-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Элеонора_Александровна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) pozdrav_ru

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2012
Записей: 1958
Комментариев: 54
Написано: 2021

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 13 Июля 2013 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

хрустящий картофель (604x453, 141Kb)
Приготовление:

Отварить в кожуре картофель, затем очистить и оставить остывать.
Порубить зеленый лук и петрушку. Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле. Смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, вынуть мякоть.
Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной. Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Холодные блюда и закуски

Комментарии (0)

ШАХ АШ - Королевский плов

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАХ АШ - Королевский плов!

Этот рецепт давненько лежал в моем толмуде (тут хочу уточнить, тОлмуд - это толстеленная тетрадь с моими рецептами, так ее назвала за толщину и богатство выбора вкусных шедевров из разных кухонь) и ждал своего времени. Вот наконец пришел его и мой звездный час. Как-то так повелось, что в моей жизни появляются интересные люди, и как правило с ними приходят очень необычные и вкусные рецепты. Это блюдо ко мне попало от моего друга из Азербайджана Октая. Кухня этой страны меня просто зачаровывает — готовила несколько блюд, и от всех в восторге. А этот Шах аш — Королевский плов готовила мужу на день рождения. Получилось очень вкусно и символично — Шах аш для Шах Сергея! Вот что нам понадобится для Шах плова: 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Августа 2012 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные гнезда с куриными желудками


DSC05455 (345x520, 63Kb)



Из простых блюд очень легко можно сделать что-то новенькое, изменив их подачу
Состав:
6-7 клубней картофеля
70 гр. сливочного масла
несколько горошин черного перца
лавровый лист
400 гр.отварных куриных желудков
1 головка репчатого лука
растительное масло
веточка розмарина
соль
4 яйца
Приготовление:

Приготовление стоит начать с варки картофеля. Для этого картошку очистить, крупную разрезать на две части, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить соль, перчик горошком и лавровый лист, который после обязательно нужно вытащить.
Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами.
Сковороду поставить на средний огонь, добавить растительное масло и дать прогреться. В горячее масло выложить лук, добавив 20 гр. сливочного масла
Обжарить лук до прозрачности. Затем добавить в сковороду мелко порезанные отварные куриные желудки и веточку розмарина.
Обжарить желудки до румяной корочки.
Когда картошка будет готова, слить с нее жидкость, оставив немного для приготовления пюре.
Растолочь картошку в однородную массу, добавив 50 гр. сливочного масла.

При помощи кондитерского мешка сделать из картофеля гнезда

картофел и желудок (300x199, 49Kb)



Заполнить гнезда обжаренными куриными желудками.

картофель (300x199, 45Kb)



Сверху аккуратно влить куриное яйцо.
Поставить картофельные гнезда в духовку, разогретую до 220 градусов на 10 минут (яйцо должно полностью схватиться).


Volody24 gl
http://zametkipovara.ru/
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

Рецепт фрикасе из грибов в каравае

Вторник, 14 Августа 2012 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт фрикасе из грибов в каравае


фрикасе (480x343, 24Kb)


Ингредиенты:
Грибы - 250 гр
Сливки - ½ стакана
Помидоры - 100 гр
Чеснок - 2 зубка
Соль, перец - по вкусу
Каравай (булка хлеба)
Масло растительное - по вкусу


Приготовление:
Грибы мелко порезать, обжарить на растительном масле до румяности, добавить мелко порезанные помидоры, посолить, поперчить по вкусу, тушить около 20 минут, добавить мелко порезанный чеснок, сливки, потушить ещё минут 5. В хлебе срезать макушку, выбрать мякиш, поставить в микроволновку (или в духовку) прогреть, выложить фрикасе и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

Нежные, сочные котлетки, никогда не подумаешь,что из гречки!!

Четверг, 19 Июля 2012 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные, сочные котлетки, никогда не подумаешь,что из гречки!!

Превосходный рецепт. Во-первых, очень вкусно - нежная серединка и хрустящая корочка, во-вторых, очень диетично - мяса нет, но сытно и легко.
 И гарнир к ним никакой не нужен, ведь они сами являются гарниром.

grechnevye-kotletki-recept копия (650x476, 182Kb)
Чтобы приготовить невероятно вкусные гречневые котлетки, необязательно специально варить для них кашу. Ведь часто немного гречки (а для нашего рецепта нужен всего один стакан) может остаться после обеда, так что мы спокойно можем использовать эти остатки. Чтобы эти необычные котлеты не разваливались при жарке, нужно просто добавить к каше муку, тёртый твёрдый сыр и яйцо.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

тортик в микроволновке

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обычно мы используем микроволновую печь исключительно для разогревания. Это, конечно, очень удобно и быстро. А ведь в микроволновке можно еще и готовить! Причем делать даже сногсшибательные десерты. Например, шоколадные кексы, из которых потом можно легко собрать тортик. А принцип остается тот же - удобно и быстро. Рецептом с нами поделился блог FOOD, I love you!.


Ингредиенты:


на 1 кекс:


3 ст.л. муки;

4 ст.л. сахара;

1 ст.л. какао;

1 яйцо;

4 ст.л. молока;

3 ст.л. растительного масла;

кокосовая стружка.


Готовим:

Муку, сахар, какао перемешать в миске или тарелке.

Добавить яйцо, молоко, масло и перемешиваем хорошо.

Добавляем стружку.


Переливаем тесто в тарелку или кружку. Ставим микроволновку на полную мощность и запекаем 3-6 минуты ( в моей микроволновке 2 минуты готовится).

Кекс уже можно кушать, или сделать тортики.


Готовим тортики:


2 кекса;

заварной крем (или на ваш выбор);

глазурь (вся порция очень большая, поэтому делите пополам);

кокосовая стружка.


Собираем тортик:

Вынимаем кекс с тарелки, разрезать пополам, перемазать кремом. кекс полить глазурью и посыпать стружкой! Через 20 мин. его можно кушать).

http://izum.darievna.ru/page/bystryj-tortik-iz-mikrovolnovki

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Торты и пирожные

Метки:  
Комментарии (0)

Спагетти в сосисках

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти в сосисках

Обычно мы используем микроволновую печь исключительно для разогревания. Это, конечно, очень удобно и быстро. А ведь в микроволновке можно еще и готовить! Причем делать даже сногсшибательные десерты. Например, шоколадные кексы, из которых потом можно легко собрать тортик. А принцип остается тот же - удобно и быстро. Рецептом с нами поделился блог FOOD, I love you!.


Ингредиенты:


на 1 кекс:


3 ст.л. муки;

4 ст.л. сахара;

1 ст.л. какао;

1 яйцо;

4 ст.л. молока;

3 ст.л. растительного масла;

кокосовая стружка.


Готовим:

Муку, сахар, какао перемешать в миске или тарелке.

Добавить яйцо, молоко, масло и перемешиваем хорошо.

Добавляем стружку.


Переливаем тесто в тарелку или кружку. Ставим микроволновку на полную мощность и запекаем 3-6 минуты ( в моей микроволновке 2 минуты готовится).

Кекс уже можно кушать, или сделать тортики.


Готовим тортики:


2 кекса;

заварной крем (или на ваш выбор);

глазурь (вся порция очень большая, поэтому делите пополам);

кокосовая стружка.


Собираем тортик:

Вынимаем кекс с тарелки, разрезать пополам, перемазать кремом. кекс полить глазурью и посыпать стружкой! Через 20 мин. его можно кушать).

http://izum.darievna.ru/page/bystryj-tortik-iz-mikrovolnovki

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Спагетти в сосисках

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти в сосисках



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Куриные крылышки во фритюре

Пятница, 06 Июля 2012 г. 03:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки во фритюре

Этот рецепт с известного кулинарного телеканала Буэнос–Айреса.


 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

Фрикадельки в мексиканском стиле + лаваш

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки в мексиканском стиле + лаваш

В журнале Гастроном я обычно в первую очередь люблю готовить то, что на обложке. Хотя самому рецепту уделяется очень скромное место, проколов еще не было.
Это блюдо очень сытное и согревающее. Красиво выглядит в тарелке и очень вкусное!
Количество перца, конечно же, кладите по вкусу. Но мексиканская еда предполагается быть с перчинкой все-таки, не забывайте.

4087391_oiginal (640x427, 68Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

Способы лепки мант от Зуркан

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы лепки мант от Зуркан


 

 

4303628_06 (640x480, 66Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

Баклажаны по-корейски (в банку, очень вкусно!)

Четверг, 21 Июня 2012 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-корейски (в банку, очень вкусно!)

4303628_getImage_14 (360x480, 52Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Картофель "Фаберже" или новый взгляд на деруны

Пятница, 25 Мая 2012 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель "Фаберже" или новый взгляд на деруны

532029 (448x336, 70Kb)

Любителям картофеля посвящается… Почему Фаберже? Потому что формой похоже на знаменитое яйцо с сюрпризом внутри. Не судите строго, это мой первый рецепт.

Ингредиенты

  • Картофель (сырой) — 8 шт
  • Фарш куриный — 500 г
  • Сыр твeрдый — 200 г
  • Чеcнок — 2-3 зуб.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
  • Яйцо — 2-3 шт
  • Крахмал — 50 г
  • Мука (для обвалки) — 2-3 ст. л.

87319402_4360286_83897912_Daleeroz (172x66, 14Kb)
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

Гречневые зразы

Пятница, 25 Мая 2012 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневые зразы

  Так получилось,что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов,даже она у меня идет как начинка в вареники.Но захотелочь чего то новенького и вот такой рецепт я увидела в инете. Зразы получились очень вкусными.Они хороши и как  горячими и как холодными.

1337935699_DSCF5877 (700x394, 100Kb)
И так начнем.Для этого блюда нам нужно
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

Баклажаны по Пекински

Суббота, 17 Марта 2012 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по Пекински.


Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 24 февраля  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

***

Готовила сегодня новое для себя блюдо-БАКЛАЖАНЫ ПО ПЕКИНСКИ.Очень понравилось,особенно вкусным получилось куриное мясо...,просто таяло во рту...
102_0601 (700x525, 91Kb)

НЕ БОЛЬШОЙ МАСТЕР КЛАСС
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

лазанья

Суббота, 17 Марта 2012 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения А_Э_Л_И_Т_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

лазанья

 

Хотелось бы поделиться простым рецептом итальянской кухни: лазаньи, который сама выучила и попробовала на прошлой неделе. Помогала в приготовлении настоящая итальянка, поэтому рецепт по собенному ценный. хотя в нём на самом деле нет ничего сложного! Итак, Лазанья...

2226396_IMG_2034 (426x640, 234Kb)

Способ приготовления...

 

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 15 Марта 2012 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАНТЫ из СКОВОРОДЫ - сочнейшие и вкуснейшие

 

Любите манты, но нет мантницы или пароварки? не проблема! этот рецепт для вас!

1326724533_10 (700x525, 186Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Кучмачи из курочки

Пятница, 02 Марта 2012 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кучмачи из курочки, любимое блюдо

куриные желудочки - 300 грамм
куриные печенки - 400 грамм
куриные сердечки - 300 грамм
лук - 500 грамм (лука надо брать много, примерно половину от суммарной массы субпродуктов)
сливочное масло - 100 грамм
растительное масло - 2-3 ст.ложки
сушеный кондари (чабрец, тимьян) - 2 чайные ложки
соль
при желании - жгучий красный перец


1. Субпродукты тшательно промыть и сварить до хорошей готовности в небольшом количестве воды. Во время варки снимайте пенку.
продолжение тут
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]