Без заголовка |
Уже пятый год я обязательно делаю такую заготовку из помидоров. До того присматривалась к ней 2 года, не решаясь сделать, всё боялась что консервированные помидоры без соли и сахара не будут стоять. Теперь каждый год увеличиваю количество этой заготовки.
Хотите иметь зимой под рукой свежие помидоры? Воспользуйтесь оригинальным методом закрутки. Такие томаты консервируются без добавления соли и сахара. Не нужен даже уксус. На первый взгляд, кажется, что это просто невозможно. Но, однажды попробовав, вы будете каждый год делать такие заготовки из помидоров на зиму. Нежные сочные консервированные помидоры без соли и сахара, очищенные от кожицы и немного проваренные в собственном соку, сохраняют свой натуральный вкус. С ними можно потом готовить салаты, варить борщ или запекать на пицце.
|
Без заголовка |
Опять я со своей консервацией..
Люблю я консервированный перчик на зиму. Очень приятно в декабре месяце сделать их фаршированные и под сметанку. Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета . Делать легко, не хлопотно и пока его еще продают, советую заняться этим несложным процессом.
Так как свежий болгарский перец довольно дорог в зимнее время, нам очень удобно будет воспользоваться такими заготовками.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Домашние консервы из сельди наверняка заинтересуют тех, кто с естественным подозрением относится к готовой продукции. Никаких консервантов, стабилизаторов вкуса и цвета, добавок, «идентичных натуральному вкусу», ароматизаторов и т.п. Все абсолютно натуральное, вкусное и полезное.
Приготовить домашние консервы из сельди гораздо проще, чем может показаться, а получаются они красивого коричневого цвета, с мягкими косточками, но не разваренные, и хорошо держат форму. Такие консервы можно использовать и для второго, и для салатов, бутербродов и т.д.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В отличие от обычных солёных помидоров, эти можно есть уже через сутки. Замечательный летний рецепт - помидоры получаются очень вкусные и необычайно ароматные. Пять минут работы - и море удовольствия.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Конечно, лучше всего брать яблоки, выращенные в собственном саду, осеннего урожая, но Вы можете воспользоваться и покупными. Выбирайте спелые и даже переспевшие (но не гнилые) плоды. Предпочтительны сладкие сорта яблок — с ними быстрее идет процесс брожения. Яблоки необходимо тщательно вымыть и удалить червоточины, если они есть. Яблоки не очищаем от кожуры и семечек, используем всё полностью.
Для приготовления яблочного уксуса используем эмалированную, стеклянную или керамическую кастрюлю и деревянную ложку/лопаточку.
Во всех рецептах на выходе у Вас должна получиться прозрачная жидкость с характерным запахом уксуса, возможен осадок.
Рецепт №1
Измельчите 1 кг яблок с помощью мясорубки, блендера. комбайна, терки или просто мелко-мелко порежьте и раздавите толкушкой, до пюреобразного состояния. Если делаете из сладких яблок — добавьте 50 гр сахара, если из кислых — 100 гр, залейте горячей (примерно 70°C) водой так, чтобы вода на 4-5 см была выше уровня яблок, перемешайте, накройте куском марли или ткани. Поставьте кастрюлю в теплое, но не солнечное место. Несколько раз в день перемешивайте массу деревянной лопаточкой. Спустя 2 недели процедите через 2-3 слоя марли и разлейте в большие банки для брожения с запасом 6-8 см до края. Еще через 2 недели снова процедите жидкость и яблочный уксус готов. Разлейте его по бутылкам, не доливая до горлышка. Бутылки необходимо плотно закрыть и хранить в темном месте при комнатной температуре.
Рецепт №2
Измельчаем 800 гр яблок, добавляем 1 л теплой воды, 100 гр сахара или меда, 10 гр свежих дрожжей, 20 гр ржаных сухарей, перемешиваем, накрываем, ставим также в теплое темное место на 10 дней, ежедневно перемешиваем. Далее процеживаем с помощью марли. Переливаем в чистую банку, добавляя сахар или мед из расчета на 1 л жидкости 50 гр (для сладких) или 100 гр (для кислых яблок), тщательно перемешивая до полного растворения сахара, накрываем марлей. Оставляем еще на 30-60 дней для брожения, периодически поглядывая. Когда жидкость станет прозрачной и брожение закончится — яблочный уксус готов. Снова процеживаем и разливаем по бутылкам.
Как принимать яблочный уксус для похудения читайте далее>>>
|
Без заголовка |
Для протертой клубничной массы нам понадобится обычный сахарный песок, ягоды, порционные пакеты и специальные небольшие контейнеры или другие емкости, которые необходимо приготовить заранее.
Клубнику следует хорошо помыть под струей холодной воды. Сразу же отсортировать на цельную и мятую. Цельная пойдет в пакеты, а мятую будем протирать с сахаром.
Теперь нужно избавиться от воды. Поэтому целые вымытые ягоды клубники аккуратно кладем на ткань, а мятые в дуршлаг.
Мятую клубничку смешиваем с сахаром и сразу взбиваем при помощи блендера. На 2 части клубники возьмем 1 часть сахара. Разложим протертую клубничную массу с сахаром в контейнеры и закроем крышками. Контейнеры с ягодами помещаем в пакет и отправляем в морозилку до зимы! Если в морозилке мало места или вы хотите его сэкономить можно сделать следующее. Когда клубника в контейнерах застынет, ее можно извлечь из контейнера и переместить в пакеты.
Зимой используем для приготовления десертов и коктейлей.
Лечение алкоголизма - это комплексный подход методов, которые обеспечиваются пациенту благодаря профессиональной помощи нарколога. На сайте http://polinar.com.ua лечение алкоголизма и наркологической зависимости происходит по новым уникальным методикам. Помогите близким людям начать новую жизнь!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Метки: Аджика-воспоминание К мясу мясу соленый острый |
Моченые яблоки на зиму в банках |
|
незабываемые на вкус ОГУРЧИКИ в "пражской" заливке |
Метки: консервация |
Помидоры в рассоле |
|
Огурцы,как бочковые!!! |
|
Страницы: | [2] 1 |