Буженина - 47 рецептов

Суббота, 02 Марта 2013 г. 17:09 + в цитатник

Буженина - 47 рецептов

рецепты буженины

Свинина, шприцованная сливками Когда есть хороший кусок мяса весом 1 кг и более, всегда появляется желание приготовить его целиком и повкуснее. Есть множество рецептов приготовления буженины, т.е. запеченного куском мяса, начиная с различных маринадов и шпиговки. Но… в маринаде надо выдержать мясо какое-то время, сам процесс шпиговки мне не нравится, а понравилось шприцевать мясо различными маринадами. Шприцевать можно соком красной смородины, клюквы, граната, пивом, вином, сливками. Вот последнее, мясо, шприцованное сливками, очень вкусное. Свинина запеченная получается нежной по всему срезу и готовится быстро. свинина, сливки, чеснок, смесь, травы сухие итальянские, соль	4867
Буженина, запеченная в фольге Буженина в фольге готовится очень просто и не требует кулинарных навыков. Мясо получается нежным, сочным и ароматным – настоящий деликатес! свинина, чеснок, морковь, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки, зелень, лимонные дольки	8840
Мясо в духовке Мясо в духовке, рецепт которого многим известен и прост, запекается целым куском, нашпигованным ломтиками чеснока. Перед тем, как приготовить мясо в духовке, выбирайте для этого блюда молодую баранину (она получается вкуснее всего). Но рецепты мяса в духовке не ограничивают выбор мяса - прекрасно запекается с чесноком и свинина, и говядина в духовке получается не менее вкусно. баранина, говядина, свинина, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый	30084
Буженина из индюшки Мясо не сухое, в меру просоленное. Буженина нежная и вкусная. Особых усилий буженина из индейки при приготовлении не требует. филе индейки, вода, соль, сахар, чеснок, соль, паприка, масло оливковое	6641
Буженина, запеченная на вертеле свинина, сало, масло растительное, сметана, мука, имбирь, перец чёрный, соль	651
Буженина по-одесски Такую буженину из свинины готовит уже много лет бабушка моего мужа. свинина, чеснок, сало, сало нутряное, лавровый лист, соль	13779
Буженина, маринованная в квасе свинина, чеснок, сало свиное, соль, петрушка, квас, луковицы, лавровый лист, перец стручковый	1018
Буженина из индейки Буженина из индейки - это блюдо я в шутку называю "Индюжинка". Мы практически не едим свинину. Я очень рекомендую этот вариант "буженинки", потому что мясо намного легче и, на мой взгляд, полезней. А главное - тоже вкусно!!!=)) индейка, соль, перец, чеснок, специи, лимон	15678
Буженина «Леонидовская» свинина, сыр чеддер, чеснок, горчица, перец красный молотый, соль	2645
Буженина на вертеле свинина, чеснок, перец красный молотый, соль	1007
Буженина жареная свинина, вода, масло сливочное, картофель, лук, укроп, петрушка, лавровый лист, перец горошком, соль, чеснок	1153
Буженина в горчице окорок свиной, мука, картофель, бульон мясной, чеснок, базилик, петрушка, горчица, орех фундук, желток, соль, перец чёрный молотый	3633
Буженина по-венгерски морковь, чеснок, перец красный, соль, кориандр, сметана, свинина, перец душистый	2108
Буженина с пивом свинина, пиво темное, коренья, перец душистый горошком, перец чёрный горошком	1817
Буженина свинина, луковицы, лук-шалот, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, яблоко, уксус, мадера	1539
Буженина в горчичном маринаде Буженина, рецепт приготовления в горчичном маринаде. Мясо получается нежным, с острой корочкой. вырезка свиная, чеснок, горчица, базилик, орегано, масло растительное, соль, перец	42652