LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

кулинария/Блюда из овощей
кулинария/Соусы и заправки
кулинария/Национальная кухня
Заготовки

Янним (секретная корейская приправа))

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янним (секретная корейская приправа))

5685568_il9hPHxGVoE (403x522, 42Kb)

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как ни ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года.

Продукты

Чеснок - 1 кг
Перец острый - 600 г
Перец болгарский красный - 400 г
Соль - около 0,5 кг

Рубрики:

Очень вкусная сливочная карамель к блинчиками.

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ К БЛИНЧИКАМ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! МАСЛЕНИЦА 2018

кулинария/Соусы и заправки
блины,оладьи
Десерты
Видео

Рубрики:

Метки: карамель соус блины сливки масло

Вкусная паста за 9 минут

Пятница, 30 Декабря 2016 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Loburenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная паста за 9 минут

Если времени готовить нет, а бутерброды и яичница уже надоели, то этот гениальный рецепт пасты — то что надо. Единственное, что потребуется, — одна сковорода и 9 минут времени.

кулинария/Блюда из овощей
кулинария/Соусы и заправки
кулинария/Блюда из круп
кулинария/Национальная кухня

Рубрики:

Метки: макароны итальянская кухня помидоры

Обалденный майонез всего за пол минуты. 3 рецепта

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 РЕЦЕПТА)

1 рецепт
Ингредиенты:
1 яйцо
250 мл. подсолнечного масла без запаха
1 ч.л сахара
1\3 ч.л соли
1 ст.л лимонного сока

Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт

Хотите провансаль - добавьте 1 ч.л горчицы.
Хотите тартар - добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

Рубрики:

Метки: майонез соус заправка

Куриные крылишки "Баффало". Соус "Блю Чиз"

Пятница, 08 Мая 2015 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки «Баффало». Соус "Блю Чиз".

Крылышки Баффало с соусом Блючиз

Ингредиенты:

Куриные крылышки - 10 штук;
Мука - 1/3 стакана;
Паприка - 0,5 ч. ложки;
Кайенский перец - 1/4 ч. ложки;
Соль - щепотка;
Сливочное масло - 50 грамм;
Томатный соус острый - 25-50 грамм;
(например, вполне подойдет аджика)
Чеснок - 2-3 зубчика;
Черный молотый перец - щепотка;
Растительное масло для жарки.

кулинария/Блюда из курицы
кулинария/Соусы и заправки

Рубрики:

Метки: курица маринад специи соус

кулинария/Блюда из овощей
кулинария/Закуски
кулинария/Соусы и заправки
кулинария/Национальная кухня
Заготовки

Зелёная аджика

Суббота, 30 Августа 2014 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленая аджика

4248238_7 (500x234, 90Kb)

Ингредиенты:

650-700 г зеленого острого перца (желательно зеленый)
150 г кинзы
130 г зелени сельдерея
130 г укропа
130 г петрушки
20 г молотых семян кориандра
3 чт ложки соли
2 головки чеснока
2 зеленых болгарских перца
4 чт ложки белого винного уксуса

Приготовление:

Рубрики:

Метки: аджика заготовки закуски остренькое национальная кухня

кулинария/Соусы и заправки
выпечка
блины,оладьи
Десерты

Цитрусовая помадка для выпечки

Пятница, 18 Июля 2014 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения piskla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитрусовая помадка для выпечки.

Такая помадка из цитрусов может быть использована
в качестве начинки в блинчики, булочки, пирожные или же
в тортик. Она получается очень ароматной и вкусной.
Так же ею можно наслаждаться на завтрак с булочкой или
с крекером - вкусно и полезно!

Понадобится:
Яйца куриные 1 шт.
Сахар 100 гр.
Апельсины 1 шт.
Лимоны 1 шт.
Масло сливочное 65 гр.

Берем апельсин и лимон, чистим их, чтобы получилась цедра,
которую мы потом нарежем кусочками. Из почищенных плодов
выжимаем сок, кладем туда цедру и варим мин 6-7, поставив
на небольшой огонь.

Теперь у нас получился концентрированный отвар из цитрусов.
Мы его процедим в любую емкость из металла, добавим сливочное
масло с сахаром.И нагреем до полного растворения масла с сахаром.
Пусть закипит и сразу выключить огонь.Теперь берем яичко и
взбиваем до образования густой пены. После чего добавляем
сюда 2 ст. ложки сиропа (он должен быть горячим, однако
не кипящим), одновременно мы взбиваем и вливаем потихоньку,
чтобы яичная масса не сварилась.

После этого полученную смесь так же потихоньку выливаем в
еще не остывший сироп при одновременном взбивании.
После чего на небольшом огне доводим до густой массы и
так же одновременно мешаем.

Тут

Рубрики:

Метки: помадка апельсин лимон масло сладкая выпечка

9 рецептов подливы к пасте

Среда, 28 Мая 2014 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 РЕЦЕПТОВ ПОДЛИВЫ К ПАСТЕ

0 (2) (492x281, 37Kb)

Рубрики:

Метки: подлива рецепты макароны

АДЖИКА

Вторник, 20 Мая 2014 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЖИКА - აჯიკა (скорее - менгрельская)

Все фотографии рецепта

Ингредиенты:

кулинария/Соусы и заправки
кулинария/Национальная кухня
Заготовки

Рубрики:

Метки: аджика остренькое грузинские блюда заготовки

кулинария/Соусы и заправки
салаты

5 самых вкусных заправок для салатов

Четверг, 08 Мая 2014 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*5 САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ

Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять))
Читать далее...

Рубрики:

Метки: заправка соусы салаты

Клюквенный соус-желе для мясных блюд

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛЮКВЕННЫЙ СОУС-ЖЕЛЕ ДЛЯ МЯСНЫХ БЛЮД

Если вы любите кисло-сладкие соусы к мясу, то этот рецепт для вас

96edfdf02855ffec4ea13f331b3871b5 (600x450, 136Kb)

Рубрики:

Метки: соус клюква уксус

Острый соус-закуска

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острый соус-закуска.

Люблю остренькое. И такое.... чтобы ух-х!!! Так ведь мои соусы многим нравятся. Я их только и успеваю готовить,
угощаю гостей. В ресторанах шефы готовят клиентам комплиент из изысканнейших продуктов, фантастические десерты. А я - соусики свои подаю бонусом. И все довольны.
Попробуйте и вы, мои дорогие.
Предупреждаю - очень остро!

кулинария/Блюда из овощей
кулинария/Закуски
кулинария/Соусы и заправки
кулинария/Рецепты от Иванны
Заготовки

Рубрики:

Метки: заготовки соус заправка закуски остренькое

22 соуса на любой вкус

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 соуса на любой вкус

22 соуса на любой вкус

Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))
Согласитесь... простое желание, но иногда требующее времени на поиск нужного рецепта. Экономим время, сохранив у себя этот пост!
Итак, вашему вниманию 22 рецепта соусов!

Рубрики:

Метки: соусы рецепты

Диетический майонез

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДИЕТИЧЕСКИЙ МАЙОНЕЗ

1912_1 (320x242, 104Kb)

Ингредиенты:

Масло растительное — 100 мл
Молоко — 250 мл
Желатин — 1 ч л
Горчица — 4 г
Уксус — 3-4 капли
Сахар — 6 г
Соль — щепотка
Как приготовить

1. В высоком стакане блендера смешай 100 мл масла и 50 мл холодного кипяченого молока. Взбей все до однородной эмульсии. Затем добавь 3-4 капли уксуса, 3 г горчицы, 1 ч. л. сахара, щепотку соли. В итоге у тебя получиться примерно 180 мл готовой основы для майонеза.

2. Желатин добавь в оставшееся молоко и дай ему набухнуть. После чего подогрей смесь на медленном огне, не давая ей закипеть. В конце добавь щепотку сахара, соли и на кончике ложки горчицы. Размешай все тщательно и поставь остывать, пока смесь не станет комнатной температуры. Это будет добавка к майонезу.

3. Смешай блендером основу и добавку. Поставь полученную смесь в холодильник на четверть часа. Когда консистенция станет напоминать сметану, взбей ее еще раз блендером и оставь в холодильнике до тех пор, пока она окончательно не загустеет.

4. Перед употреблением перемешай майонез ложкой. Если он слишком густой, то взбей его еще раз блендером, предварительно отделив от дна и стенок посуды.

Рубрики:

Метки: майонез молоко горчица соус диета

Горчица с мёдом

Среда, 05 Февраля 2014 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты к рецепту «Горчица с мёдом»:

50 мл Вода	70 г Горчица в семенах
20 мл Масло подсолнечное рафинированное	50 г Мёд
1 ст. л. Сок лимонный	0.5 ч. л. Соль

кулинария/Соусы и заправки
Специи, прянности, приправы

Рубрики:

Метки: горчица мёд соус заправка приправы

кулинария/Соусы и заправки
кулинария/Детское меню
Десерты

Как приготовить вкусное арахисовое масло

Вторник, 28 Января 2014 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить вкусное арахисовое масло.

Все очень и очень просто! Вам нужен арахис, мед, растительное масло, немного соли и кухонный комбайн.

Ингредиенты:

●2 чашки очищенного и поджаренного арахиса,
●3 столовые ложки меда,
●1/2 чайной ложки соли
●3-4 столовых ложки растительного масла (предпочтительнее арахисовое, но если у вас есть рафинированное подсолнечное — тоже подойдет).

Приготовление:
Читать далее

Рубрики:

Метки: арахисовое масло арахис мёд десерт

Десерты/Блюда из творога
кулинария/Соусы и заправки

Домашний крем-сыр

Пятница, 24 Января 2014 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний крем-сыр

Ингредиенты:

●500 г ряженки
●500 г кефира
●250 г сметаны
●0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)

Приготовление:

Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах.

Источник

Рубрики:

Метки: домашний сыр кефир ряженка сметана

кулинария/Закуски
кулинария/Соусы и заправки

Гуакамоле по-домашнему

Четверг, 23 Января 2014 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Vasudevaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

гуакамоле по-домашнему

Когда мы проводили чудесные летние месяцы в Испании, мне очень нравилось покупать в магазине гуакамоле и поедать вкуснючие бутерброды с ним.

Дома я решила попробовать воссоздать этот соус, благо все продукты можно легко найти на базаре - и получилось даже вкуснее. Теперь мы регулярно делаем его, и подсадили уже кажется всех родственников. Гуакамоле еще и очень полезная штука, и я хочу поделиться с вами своим рецептом:)

Читать далее...

Рубрики:

Метки: гуакамоле соус закуски авокадо помидоры лимон

Заменяем майонез соусом

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёк_МотылёкКулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заменяем майонез соусом

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Заменяем майонез на соус:
-3 ст ложки оливкового масла
-1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
-1 ч ложка горчицы
-7 ст ложек сметаны
-соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Серия сообщений "На молоке":
Часть 1 - Заменяем майонез соусом
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС

Рубрики:

Метки: соусы горчица сметана оливковое масло лимон

Соусы к мясным блюдам

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы к мясным блюдам. Любителям разнообразия

№1 из того что есть дома.

Ингредиенты:
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. кефира
- 1 ст.л. сметаны
- 2 зуб.чеснока
- щепотка красного перца
- щепотка чёр. перец
- пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки

Приготовление:
1. Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

№2 Тип майонеза - ЧЕСНОЧНЫЙ

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст.л. соли
- чеснока по вкусу
- чёрный и красный перец по вкусу
- 1-2 ст.л. раст. масла
- сок лимона или немного уксуса
- 1/3 ст. кефира

Приготовление:
1. Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло.
2. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
3. Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

№3 Соус с КАРРИ

кулинария/Соусы и заправки
кулинария/Блюда из мяса

Рубрики:

Метки: соусы мясо рецепты

7 изумительных домашних соусов !

Среда, 11 Декабря 2013 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Dianta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 ИЗУМИТЕЛЬНЫХ ДОМАШНИХ СОУСОВ!

5467754_getImage_10 (604x401, 41Kb)

Рубрики:

Метки: соусы рецепты

Комментарии (1)

Масло Ги (гхи, ghee) - топлёное масло

Среда, 04 Декабря 2013 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масло Ги (гхи, ghee) - топлёное масло

Древняя Ведическая мудрость гласит: «Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны, а если Вы питаетесь неправильно, то лекарства Вам не помогут».

Масло Ги (гхи, ghee) - это высокоочищенное коровье топленое масло. Оно является одной из важнейших аюрведических субстанций.

Суть приготовления лечебного масла из обычного сливочного в том, чтобы удалить из него все примеси и воду. При перетапливании надо следить за тем, чтобы не подгорал осадок, который выпадает на дно кастрюли. Поэтому, чтобы избежать подгорания, берут кастрюлю с толстым дном и топят на очень слабом огне.
Исходное масло должно быть без каких-либо добавок и обязательно несоленое.

Масло Ги у меня всегда имеется в наличии. Я его использую постоянно в приготовлении, поджарке, выпечке. Это масло не портится очень долго!
Стоит потратить время на перетопку масла, в результате получается масло с необыкновенным запахом и вкусом!
Помещаю последовательно фото процесса как я это делала.

Из моей кухни.

laura_mz

Лариса

кулинария/Соусы и заправки
здоровье/Аюрведа

Рубрики:

Соус для селёдки

Среда, 04 Декабря 2013 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения оксана_руднева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус для селедки.

Ингредиенты:

1 луковица

4 ч.л. горчицы,

4 ч.л. сахара,

подсолнечное масло нерафинированное,

уксус 9%-ый, вода.

кулинария/Соусы и заправки
кулинария/Солёная и маринованная рыбка

Рубрики:

Метки: соус сельдь горчица уксус лук

Прянный соус для лосося

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЯНЫЙ СОУС ДЛЯ ЛОСОСЯ

1362151748_pryanyy-sous-dlya-lososya (500x333, 35Kb)

Рубрики:

Метки: соус горчица соевый соус мёд

Сырный соус

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ СОУС

Густой, вкусный соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный.

1360304974_syrnyy-sous (500x333, 24Kb)

Рубрики:

Метки: соусы сыр молоко

Майонез домашний

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения SVeTa-NeT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

майонез домашний

все! отказываюсь от магазинного майонеза - перехожу на домашний )

майонез получается вкусный , густой, в него можно добавить еще зелень , маринованные огурчики , специи, оливки , маслины и тд и тп
еще нравится то что не используются сырые яйца , продукты замешиваются все одновременно,
и по времени приготовление занимает не более 3 - 5 минут

* 300 мл растительного масла + 150 мл холодного молока - слегка взбить погружным блендером + 2 ч л 7% уксуса( я развела 1 часть эссенции на 11 частей воды) или лимонного сока , немного взбить ( масса сразу станет густой как сметана) + желток 1 вареного яйца
* и начинаем добавлять по вкусу ( пробуя ,каждый раз начиная с маленького количества) горчицу ( заранее заварила кипятком горчичный порошок 2 ч.л. , чем дольше она выстаивается тем ядренее становится) +сахар + соль

количество уксуса, соли , сахара, горчицы нужно определить по своим вкусовым предпочтениям

Рубрики:

Метки: майонез соус молоко масло яйца уксус горчица

Цветная капуста в панировке с чесночным соусом

Четверг, 21 Ноября 2013 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста в панировке с чесночным соусом

Даже те, кто не очень уважает цветную капусту, признают, что в этом блюде она превосходна.

Ингредиенты:

- 1 кочан цветной капусты

- соль

- 0,5 стакана муки

- 3 яйца

- 150 гр сухарей, молотых или панировочных

- 0,5 чайной ложки тмина

- перец белый – до 10 горошин

кулинария/Блюда из овощей
кулинария/Соусы и заправки

Рубрики:

Метки: капуста соус

10 вариантов домашних соусов

Четверг, 21 Ноября 2013 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 вариантов домашних соусов.

Для приготовления вкуснейшего домашнего соуса тщательно перемешиваем все ингредиенты.

1. Растительное масло (например оливковое) + соль + сушеные травы (базилик, тимьян и т.д.) + лимонный сок. Идеально сочетается с рыбой, овощными салатами, мясом, курицей.

2. Сметана + 2 дольки чеснока + соль + черный перец + порубленный укроп. Сочетается с драниками, печеным и вареным картофелем, котлетами.

3. Зелень + лук + специи (по вкусу) + немного воды. Подходит для запекания картошки, для маринования мяса (курицы).

4. Тертый сыр + сливки + чеснок + специи. Сливки греем на сковороде, сверху высыпаем тертый сыр, мелко порезанный чеснок и жарим, пока сыр полностью не расплавится. Посыпаем приправой. Подаем к рису, вареному картофелю.

5. Кедровые орешки + базилик + итальянские травы + пармезан. Получается традиционный зеленый "Песто", который подойдет к мясу, жаренному хлебу, салату "Капрезе" (помидоры+моцарелла), рыбе.

6. Соевый соус + майонез + лимонный сок + горчица + 1 долька чеснока. Подойдет к картошке (фри, вареной, жареной) жареной курице, для различных салатов (надо пробовать по вкусу, кому как нравится), как соус для домашних хот-догов или различных бутербродов.

7. Лук + 1 долька чеснока + помидор + щепотка перца (красного). Взбиваем все в блендере (помидоры перед этим очищаем от кожуры). Подаем к вареному или печеному картофелю.

8. Сыр "Дор Блю" + сливки. Тщательно взбиваем в блендере, разогреваем. Подойдет к картофелю, курице, макаронным изделиям.

9. Творожный сыр + зелень + черный перец. Сочетается с овощными салатами, картофелем, рыбой (жареной или печеной).

10. Кетчуп (или томатная паста) + майонез + порезанные корнишоны. Подаем с рыбой (жареной, печеной), картошкой, драниками.

Рубрики:

Метки: соусы рецепты

Приправа для корейских салатов

Четверг, 21 Ноября 2013 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Дончанка_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приправа для корейских салатов

priprava dlya koreiskih salatov 4 Приправа для корейских салатов

Такая
приправа способна придать корейский привкус любому овощу, и даже мясу
или рыбе. Достаточно лишь тонко нашинковать морковь, свеклу, редьку,
капусту и т.д. Добавить по вкусу сахар, уксус и пару ложек приправы –
салат готов. А мои так и вообще ее просто с хлебом едят…

priprava dlya koreiskih salatov 5 Приправа для корейских салатов

Ингредиенты:

1 стакан растительного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 чайные ложка молотого черного перца
2 чайные ложки молотой паприки
2 чайные ложки перца чили
4 чайные ложки молотого кориандра
2 чайные ложки соли (в идеале – глютамат натрия)

кулинария/Соусы и заправки
кулинария/Национальная кухня

Рубрики:

Метки: приправы корейские блюда рецепты

Приправы и соусы

Среда, 20 Ноября 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приправы и соусы

Итальянская приправа к салатам

Итальянская приправа к салатам отличается острым и пикантным вкусом. Перед использованием ее необходимо перемешивать.

Соус барбекю

Никто не станет спорить, что соус барбекю, приготовленный дома, а не купленный в магазине не только вкуснее, но и полезнее! По крайней мере, консервантов ему точно не нужно. Вы съедите его сразу!

Рубрики: