одной и той же вещи двумя людьми. Мы уже говорили об этом, здесь добавлю: нельзя от одного куска вдвоем откусывать (за исключением мужа и жены); нельзя пить из одного стакана. Этому же посвящено немало пословиц (например, о двух медведях, которые в одной берлоге не уживаются). Причина - в неделимости личностного пространства, того, что близко соприкасается с человеком и словно бы принимает на себя часть его энергии, духа, мыслей. С бытовой точки зрения речь идет, конечно, о соблюдении элементарных гигиенических правил.

Брал взаймы кастрюлю (сковороду, тарелку, стакан, сумку и т.д.) -пустыми не возвращай, не то в твоей посуде тоже пусто будет. - Корни приметы те же, что и в случае с пустым кошельком. Но если рассуждать не с мистической, а с бытовой точки зрения, то в этом поверье заложен хороший смысл: брал взаймы вещь - верни ее с благодарностью, с реальной "отдачей", с подарком. К тому же хозяйка благодаря этому будет знать, что ее кастрюля, сковорода, тарелка действительно использовались по назначению.

Продав первую вещь, назначенную к продаже, прикоснись деньгами к остальным, - тогда и они будут куплены быстро и с выгодой. - Примета не только известная, но и активно используемая всеми, кто связан с торговлей. Суть ее в поговорках: деньги к деньгам льнут; одни деньги другие зовут. Естественно, реальной основы примета в себе не несет. Но, если вдуматься, она верна с точки зрения психологии. Видя деньги в руках торговца, мы отмечаем для себя, что товар у него покупают, значит, он стоит того. И это - первый шаг к остановке своего выбора на этом товаре.

Дарить острое (нож, булавку, ножницы и т.д.) - к ссоре. Надо взять выкуп - тогда обойдется. - Если в случае с подаренным носовым платком надо "выкупить" его, чтобы потом не плакать, то все острые предметы надо "выкупать", чтобы не пораниться ими и, следственно, не поссориться ("Я именно твоим ножом поранилась!" - "Ах, тебе мой подарок не нравится?!" - и т.д.). Поверье возникло также потому, что острые предметы связаны со сглазом. Если они "куплены", то перестают принадлежать другому человеку. Собственные же острые предметы, наоборот, уже служат средством против сглаза.

Если пропала какая-либо вещь, надо привязать к ножке стула платок и сказать домовому: "Поиграй, поиграй да отдай!" Вскоре потерянная вещь найдется. - Это - одно из наиболее распространенных поверий, о нем часто вспоминают и теперь. По легендам, домовой любит играть вещами и иногда - не по злому умыслу, а заигравшись! - забывает их возвращать на место. Особенно любит он разноцветные тряпочки, платки, шарфы. Вот на эту-то любовь его и ловят. Лишь только он увидит привязанный на уровне своего роста (к ножке стула) платок, особенно яркий, как тут же и возвращает вещь. Заодно таким образом он благодарит за уважительное отношение к нему. Странно, но часто это поверье сбывается. Недавно автору этих строк довелось в очередной раз наблюдать, как целая кафедра в полном составе искала затерявшийся ключ. Только после обращения к домовому и привязывания платка к стулу ключ нашелся. Правда, до сих пор не ясно, есть ли домовой на кафедре (ведь это не совсем "дом"), а если нет, то почему же вещи находятся именно после обращения к нему? Вполне вероятно, что помогает появившаяся после этого уверенность, - и поиски становятся более целенаправленными.

Подкову найти - к счастью. Надо повесить ее над входной дверью. - Вера в охранительную силу подковы распространена во всем мире. Может быть, положительное ее воздействие объяснимо и с точки зрения физики. Но легенда гласит, что дьявол, который обычно ходит по кругу, в случае с подковой обречен метаться от одного конца ее к другому, ибо круг разомкнут. Поэтому ему некогда чинить козни людям. Вторая легенда гласит, что кузнец, к которому черт пришел, чтобы подковать копыто, здорово наказал нечистого: отпустил, только взяв с того обещание, что он никогда не войдет в дом, в котором висит подкова.

Часто теряешь ключи от дома - значит, скоро обворуют. - Очень верная примета! Она даже и не нуждается в пояснениях. Особенно - если ключи потеряны вместе с документами, в которых есть адрес. Единственное, что тут можно сказать: потерял ключи - меняй замки (то есть зафиксировать еще одно "поверье").

Ключи куда попало класть - к ссоре. - Примета не менее верная, чем предыдущая. Сколько раз любой из нас, отыскивая запропастившиеся ключи, обвинял домашних в том, что это случилось именно по их вине! В результате отношения накалялись и вспыхивала ссора. Тем более что о ключах, как правило, вспоминают уже перед самым выходом, когда времени нет.

Приметы связанные с растениями

Цветы, в горшках подаренные, расти не будут, если за них не дать символический выкуп. - О причине хотя бы символической оплаты подарка, особенно живого (кошка ли это, птица или растение), мы уже говорили: за подарок должен быть отдарок; поскольку об отдарке за недорогую вещь можно и забыть, так лучше сразу ее "выкупить". На мистическом уровне можно принять и такую версию: растение, просто оставленное в чужом доме, считает себя здесь чужим, а если его купили - понимает, что у него новый хозяин появился.

До яблочного Спаса яблоки грешно есть. - Поверье зародилось на мистическом уровне: яблок до Спаса нельзя есть тем, у кого дети умерли, - чтобы им на том свете яблоки достались (имеется в виду духовная субстанция сохраненных на дереве плодов). Но об этом со временем забылось, и остался лишь запрет для всех. Основан он на том, что в деревнях до августа (то есть именно до Спаса) далеко не все яблоки успевают созреть; дети, наевшись зеленых яблок, страдают затем расстройством желудка. Чтобы не было соблазна, им и говорят об этом запрете.

Не спи возле белены - Употребление белены или долгое вдыхание запаха ее цветов приводит к галлюцинациям, временному расстройству рассудка и необдуманным поступкам. Говорят: "Дурит, словно белены объелся". Если долго вдыхать ее запах, можно и в самом деле умереть.

Украденные цветы и прочие растения приживаются лучше, чем купленные или подаренные. - Это уж вполне бытовая примета, оставляющая в стороне и этику, и мистику. Украденные приживаются лучше, чем купленные, потому что их быстрее в землю сажают, пока уличить не успели. К тому же у купленного или полученного в подарок растения корни подсохнуть могут, а украденное - только что из земли и снова в землю.

Горох рассыпать - к слезам. - Поверье построено на внешнем сходстве слезы и горошины. Но есть и более легендарное пояснение, когда за прегрешения род людской был наказан голодом, то, чтобы спасти людей, Матерь Божия плакала и слезы ее становились горошинами.

Горох сей только тогда, когда накануне ночь была звездная. - Очень простая взаимосвязь: желание, чтобы гороха было столько, сколько звезд на небе.

Чужую беду на бобах разведу, а к своей ума не приложу. - Имеется в виду распространенное гадание на бобах, которым приписывают мистические, сверхъестественные свойства. На бобах не просто гадают, а стремятся предотвратить беду, развести ее "в разные стороны", уничтожить.

Увидишь цветок сирени о пяти лепестках - съешь. Это к счастью, к удаче. - Считается, что счастье так же редко встречается, как и цветок с пятью лепестками. Поэтому, став его полным обладателем (съев), человек закрепляет за собою удачливость. Кстати, можно сравнить это с находкой "курьего божка" - камня с дырочкой посередине - на морском побережье. Нашедший считается удачливым и должен загадать желание, которое обязательно исполнится. Автор этих строк в течение одного дня, на зависть отдыхающим в Коктебеле, случайно обнаружил два десятка таких камней с дырочками. Но загаданное желание - купить билет на московский поезд - исполнилось только через два дня.

Если снег растаял и на этом месте плесень появилась - к грибам. - Речь идет не просто об урожае на грибы, а об изобилии грибов именно на этом, примеченном месте. Плесень, появившаяся из-под снега, свидетельствует о грибнице (она же - мицелий) - тончайших разветвленных и переплетенных нитях, образующих вегетативное тело грибов.

Кто вербу своими руками у дома посадит, тот себе заступ готовит. - Имеется в виду, что этот человек умрет тогда, когда из посаженной им вербы можно будет вытесать лопату. Поверье относится к числу щадящих: верба растет долго, и к тому времени действительно можно умереть от старости. В отличие от молодой вербы, символизирующей здоровье и плодородие, старая верба повсеместно считалась "проклятой", потому что ни плодов, ни тени она не дает. Пословица "влюбился, как черт в старую вербу" подтверждает негативное отношение. Такое дерево, особенно дуплистое, слыло прибежищем нечистой силы. Одно из пояснений может крыться в забытой уже легенде о гвоздях, которыми распяли Иисуса: они были не железными, а сделанными из вербы.

Большой урожай рябины - к долгой и морозной зиме. Рябина в лесу урожайная - к дождливой осени, если нет - к сухой. - Примета проверена временем и фиксирует регулирующие функции природы. Как уже говорилось, перед затяжной морозной зимой рябина плодоносит больше обычного, потому что без ее ягод птицы не смогут дожить до весны. Вопрос в том, как природа выдерживает эту закономерность. Но сама по себе примета верна, как и вторая из приведенных здесь.

Береза, рядом с домом посаженная, зло отпугивает и от молнии оберегает. - От молнии оберегает всякое высокое дерево, поскольку оно служит естественным громоотводом (молниеулавливателем). Именно поэтому в поле во время грозы нельзя прятаться от дождя под дерево: будучи единственным возвышающимся объектом, оно в первую очередь станет жертвой молнии. Что касается особенности березы отпугивать зло, это связано с ее белым цветом и с преданиями. Некогда березка укрыла от непогоды Богородицу и Иисуса, а в другой раз спрятала в своих ветвях от нечистой силы Святую Пятницу, - потому и пользуется покровительством всех троих. Одно из объяснений может крыться и в предании, что на Троицу в березовые ветви вселяются души умерших родственников, которые продолжают помогать оставшимся в живых. Вообще береза - самое любимое славянами дерево. Оно включалось и в разнообразные магические обряды дохристианских времен. Кора березы служила "бумагой": свитки из березовой коры сохранились в новгородских и других землях вплоть до XX века, свидетельствуя о грамотности древних русичей (еще до принятия христианства).

Если больного на Максима березовым соком напоить, то он выздоровеет. - День Максима и Ясона (Иассона) -28 апреля старого стиля -11 мая нового. В этот день обычно начинают собирать березовый сок. Наиболее целебным считается сок из верхней части ствола. Добывание сока обставлялось магическими обрядами и строго регулировалось, чтобы не повредить дереву. Смысл приметы в том, что именно в этот день - "на Максима" - березовый сок обладает наибольшими целебными свойствами.

Если с бузинным посохом в путь отправиться, то не страшны будут ни злые люди, ни дикие звери. - Такое отношение к бузине зафиксировано исследователями не только в России, но и в Англии, Германии, Шотландии и других странах. Это основано на ее- целебных свойствах и благотворном запахе. Настоем из цветков бузины излечивают лихорадку. Ветку бузины с собою носят от сглаза. Естественно, что эти особенности перенесены и на посох, который может к тому же физически защитить путника. Вспомним, что Пушкин отправлялся в далекие одинокие прогулки по окрестности Михайловского, тогда еще богатым лесами, всегда с посохом - возможно, как раз бузинным, ибо хорошо знал народные приметы.

Грибы на стене растут - к богатству. - Речь идет, конечно, о внешней, а не внутренней стене дома. Смысл поверья порядком подзабыт, и теперь уж мало кто может выявить истинное его происхождение. Многие говорят, что в основе - количество: мол, богатства будет - как грибов. Или что оно само появится, как появляются грибы. На самом же деле забытый смысл состоит в том, что гриб был одним из фаллических символов (не случайно до сих пор грибы делят на "мужские" и "женские"). Именно поэтому толкователи снов по сей день трактуют гриб как жениха или как беременность, т. е. в любом случае - "прибыль". На поверхности лежащее объяснение - в пословице: "Коли грибовно - так и хлебовно". То есть обилие грибов связывается и с урожаем зерновых. Ну а если даже на стене дома грибы появились -точно быть богатству (хлебу).

Вековую ель рубить нельзя - к неприятностям. - В народе считается, что старая, вековая ель - это жилище лешего. Если ее срубить, то леший начнет мстить всеми ему доступными способами, вплоть до поджога. И уж точно станет сбивать с дороги в лесу, где он хозяин.

Мужчина, пристрастившийся к конопле, может остаться бездетным. - Ранее это было просто приметой, основанной на опыте, на наблюдениях. Теперь же, зная о наркотических свойствах конопли и о ее воздействии на организм, можно убедиться в верности давнего народного наблюдения: действительно, употребление конопли (имеется в виду очень частое) снижает потенцию.

Если травой колюкой окурить ружье, то оно становится метким. - Конечно, само по себе ружье, без охотника, не может быть метким или неметким. Поэтому резонно предположить, что речь идет о воздействии дыма колюки не на ружье, а на зрение охотника.

Хочешь, чтоб лен хороший уродился, - сей его обнаженным. - Поверье родилось еще в дохристианские времена, когда природа одухотворялась и обожествлялась; славяне считали, что любое растение так же мыслит и чувствует, как и человек. Обнажаясь, хотели обмануть лен - чтобы он подумал: надо мне уродить, а то человеку и надеть-то на себя нечего! Ведь лен служил основной тканью для одежды: из грубого льняного полотна изготовлялась вся повседневная одежда русских крестьян, из тонко выделанного и украшенного - праздничная.

Кто любит миндаль, тот и жену любит. - Это наблюдение можно отнести к любым орехам (в том числе и к лесным, и к грецким). Все они рекомендуются в пищу мужчинам, т.к. положительно действуют на половую функцию организма. Рецептов, как древних, так и современных, существует великое множество. К тому же орехи хорошо насыщают, и вегетарианцы с успехом заменяют ими (а также фасолью) мясо.

Найти одолень-траву и с собой носить - талант и добро обрести. - Одолень-трава - народное название кувшинки. Особыми свойствами ее наделили за то, что она применялась в медицине, служа противоядием и средством от зубной боли. Со временем ей, уже на основе названия, приписали свойство одолевать не только боль, но и злых людей, колдунов, всяческие несчастья.

Для того чтобы уберечь новобрачных от порчи, им в карманы кладут кусочки коры ольхи. - Магическим оберегом ольха стала из-за красного цвета коры, который ассоциируется с кровью. Как все яркое, красная кора привлекает взгляд и, соответственно, оберегает от сглаза. Даже если кора спрятана в карман, у человека есть уверенность, что его не сглазят. Считается, что купание в реке, омывающей корни ольхи, предохраняет от болезней, а ветки ее, воткнутые по краям поля, защищают от града.

Кто носит с собою орех-двойчатку, богатым будет. - В основе поверья - количественный принцип и уверенность в том, что пустой орех - к голоду, а полный - к достатку. Тем более - орех-двойчатка.

Излечить больного от лихорадки можно, спрятав в осиновом пне его волосы и ногти. Чтобы ребенок перерос свою болезнь, его волосы и ногти надо спрятать в ствол осины на уровне роста ребенка. Когда осина подрастет, она и болезнь унесет. Если больной человек посидит на свежем осиновом пне, то пень заберет его болезнь. При бессоннице ребенка надо положить ему в колыбель веточку осины. - В основе этих и многих других поверий лежит отношение к осине как к оберегу. В то же время ее запрещалось сажать возле дома, топить печь ее дровами без нужды (хотя замечено, что дым этих дров уничтожает сажу в печи) и применять в строительстве.

Петунья-трава от хмельного питья бережет. - Действительно, это растение, часто встречающееся в садах, обладает свойством нейтрализовать действие алкоголя. Рецепт прост: перед употреблением спиртного смешать ложку оливкового масла с двумя ложками истолченной петуньи и принять это внутрь.

Если приложить разрыв-траву к замку, он тут же откроется или на части разлетится. Разрыв-трава ломает и железо, и сталь, и золото, и серебро. Если бросить ее в кузницу, то кузнец работать не сможет. - Эти и многие другие поверья, связанные с легендарной разрыв-травой, пока не имеют под собою четких оснований. Считается, что листья этой загадочной травы имеют форму крестиков, цветок ее словно огнем полыхает. Как и папоротник, распускается разрыв-трава только в ночь на Ивана Купалу. Цветет очень недолго -за это время возможно лишь прочитать "Отче наш", "Богородицу" и "Верую". Предание гласит, что эту волшебную траву мало кто видел и мало кому известно, где она растет. Более того, и добыча ее сопряжена со смертельной опасностью. Говорят, что обычная трава, брошенная в реку, плывет по течению, а разрыв-трава - против течения. Так ее и узнают. Поверья о разрыв-траве существуют не только у славян, а и у других народов, что может свидетельствовать или о том, что она и в самом деле существует в природе, или о всеобщей мечте о ней. Некоторые качества разрыв-травы находят в цикории. В.И. Даль пишет, что близкими к ней являются растения прыгун, розопас, нетронь-меня, saxifraga, impatiens.

Хранить в доме сушеный трилистник - к благополучию. - Думается, что хранить в доме любую сушеную траву, которая используется в народной медицине, будь то зверобой, тысячелистник, мята или ромашка, - к благополучию, если под таковым для на-чала разуметь здоровье.

Если редьку или редиску резать ножом не сверху, а от корня, то отрыжки не будет. - Действительно, так устроены волокна этого растения. Кстати, на этой особенности построены народные розыгрыши с применением другого растения: если горький перец разрезать поперек, то го-речь его очевидна, но если тот же плод разрезать вдоль, то его можно спокойно есть, вместо горечи ощущая сладость.

Если сварить репу, а оставшейся водой омыть чирьи, то они вскоре исчезнут. - Наблюдение, основанное на опыте народной медицины. Это средство вошло в некоторые, травники. Вероятно, в отваре репы содержатся вещества, помогающие заживлению.

Просыпать нечаянно рожь - к удаче. - Поверье основано на том же принципе, что и осыпание зерном молодоженов: зерно - символ плодородия и жизни.

Улика-трава мужа к жене возвращает, а жену - к мужу. - Не исключено, что эта трава и впрямь обладает такой особенностью, но реальных подтверждений автору не довелось встретить. Сохранился заговор, который надо произносить, готовя из улики-травы питье для того, кто разлюбил: "Как ты, трава, приклонила главу свою к земле, так бы и он (она) приклонил главу свою ко мне и был со мною сердцем и душою до гробовой доски!" Травники сообщают, что трава эта -красно-вишневого цвета, цветки желтые, листья лапками.

Кто при себе сухой хмель носит, тот от порчи спасается. - Хмель стоит в ряду природных оберегов в силу того, что используется и в медицине, и при изготовлении пищевых продуктов (например, пива). Следовательно, с ним связано представление о веселье и здоровье.

Если в доме ругаются, то цветы гибнут. - Давнее и, безусловно, верное наблюдение. Многие обращали внимание на то, что в иных домах цветы растут пышно, а в иных не приживаются. Дело может быть как в ссорах, так и в характере, в биополе хозяина. Некоторые виды цветов реагируют даже на резкие звуки. Ныне доказано, что цветы реагируют и на неблагоприятные места в квартире. Поэтому рекомендуется хорошо растущий цветок поставить на месяц возле кровати или письменного стола и проследить за его состоянием. Если при том же уходе и количестве света он начинает чахнуть, значит вы большую часть времени проводите в неблагоприятной зоне и есть смысл об этом задуматься.

Завяли цветы в доме - к обнове. - Вполне естественно, поскольку придется покупать или разводить новые. Примета направлена на утешение, что не так уж часто встречается, к сожалению, в поверьях и приметах нашего народа.

Кто ест с пищей чернобыльник, тот может не бояться ни колдунов, ни змеиных укусов. Если чернобыльник повесить в доме, то нечистая сила там не появится. Кто перед днем Ивана Купала надевает венок из чернобыльника на голову, того головная и глазная боль минует. - Чернобыльник (он же - чернобыл, он же - будыльник, artemisia vulgaris) - вид крупной полыни. Корень ее дают при падучей болезни. Как и многие растения с острым запахом, трава эта служит оберегом: либо отпугивает, либо вызывает доминирующее внимание, не оставляя у завистника сил на сглаз.

Если взять с собой чертополох в дорогу, он убережет от искушений. Отваром стеблей чертополоха хорошо растирать бока и спину при простуде. Чертополох защищает дом от ведьм, а людей - от порчи. - Чертополох, известный также под названиями: мурат, осот, волчец, репец (виды cirsium и carduus), - колючая сорная трава. Отпугивающие свойства приписываются ей из-за колючек. Считается, что все колющее (иголки, булавки), направленное острием на злого человека, лишает его способности наводить порчу, поскольку взгляд натыкается на острое. Значительную роль здесь играет, как и во многих сходных случаях, эффект самовнушения: когда человек знает, что его оберегает какой-либо амулет (например, залитый воском чертополох в ладанке), он более спокоен, и, соответственно, менее подвержен отрицательным эмоциям. Название свое трава получила из-за уверенности людей в том, что именно ею лучше всего чертей гонять. Почтительное отношение к чертополоху как к оберегу зафиксировано не только у славян, а и у других европейских народов.

Кто ест чеснок, того даже нечистая сила боится. Если толченый вареный чеснок приложить к нарывам, то они вскоре пройдут. При укусе змеи надо это место мазать чесноком, прожаренным в деревянном масле. Кто ест хлеб с чесноком, не заболеет. Ешь натощак печеный чеснок -голос звонким будет. Если лихорадка настигла, надо водку на чесноке настоять и пить понемногу после приступов. - Примет и поверий, связанных с чесноком, очень много. Одинаково почитаемо это растение и славянами, и египтянами, и англичанами, и немцами, и персами, и турками, и греками, и многими другими народами. Причина в том, что чеснок - природная аптека, кладовая витаминов. В наше время столь же часто, как в старину, чеснок применяется в борьбе с простудой. Что касается способности чеснока отпугивать нечистую силу, предохранять от сглаза и порчи, то способность эта приписывается ему благодаря стойкому резкому запаху, который отвлекает "глаз-ливых" людей и саму нечисть. С древних времен к чесноку относились как к драго-ценному продукту, это и закрепило его мистический культ.

Приметы о жилище.

Первым в новый дом входит старый человек - Поверье в первую очередь отражает уважение к старшим. Но есть в нем и мистический смысл. Связан он стем, что начало нового дела, нового этапа жизни требует жертвы. Роль жертвы и брал на себя старый человек, поскольку считалось, что тот, кто первым переступит порог нового дома или переночует в нем, первым и умрет.

Первой в новый дом впускают кошку - В сущности, этот обычай основан на том же, что и предыдущий. Но к нему добавляется еще одно толкование: кошка способна найти в жилище самое здоровое, уютное место. В дом входят после того, как кошка уляжется на этом месте. Обычно там ставят кровать для молодых, а после рождения ребенка - колыбель. Я специально наблюдал за дальнейшей судьбой кошек, которые первыми были впущены в новый дом. Погибших среди них не было. Более того, одна прожила фантастически долгую жизнь - около двадцати лет.

На первую ночь в новом доме надо петуха запереть - Ясно, что причина этого поверья в том же, что и предыдущих. Главное - принести жертву, и желательно, чтобы она была как можно менее "кровавой", не человеческой. Кроме того, петуху в славянской мифологии приписывалась способность разгонять нечистую силу (три раза петух прокукарекал, возвещая о рассвете, - и черти разбежались). Впускают в дом петуха и по той причине, что он считался одним из символов плодородия. Следовательно, его пребывание в новой избе обеспечивало новоселам появление детей и богатство.

На Федору не выноси из избы copy - В каждой избе есть "дедушка", "хозяин" - домовой. Живет он, где сам захочет, - за печкой, или в чулане, или под порогом. Любимый его предмет в доме - веник. В Федорин день домовой из-под веника не выходит, поэтому хозяйке надо быть осторожной, чтобы с мусором не выкинуть и "дедушку", не то он обидится и пакостить начнет.

Перебираясь в новый дом, старый веник с собой неси - Это поверье, как и предыдущее, связано с тем, что под веником может жить домовой. Но, кроме того, в народе сложилось непростое отношение к венику в силу его мистической двоякости. С одной стороны, веник и метла - излюбленные орудия ведьм, которые на них и летают, и росу ими стряхивают, и порчу наводят, болезни насылают (швырнули веник вослед или подбросили его под порог - и готово!). С другой стороны, поскольку с помощью веника избавляются от грязи, ему приписывают и возможность избавлять от нечистой силы (метут им дорогу перед молодоженами и т.д.). Если веником выметали солому, на которой обмывали покойника, такой веник обязательно выбрасывают. Но старый веник при переезде в новый дом обязательно брали с собой: во-первых - чтобы перенести домового; во-вторых - чтобы на выброшенный веник не наступили и тем самым не причинили хозяевам неприятностей.

Не свисти в доме - денег не будет. Нельзя свистеть в доме, а то он опустеет - К свисту в народе вообще отношение отрицательное. Свист - забава бездельников. К тому же, резко свистнув, можно напугать ребенка, беременную женщину, так что эта забава и опасна. А мистически это ассоциируется со свистом ветра, который может унести из дому деньги, добро. Но ближе всего в данном случае бытовое пояснение: разве может нравиться всем остальным домочадцам, когда один из них постоянно насвистывает? Вот и дают они ему понять: будешь свистеть - на всех несчастье накличешь, в том числе и на самого себя.

Мыть или подметать пол сразу после отъезда близкого или гостя - все равно что вымывать, выметать его из дому - Поверье, суть которого - в мистическом восприятии человека и "следов от него". Человек ушел, но атмосфера в доме, где он пробыл какое-то время, еще осталась, как остается и некий "духовный след" от пищи на посуде, из которой только что ели. Не надо уничтожать эти мистические следы немедленно (если, конечно, речь не идет о "следах" врага).

Забыть какую-либо вещь в чужом доме - к скорому возвращению туда - Думается, тут и без всякой мистики ясно: если уж что-то забыл, то волей-неволей придется возвращаться. А поскольку при себе обычно носят необходимые на каждый день вещи (в наше время - телефонную книжку, зонтик и т.д.), то логично, что возвращаться надо будет поскорее.

Здороваться и прощаться на пороге - к ссоре - Смысл этого поверья восходит к особой роли порога в доме (как и печи) - мистической границы между внешним миром и жилищем (о чем мы уже говорили). Но и бытовой смысл достаточно ясен: негоже начинать приветствия, еще не пригласив человека войти, или продолжать разговор, когда гость уже уходит. То есть речь идет о правилах приличия, вежливости.

Веник должен стоять в углу ручкой вниз: это спасает от злого глаза - Веник воспринимается не только как предмет для уборки в доме, но и как один из немаловажных мистических символов. Мусор связывали с неприкаянными душами умерших, а веник ведь в постоянном соприкосновении с мусором. Веник - и одно из пристанищ домового. В то же время на венике (на метле) летают ведьмы, нечистая сила заметает им свои следы, посредством оставленного где-нибудь нерадивой хозяйкой веника можно навести порчу, наслать болезнь. Исходя из всего этого и отношение к венику двойственное. Ставить его ручкой вниз - значит, использовать его защитную функцию, а именно - призывать на помощь домового и показывать врагам дома, что вы готовы их вымести. В сущности же, бережливые хозяйки всегда держат веник ручкой книзу по той простой причине, что так он дольше служит. И, наконец, ручкой вниз можно поставить только чистый веник, на что подспудно и наталкивает этот обычай.

Хранить разбитую посуду - к несчастью - Разбитая посуда символизирует ущербность, нецелостность (можно вспомнить обычай бить посуду на свадьбе, связанный с тем, что невеста расстается с девственностью). Следовательно, хранехранение разбитой посуды в доме может при-вести к разладу, несогласию. С бытовой же точки зрения разбитая посуда попросту опасна: можно пораниться. И потому лучше не провоцировать несчастье, склеивая черепки, а избавиться от них. Не зря сохранилось старинное поверье: "Посуда бьется - к счастью". Все уж забыли, что это имеет отношение к невесте, и повторяют, просто чтобы не омрачать себе настроение из-за разбитой чашки.

Не сиди на пороге - заболеешь - О мистической роли порога мы уже не раз говорили. В бытовом же смысле все ясно: сидя на пороге, человек держит дверь открытой и оказывается на сквозняке. К тому же порог расположен близко к земле, к сырости, что также провоцирует заболевание.

При переезде в новый дом не оставляй в старом мусора: по нему могут порчу навести - Очень дельный совет, скажем мы, особенно если представим те слова и мысли новых хозяев, которые будут адресованы неряхам. А слово, как известно, обладает и физической силой. Порою предлагается старый мусор в новый дом переносить, а уж там выбрасывать. Думается, это - излишнее усердие; лучше употребить такое усердие на уборку - тогда и порчу не почему будет наводить.

Вечером мусор не выбрасывай: могут обворовать - Мистический смысл поверья связан с опасностью лишаться чего-то, отнимать от себя что-то после захода Солнца, когда начинает властвовать нечистая сила. Остался в этом запрете и след верования в то, что мусор - пристанище неприкаянных душ; поэтому негоже избавляться от него на ночь глядя, в темное время суток. По той же причине сохранился кое-где обычай выбрасывать мусор на дорогу, на перекресток (автор этих строк много раз наблюдал подобное на Украине, в частности в Ильинке и Знаменке, где именно так пояснялся смысл действий). И по той же причине не рекомендуется домашний, комнатный мусор сжигать.

Чтобы уберечь дом от колдунов и злых людей, надо воткнуть в дверь булавку или иглу острием наружу - Поверье связано с отношением к острым предметам как к мистической защите от недоброжелателя. При этом не имеет значения, видит он иглу или нет. Главное, чтобы хозяева были спокойны, зная, что злой взгляд обезврежен. Мистическая сила приписывалась и растениям-оберегам, которые либо имеют колючки (чертополох), либо способны вызывать жжение (крапива), либо обладают резким запахом (мята), острым вкусом (перец).

Въехал в новый дом - потолок целый год белить не надо - В течение года дом дает осадку, потолок деформируется и побелка все равно будет испорчена. Побелив потолок, хозяйка все время будет ходить с веником и подметать (как это и происходит ныне во всех новых домах, особенно городских).

Не сиди, девица, на подоконнике - замуж не выйдешь - Одна из запретительных примет, которая должна подействовать, если не действует нормальное объяснение, что негоже девушке сидеть на подоконнике. Во-первых, это опасно; а во-вторых - испокон веков девушка не должна была выставлять себя напоказ. О сидящей на подоконнике девице, которая только и делает, что на улицу пялится, пойдет слава, что у нее только одно на уме: с парнями знакомиться, жениха высматривать.

В один день двумя вениками не мети: богатство разметешь - Тут просматривается мистическая связь с домовым, который в доме один и поэтому не может находиться сразу под двумя вениками. Бытовая же причина кроется в пословице: "Всякая метла по-своему метет": То есть, подметая разными вениками, хозяйка помимо воли может оставить где-то мусор.

Если в доме подметать веником из полыни, нечистая сила не заведется - В основе поверья - отношение к полыни как к одному из оберегов. Считается, что резкий запах этой травы отпугивает не только нечистую силу, но и злых людей, а также противостоит порче.

Когда в доме подметаешь, мети не к порогу, а от порога, не то все богатство выметешь - Мести к порогу - значит двигаться за пределы своего дома, своего пространства. При этом вместе с мусором (который, как мы знаем, тоже мистифицировался) можно вымести что-то свое - хорошее, ценное. Даже во дворе после выноса покойника мусор мели по направлению к дому, мотивируя это желанием, чтобы все живые в доме остались.

Приметы связанные с пищей

Нельзя есть в темноте и украдкой, не то дети ворами станут. - Мы уже говорили об этой примете в связи с заботой о беременных, но это относится и ко всем людям. Вероятно, поверье имеет прежде всего этический смысл. Еда - важный жизненный процесс, и проходить он должен в удобных, комфортных условиях. В отличие от животных, которые, добыв пищу или украв ее, едят, скрываясь от постороннего взора, человек питается открыто: ему незачем таиться, свой хлеб он сам и заработал. Если же кто-то ест в темноте, это значит, что он скрывается. Почему? Может, он - вор? Тогда и дети его могут стать ворами, по пословице о яблоньке и яблочке. Здесь уместна притча об отце, который послал сына украсть барана. Сын не стал красть, а купил барана, но отцу об этом не сказал. Ели они барана целый месяц. Сын поздоровел, выглядел упитанным, а отец оставался таким же худым. И все потому, что один был спокоен, а второй постоянно боялся, что кража раскроется, и еда не шла ему впрок.

С ножа не ешь - злым будешь. - Поверье связано с мистическим восприятием ножа как оберега от нечистой силы. Следовательно, относиться к нему надо уважительно. Бытовая сторона вопроса куда проще: если человек ест с ножа, он может поранить язык или губы. Тут уж поневоле злым станешь.

Кто черствый хлеб ест, тот хорошо плавает и грозы не боится. - Современные медики тоже говорят о пользе подсушенного, "вчерашнего" (но не залежалого, не плесневелого) хлеба. Может быть, потому веками так популярны сухари. Но, думается, лучше согласиться с В.И. Далем, что в основе лежит обычная педагогическая "обманка": мол, ешьте, дети, что дают, не привередничайте. А поскольку все хотят хорошо плавать, сулится и это умение. Интересна тут связь плавания с грозой. Дело в том, что в старину считалось очень полезным купаться в грозу: люди, жившие в единении с природой, не могли не заметить энергетической насыщенности воды в грозу. Шли и общаться с богом грома и молнии - Перуном.

Хлеб выбрасывать - большой грех. Кто недоеденные куски бросает, а не птицам скармливает, тот бедным станет. - Поверье очень древнее, и смысл его ясен: хлеб надо беречь, он вырос с помощью Дажьбога (Солнца), на его выращивание, обработку затрачено много труда. Кто не бережлив к хлебу, того небесные силы накажут. Это верно и в бытовом смысле: кто не бережлив, тот обречен быть бедным. Что касается птиц, то к ним у народа издревле было бережное отношение, так как птицы символизировали души умерших. Лучше отдать хлеб им и тем самым совершить благой поступок, чем выбросить кусок без всякого смысла.

Не ешь горох натощак - кого-нибудь сглазишь. - Поверье связано с двояким отношением к гороху. С одной стороны, это один из магических символов плодородия (не случайно им обсыпают невесту, желая новой семье много детей). С другой стороны, горох - еда достаточно тяжелая и добавляться должна в пищу понемногу. Завтрак, начатый с гороха, может испортить человеку настроение на весь день. А это плохо отразится и на отношении к окружающим.

Не ешь, переступая через порог: нечистый тобою овладеть может. - Как мы уже говорили, порог отделяет свое, домашнее, защищенное пространство от чужого, населенного разными силами, в том числе и недобрыми. Поэтому, переступая эту границу с открытым (жующим) ртом, человек дает возможность нечистому вселиться в него. Но, наверное, еще важнее бытовой смысл поверья: занимаясь едой на ходу, можно споткнуться о порог. Есть надо за столом.

Не ешь во время учения: заешь выученное. - Это же поверье относится и к чтению во время еды. Суть его основана на фи-зиологии: во время еды кровь приливает к желудку, а не к мозгу, поэтому выученное "заедается", то есть попросту не воспринимается, не запоминается. В поверье отражено и уважительное отношение к еде, к самому процессу приема пищи, который в народе достаточно строго регламентирован: когда, где и как можно есть.

Ложку на столе после обеда забыть - к гостю. - Эти и многие иные приметы и поверья, связанные с гостем, основаны на нераздельности гостя и угощения, пищи. Оставить ложку на столе после того, как все уже сыты, отобедали, можно только для гостя. Отметим и частичную перекличку этой приметы с поверьем о двух кусках хлеба: начал есть второй кусок, когда первый еще недоеден, - значит, кто-то близкий голодает. То есть все, что случайно оказалось за столом лишним, - для другого или в память о другом. В день поминовения близкого человека для него даже ставили отдельный прибор.

Если солонину готовить во время новолуния, то она скоро испортится. - С новолунием в народе связана порча почти всех продуктов питания. Это не случайно, ибо многие предания и мифы строятся на том, что Луна - это планета мертвых, там обитают их души, улетевшие с Земли; соответственно свет Луны - это мертвый свет, отрицательно влияющий на все живое. В этом смысле Луна противопоставляется животворящему Солнцу. "На возрастающей Луне" (от новолуния до полнолуния) свет ее активнее, чем "на уходящей Луне". Поэтому и все заготовки продуктов в это время обречены на неудачу. Есть некоторый резон прислушаться к этой примете, основанной на опытных народных наблюдениях, ибо в разные фазы Луны некоторые процессы (в том числе засолка) протекают по-разному.

Не пей нападкой (то есть лежа или став на колени), не то подтолкнет черт лопаткой. - На основе этого поверья созданы сказки о братце Иванушке и сестрице Аленушке, о мужике и черте и т.д. В основе лежит мистический запрет пить воду из открытых водоемов, не отделяя себя от них, а наоборот - соединяясь с ними, как бы кланяясь водяному и другой нечисти, покоряясь им. Еще более ярко просматривается бытовой смысл: ведь пить, наклонившись к воде (реке, озеру), - значит подвергать себя опасности утонуть. К тому же, используя для питья стакан или кружку, человек способен и оценить качество, чистоту воды.

Кто все четыре поста постится, за того все четыре евангелиста Богу молятся. Во время постов нельзя говорить слово "мясо" - надо говорить "скоромь". Кто в пост скоромное ест, у того рябая невеста будет. Кто перед Успением Пресвятой Богородицы постится, тот от покушения лукавого сохранится. Кто в пятницу перед Вознесением постится, тот от утопления сохранится. Кто в пятницу перед сошествием Духа Святого постится, тот от меча сохранится. Кто перед днем Козьмы и Демьяна постится, тот от смертного греха сохранится. Кто в пятницу перед Ильиным днем постится, тот от вечных мук сохранится. - Все эти поверья построены, естественно, на желании поддержать тех, кто постится, то есть не вкушает скоромного, говеет, средопятничает (соблюдает пост в среду и пятницу) и т.д. В данном случае мы видим сплетение церковных предписаний с народным творчеством, которое по-своему поясняет и оправдывает эти предписания. Медицина подтверждает необходимость и строгую продуманность постов, которые направлены на поддержание здоровья.

Бумагой стол вытирать - к ссоре. - Поверье это не столь уж старинное, но основано оно именно на старинном уважении к столу, который надо не просто вытереть, а тщательно вымыть, и протереть не кое-как, а бережно, предназначенной для этого мягкой тряпочкой или даже полотенцем. Поверье основано и на ассоциации: шум, шелест бумаги - шум ссоры.

Ладонью крошки со стола не смахивай, а то этой же ладонью крошки просить придется. - Запретительное поверье, подчеркивающее уважение к хлебу. Даже крошки надо собрать и съесть. Или птицам отдать, но ни в коем случае не смахивать на пол.

В начале и в конце обеда съесть кусочек хлеба с солью - к счастью. - Хлеб-соль - не только символ гостеприимства, но и магический оберег. Считалось, что соль защищает от нечистой силы и ее полезно съесть вместе с другим святым продуктом - хлебом. Само происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца - Солонь (так, кстати, назывался македонский город - ныне греческий порт Салоники); "идти посолонь" (старинное выражение, еще бытующее кое-где) - означает: "идти по Солнцу". "Хлеб да соль!" - традиционное пожелание добра, достатка, хорошего аппетита. А хлебосольство близко по значению к гостеприимству. Наконец, еще одно пояснение к этой примете: если можешь перед обедом хлеб с солью съесть - значит, голоден; а если и после обеда можешь - значит, не переел. Хорошая примета.

Чай пролить - к недоразумению. - Одна из многочисленных "смягчающих" примет, которая не несет ни положительной, ни отрицательной нагрузки. Смысл ее лишь в том, чтобы разрядить обстановку, не дать возникнуть психологическому дискомфорту. Кто-то пролил чай (уже недоразумение!) - и все вспоминают о примете. Тем недоразумение и исчерпано, о нем можно тут же забыть.

Чаинка в стакане плавает - к подарку. - Подобное же поверье существует и о мухе, попавшей в суп. Мы имеем дело с функцией приметы, которая направлена на то, чтобы успокоить человека, гипотетической посулой скрасить небольшую досаду.

Яблоко со стола упало - к свиданию с возлюбленным. - Дело тут в символике яблока, как плода любви (можно вспомнить и миф о Парисе, и библейское яблоко, и яблочко на тарелочке, которое помогает увидеть милого). Второй символ - упавший предмет; считается, что он предвещает встречу: упал предмет мужского рода (нож) - к встрече с мужчиной, женского рода (ложка, вилка) - к встрече с женщиной. Поскольку яблоко среднего рода, то его легко трактовать в свою пользу как девушке, так и юноше.

Пересаливает женщина еду - значит, влюбилась. - Связано с одним из любовных заговоров, который предполагает соление пищи для возлюбленного: чтобы все получилось, девушка соли не жалела. Один из свадебных обрядов требовал, чтобы пищу для родителей жениха солила невеста; в этом случае, дабы ее не заподозрили в жадности, она бросала соли в горшок побольше. В подобных случаях пересол был следствием не ошибки, а умысла, первопричина которого - в желании добиться любви. Кстати, не столь давно в печати появилось и еще одно пояснение, проливающее свет на эту давнюю примету. Оказывается, в состоянии влюбленности женский организм ощущает нехватку соли, - поэтому женщина и пересаливает пищу, сама того не ведая, ибо то, что солоно для других, ей кажется в самую пору.

За кем допиваешь, того грехи принимаешь. - Помимо мистического смысла, в данном случае допустимо и самое простое объяснение: допивая из чужого стакана, можно заразиться (принять чужие грехи).

Соль рассыпать - к ссоре. Собери посыпанную соль в щепоть и брось через левое плечо, смеясь при этом - тогда все обойдется. - Соль - один из наиболее древних пищевых оберегов. В этом качестве она известна с добиблейских времен. То, что она не портится от времени, позволило относиться к ней как к символу вечности. На Руси соль долгое время была дорогой, что способствовало отношению к ней как к очень ценному продукту. Соответственно просыпать соль - значило навлечь на себя гнев. Считается, что соли боится нечистая сила. Именно поэтому возник обычай встречать гостей хлебом-солью - символом благополучия (хлеб) и оберегом от темных сил (соль). Тот, кто отведал с тобой хлеба-соли, не может быть врагом. Просыпать соль - значит способствовать торжеству враждебных сил. Чтобы этого не случилось, надо или трижды сплюнуть через левое плечо, или бросить через левое плечо щепотку соли. Считалось, что именно за левым плечом - искуситель. И раз уж ты просыпал соль, то брось в него - не огорчаясь, а смеясь. Смеяться рекомендовано традицией по двум причинам: во-первых, не должно выказывать лукавому своего страха и уныния; во-вторых, не надо излишне огорчаться из-за какой-то потери - можно навлечь этим еще большую потерю. К то му же у смеющегося человека непроизвольно улучшается настроение, что и помогает ему избежать "запланированной" ссоры.

Если за столом попросят передать соль, обязательно надо улыбаться, передавая, - не то поссоритесь. - Потаенный смысл совета кроется в том, что передающий рискует просыпать соль, - и тогда он невольно рассердится на попросившего. Чтобы этого не случилось, улыбайтесь, не нервничайте. К тому же улыбка - непременный атрибут застольного этикета, проявление хороших манер. Об осторожности в поверье даже и не упоминается: все знали, что, передавая солонку, надо опасаться уронить ее или опрокинуть. Так сделал Иуда во время Тайной вечери. Плачевный результат этой оплошности известен.

Посуду с питьем нельзя держать открытой - вражья сила поселится. В оставленной на ночь открытой посуде с питьем нечистая сила резвится. - Подобные поверья встречаются часто (иногда с конкретизацией вреда от не-чистой силы: "черт в ведро плюнет"). Считалось, что открытые, незащищенные сосуды подвержены нападению всякой нечисти чаще, чем закрытые. Автору этих строк довелось перевести с украинского языка - для книги "Сказки, легенды, мифы и предания славян" - несколько подобных случаев, рассказанных "очевидцами". На самом же деле суть поверья в том, что воду (как и прочее питье) надо закрывать, чтобы не попадали в нее мошки, мухи, пыль и т.д.

Поперхнулся за столом - значит, кто-то к обеду спешит. - Торопливость в принятии пищи переносится на торопящегося гостя. Все, что происходит за столом, толкуется широко и иносказательно. "Сколько за столом, столько и в Царстве Небесном", и потому не спеши, относись к еде с уважением. Любое происшествие за столом - не случайность, а знак свыше. Поспешность за едой всячески осуждалась - такой, например, шуткой: "Ест, аж заталкивается, чтобы другому не досталось, если успеет".

Квашеная капуста не испортится, если в нее ветку осины положить. - С осиной в народе связано множество поверий и примет христианского времени, из которых следует, что она - проклятое дерево; недаром, по преданию, на осине Иуда повесился. Но замечательный наш фольклорист С.В. Максимов пишет на сей счет совсем другое: "Осина, или дрожащий тополь, в отличие от прочих деревьев имеет некоторую особенность в строении листового черешка. Черешок листа длинный, часто длиннее, чем пластинка, и широко сплюснут... Это и есть причина того, что от малейшего ветерка лист начинает дрожать. Так объясняется это явление ботаниками. Народ твердит свое, слепо веруя преданиям предков и не наводя справок о том, растет ли в Святой Земле этот вид из подсемейства ивовых... Народ упрямо верует, что на этом дереве повесился Иуда-предатель. С тех пор осина со всем нисходящим потомством, во всех странах света была неправедно проклята. При этом забыли, что она приносит сравнительно с другими древесными породами наибольшую человечеству пользу, особенно нашему русскому. В деревнях из нее вся домашняя посуда, а в городах - даже и та бумага, на которой печатаются эти строки". Кроме того, осина - и лучший материал для дуг. И она действительно имеет свойство сохранять капусту - благодаря особенностям своей коры.

http://desert-man.org.ua/post430988949/

Ирина Рудевич

http://desert-man.org.ua/post430988759/

Можно только догадываться когда первые люди начали одомашнивать животных. Сегодня наше сельское хозяйство даже нельзя представить без животных. На подворье большинства сельских жителей можно встретить не только птицу и коз, но и даже лошадей. Ученые предполагают, что одомашнивание лошадей начиналось в Евразии более чем 6 тысячелетий назад!

Можно только предполагать, когда именно люди начали одомашнивать лошадь. Традиции коневодства скрывают свои корни в необъятной глубине веков. Большинство ученых предполагают, что одомашнивание лошади началось в Евразии, по некоторым данным, 6 тысячелетий назад.С тех пор прошло много времени и в мире насчитывается много пород этих прекрасных животных. Например, о лошади карачаевской породы на сельхозпортале опубликована большая статья, в которой можно узнать о достоинствах и недостатках этой породы. Хотя у этих выносливых красавцев, недостатки практически, отсутствуют. Карачаевская порода всегда ценилась знатоками лошадей.

С большим удовольствием прочитал про историю возникновения карачаевской породы. Оказывается, эта порода окончательно сформировалась более пятисот лет назад. Это были красивые, выносливые и неприхотливые в уходе животные, которые способны пройти много километров по горной местности без отдыха и еды. Конечно, у каждой породы есть свои плюсы и недостатки, но именно в этой породе соединились красота и прекрасные рабочие характеристики.

Хочу отметить, что для любителей приусадебных участков и сельского хозяйства портал на сайте https://сельхозпортал.рф/ будет интересен. Здесь опубликовано много интересной информации самого разного направления:

• растениеводство;
• пчеловодство;
• животноводство;
• сельхозтехника;
• новые технологии;
• грибоводство;
• рыболовство и так далее.

Даже такой далекий от сельского хозяйства человек как я нашел для себя интересные и познавательные статьи. Поэтому всем владельцам приусадебных хозяйств и дачных домиков очень рекомендую заглянуть на данную страничку в интернете.

http://desert-man.org.ua/post430988700/

Как ни странно, но деньги имеют физическое, энергетическое, эмоциональное и ментальное тело.

Физическое тело — это монеты и бумажные купюры. Деньги любят, когда их хранят в красивом кошельке аккуратно сложенными. Не приемлемы для них карманы и помятый вид.

Эмоциональное тело денег чувствует наше отношение к ним. Они тянутся к тем, кто их уважает, знает им цену, кто с удовольствием их пересчитывает. Для денег это как поглаживание.
Ментальным телом деньги понимают, что мы о них думаем. Если вы думаете, что большие деньги — это зло, то они уйдут к тому, кто так не думает. Также не считайте чужие деньги. Вселенная посчитает, что вам это занятие по душе и вы будете вечным кассиром при чужих деньгах, не имея своих. Счастливую энергетику несут номера купюр, где последние две цифры соответствуют последним двум цифрам вашего года рождения. В идеале — если четыре. Такая купюра считается талисманом, ее не тратят и никому не показывают. Она должна прийти к вам сама — проверяйте номера и найдете свой талисман.
Некоторые приметы и суеверия подскажут вам, как вести себя по отношению к деньгам, чтобы ваш денежный канал не закрылся:
– Деньги нельзя пересчитывать на кухне, на пороге дома или на коленях

– Отдавая долги или кредиты, мысленно произносите: "Деньги отдаю — свое оставляю"

– Получая деньги, нельзя принимать их из рук в руки. Сначала пусть положат на стол, а вы потом возьмете
– Чтобы деньги в вашей жизни прибывали, в полнолуние кладите несколько монет на подоконник
– Чтобы вас не обманули в коммерческой сделке, хорошо посидеть на любой денежной купюре
– Во время подписи в ведомости на получение денег следите, чтобы ваш автограф не наезжал на другие — это к безденежью
– Хорошие места для привлечения денег в квартире — это кухня и прихожая у входной двери. На кухне хорошо класть деньги на холодильник. В прихожей рекомендуется поставить тарелочку для мелочи и пополнять ее регулярно. Так будут притягиваться деньги. Нельзя хранить деньги в спальне и туалете. В спальне ваши деньги будут спать, а в санузле они будут смыты водой.

http://desert-man.org.ua/post430979764/

В народ говорили, что после Стретения весна приближается, а у нас в этом году зима вернулась с морозами до двадцати градусов! Захотелось посмотреть полотна разных художников, на которых изображено приближение весны.

"Не может страна с неизменным климатом быть особенно красивой… Страна, в которой существуют четыре резко разграниченных времени года, всегда прекрасна и никогда не прискучит. Истинный любитель природы приветствует каждое время года как самое прекрасное."

М. Твен

Потапов О.С.

Левитан И. И. Весна. Большая вода. 1897


Левитан И. И. Весна. Последний снег. 1895


Левитан И. И. Ранняя весна. 1890-е


Левитан И. И. Ранняя весна. 1899


Нестеров М. В. Начало весны (Ранняя весна). 1905


Остроухов И. С. Ранняя весна. 1891


Остроухов И. С. Ранняя весна. 1910


Переплетчиков В. В. Весна. 1897


Саврасов А. К. Ранняя весна. Оттепель. 1880-е

Виноградов С. А. Весна. Весна идет. 1911


Ендогуров И. И. Ранняя весна. 1885


Жуковский С. Ю. Весна


Жуковский С. Ю. Весна (Речка вскрылась). 1903


Жуковский С. Ю. Весна в Абрамцеве. 1909


Жуковский С. Ю. Весна. 1923


Жуковский С. Ю. Пробуждение природы (Ранняя весна). 1898


Каменев Л. Л. Весна. 1866


Крыжицкий К. Я. Ранняя весна. 1904

http://desert-man.org.ua/post430978080/

Точной даты основания обители история не сохранила. На этот счет сегодня бытуют десятки самых разных версий, и наиболее распространенные среди них две. Одна связывает появление храмов с бегством в русские края византийских иноков в XIII-IX веках, другая гласит, что после разорения Киево-Печерской Лавры часть ее братии ушла в Святые Горы. Есть, конечно, и красивая легенда — первый надземный монастырь Святогорья однажды утром якобы сам "вырос" из земли и поразил своей красотой всех очевидцев этого небывалого явления.

Комплекс храмов, который появился здесь со временем, стал настоящим чудом, сотворенным природой и людьми, и вдохновлял мастеров пера и кисти разных эпох. Обитель пережила масштабные набеги крымских татар, поляков и все ужасы времен Батыя и Тамерлана. В те непростые времена, как утверждают исследователи, местные монахи неплохо знали военное дело, умело стреляли из пушек, защищая родные стены. Несметное количество православных побывало в Святых горах в разные времена, дабы славить Бога и просить Его милости. Тысячи беглецов, скрываясь от чужеземного плена, находили защиту за его стенами.

Неожиданным поворотом в истории Святогорья стало решение Екатерины II подарить этот "рай на земле", как выражалась сама императрица, своему фавориту — князю Григорию Потемкину. Одним росчерком ее пера святое место, где веками рос и развивался уникальный духовный центр, стало обыкновенной светской дачей. Но даже к упраздненной здесь обители в праздничные престольные дни стекались многотысячные толпы народа.

Второе дыхание монастырь обрел в 1844 году, а за следующие 70 лет он достиг небывалого расцвета, став одним из крупнейших в Российской Империи. В этот период не раз поднимался вопрос о присвоении Святогорской обители статуса Лавры.

В годы первой мировой войны, будучи одним из крупнейших и обеспеченных монастырей Харьковской епархии, Святогорский монастырь оказывал помощь раненым воинам и беженцам. В 1915 г. на средства обители был построен лазарет для раненых на 60 человек, а также принято на постой около 700 человек беженцев.Кроме того, в Святогорской пустыни в это же время была размещена монашеская братия Свято-Успенской Почаевской Лавры, эвакуированная с Волыни ввиду военных действий, а также часть монашествующих Киевских монастырей. В это время некоторые иеромонахи Святогорской обители несли службу полковыми священниками в действующей армии и на флоте. Впоследствии многие из них были награждены за заслуги во время военных действий наперсными крестами и орденами.

Однако храмовый комплекс ждали новые испытания. Начиная с 1917 года он пережил такие разграбления, убийства братии, поругания и осквернения святынь, которые историки сравнивали с нашествиями средневековых захватчиков. В 1922 году монастырь был снова закрыт, а на его территории обустроен дом отдыха. И опять же 70 лет он ждал восстановления.

Обитель была вновь открыта в 1992 году, в 2004 году монастырь получил статус лавры. В этом же году здесь были проведены грандиозные реставрационные и строительные работы, которые проходили при поддержке Фонда духовного возрождения Донбасса "Святогорье". Сегодня же Свято-Успенская Святогорская лавра является одним из крупнейших духовных центров Украины и всего православного мира.

Успенский собор, 1859—1860 гг.

Является главным храмом обители. Возведен он в 1859-1868 годах по проекту Петербургского академика А.М. Горностаева. Подрядчиком строительства был крестьянин Владимирской губернии Яков Еремин.

Это наиболее монументальное сооружение монастыря сочетает в себе элементы русского и византийского архитектурных стилей.

Храм кирпичный, оштукатуренный, квадратный в плане, с полукруглыми апсидами и, вероятно, пристроенным позднее западным притвором, трехнефный, пятикупольный. Стоит на террасе, на которую с северной стороны ведет парадная лестница. Выполнен в древнерусских формах, его украшают пучковые полуколонки, кокошники, бусины. Купола на восьмигранных барабанах с шатровым завершением. Центральный купол — световой, угловые — декоративные. В интерьере сохранилась тематическая роспись в барабане и парусах. Здание пострадало в годы Великой Отечественной войны, восстановлено в 1950-е годы, интерьер переделан полностью.

Одной из главных святынь Свято-Успенской Святогорской Лавры является Святогорская икона Богородицы. Как известно из летописей, эту икону монастырю подарил афонский старец, бывший в Святых Горах в 1844 году. Долгое время икона хранилась в пещерной церкви, а в советские годы она была чудом сохранена верующими людьми. В 1992 году икона вернулась в Святогорский монастырь.

Трапезная и Покровская церковь с колокольней, 1847—1851 гг.

Кирпичная, оштукатуренная, двухэтажная. К прямоугольному в плане основному объему с востока примыкает полукруглая апсида, с запада — прямоугольный притвор. Над ней высится трехъярусная колокольня: первый ярус — квадратный с большими арочными окнами, углы подчеркнуты пилястрами; второй — невысокий восьмигранный, грани украшают килевидные арочки; третий — круглый с круглыми окнами, чередующимися со спаренными полуколонками. Колокольня увенчана полусферическим куполом. Стены трапезной расчленены пилястрами, увенчаны стройными килевидными арочкдми. Этот мотив повторяет обрамление окон первого этажа. Своеобразен декоративный ритм второго этажа, в котором чередуются одинарные, спаренные и строенные окна.

Церковь преподобных Антония и Феодосия Печерских

В незаметном месте внутри меловой горы расположена церковь преподобных отшельников (затворников) Антония и Феодосия.
Небольшой коридор, вырубленный в меловой породе, ветвится на три коридора, ведущих к главному месту в церкви. Основали ее последователи киевских монахов, бежавших сюда от Батыевых орд.

Церковь Николая Чудотворца, XVII в.

Расположена на верхней площадке меловой горы. Трехмастная,трехглавая. Неф и притвор возведены из кирпича, а остальная часть вырублена в меловой породе горы. Неф перекрыт куполом на высоком световом восьмигранном барабане. Два его залома подчеркнуты в интерьере поясками. Купол завершен высоким фонариком с главкой, над восточной частью — декоративная главка, завершение западного притвора утрачено. Декоративный образ создают барочные наличники окон, ряды поребрика, венчающие барабан, мягкая линия поребрика над его окнами. Вытянутые пропорции здания подчеркивают стройный вертикальный силуэт.

Сооружение сильно пострадало во время Великой Отечественной войны. Памятник реставрирован в 1969—1979 гг.

Часовня Кирилла и Мефодия

Часовня Андрея Первозванного, приблизительно 1850 г.

Всехвсятский скит (время постройки неизвестно)

Церковь Всех Святых (на территории скита)

По материалам книги "Памятники градостроительства и архитектуры Украинской ССР"

http://desert-man.org.ua/post430976321/

http://desert-man.org.ua/post430973688/