-Метки

Чеснок баклажаны блины блюда из курицы блюда из рыбы варенье вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого вторые блюда выпечка готовим на даче грибы дачное день рождения десерт диета дизайн дизайн интерьера еда завтрак заготовки закуска закуски запеканка зелень кабачки кабачковые оладьи капуста картофель картошка каталог каша квашеная капуста конкурс котлеты кофе креветки кулинария кулинарный конкурс курица кухня макароны морепродукты морковь моченые яблоки мука мясо новости новый год обед овощи оладьи орехи пасха перец печень печенье пирог пирожки питаемся на 1000 пицца помидоры постные рецепты посуда рецепт рецепты рис рулет рыба рыбка салат салаты свекла свинина сельдерей сливки сметана соленья специи суп сыр сырники творог тесто торт тыква ужин уха фарш фасоль филе филе по-варшавски фрукты хлеб чай шампиньоны шашлык шоколад яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусно_Быстро_Недорого

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 115288




Здравствуйте дорогие гости!

Рада, что вы зашли почитать мои различные рецепты.

                        Этот блог я веду с попеременным успехом с 2005 года  

          здесь собрано более 14 675 рецептов

А это  Мой Дзен Канал

Если будут вопросы, пожелания и предложения по сотрудничеству

пишите в личку TUFELKA

Спасибо!

 

Если хочешь заработать на своем блоге -спроси у меня, я обязательно помогу!



Шаурма. Как сделать дома вкусное арабское блюдо?

Суббота, 15 Августа 2009 г. 22:40 + в цитатник
Алиция_Гадовская (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
http://archives.maillist.ru/94484/961698/3477945_shaurma.jpg.att

В Питере шаверма, в Москве шаурма, в Твери шаварма, в Израиле шварма – все эти названия таят за собой удивительно вкусное блюдо арабской кухни.

Рецептов для домашнего приготовления шаурмы множество. К тому же начинку можно формировать по принципу "что есть в холодильнике". Главное, - специи и маринад, немножко фантазии и сноровки!

______________________________________________

http://vostochnybazar.ru/upload/iblock/183/shaurma.jpg

Рецепт первый

Для соуса:

Кефир (3,2%), сметана и густой майонез в равных долях. Смешать, посолить, поперчить, добавить приправу для шаурмы (продаётся на рынках в отделах специй) и давленный (либо мелкорезанный) чеснок. Всё это по вкусу.

Начинка:

Филе грудок курицы (или говяжье филе) маринуем как шашлык и жарим. Порезать на не очень крупные кусочки. Далее делаем салат из китайской капусты, помидоров, огурцов и репчатого лука. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом и сбрызнуть уксусом.

Для основы берём либо питу, либо армянский лаваш. Если ваш выбор пал на лаваш, то брать нужно сразу два листа, потому что армянский лаваш очень тонкий и может порваться.

Сворачиваем шаурму, поливаем соусом и подогреваем на сковороде. Готово!

+2 рецепта

Рубрики:  Кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 91 раз

Как приготовить майонез самостоятельно?

Суббота, 15 Августа 2009 г. 16:18 + в цитатник
Алиция_Гадовская (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Для приготовления майонеза следует использовать только свежие и качественные составляющие! Тем паче, что не так уж их и много. Растительное масло, яйца, лимон, соль, сахар – для классического майонеза. Для майонеза провансаль, еще понадобится горчица.

Эмульгирование можно производить как механическими мешалками (например миксер, только насадки должны быть именно мешающими, а не взбивающими), так и обычной ложкой из нержавеющей стали, нро лучше деревянной лопаткой. Посуда для эмульгирования используется эмалированная или стеклянная.

Для приготовления одной порции майонеза (для заправки салата на 5-6 человек) понадобятся следующие ингредиенты: растительное масло – 150 мл.; яичный желток – 1 шт.; соль – 1/3 чайной ложки; сахар – 1 чайная ложка; горчица столовая – 1 чайная ложка; сок лимона – 1/2 столовой ложки.

Соль и сахар лучше растереть в ступке или измельчить в кофемолке, так они легче растворятся.

картинка
НУ ЧТО, ПОПРОБУЕМ ПРИГОТОВИТЬ?>>>>>
Рубрики:  Соусы

Метки:  


Процитировано 39 раз
Понравилось: 1 пользователю

оригинальные идеи для детского стола.

Суббота, 15 Августа 2009 г. 14:55 + в цитатник
betyblue (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Здравствуйте участники сообщества. У меня к вам просьба. Помогите пожалуйста придумать оригинально оформленные закуски для детского стола. У моей дочери день рождение 4 года. Она пригласила своих друзей и мне бы хотелось накрыть стол так, что бы он был красивым, интересным и конечно вкусным. Я уже придумала какой буду делать торт и пирожные. Зашла в рублику "украшение для вашего стола" и выбрала для себя пару рецептов , но этого увы мало :) Огромное спасибо!!!!!!

Затерка с молоком

Суббота, 15 Августа 2009 г. 14:25 + в цитатник
удален22 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вот мой парень научил меня готовить затерку с молоком. Я затерку окрестила "молочным супом"

Нужно: молоко, соль, вода, сахар и мука.


Готовим-с:
1) молоко налить в кастрюльку и поставить на огонь.
2) в это время насыпаешь в мисочку муку, солишь и добавляешь на глазок чуть-чуть воды (топить муку в воде не надо))) водички совсем чуть-чуть). Ложкой все это перемешиваешь так, чтобы из муки образовывались комочки. Собственно это и будет сама затерка.
3) Когда молоко закипит, убавляем огонь и высыпаем туда получившуюся затерку. Варим на маленьком огне помешивая (а то подгореть может). Я обычно на глазок определяю, сколько варить... Ну, может, минут 5-10. Там смотреть надо.
4) Когда все это будет готово, выключаем огонь и оставляем минут на пять, чтобы остыло. Потом добавляем сахар и можно кушать! :)

 (700x525, 85Kb)
Рубрики:  Супы



Процитировано 6 раз

Шашлык из индюшиных желудочков

Суббота, 15 Августа 2009 г. 13:21 + в цитатник
Isskra (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора  (525x700, 53Kb)
1000 г индюшиных желудочков,
100 г репчатого лука,
лимон - 1 шт,
зелень,
перец и соль по вкусу.
Картошка - 500 гр
Масло сливочное.


Очищенные желудочки помыть, обсушить и сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, смешать с нарезанным луком и лимонным соком от 1 лимона. Дать постоять в холодном месте 1 ч. После чего нанизать желудочки на шампура и обжарить в аэрогриле (а можно и на мангале) 10 мин при температуре 235 градусов при большой скорости и еще 10 минут при температуре 260 градусов при большой скорости. Затем сложить желудочки в кастрюлю, на дно которой до этого уложить маринованный лук, закрыть крышкой и потомить на медленном огне еще 20-30 мин. Подать к столу с зеленью и отварной картошкой (картошку чистим, режем кубиком крупным и варим. В готовую картошку сливочное масло и зелень).
 (525x700, 44Kb)
Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Шашлык

Метки:  


Процитировано 7 раз

Слоеные пирожки" Красавчики"!

Пятница, 14 Августа 2009 г. 21:38 + в цитатник
Рубрики:  Торты, выпечка, мороженное

Метки:  


Процитировано 24 раз

"Овощная туфелька"

Пятница, 14 Августа 2009 г. 21:23 + в цитатник
Рубрики:  Овощные блюда
Блюда из синеньких

Метки:  


Процитировано 50 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рыбное филе в кисло-сладком соусе.

Пятница, 14 Августа 2009 г. 21:19 + в цитатник
MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Хочу предложить вам один рецепт из китайской кухни.
Изображение

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Метки:  


Процитировано 18 раз

Салат из кабачка

Пятница, 14 Августа 2009 г. 19:44 + в цитатник
Твое_небо (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора 2 кг кабачков
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
2 головки честнока
Натереть на тёрке
Всё смешать и добавить:
1ст ложку сахара,1 ст.л уксуса 9% и 2 ст ложки эссенции 1 ст л ростительного масла,2 ст л соли.
Перемешать.Дать постоять 2 часа.0.5 банки стерилизовать 20 минут.
П.с можно без лука.Я ела его даже так,в прикуску к отбивной
Рубрики:  Овощные блюда



Процитировано 8 раз

Вопросик!!!

Пятница, 14 Августа 2009 г. 18:31 + в цитатник
Lutfulla (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Деовчки!! Очень-очень хочу приготовить гороховый супчик!!! Такой, в котором горох прям в кашу разварен....
Может подскажете, как лучше это сделать?? И на чем лучше??
Или где рецептик глянуть?? Или как вы делаете???))
Буду безмерно благодарна!!!

ищу рецепты

Пятница, 14 Августа 2009 г. 13:09 + в цитатник
Твое_небо (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора День добрый!
Подскажите,пожалуйста,рецепт консервирования черники так чтобы была как свежая ягода.Возможно без сахара.
Была бы признательна таким же рецептам с чёрной и красной смородой.
Заранее спасибо.
Рубрики:  Заготовки
Мой вопрос-ваш ответ-рецепт



Процитировано 1 раз

Простой гарнир из свежей картошки.

Пятница, 14 Августа 2009 г. 11:49 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Свежую картошку я отварила до полуготовности, почистила.Затем положила её на поддон, на котором у меня решетка, посолила и поставила на 5-10 минут в горячую духовку, что бы она подрумянилась. Никаким маслом и майонезом не мазала, и так шикарно!

buy viagra online
Рубрики:  Гарниры
Овощные блюда
Меню для детей
КАТАЛОГ
Крошка-картошка!

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рассольчик

Пятница, 14 Августа 2009 г. 10:09 + в цитатник
Кобелина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Глутамин - аминокислота обладающаю замечдтельным свойством!
Глутамин выводит из арганизьма продукты распада алкоголя, вызывающие по утрам пахмелье. А содержица он в огуречном и капустном рассоле, причем в капустном в большем количистве.

Рецепт.
Шинкуем капусту и трем морковку, укладываем в 3л банку, сыпим 2ст.л. крупной соли, заливаем кипяченой водой , ставим банку в миску и в темное место на 2 дня. Периодически прокалываем спицей и возвращаем вылившийсю в миску рассол обратна в банку. Затем рассол сливаим растворяим в нем 2 ст.л. сахара и обратно в банку. Ставим на сутки в холодильник.
И все! Готова закуска и средство от пахмелья)))
Капуста (400x300, 56Kb)



Процитировано 23 раз

грибы

Пятница, 14 Августа 2009 г. 09:59 + в цитатник
ольга_сулим (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора здравствуйте.подскажите как можно сохранить грибы на зиму?(посушить,или законсервировать)

Постная рыбка с овощами

Пятница, 14 Августа 2009 г. 09:28 + в цитатник
MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

А теперь блюдо для следящих за фигуркой)))
Рыбка с овощами))

1.jpg
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы
Постное меню

Метки:  


Процитировано 17 раз

Курочка с корочкой

Пятница, 14 Августа 2009 г. 09:23 + в цитатник
MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Этот рецепт называют рецептом-шуткой. Потому что, когда рассказывают о нем, никто не верит ,и все скептически улыбаются.
Попробуйте сами. :daisy:

Вот результат этой кулинарной шутки:

!!!.jpg 
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из курицы

Метки:  


Процитировано 32 раз

Блюда из яиц, помогите

Пятница, 14 Августа 2009 г. 05:00 + в цитатник
Lady_Papillon (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора ПОмогите :)
Так получилось, что последний месяц практически дома не готовила и еще, никак не получилось использовать штук 20 яиц.
Срок подходит к концу.
Не хотелось бы выбрасывать.
Из белков можно наваять кучу симпотичных безешек и раздать по знакомым -соседям. Ок. Но ,не из 20ти яиц ?!
А желтки ?? Выбрасывать ? Что с ними делать ?
Что вообще можно сделать из яиц ? ) ТОлько не жарить и без майонеза, плиз.... )
Помогите ПОЖАЛУЙСТА, использовать их с толком и вкусно! :)
Заранее ОГРОМНОЕ спасибо :)

Возможно кому-то и пригодится. Список продуктов, нужных на неделю+меню.

Четверг, 13 Августа 2009 г. 23:32 + в цитатник
Рубрики:  Маленькие хитрости

Метки:  


Процитировано 15 раз

Ветчина домашняя «Многообещающая»

Четверг, 13 Августа 2009 г. 18:53 + в цитатник
Педалькина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора d6f5d26d99ca (500x375, 25Kb)
В очередной раз ставила эксперименты на своем любимом мужчине, который в своей повседневной жизни в обильных количествах поглощает витамин «Це»: «мясЦе», «СальЦе», «пиффЦе» и проч. Попросило тут мое счастье домашней ветчины, чтоб вкусна типа как в магазине, но полезно как дома.
Погуглив яндекс и найдя ничего вменяемого, рецепт ветчинки пришлось придумывать на ходу. В холодильнике завалялся кусок, так любимой мной свиной шкуры, дополнительно прикуплены баранина и филе индейки.
Я на приготовление ветчины затратила приблизительно три часа, но такая фигня случилась из за моего систематического раздолбайства, как-то потрендеть по телефону, сделать маникюр и прочие излишества.
дальнейшие действия тут
Рубрики:  Закуски
Самостоятельное блюдо
Мясные блюда
Рецепты для пароварки



Процитировано 187 раз
Понравилось: 6 пользователям

Рыбка запечёная

Четверг, 13 Августа 2009 г. 18:48 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Автор Липа_из_Красноярска

Сиг запеченный Купили обычного сига.Четыре штучки.Почистили.Замариновали.Маринад обычный.Лимон+приправы+соль.Оставляем в маринаде на два часа.Выкладываем на решетку и на угли.Вкусно!Это был первый сиг в моей жизни! (700x525, 100Kb)  (700x525, 206Kb)  (700x525, 122Kb)

Рубрики:  Шашлык
Блюда из рыбы

Метки:  


Процитировано 7 раз

4 вкусных фруктовых напитка

Четверг, 13 Августа 2009 г. 17:30 + в цитатник
Алиция_Гадовская (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Фруктовый напиток

>>>>>>>

Коктейль ягодный

>>>>>>>

Кофейно-шоколадный смузи с кардамоном

>>>>>>>

Напиток яблочный пряный

>>>>>>>

http://reaclub.ru/IMG/oceandrink.jpeg

Рубрики:  Алкогольные и безалкогольные напитки. Коктейли.

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 1 пользователю

Очень довольна, что зашла на этот дневник.

Четверг, 13 Августа 2009 г. 15:07 + в цитатник
Светлана_Авдеева (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Случайно увидела дневник, решила заглянуть. Узнала для себя очень много нового. Со всеми проблемами стала забывать, как готовить-то. Спасибо, что такой дневник есть!!!

Рубрики:  Благодарности от наших читателей

Метки:  

Нужен совет

Четверг, 13 Августа 2009 г. 15:04 + в цитатник
Венский_Штрудель (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Посадили на диету, можно крупы и овощи-фрукты, раз в неделю - мясо. Что интересного можно приготовить из этого скудного набора продуктов? Подскажите, пожалуйста.

Метки:  


Процитировано 1 раз

Вот так можно заморозть лёд интересной формы!

Четверг, 13 Августа 2009 г. 13:16 + в цитатник
Рубрики:  Маленькие хитрости
Украшения для вашего стола

Метки:  


Процитировано 3 раз

Помогите.

Четверг, 13 Августа 2009 г. 12:01 + в цитатник
DrakKler (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Кто-нибудь знает как готовить пянце? Муж очень просит, а я не умею(



Процитировано 1 раз

Свиные котлеты на косточке

Четверг, 13 Августа 2009 г. 10:53 + в цитатник
illusion_of_real (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Только что подавала к столу:

Свинину на косточке, натираем солью, соевым соусом, белым (черным) перцем с обоих сторон, укладываем на противень, посыпаем кунжутом.
Баклажаны нарезаем длинными пластинками (не слишком тонкими), солим, сверху посыпаем растолченным чесноком и майонезом. Все отправляем в духовку.
Фасоль отваривается в соленой кипящей воде минут 5-10.
Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Мясные блюда

Метки:  


Процитировано 12 раз

Дамлама

Четверг, 13 Августа 2009 г. 10:15 + в цитатник
MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Что такое дамлама?
Это капуста-картошка-лук-морковка-мясо-помидоры-баклажаны, нарезанные крупно, тушеные в котелке (казане)
до приготовления:
Изображение  

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  


Процитировано 14 раз

Бабушкин яблочный пирог с плетенкой.

Среда, 12 Августа 2009 г. 23:35 + в цитатник
domove-nok (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора У меня всегда летняя яблочная пора ассоциировалась с бабушкиным яблочным пирогом, и чтобы обязательно с плетенкой. Аромат заполняет весь дом, и он дышит уютом.
Время идет, а вкус и аромат пирога остается таким же чудесным..
Но меньше лирики, больше дела

Для пирога нам нужно

150 гр мягкого маргарина
1 яцйо
4 ст ложки молока
разрыхлитель 1 ч л /сода гашеная
корица
Ѕ стакана сахара (стакан 250 мл)
мука примерно 2 стакана
форма для пирога 22-25 см
яблоки Ѕ кг

Яйцо взбить вилкой с сахаром, добавляя его порциями, вмешать маргарин, молоко, затем разрыхлитель и наконец муку. Сформировать пластичное, не крутое тесто, легко отлепляющее от рук.
Отделить от общей массы примерно ј-1/3
Яблоки порезать натереть на крупной терке.
Большую часть теста выложить на смазанную маслом форму. Сформировать бортики.
Сверху выложить яблоки, посыпать корицей, разровнять.
Сверху из меньшей части теста выложить плетенку, отрывая небольшие кусочки и формируя из них колбаски, которые нужно чуть-чуть примять, когда выложишь на яблоки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Приятного аппетита))
(для пирога размером с противень, как на фото нужно брать все ингредиенты в удвоенном количестве).
 (700x525, 112Kb)



Процитировано 16 раз

Как сделать свой сайт бесплатно?

Среда, 12 Августа 2009 г. 23:11 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Интернет сейчас просто переполнен различными сайтами, причем многие из них весьма дорогостоящие. Думаю, что у любого человека хотя бы однажды была мысль о том, как сделать сайт самому и желательно  бесплатно? Я знаю ответ на этот вопрос, причем этот ответ совершенно не секретный. Любой пользователь сможет сделать сайт сам, приложив хотя бы не много усилий и прилежания. Как? Зайди на портал Постройка.ру, и не забудь сразу  занести его в закладки!

Все материалы, которые вы увидите на сайте помогут вам шаг за шагом приблизится к своей цели и самому создать для себя сайт своей мечты. Сайт мне понравился ещё и тем, что все описания сделаны самым доступным языком, думаю это немаловажно.

Зайдя на портал вы сможете задать любой свой вопрос, и специалисты портала  с радостью вам ответят в кратчайшие сроки. Кроме того каждый материал сайта снабжен подробными инструкциями и ссылками на посторонние информационные ресурсы.

 Я рекомендую для начала посмотреть html справочник, в котором есть очень много интересной и полезной информации для новичков. Также уроки photoshop тоже имеются в наличии, причем изложено все самым простым и понятным языком.

 Ещё я хочу сказать, что портал Постройка  существует уже более семи лет, и зарекомендовал себя только с лучшей стороны -многие уже создали при его помощи не один сайт, думаю, что и вы сможете воплотить свою мечту и создать нечто гениальное!

Что такое Photoshop?

Photoshop – это удивительная многоцелевая программа, лидер в индустрии графики и дизайна. Photoshop - это безграничные возможности, сотни инструментов, тысячи функций, миллионы эффектов. Вот почему даже самые продвинутые гуру не знают все о Photoshop. На первый взгляд, кажется, что Фотошоп не одолеть? Выбросите эту мысль из головы – на то Вы и пришли в Интернет, чтобы учиться на уроках, которые в огромном количестве представлены на нашем сайте. Поверьте, Photoshop скоро станет для Вас настоящим другом и незаменимым помощником.

Что Вам дает знание Photoshop?

Программа Photoshop имеет колоссальные возможности. Вы сможете использовать Фотошоп, чтобы создать поздравительные открытки, постеры, коллажи, обложки, шаблоны для веб-страниц, ретушировать фотографии и многое другое.

Чтобы овладеть этим гениальным инструментом, советуем ближе ознакомиться с уроками и другой информацией, представленной на этом сайте.

Откройте для себя наши уроки Photoshop, собранные со всего мира и переведенные на русский язык.

Кроме этого, у нас Вы найдете как базовые сведения о программе Adobe Photoshop, так и конкретные способы создания и обработки изображений. Вы научитесь на основе своих фотографий и текстов создавать изящные многослойные рисунки. В предлагаемых уроках вы будете применять к изображениям специальные эффекты, освоите хитрые приемы коррекции и редактирования изображений - и это еще не все! Применяя на практике наши полезные уроки Photoshop, Вы довольно уверенно сможете создавать работы не хуже, чем дизайнеры гламурных журналов и современных сайтов. Эти уроки помогут не только начинающим лучше уловить суть Photoshop, но и послужат хорошим практическим руководством для профессионалов, которые тем самым отполируют до блеска свои знания в Фотошоп.




Процитировано 1 раз

Сулгуни

Среда, 12 Августа 2009 г. 23:03 + в цитатник
Ди-я (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Девочки,скажите пожалуйста,чем можно заменить сулгуни? У нас его совсем нет в продаже,а я в рецептах часто вижу его как составляющую... Я его в глаза не видела и естественно не пробовала,поэтому даже не представляю чем???


Цыплёнок табака

Среда, 12 Августа 2009 г. 21:36 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Тушку цыпленка нужно разрезать, отбить что бы она была плоской, натерерь специями,перцем и толченым чесноком. И дальше я отправила её в электрическую духовку,тк. готовила на даче. За 30 минут она зарумянилась и было очень вкусно!



Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Блюда из курицы
КАТАЛОГ

Метки:  


Процитировано 18 раз

Синие маринованые

Среда, 12 Августа 2009 г. 19:29 + в цитатник
Рубрики:  Овощные блюда

Метки:  


Процитировано 78 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рогалички с орехами

Среда, 12 Августа 2009 г. 19:22 + в цитатник
MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора


         

Любимо блюдо моей мамы!         

Читать далее...
Рубрики:  Торты, выпечка, мороженное

Метки:  


Процитировано 17 раз

Кабачки фаршированные

Среда, 12 Августа 2009 г. 19:13 + в цитатник
MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора  (500x375, 44Kb)

Решил приготовить кабачки фаршированные, никогда не делал,но получилось очень вкусно...не ожидал :D ?!
У меня был один кабачок (ни туда и ни сюда так сказать) :
1 кабачок
300 гр.-фарша
пол луковицы
чеснок-3 зубчика
помидор
майонез(по желанию)
соль
перец
Приготовление:
Кабачок нарезать поперек, шириной 4-5 см. Отварить до готовности в подсоленной воде. Вытащить, и аккуратно ложечкой изъять( :mosking: ) середину, но оставить донышко. Отдельно на сковороде обжарить фарш,лук мелко нарезанный и чеснок тоже мелко порубленный, посолить и поперчить. Затем начинку выложить в кабачки, плотненько. сверху по желанию смазать майонезом,далее кружочек или дольку помидорки и сверху сырок. поставить в разогретую духовку 200-230 градусов, на 15-20 минут.
Приятного аппетита!!!!


Рубрики:  Овощные блюда

Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 1 пользователю

Моя окрошечка

Среда, 12 Августа 2009 г. 19:03 + в цитатник
Рубрики:  Окрошки, свекольники



Процитировано 20 раз

Тефтели под соусом бешамель

Среда, 12 Августа 2009 г. 13:42 + в цитатник
ell_BAGIRA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 (290x218, 8Kb)
Ингредиенты:

куриная грудка1 шт.
молокооколо 1/2 стакана
мука1,5 ст. л.
хлеб (белая булка без корочки)3 ломтика

масло сливочное30 г
молоко для соуса2-2,5 стакана
перец, сольпо вкусу
яйцо1 шт.

Сложность: средняя.

Время приготовления: 30 мин.

Порции: 4.

Калорийность: 215 ккал.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нарезаем очень мелко.
2. Хлеб заливаемь молоком. Даем постоять, чтобі размок, отжимаем и соединяем с фаршем.
3. Добавляем яйцо, солью, перцем по вкусу и хорошо все вімешиваем.
4. Формируем тефтели и выкладываем на противень, смазанный маслом. Запекаем около15-20 минут.
5. Для приготовления соуса растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до появления орехового запаха.
6. Огонь выключаем. Аккуратно вливаем горячее молоко, хорошо размешиваем. Приправляем соус по вкусу солью.
7. Выкладываем тефтели в форму для запекания или сковороду, заливаем соусом. Запекаем при 180°С около 20 минут.

Совет: по желанию тефтели перед запеканием можешь посыпать тертым сыром.


Рубрики:  Мясные блюда
Кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 27 раз

Help me, please!

Среда, 12 Августа 2009 г. 12:57 + в цитатник
spulka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Милые участники, подскажите, каким образом пастеризуются банки для солений? Я решила первый раз в жизни заняться заготовками. Научите меня, пожалуйста. Плита у меня газовая. Есть еще в наличие пароварка Bosh и аэрогриль. Спасибо заранее.

Как сделать Шаверму дома?

Среда, 12 Августа 2009 г. 12:53 + в цитатник
YuliaBA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Муж попросил сделать ему Шаверму дома? Может у кого есть рецептик?
Соус уже придумала или посоветуете что-нибудь другое?
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1-2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
зелень укропа и петрушки
Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, добавить зелень, перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Рубрики:  Мой вопрос-ваш ответ-рецепт

Чифирная буженина

Среда, 12 Августа 2009 г. 12:35 + в цитатник
Педалькина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора 0335c48da16d (500x375, 36Kb)
Продолжаем банкротить мясоперерабатывающие заводы. В этот раз предлагаю Вашему вниманию рецептик приготовления свининки, которую можно лопать килограммами, с огурчиками с хренком, горчичкой, ну а если намазать его аджикой то вообще улет. Хранится такая буженинка в холодильнике может до недели, но у меня максимум держится два дня.
Самое трудное в процессе приготовления, на первоначальном этапе выгнать с кухни псину на последнем этапе – мужа и псину. Т.к. их трогательные просящие глаза будут преследовать вас повсеместно.
Мне повезло, что рядом с домом существует рынок с замечательным парным мяском, в котором по случаю был прикуплен кусок свежей постной свинины приблизительно на полтора кг. Не советую делать буженину из замороженных какашек, которые лежат на прилавках в магазине, ибо обладаю тайными познаниями о методах глубокой заморозки мяса.
мастер класс без картинок по мсяву тут
Рубрики:  Закуски
Самостоятельное блюдо
Мясные блюда



Процитировано 56 раз

Зразы и маринованные-фаршированные баклажаны.Два блюда от одной хозяйки!

Вторник, 11 Августа 2009 г. 23:22 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Зразы

Автор vata1951

Читать далее

Прошло время и зразы готовы.  Вот они красавцы, расположились на тарелочке!

 

 (700x525, 78Kb)

 

 

Баклажаны фаршированные маринованные!

Читать далее

Маринад чуть приостыл. Заливаем его в посуду с баклажанами.

 (700x525, 115Kb)

Закрываем крышкой, и оставляем на столе на сутки, после чего убираем в холодильник. Когда будете подавать на стол, полейте маслом.
 

Приятного аппетита!!!

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Самостоятельное блюдо
Мясные блюда
Заготовки
Овощные блюда
Блюда из синеньких

Метки:  


Процитировано 155 раз
Понравилось: 4 пользователям

Заготовки-заготовочки! Огурчики соленые!

Вторник, 11 Августа 2009 г. 22:45 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора


Продукты для засолки:

огурцы

сладкий перец


сельдерей,укроп

лавровый лист,виншевый лист,листья хрена

перец горошком.

чеснок


Готовим так:

Укладываем плотные целые огурцы.Попки можно уних обрезать.

На дно банки укладываем листья хрена,листья смородины. Далее плотно огурци и болгарский перец (по желанию). Я ещё в каждую банку по помидорке положила для приманки))
Чеснок,перец горошком и тп.
Заливаем кипящей водой, прикрываем крышкой,на 15 минут.

Сливаем воду в кастрюлю, в банку добавляем по 1 ст.л. сахара и  соли (то есть пропорции - на 1,5л. воды по 1 ст.л. соли и сахара и  2 ст.л. 9% уксуса - уксус не кипятим,добавляем в банки в конце перед закруткой.).

Снова кипятим и заливаем огурцы, вливаем уксусную кислоту и укупориваем крышки.

Переворачиваем и закутываем в одеяло до полного остывания.

(У меня вместо одеяла тёплое старенокое буклированное пальто! ))    )


Рубрики:  Закуски
Заготовки
Овощные блюда

Метки:  


Процитировано 32 раз

Книга -оригинальный подарок ребенку.

Вторник, 11 Августа 2009 г. 22:33 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Хотите порадовать и удивить своего ребенка? Тогда оригинальный подарок ребенку

это книга, да именно книга, и не простая! В наше время можно заказать книгу, в которой будут фото вашего ребенка, вас и всех любимых родственников! И даже ваш домашний питомец сможет фигурировать в сказочной истории! Это так интересно -вы сможете выбрать любую из 22-х историй и книга будет издана нужным вам тиражом, причем в книге будут ещё и раскраски, короче говоря тридцать три удовольствия для вашего чадушки!

 

 


Про это блюдо я уже рассказывала. Но не могу удержаться снова. Готовим на даче

Вторник, 11 Августа 2009 г. 22:16 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Запекать в фольге на мангале, на углях можно что угодно и получается всегда вкусно!

Вот ещё простой способ -на фольгу выкладываю слой картошки, свлой мяса, слой лука и снова слой картошки.Сюлю-перчу, добавляю одну треть стакана воды и плотно заворачиваю. Затем ставлю на мангал.Запекаю на углях минут 40 или час.

Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Мясные блюда
Шашлык
КАТАЛОГ

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 1 пользователю

Инет-книги

Вторник, 11 Августа 2009 г. 22:09 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Хотите скачать бесплатно книги? Тогда обращайтесь на специализированный сайт, там есть книги на любой вкус, начиная от компьютерной темы и заканчивая всеми нами любимой темой кулинарии!

 

 

Любую книгу можно скачать совершенно бесплатно!




Процитировано 1 раз

Готовим перчики с мясом. Готовим на даче

Вторник, 11 Августа 2009 г. 21:51 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Очень сытный обед на даче я готовлю, что есть не хочется до вечера. Беру перцы, вынимаю сердцевину, набиваю свежим говяжьим или телячьим фаршем и репчатым луком. Укладываю в кастрюлю. Сверху крошу помидоры,лук,морковь и специи, заливаю на одну треть водой и ставлю тушиться на маленький огонь на полтора-два часа. Это и первое и второе. А кто хочет на основе полученного бульона может сготовить лёгкий суп!

Интернет магазин Уютный дом

В нашем интернет магазине Вы можете купить постельное белье, одеяла, подушки, матрасы и наматрасники, пледы и покрывала для уюта и красоты Вашего дома, а так же в подарок родственникам, друзьям и коллегам.

Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Мясные блюда
КАТАЛОГ

Метки:  


Процитировано 8 раз

Узнай, что обозначает твоя фамилия!

Вторник, 11 Августа 2009 г. 16:39 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Это очень интересно и познавательно узнать на самой деле реальный смысл или значение фамилии

Анализ фамилии:
Информации для анализа пока недостаточно.

Значение фамилии:
В процессе исследования...

 

Хочешь узнать ещё и что означает имя? Заходи на сайт, там очень много интересного!




Процитировано 1 раз

Рыба на мангале. Готовим на даче.

Вторник, 11 Августа 2009 г. 16:21 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Для ужина на даче я купила 3 штуки минтая.Помыла, почистила и отделина филе. Подготовленное филе залила белым вином на час-два. Затем взяла фольгу, выложила туда филе рыбы, посылача черным перцем и налина одну треть стакана белого вина.И завернула плотно фольгу.Тут же всё это положили на мангал, в специальную решетку.И так запекаем на углях полчаса или минут 40. Очень просто и вкусно!

Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Шашлык
Блюда из рыбы

Метки:  


Процитировано 10 раз

Блюда болгарской кухни

Вторник, 11 Августа 2009 г. 14:29 + в цитатник
ell_BAGIRA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 (600x440, 62Kb)

Блюда болгарской кухни сходны с блюдами армянской и грузинской кухонь. Особенно близки к болгарским такие блюда, как суп-харчо, пити, шашлыки, люля-кебаб, бастурма, чахохбили.

Многие болгарские национальные блюда приготовляют на скаре - большой печи с металлической решеткой. На решетках печи готовят кебапчета, шашлыки из баранины, кебаб, филе, цыплят, отбивные котлеты, зразы, фаршированные сладким перцем, блюда из дичи.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 4 раз

Соусы классической французской кухни

Понедельник, 10 Августа 2009 г. 21:49 + в цитатник
ell_BAGIRA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 (350x274, 43Kb)

Классическая французская кулинария рассматривает 5 основных соусов:



1. Бешамель (Bechamel) , соус изобретенный поваром Людовика ХIV, Луи де Бешамель. Приготовляется из молока, введенного в масляно-мучную пасту (roux). Для жидкого соуса по 1 ст.л. сливочного масла и муки на 1 чашку молока; для густого по 3 ст.л. масла и муки на 1 чашку молока.

2. Велют (Veloute) - соус на основе бульона (куриного, говяжьего или рыбного). Может быть заправлен яичным желтком или сливками.

3. Эспаньоль (Espagnole) , или коричневый соус, приготовляется из крепкого мясного бульона, пассерованных овощей (чаще всего смеси лука, моркови и сельдерея), обжаренной смеси масла и муки (roux) и зелени, иногда с добавлением томат-пасты.

4. Голландский соус (Hollandaise) и майонез (Mayonnaise) - эмульсия из яичных желтков и жиров. Голландский соус делается из сливочного масла, желтков и лимонного сока, обычно на водяной бане, подается теплым к овощным, рыбным и яичным блюдам. Майонез - смесь растительного масла, желтков, лимонного сока или уксуса и вкусовых добавок. В зависимости от консистенции используется как соус, заправка или для намазывания. Является основной для таких соусов как тартар (Tartar), тысяча островов (Thousand Island), айоли (Aioli), и ремуляд (Remoulade).

5. Винегрет (Vinaigrette) приготовляется путем смешивания растительного масла, уксуса, соли и перца (обычно 3 части масла на 1 часть уксуса). Используется в основном как салатная заправка, с холодными овощными, мясными или рыбными блюдами.


Рубрики:  Соусы
Кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 28 раз

Одевайся модно!

Понедельник, 10 Августа 2009 г. 21:09 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Хочешь одеваться модно? Тогда    магазин модной одежды по оптовым ценам ждет тебя! 172 бренда, более 50 000 наименований -это ли не повод для удачного шоппинга? Причем ходить по магазинам и тратить свое время совершенно не нужно - всё можно посмотреть и заказать прямо на сайте!

 Заходите и смотрите поступление новых коллекций различных брендов!

Women's Handbags Women's Suits Kids Dress Women's Outerwear



Поиск сообщений в Вкусно_Быстро_Недорого
Страницы: 275 ... 171 170 [169] 168 167 ..
.. 1 Календарь