-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rss_amazonka_777

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.09.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 11

Amazonka_777





Дневник Доброй хозяюшки-НАТАЛЬИ :: LiveInternet


Добавить любой RSS - источник (включая журнал LiveJournal) в свою ленту друзей вы можете на странице синдикации.

Исходная информация - http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/.
Данный дневник сформирован из открытого RSS-источника по адресу http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/rss/, и дополняется в соответствии с дополнением данного источника. Он может не соответствовать содержимому оригинальной страницы. Трансляция создана автоматически по запросу читателей этой RSS ленты.
По всем вопросам о работе данного сервиса обращаться со страницы контактной информации.

[Обновить трансляцию]

Грудинка Лукочесночная

Вторник, 23 Октября 2018 г. 15:33 + в цитатник






Ингредиенты:

1,5 кг грудинки;
4 шт лука репчатого;
1 головка чеснока;
соль, перец, лавровый лист;
1/2 стакана газированной воды.
Приготовление грудинки Лукочесночная:

Grudinka-Lukochesnochnaya (532x354, 160Kb)
Шкурка на моих кусочках была тонкая, но следуя советам оригинального рецепта, я ее сняла.

Грудинку нарежем крупными ломтями (не до конца).

Натираем солью, перцем, добавила для жгучести еще и кайенского. В разрезы вставила крупно порезанный чеснок, помяла полукольца лука и обложила мясо, присыпала измельченным лавровым листом.

Мариновалось мясо 6 часов в холодильнике.

Завернула в фольгу грудинку, весь лук положила вниз, под мясо, добавила 1/2 стакана сильногазированной воды и отправила в духовку на 1час 20 минут (190 градусов).

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post442786697/


Метки:  

10 рецептов котлет без мяса

Вторник, 23 Октября 2018 г. 15:15 + в цитатник


10-retseptov-kotlet-bez-myasa (700x546, 348Kb)

1. Котлеты из капусты.

Вилок белокочанной капусты весом около 1,5 килограмма очистить, вырезать кочерыжку и мелко порезать (можно использовать специальную терку).
В общей сложности вам понадобится килограмм измельченной капусты.
Налить в кастрюлю воды, добавить оливкового масла – несколько ложек, сложить капусту и тушить около 20 минут.
Половину стакана манки аккуратно всыпать в кастрюлю, непрерывно мешая капусту. Протушить минут десять.
Снять кастрюлю с огня, добавить соль, укроп, тмин, смесь перцев и оставить остывать.
Из массы сформировать круглые котлетки, обжарить на масле – с одной и со второй стороны, предварительно обваляв в сухарях.
Можно приготовить соус к этому блюду: в томатный сок добавить измельченный чеснок и нарезанную петрушку.

2. Котлеты из моркови.

Килограмм моркови очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками.
Залить морковь водой и тушить до мягкости.
После этого взбить блендером до однородности, аккуратно всыпать половину стакана муки, быстро размешивая, чтобы не получилось комков.
Варить еще минут десять – посолить, добавить перца, паприку и других приправ по вкусу.
Одну луковицу мелко порезать, обжарить на масле, после чего добавить к морковной массе и оставить охлаждаться.
Сформировать круглые котлетки, обвалять в сухарях, после чего обжарить в масле.
К котлетам можно приготовить следующий соус: мед смешать с горчицей в пропорции 3:1, добавить толченные грецкие орехи.

3. Котлеты гречневые с грибами.

Отварить без соли стакан гречневой крупы, остудить.
Обжарить 300 граммов шампиньонов, вместе с измельченной луковицей и одной натертой морковью. 100 граммов хлеба (лучше ржаного) залить водой.
В блендере смешать гречку, грибы с овощами, хлеб, соль, чеснок, петрушку, перец, любые приправы, которые вы используете для мясного фарша.
Сформировать из полученной массы котлетки, обвалять в сухарях, затем обжарить в масле.
Подавать с постным соусом: пшеничную муку (грамм 50), развести водой, после чего обжарить на сковородке, добавить соль, немного сока лимона и мускатный орех.

4. Котлеты из фасоли.

Фасоль отварить.
Одну картофелину и одну морковь отварить, охладить, почистить.
Одну луковицу нарезать, обжарить. Смешать все ингредиенты, перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить.
Добавить измельченный чеснок.
Сформировать котлеты, обжарить, обваляв предварительно в сухарях.
К этому блюду можно подать такой соус: томат протушить с прованскими травами.

5. Котлеты из тыквы.

Натереть килограмм тыквы.
Две луковицы и картофель мелко нарезать.
Смешать овощи, обжарить на растительном масле, затем налить немного воды и оставить тушиться на медленном огне около 20 минут.
Всыпать половину стакана манки, хорошо размешать и протушить еще минут десять.
Овощную массу охладить, добавить специи и травы по вкусу, сформировать котлеты и обжарить, обваляв в сухарях.
К этим котлетам хорошо подать такой соус: оливковое масло прогреть вместе с измельченным чесноком, пока последний не растворится.

6. Котлеты из цветной капусты.

Разобрать килограмм цветной капусты на соцветия, промыть, отварить их в немного подсоленной воде не более шести минут. Откинуть соцветия на дуршлаг, затем остудить и порубить ножом. Смешать капусту, два яйца и половину стакана муки.
Добавить по вкусу соль, травы, приправы, перец, зелень.
Полученный фарш выкладывать ложкой на сковороду, обжаривая с двух сторон на растительном масле.
Подают котлетки с любым гарниром.

7. Котлеты из овсянки.

Стакан овсянки залить стаканом воды, довести до кипения, добавить немного масла.
Три луковицы нарезать, обжарить. Через мясорубку пропустить два плавленых сырка, жареный лук, два зубка чеснока, стакан сухарей, два яйца, перец, приправы и соль – по вкусу.
Смешать с овсянкой.
Сформировать котлетки, обжарить в масле, обмакнув в муку.

8. Котлеты из орехов.

Очистить 300 граммов грецких орехов.
Замочить 350 граммов хлеба.
Отварить пять картофелин.
Очистить три луковицы.
Перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере орехи, лук, хлеб, картофель, два яйца.
Добавить соль, чеснок, перец, приправы по вкусу.
Сформировать котлеты, обжарить на масле, предварительно обваляв в сухарях.

9. Котлеты с начинкой.

Отварить 4 картофелины и одну морковь.
Смешать две столовых ложки консервированной кукурузы и столько же зеленого горошка. Добавить измельченной зелени, половину порезанного на кусочки помидора, зубок мелко порезанного чеснока.
Все тщательно перемешать.
Картофель и морковь очистить, сделать из них пюре (морковь можно просто мелко нарезать).
Смешать все ингредиенты.
Муку смешать с водой, добавить соль и сделать жидковатое тесто.
Из овощного фарша сформировать котлетки, окунуть в тесто, затем обвалять в сухарях.
Обжаривать на разогретой сковороде.

10. Котлеты из лука.

Пять луковиц очистить, измельчить (можно блендером, но не в кашу).
Добавить банку консервированной кукурузы, по вкусу – соль, перец, приправы.
Всыпать стакан муки и тщательно перемешать массу.
Котлеты выкладывать ложкой на сковороду и жарить с двух сторон.
Можно подавать с постным чесночным майонезом.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post442785582/


Метки:  

Несколько рецептов из бюджетной рыбки...

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 13:00 + в цитатник

1. Путассу запечённая с луком и специями.

Рыбку выпотрошить, отрезать головы. Натереть морской солью, пряной приправой для рыбы и маслом. На протвешок смазанный маслом выложить лук, порезанный колечками и рыбку, сбрызнуть соком лимона (пару кружочков) накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200гр. духовку минут на 15, после чего снять фольгу и подрумянить рыбку.

2. Котлеты из щуки.

Ингредиенты:

1-2 щуки. (У меня 1 крупная ~1,5 кг.)
1 крупная луковица
3-4 кусочка белого хлеба (за место хлеба можно добавить 2 ст.л. ложки манки, тогда нужно чтобы фарш с манкой постоял минут 30).
молоко- чтобы размочить хлеб
1-2 ст.л. майонеза
3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. сахара
1 яйцо
соль, перец
масло сливочное- по желанию
крахмал для панировки
Приготовление котлет из щуки:

Щуку почистить, отрезать голову и плавники, выпоторшить, хорошо промыть, сделать надрез вдоль хребта, срезать верхнее филе, потом нижнее срезать, отделив от хребта и костей. Отделить от филе крупные рёберные кости, если таковые остались. Срезать филе с кожи. Порезать произвольными кусками. Лук почистить, порезать дольками. Рыбное филе 2 раза пропустить через мясорубку. Лук тоже прокрутить в мясорубку.
В фарш добавить яйца, размоченный в молоке хлеб или манку, майонез, соевый соус, сахар, соль и перец. Хорошо вымесить фарш и дать немного постоять. После чего формируем котлеты (у меня с 1 щуки получилось 13 котлет) Котлеты обвалять в крахмале. Обжаривать котлеты в сковороде с растительным маслом, на среднем огне, когда переворачивала на другую сторону, накрывала крышкой, в процессе готовки переворачивала раза 3.

3. Рыбка в хлебных бочонках.

Ингредиенты:

рыбное филе ~400 гр. (у меня минтай)
1 багет
пучок укропа
1 луковица
майонез
молоко
сыр
соль, перец
Приготовление рыбки в хлебных бочонках:

Рыбное филе порезать маленькими кубиками, добавить жаренный лук, укроп и майонез, всё перемешать. Багет порезать кусочками ~3 см. Кусочек обмакиваем в молоко с одной стороны, сухой стороной ставим на смазанный сливочным маслом противень и в середине делаем углубление, чтобы получился как бы стаканчик. Так проделываем со всеми кусочками, потом наполняем из рыбной начинкой, посыпаем сыром и ставим в духовку при t~190 гр. минут на 25-30.

4. Рыбка в морковной шубке.

В такой шубке очень хорошо готовить "сухую" рыбу (пикша, хек, минтай,..). Рыбку вымыть, порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимон. соком и уложить в форму для запекания.
2-3 больших моркови натереть на терке, обжарить в раст. масле. Натереть на терке 70-100 гр. сыра, перемешать его с горячей морковкой и 2 стол. ложками майонеза, посолить, добавить специи (лучше для рыбы ). Морковь выложить на рыбу и запекать в духовке пока сверху не образуется аппетитная корочка.

5. Запеченная мойва.

Многие недооценивают эту мелкую рыбку, а зря! польза у неё большая!
По количеству важнейших аминокислот мойва превосходит растительные продукты. В одной порции мойвы содержится недельная норма йода для человека. Витаминов группы В в мойве столько же, сколько в мясе. Витаминов А и D – значительно больше. Кроме того мойва богата очень полезными для нас полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3.

Ингредиенты:

1 кг. мойвы
мука
растительное масло
специи для рыбы
Приготовление:

Рыбку разморозить, хорошо помыть, полить растительным маслом, перемешать. В муку добавить специи для рыбы и соль (если её нет в специях). Противень застелить бумагой для запекания, можно её тоже смазать маслом. Рыбку обвалять в муке и выложить на противень. Запекать в разогретой до 200-220 гр. духовке 20 мин.

Автор Мария Филистеева

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post442173061/


Метки:  

КАК СДЕЛАТЬ БРЫНЗУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ИЗ 2 ЛИТРОВ МОЛОКА ПОЛУЧИМ 1 КГ СЫРА

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 11:36 + в цитатник







Сегодня так хочется рассказать как сделать брынзу в домашних условиях. ПРОСТО ОБОЖАЮ ДОМАШНЮЮ БРЫНЗУ! А ее готовить одно удовольствие! Нам не понадобится ни закваски, ни ферменты. А из 2 литров молока получим 1 кг СЫРА! Домашнюю брынзу можно кушать уже через 4 часа! Надеюсь, кому-то пригодится такой рецепт, и вы будете радовать свою семью домашним сыром.

brinza (600x315, 106Kb) Нам потребуется:

молоко — 2 литра; соль -1,5 -2 ст.л.; сметана — 400 грамм; яйцо — 6 штук.

Пошаговое приготовление

1. Молоко налейте в кастрюлю, доведите до кипения с солью. 2. Если любите брынзу менее соленую, соли добавьте меньше. 3. Пока молоко закипает, взбейте яйца. 4. В кипящее молоко добавить сметану и взбитые яйца, не переставая помешивать (желательно венчиком) кипятить молоко 5-6 минут. 5. Вы должны увидеть как образуется творог и отделяется сыворотка. 6. Дуршлаг поставьте на кастрюлю, застелите его марлей, сложенной в 4 слоя и откиньте массу на дуршлаг. 7. Пусть сыворотка полностью стечет. 8. Накройте сыр марлей (концами, которые свисали). 9. Поставьте под гнет. 10. Можно положить между двумя досками, или в форму. 11. Груз сверху поставьте весом 1 кг. 12. Через 4 часа брынза готова, уберите гнет. 13. И дайте отдохнуть в марле еще пару часов в холодильнике. 14. Еще можно добавить 200 грамм кефира в молоко, когда добавляете сметану, сыр получается нежнее. 15. А если вам нужен более плотный сыр, можно положить груз потяжелее. 16. Рецепт простейший, если вы еще никогда не пробовали сделать сыр дома — тогда это отличный рецепт, чтобы начать! 17. Никаких консервантов, уксусов и лимонной кислоты! 18. И тем более я подсчитывала сыр получается в два или три раза дешевле магазинного! Источник: https://lapti.info/kak-sdelat-brynzu-v-domashnih-u...rov-moloka-poluchim-1-kg-syra/

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post442168539/


Метки:  

Буженина полосатая

Среда, 26 Сентября 2018 г. 15:08 + в цитатник

1 кг свиной шеи,
300г куриного филе,
соль, специи,
майонез,
чеснок.

DSC_0002-ug (700x464, 366Kb)
Свиную шею промыть и нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см, не дорезая до конца. Получится как книжка со страничками. Куриное филе слегка отбить, посолить и приправить.
Свинину смазать майонезом снаружи и внутри – между страничками так называемой "книжки". В каждый разрез вложить порезанные пополам или на 4 части дольки чеснока и ломтик куриного филе. Оставить на пару часов в холодильнике для маринования.
Затем мясо аккуратно перевязать нитками, смазать сверху майонезом, переложить в форму, подлить немного воды или бульона и запекать под фольгой при 180 градусах 2-2,5 часа.
Нарезать поперек ломтиков.
Приятного аппетита!
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post441120200/


Метки:  

Как засолить сало. Отличная подборка из 11 рецептов

Вторник, 25 Сентября 2018 г. 16:50 + в цитатник


Как-засолить-сало (700x389, 345Kb)

Способ №1

Самый элементарный способ засолки сала.

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала.
Этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.
На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока.
Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей.
После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!

Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) — и в теплое место на 3-4 дня.
После этого сало уже почти готово — осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник.

Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.

Способ №2

Засолка сала сухим способом.

На 1 кг сала потребуются 2-3 головки чеснока, приправы (кориандр, красный молотый перец, тмин, чеснок, базилик, паприка, лавровый лист, чабрец), соль.

Сало режем на куски размером 10х15 см, в них делаем глубокие надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки).

Шпигуем сало чесноком, натираем смесью приправ, обваливаем в соли и плотно укладываем слоями в эмалированную посуду, щедро пересыпая каждый слой солью (помните, что солью сало не испортить).

Поставим теперь в прохладное место — и через 5 дней сало будет готово.

Способ №3

Засолка сала мокрым способом

Засолка сала в рассоле с луковой шелухой – очень старинный способ. Так солили сало не только наши бабушки, но, пожалуй, и прапрабабушки.

Сало лучше всего брать с мясными прослойками, например, грудинку, так как такое легкое приваривание является оптимальной обработкой для мяса.

В солевом растворе (из расчета 1 кг соли на 1 л воды) кипятим луковую шелуху и приправы.

Затем уменьшаем огонь, кладем в рассол сало, нарезанное на кусочки размером 10×15 см, и варим 1,5-2 часа.

Вынимаем кусочки, даем немного остыть и натираем смесью из толченого чеснока, соли и приправ.

Заворачиваем в полотно и оставляем на сутки при комнатной температуре, потом убираем в холодильник.

Вот еще несколько способов засолки сала в луковой шелухе. При таком способе засолки сало по вкусу похоже на копченое.

Способ №4

На 2 литра воды потребуется горсть луковой шелухи и 3 ст. ложки соли. Рассол вскипятить, процедить.

Заложить в этот рассол сало (примерно 2 кг), кипятить 15 минут, затем снять с огня и оставить сало в рассоле на 8-12 часов.

По истечении этого времени сало вынуть из рассола, обильно натереть чесноком, черным перцем.

Завернуть в пергаментную бумагу и отправить в холодильник на день-два. Готово.

Если сделали много, не переживайте. Такое сало долго хранится в морозилке.

Способ №5

На 1-1,5 кг грудинки или сала потребуется 1 небольшая головка чеснока.

Для рассола: 1 л воды, ½ стакана соли крупного помола, 1 горсть луковой шелухи (с 5-7 луковиц), при желании 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца.

Все специи вместе с солью и луковой шелухой положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно было покрыто рассолом, кипятить 10 минут.

Кастрюлю снять с огня и оставить в рассоле на сутки. После того как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник.

Затем сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке 15 минут, чтобы стек лишний рассол. Чеснок выдавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон.

Убрать сало в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильную камеру.

Способ №6

Покупаете свежее сало. Делаете надрезы до шкурки, круто солите солью крупного помола и складываете в широкую миску, сверху кладете гнет (можно также широкую миску с водой или кастрюлю).

Через сутки все сало и соль перекладываете в кастрюлю, заливаете водой на один-два пальца выше сала.

Добавляете всяких пряностей (какие вам нравятся), лавровый лист и обязательно луковой шелухи побольше (именно она впоследствии даст оригинальный цвет, вкус и запах).

Варится все это в течение часа. Потом даете содержимому остыть до комнатной температуры.

Сало вынимается из кастрюли, шпигуется (натирается давленым) чесноком, перчится (молотым красным, черным перцем) по вкусу.

Заворачивается в кальку (пергаментную бумагу, фольгу), перематывается обыкновенной ниткой, чтобы калька не разматывалась, и кладется в морозильник.

Через сутки сало готово к употреблению.

Способ №7

Острое сало.

Этот рецепт для тех, кто не прочь побаловаться остреньким. Для рассола потребуется 7 стаканов воды, 1 стакан крупной соли, горсть луковой шелухи.

Все это довести до кипения, кипятить 5 минут. Затем положить в рассол куски сала (чтобы вода их полностью покрывала).

Кипятить 10-20 минут (если свинья была старой – 20 минут, если молодой – 10). Оставить на сутки в рассоле.

После этого вынуть сало из рассола, дать стечь воде. Натереть чесноком и красным перцем.

Положить в холодильник, желательно в морозилку (так получается вкуснее).

Способ №8

Потребуется 1 кг сала, 400 г соли, луковая шелуха, красный молотый перец, чеснок и другие специи по вкусу.

Приготовить соляной раствор (на 1 литр кипяченой воды — 400 граммов соли). В раствор добавить горсть луковой шелухи.

1 килограмм сырого сала (его можно засолить одним куском или же нарезать небольшими кусочками) замочить в соляном растворе на 12 часов. Сало должно быть покрыто раствором.

После замачивания поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить на медленном огне 3 минуты (не больше). Дать салу остыть в соляном растворе.

Остывшее сало натереть солью (небольшим количеством), чесноком и красным молотым перцем. Дать салу пропитаться специями — и оно готово к употреблению.

Способ №9

Сало в рассоле "тузлук".

Приготовленное таким способом сало не стареет, не желтеет и долго хранится, сохраняя отличные вкусовые качества.

Чтобы посолить 2 кг сала, приготовим рассол: на 5 стаканов воды потребуется 1 стакан соли. Рассол вскипятим, остудим до комнатной температуры.

А тем временем нарежем сало небольшими кусками (чтобы удобно было доставать) и уложим неплотно в 3-литровую банку, добавив между слоями 3-5 лавровых листика, черный перец горошком, 5-8 зубчиков чеснока.

Зальем рассолом, прикроем неплотно крышкой. Неделю будем держать в комнате (уже будет готово к употреблению), затем вынесем на холод.

Обычно на такую емкость (3-литровая банка) идет не более 2-х кг сала. Главное — не укладывать куски очень плотно в банку, иначе сало просто "задохнется".

Способ №10

Сало с чесноком

Берем свежее сало с мягкой шкуркой, еще лучше, если оно будет с мясными прожилочками. Режем его на куски размером 5х10 см. Щедро натираем солью.

Плотно в один слой укладываем в эмалированную посуду. 5-7 крупных зубчиков чеснока режем на дольки (не слишком мелко).

Посыпаем так, чтобы сало было равномерно обработано. Посыпаем молотым черным душистым перчиком (на слой потребуется 1 ч. ложка).

Затем укладываем, если нужно, второй слой и т.д., в зависимости от количества сала, которое мы солим.

Накрываем посуду тарелкой, которая плотно входит в кастрюлю (как под гнет). И оставляем в покое при комнатной температуре примерно на 2 дня.

На второй день вы уже почувствуете запах! Но пусть уж лучше постоит еще денек. Затем вынимаем сало из кастрюльки. Куски сала отдельно заворачиваем в бумагу.

Чесночек, который был в кастрюле вместе с салом, оставляем при нем. Хранить завернутые в холщовый или целлофановый мешочек куски сала лучше в морозилке.

Способ №11

Воду кипятят с лавровым листом, горошинами черного перца, укропом и солью. Соль берут в таком количестве, чтобы помещенные в раствор сырое яйцо или картофелина не тонули.

В остывший рассол опускают тертый чеснок и сало, нарезанное брусками шириной 4 см и длиной 20-25 см.Продукт готов к употреблению примерно через неделю.

Перед употреблением сало вынимают из рассола, обсушивают салфеткой и помещают на 2-3 часа в холодильник.

При таком способе соления сало сохраняет "свежий" вкус на протяжении всего периода хранения.

Приятного аппетита!
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post441071169/


Метки:  

Как засолить пузанину чтобы была мягкой

Пятница, 21 Сентября 2018 г. 15:11 + в цитатник

Одним из замечательных деликатесов, приготовленных из свиньи по праву считается засоленная пузанина. Пузанина-это часть брюшной туши (в основном свиной), берет свое название от слова "пузо", то есть сало на животе свиньи.
12 (480x360, 148Kb)
Этот деликатес достаточно просто делается дома, не требуя никаких навыков и умений. Приготовление без труда осилят как неопытные, так и умелые хозяйки.

Подготовка к засолке
Если пузанина (подчеревок) заморожена, то ее следует разморозить заблаговременно в холодильнике или выставить для быстрой разморозки в теплое место. Далее нужно хорошо промыть ее под струей холодной воды, перед этим поскоблив острым предметом.

РSСЏСЃРѕ пђзанины СЃРІРёРЅСRРё
Нарезать сало на порционные куски, размер куска может быть разным (по желанию).

Как вкусно засолить пузанину в домашних условиях
Пузанина солится как обычное сало с помощью соли и специй.

Для засолки понадобятся:

пузанина;
специи;
соль;
банки любого объема;
кастрюля;
вода;
холод.
Самый вкусный рецепт засолки №1
Ингредиенты:

пузанина — 0.5 кг;
соль — 50 гр.;
чеснок — 40 гр.;
специи — по вкусу.
По шагам:

Начистить чеснок, порезать его на кусочки;
В кастрюле нагреть воду, насыпать в нее соли;
Добавить чеснок и подготовленную пузанину;
Кастрюлю накрыть крышкой, сверху придавить чем-то тяжелым;
Оставить на холоде на 3 дня;
По истечению времени вынуть сало из кастрюли, промокнув его салфеткой;
Расстелить на любой ровной поверхности пленку, обильно посыпать специями;
Измельчить чеснок с помощью пресса, уложить поверх специй;
Положить подготовленную пузанину, свернуть, убрав минимум на час в холодильник;
Хранить блюдо в морозилке.
Самый вкусный рецепт засола №2
Ингредиенты:

вода — 1литр;
соль — 150гр.;
лист лавра — 2-3 шт.;
пузанина — 0.5 кг;
перец черный горошек — несколько горошин.
По шагам:

Порезать пузанину на куски толщиной не более 5 см;
На дно банки положить 2-3 штуки лаврового листа, горошины черного перца;
Пузанину укладывать в банку до самого верха;
Приготовить "тузлук";
150 грамм соли разбавить в теплой воде и перемешать;
Солевой раствор должен быть сильно соленым. Его проверяют таким образом: помещают в рассол свежее яйцо и если соли достаточно оно должно всплыть на пятак;
Залить рассолом банку, покрывая полностью кусочки пузнанины;
Накрыть банку капроновой крышкой. Банку с салом выдержать в теплом месте 3 дня;
После выдержки убрать банку в холодное место на 2 дня;
Вкусная пузанина готова!

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440870202/


Метки:  

Блины на ряженке и молоке

Пятница, 21 Сентября 2018 г. 15:10 + в цитатник

Блины на ряженке и молоке
1424700403_glavnoe_blyudo (700x466, 516Kb)
ряженка – 250 мл;
молоко – 250 мл;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
мука – 150 г;
растительное масло – 20 мл;
соль – 0,5 ч. ложки;
ванилин – по вкусу.
Смешиваем ряженку с молоком, вбиваем яйца, добавляем сахар и соль и хорошенько это все перемешиваем при помощи венчика. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и ванилином. Добавляем сухую смесь к остальным ингредиентам и замешиваем тесто. Вливаем растительное масло. Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и выпекаем блины с обеих сторон до золотистого цвета.

0_1aec27_f4ecc274_S (131x150, 15Kb)

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440870159/


Метки:  

Чудо-мазь. Обязательно сохраните себе — пригодится

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 13:34 + в цитатник

Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастит, гангрена, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзема, кисты яичников — все это вылечит чудо- мазь!
chudo-maz-obyazatelno-sohranite-sebe-prigoditsya-1-1 (600x315, 121Kb)
В эмалированную посуду влить 1 стакан рафинированного растительного масла, бросить туда пчелиного воска размером со спичечную коробку и поставить посуду на небольшой огонь, чтобы воск растаял. Половину желтка от яйца, сваренного вкрутую раздавить вилкой на блюдце и пальцами постепенно добавлять в посуду с маслом и воском. Размешайте, снимите с огня и дайте настоятся 10-15 минут. Затем процедите через капроновую ткань, храните в холодильнике в стеклянной посуде.

Мазь очень эффективна. Если мазь надо закладывать, то ее разогревают на водяной бане до 40 градусов.

Она излечивает:

1. Гайморит. Растопленной в столовой ложке и тут же набранной в пипетку мазью закапывают нос при самых страшных гайморитах. Чтобы она не застыла, все делайте быстро. Достаточно закапать мазью нос раза два с интервалом между закапываниями в один час, и можно избавиться даже от месячного гайморита. Мазь пробивает гайморовы пазухи и тянет на себя гной с громадной силой!

2. Гнойные отиты. Скрутить жгутик из ватки и вставить в ухо. По мере надобности менять жгутик, одновременно смазывать мазью за ухом. Мазь тянет на себя гной с громадной силой. Так можно лечить все отиты, не только гнойные.

3. Нарывы в горле, абсцессы в горле, гнойная ангина. Смазывать мазью горло, прикладывать компресс на область шеи. Если проделать все это с вечера, каждый час повторяя процедуру, то к утру нарыв прорвет.

4. Бронхи, боль в желудке, в кишечнике, фурункулы на теле, ячмени на глазах. Три раза в день до еды принимаем по половинке чайной ложки мази.

5. Женские заболевания: фибромиома до 10 недель, киста яичника, воспаления придатков, мастопатия, мастит. Во влагалище вставлять тампоны с мазью, менять утром и вечером. Через неделю от кисты только воспоминания останутся, а с фибромой придётся повозиться подольше. На грудь прикладывать салфетку, пропитанную мазью, сверху бумагу для компрессов или целлофан. По возможности менять через каждые два часа.

6. Ожоги, чирьи, раны, отеки, зубная боль, суставная боль коленей лечатся мазью. Наносите ее на ночь на больное место, укутывая и заматывая его, чистым пальцем обмазывайте больной зуб и смазывайте ею десну, и вы увидите, как болячки начнут отступать. Результат обязательно будет отличный.

7. Трофические язвы, гангрена: также прикладывать салфетки с мазью и также менять через 2 часа. Из ран будет обильно идти гной, вы сами убедитесь, как быстро продвигается ваше спасительное лечение, несмотря на всякого рода бездействующие дорогие препараты. Ожоги, чирьи, раны, отечные воспаления на коже, зубная боль (на десну ватку с мазью).

9. Все что нужно смазывать, делается на ночь, прикладывать компрессы к больным коленям, укутывать — и болячки начнут отступать от вас благодаря волшебнице — мази.

10. Этой мазью можно укрепить ногти, втирая мазь на ночь в ногти.

Примечание: воск нужно брать пчелиный, натуральный. Для наружного применения можно взять любое масло, а для внутреннего лучше оливковое.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440815745/


Метки:  

ТЕПЕРЬ ПРИ СЛУЧАЕ Я ВСЕГДА ПОКУПАЮ 2 ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКА. И ВОТ ЗАЧЕМ

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 12:40 + в цитатник

Если вам захотелось какую-нибудь особенную закуску к пиву, то попробуйте сделать сырное печенье. Оно просто в приготовлении и делается из того, что можно найти в любом холодильнике.
4-7-1 (600x315, 145Kb)
Какие ингредиенты нам потребуются:

• плавленый сырок – двести грамм (можно для разнообразия попробовать шоколадный);
• одно куриное яйцо;
• маргарин или сливочное масло – не больше ста грамм;
• сахара следует взять чайную ложку;
• соли потребуется полчайной ложечки;
• разрыхлителя – одну чайную ложку;
• стакан пшеничной муки;
• кунжут или мак можете добавить по вкусу.
Как нужно готовить:

Для начала необходимо на терке растереть плавленый сырок. Перемешать его с яичным желтком. Растопить сливочное масло (маргарин) и добавить его к сырку и яйцу. Перемещать. Насыпать соль и сахар. Еще раз перемешать.

В эту массу нужно насыпать муку с разрыхлителем. Мешаем еще раз. Липкое тесто? Добавить, значит, нужно еще пару ложек муки.

Тесто нужно раскатать так, чтобы получился прямоугольник. Разрежьте его пополам. Из обеих половинок нужно сделать рулетики. Как только они получились, каждый из них порежьте на маленькие кусочки.

Смажьте противень маслом и выложите на него кусочки теста. Для того, чтобы придать еще больший вкус печеньям, посыпьте их кунжутом или маком. В духовке противень с печенюшками должен быть в течение пятнадцати минут. Температура – сто восемьдесят градусов.

Кстати, сырное печенье можно употреблять не только с пивом, но и, например, с чаем или кофе. Здесь все зависит от того, сколько сахара или соли вы добавите. Хочется сладкого – больше сахара, хочется закуску для пива – тогда стоит увеличить количество соли.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440812947/


Метки:  

Общий гороскоп на 2019 год Свиньи по знакам Зодиака

Среда, 19 Сентября 2018 г. 14:39 + в цитатник

Год миролюбивой Свинки, которая бесшумно влезет на трон 5 февраля 2019 года, станет самым благоприятным для того, чтобы подвести итоги: ты наконец вычеркнешь из жизни всех тех, кто тянул тебя вниз и помиришься с теми, кого тебе не хватало. Более того, это год новых увлечений, осуществления замыслов и идей, и да, добрый Желтый Хряк притащит в своем пятачке много хорошего!

2019 год Свиньи ожидается ярким, наполненным активным и открытым желанием жить, созидать, радоваться жизни во всех ее ипостасях. Многие из нас перестанут задумываться о завтрашнем дне и начнут ценить то, что имеют в данный конкретный момент.

2019 год станет особенно счастливым для знаков Зодиака водной стихии: для Рака, Скорпиона, Рыб. Также любимчиками фортуны станут: Телец, Лев, Водолей. На практике небесный протекторат будет выглядеть как исполнение всех и всяческих желаний, в том числе и заветных. И будто сама Вселенная станет трудиться ради этого. Обстоятельства в 2019 году для упомянутых знаков будут складываться так, что они и не захотят, а одержат победу, но расслабляться не стоит, фортуна любит сильных и настойчивых.

Что сулит 2019 год каждому из нас, расскажут звезды.

Гороскоп на 2019: ОВЕН (21.03 — 20.04)



Огненным ребятам крупно повезло, так как весь 2019 год Земляная Свинка будет благотворно на них влиять. В феврале с приходом Свиньи придется забыть о развлечениях – Овны с восторгом начнут заключать сделки и осваивать новые виды деятельности. Возможно, не все будет идти гладко, но в год Свинки события окажутся яркими, интересными, перспективными в определенных жизненных областях. Хоть трудности и будут возникать, у Овнов получится справиться со сложностями, а также получить поддержку от семьи и друзей.


Первая половина года у Овнов станет поворотной — судьбоносные встречи, важные люди и решения, повышение по службе, возможна даже смена места жительства. Все это про период с февраля по июль 2019 года, девушки, представляющие знак Овна, будут обворожительны, полны сил и энергии.

В феврале–марте 2019 года Овны пересмотрят свое отношение к окружающим, тем самым изменят свою жизнь к лучшему. В это время лучше отказаться от кратковременных романов и легкомысленных связей. Если в твоих планах и намерениях твоего спутника нет марша Мендельсона, крайне важно соблюдать осторожность.

В мае-июне 2019 года тебе захочется открыть свое дело, не медли ни секунды – успевай грести купюры, пока другие не очухались. Удача будет на твоей стороне, нужно пользоваться моментом.

Вторая половина года Свинки подарит Овнам насыщенный жизненный ритм, представители знака Зодиака постараются успеть все и всюду, не упуская долгожданный шанс. Данная напористость сулит успех.

Гороскоп на 2019: ТЕЛЕЦ (21.04 — 20.05)



Учитывая тот факт, что весь 2019 год проходит под покровительством стихии Земли, Тельцам предоставляется возможность взять от жизни все, что они пожелают. Они получат преимущества в профессиональной сфере и зоне деловых интересов. Что касается праздности, то даже лениться в 2019 году они будут с пользой для себя.

Гороскоп на 2019 год подарит Тельцу удачу и успех не только в новых начинаниях, а и в долгосрочных прошлогодних проектах, вдохновение охватит их с новой силой. Идеи будет посещать их буквально каждый день, а сами Тельцы сумеют вовремя словить свои мысли и воплотить в реальность цели, возникшие когда-то в голове. Хоть замыслов будет и множество, не всему суждено реализоваться так, как изначально планировалось, однако это как раз тот случай, когда звездам виднее, все случится еще лучше, чем Тельцы представляли.

В конце весны-начале лета 2019 года многие Тельцы станут родителями. Заботы будут переполнять, а чувства захлестывать. Гороскоп на 2019 год Тельца советует настроиться на серьезную волну, можно смело шагать в ЗАГС, даже если до этого были некие сомнения. Влюбленных Тельцов в ЗАГСЕ будет очень много. Словно все сговорились вступать в брак в год Земляной Свиньи (Кабана). И правильно, настало время отбросить мнительность и отдаться чувствам, хотя и про рациональность не нужно забывать. Да вот о чем, о чем, но об этом Тельцы и сами помнят, они умеют не только зарабатывать и кутить, а и откладывать.

Уже в ноябре 2019 года Телец накопит приличную сумму, на которую сможет без проблем купить машину, коттедж и даже личный самолет. Зимой же гороскоп на 2019 год Тельцу обещает не очень длительную, но весьма интересную командировку в другой город или даже страну.

Совет и предсказание астролога на 2019 год: Если Телец одинок, то встретит свою половину, а если уже нашел и давно в отношениях, то пора принять решение о создании семьи, ну а семейный Телец может рассчитывать на рождение ребенка. 2019 год для Тельцов – это время возможностей и свободы воли.

Гороскоп на 2019: БЛИЗНЕЦЫ (21.05 — 20.06)



Близнецы в 2019 году будут вознаграждены за свой легкий характер. Положение Близнецов в триаде воздушных знаков (Близнецы, Весы, Водолей) в 2019 году будет таким, что на небесной сфере они займут место в так называемом мутабельном кресте (Стрелец, Близнецы, Рыбы и Дева). Мутабельный значит подвижный, гибкий, изменчивый. Ситуация 2019 года не противоречит характеру знака Зодиака. При любых неожиданных ударах судьбы Близнецы не потеряют уверенности. Более того, будут чувствовать себя, как говорится, в своей тарелке. Просто обогнут препятствие и пойдут дальше, если случится что-то не так.

До февраля 2019 года воздушные ребята будут несколько в подвешенном состоянии, ведь Свинка пообещала и успех в делах, и счастье в любви, и даже финансовую удачу, но все эти дары получат лишь трудолюбивые, сознательные и ответственные ребята. Переживать Близнецам не нужно – уже весной они разберутся со всеми прошлогодними проблемами и приступят к воплощению новых планов.

В марте-апреле Близнецов ждут интересные и заманчивые предложения, жизнь будет бурлить – и на работе, и дома. Близнецы почувствуют тягу к творческой деятельности, конечно, Свинка ведь любит необычных людей, и поддержит подопечных Меркурия во всем.

Лето 2019 года пройдет хорошо и весело. Июль подарит Близнецам первые плоды их деятельности, можно будет немного расслабиться и ненадолго отправиться в отпуск. Кстати, велика вероятность, что именно в отпуске Тельцы познакомятся с людьми, которые смогут стать их партнерами или будут полезны в бизнесе. А свободные Близнецы заведут головокружительный роман., который вполне вероятно перерастет в нечто большее… Да, и откажись от экстремальных видов спорта – высокий риск травматизма.

Осенью Свинка подарит Близнецам путевки в экзотические страны, они вас уже заждались. Прекрасный год.

Гороскоп на 2019: РАК (21.06 — 22.07)



Гороскоп на 2019 год Ракам предсказывает важные и перспективные встречи. Надо сказать, Рак чувствовал себя в год Собакаи таким счастливым и беспечным, что с приходом Желтой Свиньи (Кабана) слегка растеряется и насторожиться. Но особенно волноваться не стоит. Гороскоп на 2019 год Раку советует быть оптимистичнее, тогда все пойдет в верном направлении.

Весной и летом 2019 года ты будешь полна новых замыслов – творческих и нестандартных. Дерзай! С целью достичь результата следует внутренне настроиться, попутно прислушиваясь к тому, что советует внутренний голос.

С деньгами в год Желтой Свинки проблем нет – проценты капают, сделки заключаются, работа кипит. Земляная Хрюшка советует Ракам откладывать средства, пусть будут, но при этом говорит о том, чтобы они не забывали себя баловать.

В конце сентября 2019 года Рак устанет от общения, замкнется в себе и минимизирует контакт с окружающими, возможно, даже с самыми близкими. В профессии успехов добьются те представители данного знака, результат работы которых зависит только от них самих, так как работать в команде им будет очень сложно. В личной жизни возможны конфликты в семье.

Ноябрь-декабрь 2019 года подарит Ракам реальный шанс встретить родственную душу. Кстати, вполне возможно, что семейные Раки почувствуют нереальное физическое влечение к своим половинкам, с которыми уже долго находятся в отношениях. Страсть возобновится, пламя вспыхнет с новой силой.

Совет астролога: Не трать время на тех людей, которые приносят в вашу жизнь негатив. Возможны проблемы с желудочно-кишечным трактом и появление лишнего веса. Старайся правильно питаться и хотя бы немного заниматься спортом.
Вообще, год Кабана сулит много новых знакомств Раку, они способны перерасти в крепкую дружбу или долгосрочный роман, хотя только тогда, когда этого захотят представители знака.

Гороскоп на 2019: ЛЕВ (23.07 — 22.08)



Денежный и удачный год для многих Львов. В первой половине года Лев будет все время находиться в центре внимания, а его заслуги на трудовом поприще, наконец-то, будут оценены по достоинству, и он получит повышение по службе.

Уже в марте 2019 года огненные создания станут любимчиками коллектива, а начальник будет ставить Львов в пример

Совет астролога: Распределяй силы и не перенапрягайся. Задумайся о том, что нужно именно тебе, и не спеши решать чужие проблемы (правда, сколько можно?!). Разрываясь между работой и семьей, можно подорвать здоровье, помни об этом, держи баланс.

Весна 2019 подарит тебе много новых впечатлений и увлечений, ты познакомишься с новыми и интересными людьми, они в свою очередь познакомят тебя с очередной увлекательной деятельностью — это может быть искусство, эзотерика или что-то еще. Твое новое увлечение спасет тебя от возможного унынения с безнадежной печалью и даже станет источником прибыли.

Летом 2019 года у одиноких Львов есть высокая вероятность встретить свою настоящую любовь. Причем, чувства будут такими сильными, что принесут серьезные перемены: переезд в другой город или страну, смену работы, уход из семьи и т. д. У семейных Львов будет пополнение в семье или просто огненная вспышка страсти, которая будет длиться до конца текущего 2019 года. В июле Раков потянет на приключения, а в августе они всерьез задумаются о переезде.

К осени Львы загрустят, и дело не только в погоде. За весь год накопится не только положительная и негативная, она начнет разрушать представителей знака Зодиака, если те вовремя не соберутся и не позволят себе заслуженный отдых…Отдых от всего и всех.

Гороскоп на 2019: ДЕВА (23.08 — 23.09)



В 2019 году Девы окажутся в своей стихии, они почувствуют прилив сил, а также появление перспективных тенденций, поэтому год пройдет легко и непринужденно, притом под влиянием Меркурия. Это удивительный момент, когда доступно менять течение жизни, просто прикладывая усилия для реализации целей. Девы очутятся в списке везунчиков, и до конца февраля будут отмечать успех.

Знак Девы относится к зодиакальной триаде Земли. И это еще не все. Собственная стихия хозяйки года – Вода. Пожалуй, нет более гармоничного соединения стихий, так что основная тенденция года для вас благоприятна.Для Дев этот год станет работой над ошибками и подведением итогов. Сейчас пришло то самое время сбора урожая. И пожнешь ты ровно то, что посеяла.

Гороскоп на год предсказывает, что лето 2019 станет непредсказуемым для тебя. Ты будешь рассчитывать на "тихо и спокойно провести время", но как бы не так… В общем, сама все узнаешь, но не удивляйся, если внезапно (примерно так за одно мгновение) ты примешь решение переехать в другую страну, выйти замуж, развестись или родить ребенка. Главное, не переживай, в итоге все будет хорошо, не иначе. Ты ведь любимица Свинка, которая является хозяйкой 2019 года, значит, все будет замечательно.

Весной 2019 отношения с окружающими станут еще лучше – полное отсутствие недопонимания, возможно, одинокая Дева даже заведет роман, возможно, даже на работе. Скорее всего, эти отношения в последствии закончатся браком. И это не шутка, для тех, кто свободен, специалисты сулят много интересного, в частности, увлекательные события, создание крепких, приносящих радость отношений. Порадуют увлекательные встречи, которые будет сопровождаться волнительными моментами.

Совет астролога: избегай переохлаждения (тем более в зимнее время) и других чрезмерных нагрузок на организм, они могут откликнуться в твоем теле хроническими заболеваниями. Ты же этого не хочешь?
В ноябре 2019 года Девы получат интересное предложение от руководства или партнеров по бизнесу. Хорошенько взвесь твои "за" и "против", минимизируй вероятность, что что-то пойдет не так ты изначально планировала.

Гороскоп на 2019: ВЕСЫ (24.09 — 23.10)



Весы в 2019 году Кабана получат много интересных предложений, в результате окунуться в захватывающее приключение. Грядут серьезные перемены.

В феврале ты, наконец, сможешь полностью освободиться от деструктивных связей и наладить контакты с теми людьми, отношения с которыми приносят тебе комфорт и удовлетворение. У Весов появится желание обучаться чему-то новому, или превратить свое хобби в источник дохода. Некоторые Весы решат сменить работу, или даже получить другую профессию(внезапно). Каждого, кто пойдет за своим вдохновением, ожидает успех — обстоятельства будут работать на них.

Совет астрологов: твои цели данного периода должны быть достаточно амбициозными, устанавливай их на пределе сил и возможностей. Не рискуй и не надейся на счастливое стечение обстоятельств. Исход вашей борьбы зависит исключительно от трудолюбия и трезвого расчета.Лучше оставаться бдительной, иначе выпадешь из реальности. Делай то, что считаешь необходимым, ведь лишь твердая уверенность в силах позволит все вокруг контролировать, намеченные цели будут реализованы.

Весна 2019 года будет наполнена яркими событиями в личной жизни. Кутить, гулять, веселиться, отдыхать… Весы будут находить время для релакса всегда и везде. Окружающие будут им даже немного завидовать. При этом, несмотря на умение незаметно поспать прямо во время рабочего процесса Весы сумеют горы свернуть на профессиональном поприще, они проявят себя как истинные креативщики, чем заслужат еще большее уважение среди коллег и близких. Такие креативы и "открытия" подарят не только признание окружающих, а и хорошие деньги.

В июле связи с большой занятостью своим новым увлечением, возможны конфликты в семье, поэтому постарайся не забывать о своих близких. В целом, будет радовать и самочувствие – не ожидается никаких серьезных проблем со здоровьем. В отшениях бери инициативу в свои крепкие руки, и тогда жизнь заиграет новыми красками. Для серьезных отношений подходят как раз летние месяцы, а весной 2019 года можно насладиться свободой.

Осенью 2019 года возможны выгодные контакты и установление полезных связей, вероятен новый опыт и профессиональный рост. Если на этом фоне не состоится увеличение материального дохода, ты с легкостью найдешь дополнительные источники добывания денег.

Гороскоп на 2019: СКОРПИОН (24.10 — 21.11)



Гороскоп на 2019 год для Скорпиона говорит о том, что Планеты вознесут представителей этого знака к успеху.

Девушки, представляющие знак Скорпиона, продвинутые, и уже в начале весны они приступят к воплощению желаний и мечт. Природная хитрость поможет обойти ловушки конкурентов, а с помощью интуиции и трудолюбия Скорпионы смогут достичь успехов во всех жизненных сферах.

В апреле 2019 года Скорпионы почувствуют невероятный прилив сил и энергии, они будут вдохновлены настолько, что им захочется создавать новые проекты, принимать важные решения и делать все для того, чтобы они и их близкие люди были счастливы.

Так, уже летом 2019 года девушки, которые представляют знак Скорпион, увидят плоды своего труда — отношения, в которых они состоят, станут еще более нежными, между возлюбленными будет царить взаимопонимание, уважение и гармония, в то же время возобновится невероятная страсть, с новой силой вспыхнет горящая искра и возникнет буря восхитительных эмоций. Те же, кто был одинок, в этот период смогут нажать на нужные кнопочки и не только обрести достойного спутника жизни, а и суметь создать такие отношения, которые станут долгосрочными и приносящими счастье в жизнь обоих партнеров.

Лето-осень 2019 — действительно удачное время, чтобы стабильно двигаться вперед и исключить из жизни всех тех, кто тянул вниз. Этот период вообще выдастся каким-то сумасшедшим, работа будет кипеть, вдохновение будет стучаться со всех сторон, а личная жизнь забурлит самыми прекрасными эмоциями и подарит чудесные ощущения. Удача обожает тех, кто действует и энергично движется к цели, Скорпионы это понимают и идут в нужном направлении.

Зимой 2019 года Скорпионам стоит отказаться от опасных удовольствий, постараться больше радоваться – их нервные клеточки мечтают о новых, ярких и красивых впечатлениях (без всяких стрессов, зла). В декабре представители знака Зодиака захотят спокойного и размеренного темпа жизни. В целом год получится веселым и насыщенным разнообразными событиями.

Гороскоп на 2019: СТРЕЛЕЦ (22.11 — 21.12)



2019 год у Стрельцов ожидается весьма насыщенным.

В начале 2019 года Стрелец, к сожалению, почувствует упадок сил, связанный, в первую очередь, с переживаниями из-за материальных проблем. Помощь придет от близких друзей и семьи, которые помогут найти выход из затруднительной ситуации.

Позже, в начале весны, Стрельцам удастся оказаться на подъеме, они будут идти оптимистично по жизни, стараясь не сбавлять темп, так как вспомнят что их особенность – целеустремленность и активность.

В августе твое материальное состояние поправится настолько, что ты начнешь думать о благоустройстве дома или расширении жилплощади. Это может быть кстати, так как Стрельцы вполне вероятно могут вступить в брак или ожидать пополнения в семействе. У одиноких Стрельцов осенью могут проснуться чувства к человеку, которого они давно знают. Да-да, прощай, свобода, привет, семья…

Осень 2019 года принесет Стрельцам какое-то невероятное вдохновение – спеши творить, пока "прет". Проекты, которые начнут свою реализацию в этом время, окажутся очень прибыльными. Ты должна понимать, что те, которые придут тебе в голову в период с сентября по ноябрь 2019 года, должны быть абсолютно все записаны в твоем блокноте. Вполне вероятно, что позже ты откроешь его и просто обалдеешь от того, насколько мощными были твои креативчики.

Нельзя не сказать,что 2019 год Свиньи чреват для Стрельцов опасностью эмоциональных провалов и депрессии. Особенно весной и осенью. Противоположный пол будет сходить с ума после знакомства со Стрельцами – это чудесно, но в 2019 году огненным Стрельцам не нужно заводить сомнительные связи, никакого интима на первой встречи, добавь лучше рациональности и прагматизма. Да, мужчинам нравятся глупышки, но строить отношения они хотят с мудрой девушкой, которая знает себе цену. Помни об этом.

Гороскоп на 2019: КОЗЕРОГ (22.12 — 19.01)



Год Свиньи преподнесет серьезным и ответственным Козерогам, которые любят, когда все идет по плану, ряд весьма неожиданных, но крайне приятных сюрпризов. Это могут быть невероятные перемены в жизни, связанные со сменой работы или местом жительства.

Весной 2019 года у Козерогов реализуются давние мечты, появится больше свободного времени и стойкая уверенность в себе, своих силах и таланте. Год однозначно будет позитивным, удастся заняться чем-то интересным, вдохновиться для личностного роста. Также Козерогов ждет много новых знакомств, которые могут в дальнейшем стать партнерами по бизнесу. У одинокой Козерошки в этот период возможен яркий роман с достойным и интересным мужчиной.

Уже летом в личной жизни все сложится более, чем удачно – Козероги, находящиеся в браке, смогут укрепить отношения со своей второй половинкой и перейти на новый уровень, если будут готовы слышать не только свое мнение. Свободные Козероги могут встретить свою любовь осенью.

2019 год богат на ключевые этапы, но, надо сказать, обеспечен сплошной позитив: судьбоносные встречи, которые изменят абсолютно все, получение желанной должности, предложение руки и сердца, марш Мендельсона, рождение ребенка. Выбирай, что больше нравится. Знай, препятствия на пути устройства личной жизни и успеха на профессиональном поприще в 2019 году у тебя минимальные.

Осенью гороскоп на 2019 год предсказывает высокую должность. Тем не менее во второй половине года, с октября, возможны проблемы со здоровьем, связанные с эмоциональными и физическими перегрузками, но если ты будешь отдыхать, все будет хорошо. Помни об этом.

В декабре 2019 года ты не просто воплотишь в реальность заветные мечты и идеи, но и превзойдешь личные ожидания. Главное, не забывать, что реализация плана зависит лишь от серьезных намерений на этот счет.

Гороскоп на 2019: ВОДОЛЕЙ (20.01 — 18.02)



Поскольку Водолей является знаком Зодиака фиксированного креста, в 2019 году ты окажешься любимчиком Фортуны. В этом году у тебя все получится.Гороскоп на 2019 год Водолею, у которого сложатся крепкие отношения с избранником, обещает свадьбу или венчание.

В марте-мае 2019 года удастся завести действительно много новых знакомств, особенно в деловой сфере, также построить крепкие взаимные отношения.

Совет астролога: Определись с основным желанием, а после стремись его реализовать, чтобы стать еще более успешной во всех отношениях и жизненных сферах. Особенно учитывай тот факт, что при наличии поддержки все равно лучше рассчитывать на себя, пытаясь не расслабляться, даже если тому способствует ситуация. И да, бери инициативу в свои руки, если хочешь устроить личную жизнь. Не нужно надеяться на Фортуну.

Летом и осенью 2019 года Водолеи будут все чаще появляться в ресторанах и в театрах. А что? Выходы в свет никто не отменял тем более, что душа просит, тем более, что есть с кем.

Октябрь 2019 подарит тебе много сил и энергии. Если хочешь добиться желаемого в 2019 году, научись вовремя отклонять расслабляющие предложения. Ты не поверишь, но как только ты начнешь заниматься собственным проектом в октябре-декабре, сразу будут поступать предложения "веселья". Нужно будет находить в себе силы красиво отказывать и продолжать работать.Таков закон успеха. Сейчас крайне важный период, когда можно действительно горы свернуть!

Гороскоп на 2019: РЫБЫ (19.02 — 20.03)



Для Рыб 2019 год сложится весьма удачно. Год окажется плодотворным и радостным, Рыбы сумеют в полной мере реализовать творческие планы.

В год Кабана все события станут идти своим чередом, поэтому дома у Рыб все будет спокойно и мирно. Наиболее гармоничное время – летний сезон, специалисты настаивают, что нужно отправиться в продолжительное путешествие. Семейные Рыбы будут наслаждаться жизнью вместе со своими близкими, возможно, отправятся в путешествие или приобретут что-то для семьи, о чем давно мечтали

В мае их ждет карьерный рост и, возможно, они даже возглавят какое-то предприятие. Творческие Рыбы смогут, наконец-то реализовать свои задумки: организовать свою выставку, издать книгу, снять фильм и т. д. Их работа будет оценена по достоинству и может найтись человек, который захочет спонсировать ваше творчество.

Свинья, покровительница 2019 года, миролюбива и приветствует труд. Именно поэтому Рыбам не стоит концентрироваться исключительно на борьбе за рабочее место, важно сосредоточиться на самой работе. Особенно важно об этом помнить летом. Дальнейшая твоя судьба будет зависеть исключительно от того, что ты сделаешь и как. Если на данном этапе тебя более беспокоит состояние личной жизни, здесь ты тоже можешь добиться успеха, однако в карьере ты сейчас можешь добиться большего, нежели с избранником.

Совет астролога: нельзя забывать, что ничто не падает с неба, поэтому итоги зависят от твоего решения и действий.

В год Желтой Свинки оставайся собой, и любой понравившийся человек окажется у твоих ног. И да, твой избранник совсем рядышком, нужно лишь снять розовые очки, и разогнать ненужных ухажеров. Одинокие Рыбы в конце осени- в начале зимы 2019 года встретят очень интересного человека, но вероятность, что из этого получится нечто серьезное, не слишком высока, так как ты сама не будешь уверена в своих же чувствах.

Источник

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440769062/


Метки:  

Топ — 15 советов для женщин.

Среда, 19 Сентября 2018 г. 12:59 + в цитатник

Колющийся свитер, пятна от соли на новых сапогах, заевшая молния — больше у вас не будет этих проблем.
original (1) (500x238, 45Kb)
1. чтобы свитер не "Кусался" и не "обрастал" катышками.
Чтобы избавиться от двух проблем сразу, новый свитер следует намочить, сложить и на подносе или в пакете отправить в морозилку примерно на 10 часов. После следует опустить его в теплую воду, чтобы он "Оттаял". Пряжа станет намного мягче, и катышки не будут образовываться.
2. как избавить от запаха одежду.
Чтобы избавиться от запаха, вам понадобится смешать водку и воду в пропорции 1 к 3 и распылить из пульверизатора на вещь. Запах в буквальном смысле слова на глазах исчезнет.
3. способ очистить пятно от тонального крема.
Перед стиркой обработайте запачканный участок кремом (пеной) для бритья.
4. как удалить пятно о помады.
Используйте лак для волос, чтобы удалить пятно от помады. Нанесите его и оставьте на несколько минут. Затем промокните пятно и отправьте вещь в стиральную машину.
5. чтобы почистить замшевые туфли.
Аккуратно почистить замшевую обувь можно мягкой пилкой для ногтей.
6. как убрать разводы с кожаной обуви.
Обувь, испытавшую вредное воздействие снега и соли, можно очистить мягкой зубной щеткой и разведенным в воде уксусом в соотношении 2: 1.
7. чтобы вернуть вид лакированной обуви.
Обработайте потертости на лакированной обуви с помощью ватного тампона с вазелином. А для придания блеска воспользуйтесь средством для чистки стекол.
8. как вернуть вид поцарапанной и тусклой кожаной обуви.
Таким образом, если рядом не оказалось специальных средств, можно воспользоваться увлажняющими средствами. Возьмите кусочек салфетки или ткани и протрите обувь с небольшим количеством лосьона, чтобы вернуть ее к жизни.
9. чтобы закрепить пуговицу.
Только в том случае, если вы заметили, что у одной из пуговиц ослабла нитка и она вот-вот оторвется, а иголки с ниткой поблизости нет, — закрепите нитку прозрачным лаком.
10. как закрепить винтик на очках.
Быстро закрепить винтик можно прозрачным лаком для ногтей. Это временно вас выручит. 11. Чтобы косточки на бюстгальтере не врезались.
Воспользуйтесь полоской пластыря, чтобы устранить эту проблему.
12. способ быстро убрать жирное пятно.
Средство для мытья посуды используйте. Достаточно нанести небольшое количество и потереть. Есть еще способы: присыпать мелкой солью или нанести небольшое количество мела и оставить на час, после чего просто сдуть.
13. чтобы справиться с заевшей молнией.
Ватная палочка и вазелин вам помогут быстрее решить эту проблему. Нанесите немного вазелина прямо в отверстие бегунка и по ходу молнии.
14. способ избавиться от пятен пота на одежде.
Неприглядные пятна подмышками можно лимонным соком или пищевой содой стереть. Пятна смесью лимонного сока и воды потрите. Для стойких пятен используйте смесь соды и воды, которую нужно оставить на несколько минут, а затем ополоснуть и начать стирку. Еще с успехом можно использовать аспирин и перекись водорода.
15. как нейтрализовать запах в кроссовках.
Насыпьте немного соды в кроссовки после тренировки, чтобы она впитала запахи. А затем хорошенько ее вытряхните.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440764782/


Метки:  

10 заготовок из ГРИБОВ на зиму

Среда, 19 Сентября 2018 г. 12:51 + в цитатник


image (700x700, 531Kb)

1. Засолка грибов — холодный способ.
Ингредиенты:
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) — 1 кг
соль — 100 г
смородина — 10–12 листьев
вишня — 5–6 листиков
хрен — 2 листа
укроп — 2 зонтика
лавровый лист — 2–3 шт.
перец горошком — по вкусу
чеснок — по вкусу
Приготовление:
Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа.

Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом. Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок.

Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.


2. Икра из грибов на зиму.
Ингредиенты:
грибы отварные – 2 кг
лук репка – 3 большие луковицы
морковь – 3 шт (большие)
масло растительное – 2 стакана
лавровый лист – 3 шт
черный перец – 10 горошков
соль
уксус 9% – 1 ст.л.
Приготовление:
Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята. Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.

Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут. Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь. Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.

Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу. Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.

Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела. В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать. Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.

Хранить икру из грибов в прохладном месте.

3. Засолка грибов горячим способом.
Ингредиенты:
грузди белые – 1 кг
зонтики укропа
чеснок – 3-4 зубчика
соль – 2 ст.л.
черный перец – 10 горошин
листья черной смородины – 10 шт
Приготовление:
Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части. Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить. Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.

На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей. Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.

Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух. Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.

Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца. Хранить соленые грузди в холодильнике.

4. Солянка на зиму с грибами.
Ингредиенты:
Заготовка из капусты с грибами.
грибы отварные – 1 кг
капуста белокочанная – 0,5 кг
помидоры – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
лук репчатый – 300 г
масло подсолнечное – 150 г
уксус 9% – 2 ст.л.
лавровый лист,черный и душистый перец
Приготовление:
Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята. Грибы хорошо помыть,почистить,крупные нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Овощи помыть,очистить и нарезать мелкой соломкой. Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла. Добавить нарезанные капусту и помидоры,оставшееся масло, посолить по вкусу и тушить на слабом огне 20-25 минут.

Затем добавить отварные грибы и тушить до готовности 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист,перец и уксус,хорошо перемешать,тушить 5 минут. Готовую солянку с грибами разложить в сухие простерилизованные банки.

Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

5. Маринованные маслята.
Ингредиенты:
Для основы:

маслята,
растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,
уксус 70% – 1 ст.л. на банку,
чеснок – 2 зубчика
Для маринада на 1 л воды:

соль крупная – 2 ст.л.,
сахар – 3 ст.л.,
перец горошком – 5-6 шт,
перец душистый горошком – 3-4 шт,
лавровый лист – 2 шт,
гвоздика – 1 шт,
Приготовление:
Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.

Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлак и хорошо слить воду.

Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут. Тем временем стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком. В подготовленные банки выложить маслята, не утрамбовывая, залить маринадом.

Затем добавить в маслята порезанный кружочками чеснок. Влить уксус в каждую баночку. Сверху налить прокипяченое растительное масло. Банки накрыть крышками. Хранить в холодильнике.

6. Грибной порошок.
Ингредиенты:
лесные грибы — 1 кг,
гвоздика — 4 бутона,
черный перец — 7 горошин,
молотый кориандр — 0,5 ч. л.,
лавровый лист — 1 шт.
Приготовление:
Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней.

Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок. Гвоздику, черный перец и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, смешать с грибами.

Хранить грибной порошок в темном прохладном месте. Можно использовать его для приготовления супов, грибных соусов и подливок.

7. Сушеные грибы.
Заготавливать их надо с лета или с осени. Хорошие сушеные грибы (не важно, сушила ты их сама или купила в магазине) должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми и не трухлявыми, легкими, на ощупь сухими, без запаха гнили и плесени, должны слегка гнуться.

Грибы, предназначенные для сушки, нельзя мыть. Их чистят ножом, очень грязные места можно протереть хорошо отжатой губкой. Лучше резать грибы тонкими пластинами. Сушить грибы можно над плитой.

Для этого их следует нанизать на нитку или леску и повесить на расстоянии 50-60 см над варочной поверхностью. Более быстрый способ сушки — в микроволновой печи. грибы надо выложить на решетку и поставить в печь на 15-20 минут.

Затем надо их досушить при комнатной температуре или в печи, ставя на 1-2 минуты. Будь внимательна — пересушенные грибы в микроволновой печи могут вспыхнуть.

8. Замороженные грибы.
1. Грибы перебрать и промыть. Мелкие грибочки оставить целыми, а крупные разрезать на несколько частей.

2. Выложить грибы в сотейник или в кастрюлю с толстым дном и потомить на плите в течение 1-1,5 часов, в зависимости от количества грибов. Вначале из грибов происходит интенсивное выделение влаги, они в ней буквально утопают, но затем жидкость постепенно испаряется.

В конце, когда жидкость испарится полностью, можно подлить немного растительного масла и слегка обжарить на нем грибы.

3. Готовые грибы остудить и разложить по пакетам такими порциями, чтобы хватило на разовое приготовление.

4. Пакеты с грибами хранить в морозильной камере, по мере надобности размораживать и использовать для готовки. Замороженные грибы не разварятся, не превратятся в кашу и не потеряют свой ярко выраженный грибной вкус.

Можно также высушить грибы в духовке: разложить их равномерным слоем в глубоком противне и подержать в духовке, разогретой до180°С, 1 час или чуть больше, периодически перемешивая, пока влага не выпарится. При таком способе объем грибов уменьшается в 2-3 раза.

9. Грузди соленые по-алтайски.
Ингредиенты:
грузди – 1 кг
соль – 40 г (2 ст.л без горки)
лавровый лист – 1 шт
перец душистый – 5 горошин
корень хрена
зелень укропа
чеснок – 1-2 зубчика
Приготовление:
Грузди хорошо промыть. Перед засолкой грузди необходимо вымочить в течении 2-3 суток в холодной,подсоленной воде. При этом менять воду 3-4 раза в сутки. Помыть эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом.

Грузди уложить в посуду слоями,пересыпая их солью и пряностями. Накрыть марлей,сверху положить тарелку и поставить груз. Следить чтобы грибы обязательно были закрыты рассолом. Грузди будут готовы через 30-35 дней.

10. Как мариновать белые грибы.
Ингредиенты:
грибы белые
маринад на 1 литр воды
уксус 6% – 100 мл
соль – 50 г
лавровый лист – 1 шт
черный перец – 5 горошков
душистый перец – 3 горошка
Приготовление:
Для маринования используют молодые,плотные белые грибы. Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть,крупные грибы нарезать. Грибы немного отварить(примерно 5 минут),откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.

Приготовить маринад – в воду добавить соль,уксус,специи и довести до кипения. В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне,пока грибы не осядут на дно. Готовые грибы сразу же разложить в простерилизованные банки,залить оставшимся маринадом,банки закатать.
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440764544/


Метки:  


Процитировано 1 раз

19 сентября — великий праздник 3Михайлово чудо3.Все приметы.

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 20:48 + в цитатник

19 сентября отмечается церковный праздник Михайлово чудо. В этот день православные вспоминают чудо, произошедшее много столетий назад.
456 (700x366, 349Kb)
История праздника уходит корнями в глубокую древность. По легенде, в этот день в IV столетии архистратиг Михаил своим чудодейственным вмешательством спас храм от разрушения идолопоклонниками.

Легенда о Михайловом чуде.
Рассказывают, что христианин Архип построил в Колоссах храм. Он основал его возле источника, в котором его дочь излечилась от немоты.

Церковь и целебный родник начало посещать много людей, в том числе язычников. После избавления от болезней неверующие принимали христианство.

Такая ситуация не понравилась идолопоклонникам, и они решили разрушить церковь. Язычники соединили две реки в одну и направили течение на храм.

Архип начал молиться о спасении церкви, и Бог услышал его слова.

Возле храма явился архистратиг Михаил. Ударом жезла он сделал в горе расщелину, и вода ушла в землю. Идолопоклонники разбежались от ужаса.

Это чудо спасло храм. В честь этого события отмечается праздник Михайлово чудо.
______________
Чего нельзя делать?
Во-первых, на Михайлово чудо запрещено работать. Тех, кто всё же приступает к труду, ждут неприятности. К примеру, могут поломаться инструменты.

Если отложить или перенести дела нет возможности, то стоит закончить их до обеда.

На Михайлово чудо стоит избегать ссор и конфликтов. В этот день лучше не спорить и не ругаться, а постараться найти мирный способ решения проблемы.

В этот день необходимо забыть ссоры и простить затаённые обиды.

После еды остатки со стола выбрасывать нельзя — лучше отдать нуждающимся.

Кстати, если 19 сентября весь день помогать другим людям, то многие другие приметы утрачивают свою силу.
_____________
Что можно делать?
В этот праздничный день в храмах ставят общую свечу и служат молебен. Наши предки верили, что на Михайлово чудо может исполниться любое желание, поэтому просили о самом важном — счастье и здоровье близких, достатке и благополучии, помощи и заступничестве.

Считалось также, что в этот день больные могут излечиться.

Приметы на Михайлово чудо:
Пришёл архангел Михаил — жди первых заморозков.
Если листья на верхушке берёзы ещё зелёные — это к ранней зиме.
Архангел Михаил землю заморозками прихватил.
Синие облака вечером — к перемене погоды.
Если листья осины ложатся вверх лицевой стороной — это к холодной и долгой зиме, если изнанкой — жди тёплой зимы, а если и так и сяк — зима будет умеренной.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440736656/


Метки:  

ПТИЦА-ПОКРОВИТЕЛЬ ВАШЕГО МЕСЯЦА РОЖДЕНИЯ РАССКАЖЕТ КОЕ-ЧТО О ВАШЕЙ УНИКАЛЬНОСТИ

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 13:08 + в цитатник

Знаете ли вы, что каждый месяц года ассоциируется с определенной птицей? Поверьте, птицы-покровители месяца могут выдать вам отличную характеристику! Что вы еще не знали о своей уникальной и особенной натуре?
1-91 (602x315, 141Kb)
1. Сова (январь) Вы же знаете, что водится в тихом омуте. Вы скрупулезно подбираете слова, когда разговариваете, и весьма тактичны в общении. Внешне вы человек спокойный, но внутри у вас бурлят эмоции и чувства! Вы предпочитаете играть по своим правилам и общаться на своих условиях.
2. Попугай (февраль) Эта птичка не бывает предсказуемой или грустной, но ей присуща излишняя фантазия и воображение. Это символ творчества, потому ваша личность полностью погружена в какой-либо вид искусства. Ваше окружение вдохновлено вашим удивительным характером и мощной энергетикой. Вы не хотите быть заметным, но в вашу стороны постоянно поворачиваются головы!
3. Малиновка (март) Это символ упорства и настойчивости! Вы самым сверхъестественным способом способны целым и невредимым выбираться из всех жизненных бурь. Люди уважают вашу силу характера и умение убеждать. Порой вы выдыхаетесь, но свои слабости предпочитаете не демонстрировать и концентрируете усилия на очередной цели.
4. Канарейка (апрель) Веселье и смех – вот отличительные особенности канареек. Вы можете быть клоуном или же блистать собственным остроумием, но ваше призвание – это подбадривать людей и развлекать окружающих. Все канарейки, кстати, очень болтливы и забавны!
5. Соловей (май) Как и сладкоголосый соловей, вы умеете скрашивать серые будни любого человека. Ваше всегда позитивное и яркое настроение заразительно, и вам даже порой завидуют окружающие. Вы щедро раздариваете улыбки людям и заряжаете их отличным настроением.
6. Голубь (июнь) Это королевская птица. Вы – прирожденный лидер, даже если этого пока сами не осознаете. Умение организовывать и делегировать обязанности – ваша самая сильная черта. Вы берёте на себя ответственность и создаете порядок из хаоса. Для вас практически нет ничего невозможного. Вы из тех людей, которые ведут за собой целые армии!
7. Орёл (июль) Это птица стойкая, гордая и уверенная. Вы идеальный слушатель, потому даже незнакомые люди часто раскрываются вам и многое о себе рассказывают. Вы заслуживаете доверия и умеете хранить любую информацию в абсолютной тайне. Вы даете отличные советы, умеете поднять настроение и направить людей по правильному пути.
8. Зимородок (август) Августовские люди самые добродушные. Вы обожаете новые знакомства и сами безумно располагаете к себе. Вы щедры и беспрестанно предлагаете помощь людям в беде, а также подставляете свое плечо всем сбившимся с пути.
9. Ястреб (сентябрь) Вы – сам себе герой! Даже если вас сбивают с ног, вы с легкостью поднимаетесь и отряхиваетесь, чтобы снова идти вперёд. Вас трудно не заметить, но вы терпеть не можете привлекать к себе внимание. Это сочетание мужества и скромности поистине достойно восхищения.
10. Лебедь (октябрь) Вас можно назвать мастером на все руки! Вы всегда найдете на все ответы. Вы способны найти решение для любой, даже неимоверно сложной проблемы в кратчайшие сроки. Вы считаете себя во всём правым и не выносите, когда вам противоречат.
11. Петух (ноябрь) Вы идеальный друг и компаньон, о котором можно только мечтать. В любых, даже самых сложных ситуациях вы все равно на стороне своих близких и отчаянно рветесь в бой, чтобы защитить их. Вы умеете правильно мотивировать и направлять, а также сами стараетесь быть как можно лучше.
12. Ворон (декабрь) Это птица загадок и тайн, а вы сами – типичный искатель сногсшибательных авантюр. Вы любознательный и уверенный в себе человек, ищущий как можно больше нового опыта. Вы самодостаточная личность, умеющая быть просто счастливой сама по себе. Вы не боитесь шумных компаний, но порой хотите побыть в одиночестве.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440716954/


Метки:  

10 крутых рецептов вкуснейшей выпечки на кефире

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 13:07 + в цитатник

Выпечка на кефире в духовке обычно получается очень пышной и хорошо поднимается.
u-vas-ostalsja-stakan-kefira-chto-ispech-iz-nego-10-luchshikh-retseptov (700x490, 477Kb)
В выпечку на кефире в духовке можно добавлять самые разные ингредиенты: изюм и сухофрукты, варенье и мёд, яблоки и ягоды. Кефирное тесто обычно хорошо сочетается со всем, что нравится хозяйке и ее домочадцам.

Вкусные пышки на кефире
Ингредиенты:

Мука — 1,5 стакана
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 3 ст. ложки
Сахар — 2 — 3 ст. ложки
Сода — 1/3 ч. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки
Растительное масло для фритюра
Как приготовить вкусные пышки на кефире:

Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. Яйцо взбиваем с солью и сахаром и соединяем с кефиром.
Постепенно подмешиваем муку и замешиваем густое тесто. В тесто добавляем растопленое масло и снова вымешиваем.
В ковшике разогреваем растительное масло (примерно 0,5 стакана) и десертной ложкой выкладываем тесто (сколько влезет в ковш).
Обжариваем все пышки во фритюре с двух сторон (ложкой поливая сверху кипящим маслом)и выкладываем в глубокую миску. Даем пышкам подостыть и можно кушать.
Шоколадные маффины на кефире
Ингредиенты:

Кефир — 0,5 стакана
Мука — 1 стакана
Какао-порошок — 3 ст. ложки
Сахар — 100 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода — 1/4 ч. ложки
Ванилин (на кончике ножа)
Как приготовить шоколадные маффины на кефире:

Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок.
В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто.
Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий.
Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется.
Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160С. Готовность проверяем спичкой. Даём им немного остыть и украшаем!
Торт на кефире: "Черный принц"
Для теста:

1 яйцо
1 стакан сахара
2-3 чайные ложки какао
1 стакан кефира
1 чайная ложка соды
1 стакан муки
Для крема:

200 г. масла
0,5 стакана сахара
250 г. сметаны
Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку,тесто должно быть похоже на густую сметану.
Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180 °C. Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь.
Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа,смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.
Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
Пирог с картошкой и мясом
2 яйца, 1.5 стакана муки, 1.5 стакана кефира, 1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше), 1 чайная ложка без верха соды, перец, картошка, мясо на выбор (свининка, фарш,сосиски, тушенка, что душе угодно), луковицу, специи (травки).
Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая(комбайн хорошо справляется). Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут.
Оладьи
На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. л. сахара, сода и мука.
А можно пирог легкий. 1 ст. кефира, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. манки, 1 ст. муки (или вместо манки еще один стакан муки), и добавляйте еще что вам хочется: орехи, изюм, мак, морковь тертую, цукаты, какао, ванилин.
Пирог с капустой
Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое. Соль конечно.
Немного теста на сковороду смазанную, потом капуста рубленая, потом остальное тесто, сверху кусочки масла.
Яблочный пирог
Ингредиенты:

1,5 ст. кефира
1 ч.л. соды
2-3 яйца
1 ст. сахара
мука
Приготовление:

Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на протвину, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки.
Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке до готовности.
Пирог “Детство”
3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла, 1 яйцом, 100 мл сметаны(я заменяла кефиром), 1,5 стакана сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и 1 пакетиком ванильного сахара.
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник. 600 г слив порезать на половинки (удалить косточки). Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Булочки с корицей на кефире
Ингредиенты:

4.5 ч.л. (14 г) сухих активных дрожжей
4 ст.л. (60 мл) теплой воды (45 С)
3 ст.л. сахара
1 1/2 стакана (375мл) кефира
1/2 стакана (125 мл) растительного масла
4 1/2 стакана (675г) муки
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
100 г сливочного масла, растопленного
1 1/4 стакана (250г) коричневого сахара
1 1/2 ч.л. молотой корицы
Способ приготовления:

В большой миске растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар. Дайте постоять, пока дрожжи не проснутся и не запенятся, примерно 10 минут. В небольшой кастрюле подогрейте кефир. Он должен быть теплым, но не горячим.
Добавьте кефир и растительное масло в дрожжевую смесь; тщательно перемешайте. Смешайте муку, соль и соду. Добавьте мучную смесь в жидкость порциями по 1 стакану, пока не получится мягкое тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 20 раз. Накройте и дайте постоять 15 минут. В небольшой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в большой прямоугольник. Выложите смесь из коричневого сахара и сливочного масла поверх теста, сверните его в рулет и прищипните шов. Нарежьте на кусочки толщиной 3 см и положите срезом вверх на слегка смазанный маслом противень. Накройте и дайте подняться 30 минут или накройте и поставьте в холодильник на ночь. Если вы будете печь сразу, разогрейте духовку до 200 С.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока не подрумянятся. Дайте постоять 2 – 3 минуты, прежде чем есть

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440716857/


Метки:  

Приготовь фарш и проделай хитрый трюк — через 10 минут сочную закуску можно подавать!

Воскресенье, 16 Сентября 2018 г. 15:29 + в цитатник

Чевапчичи (ориг. ћевапчићи) — блюдо сербской кухни. Жители Балканского полуострова его ой как любят и часто готовят. Продолговатые колбаски готовят из свинины или говядины, а затем обжаривают на гриле или просто на сковороде.

http://999stories.com/wp-content/uploads/2018/07/09d6aebebe023637ae41eb6a7360cd4bec019d84.jpg

Необходимые ингредиенты

  • Свиной фарш 300 г
  • Говяжий фарш 300 г
  • Газированная вода 3 ст. л.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Сода 1 щеп.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Лук 1 шт.
Колбаски чевапчичи

Процесс приготовления

1. Соедините два вида фарша, измельченный лук, добавьте соль, перец, паприку и соду. Перемешайте.

2. Залейте фарш минеральной водой и тщательно месите его в течение 10–15 минут.

3. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накройте крышкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Колбаски чевапчичи

4. Формировать колбаски можно двумя способами: либо скатать их руками, либо пропустить через обрезанное горлышко пластиковой бутылки. В этом случае чевапчичи будут более плотными и одинаковой формы.

Колбаски чевапчичи
Колбаски чевапчичи

5. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Жарьте колбаски до готовности, периодически поворачивая, чтобы они равномерно подрумянились.

Колбаски чевапчичи
Подавайте ароматные чевапчичи с картофельным пюре, свежими или жареными овощами, айваром. Вкусных вам семейных вечеров! Посоветуйте друзьям подать что-то новенькое к ужину, поделитесь с ними рецептом.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440605586/


Метки:  

Изумительно вкусный сыр в домашних условиях!

Суббота, 15 Сентября 2018 г. 12:49 + в цитатник

вкусный-сыр-в-домашних-условиях (576x321, 91Kb)
Ингредиенты

500 г творога 0%
0,5 стакана молока 2,5%
1/2 яйца
0,5 ч.л. мелкой соли
1/4 ч.л. соды
сливочное масло 5 г (1 ч.л.)
растительное масло
1 ч.л. для смазки формы
Приготовление

Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка). В кастрюлю положить обратно откинутый творог.

Добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность). Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440545796/


Метки:  

Запеченные свиные пятачки по чунцински...

Суббота, 15 Сентября 2018 г. 12:48 + в цитатник

Свиные пятачки — продукт, не пользующийся особой популярностью среди населения нашей страны. Одним не приятен сам вид этого субпродукта, выглядящего так не аппетитно. Другие просто не знают, что и как можно приготовить из него. Давайте рассмотрим для приготовления, каких блюд можно использовать свиные пятачки.
7-nd3xp (457x343, 154Kb)
Оказывается из этих неприглядных пятачков можно приготовить разнообразные, очень вкусные, сочные и ароматные блюда. По вкусу и структуре они очень напоминают такой деликатес, как язык, только намного нежнее. Их можно есть отдельно, положить в суп или солянку, запечь, использовать в приготовлении рагу, салатов.
26 (480x336, 127Kb)
Если сделать холодец, они застынут даже без добавки желатина, так как имеют желирующие свойства. Свиные пятачки пользуются особой популярностью в странах Южной Америки. В Мексике туристам предлагают к пиву и местной текиле фирменное блюдо — жаренные в кляре свиные пятачки. На этом виде субпродукта отсутствует жир, что приветствуется при приготовлении диетических блюд.

В составе свиных пятачков немалое количество кальция, цинка, магния, фосфора и минеральных солей. Они содержат 38% белка, что способствует нормализации обменных процессов в организме.

Запеченные свиные пятачки по чунцински
Ингредиенты:

пятачки свиные (охлажденные или замороженные);
сметана — 2 ст. л.;
соевый соус;
чеснок — 4-5 зубков;
аджика;
острая горчица;
зелень;
щепотка соли;
черный перец — 5-6 горошин;
специи по вкусу.
Как готовить:

необходимо очистить пятачки от волосков и кожицы;
оставить замоченными в воде на 40 минут;
после тщательно промойте;
проварите на небольшом огне в течении 2-х часов, добавив по вкусу соль, лавровый лист и черный перец;
подавите чеснок, мелко нарежьте зелень;
смешайте все компоненты: сметану, соевый соус, горчицу, подавленный чеснок, аджику;
добавьте специи на свой вкус;
оставьте мариноваться в полученной смеси в течение часа;
положить в форму для запекания;
запекать под грилем, до появления золотистой корочки;
можно добавить гарнир, например картофель.
Употреблять в пищу свиные пятаки можно как в холодном, так и горячем виде.

Однажды попробовав какое-либо блюдо, приготовленное из пятачков, можно превратиться в почитателя этого необычного продукта. Попробуйте и не будете разочарованы!

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440545745/


Метки:  

БОЛГАРСКОЕ ЯБЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ КАК МЕД

Пятница, 14 Сентября 2018 г. 13:23 + в цитатник


Z7CzPUsVHwU (604x549, 288Kb)

Ингредиенты


Яблоки (подготовленные)- 1 кг Сахар — на каждый литр сока 750 г Лимон — 1 шт. Грецкий орех — 50 г (по желанию) лимонная кислота — 1/3 ч.л.


Приготовление


Яблоки намыть, разрезать на 8 частей (гнилые и червивые удалить), сложить в кастрюлю. Лимон намыть, не чистить и нарезать ломтиками, добавить к яблокам. Налить чистой воды так, чтобы она только-только закрывала фрукты (если фрукты начинают всплывать, то воды уже лишка). Поставить на огонь, довести до кипения и варить до размягчения яблок. Затем сок процедить, яблоки отжать через несколько слоев марли. При необходимости еще раз процедить. На каждый литр сока положить по 750 г сахара, снова поставить на огонь и при сильном кипении уварить в течение 1 часа. Готовность еще можно определить по красивому, янтарному цвету. Если сделать каплю желе на блюдечке, через несколько секунд она застынет и не будет растекаться. За 2-3 минуты до окончания варки добавить лимонную кислоту и очищенные, крупно порубленные орехи. Готовое желе разлить по стерилизованным банкам, накрыть крышками или бумагой и полностью охладить. Затем плотно закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

1-158 (600x315, 158Kb)

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post440490958/


Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в rss_amazonka_777
Страницы: 65 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь