И тесто и начинка в этих пельмешках такие же, как и в классических.

 Но посмотрите какое оформление!!!

Тесто на пельмени готовим обычное: чашка тёплой воды, пол чайной  ложки соли, яйцо, мука.

Вымешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Вы можете поэкспериментировать с тестом, добавив в него чайную ложку томатной пасты.

Раскатываем кружочки из теста, делаем пять загибов на тесте.

Наша лепёшка превращается в пятиугольник.

Переворачиваем на обратную сторону.

Выкладываем начинку и защипываем так, чтобы стало похоже на мешочек,

затем каждый край немного выворачиваем и превращаем в лепесток.

Отвариваем в подсоленной воде, подаём со сметанкой.

Вкуснятинка!!

И ещё несколько различных вариантов оформления пельменей.

Источник