Автор: Ольга Мартиросян

Очень легко и просто делать... а результат превосходный!
Тесто:
100 гр.сахара,
1 ст.сметаны,
2 яйца,
0,5 ч.л.соды,
1 ст.муки,
2 ст.л.раст.масла.

Начинка:
400 гр.творога,
3 яйца,
100 гр.сахара,
1 ст.л.манки.

Замесить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, раст.масло, муку.
Тесто будет консистенции 15 % сметаны. Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Начинка: творог, яйца, сахар, манку соединить и тщательно перемешать.
На середину теста выложить аккуратно начинку, она плавно растечется в круг, оставив небольшие бортики у края лепешки.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. в течении 35-40 минут.
Охладить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!