У человека есть некий «эталонный» образ жизни: характер питания, особенности двигательного режима, те или иные предпочтения, характер, образ психоэмоционального реагирования. Все эти вещи могут меняться, но обычно на длительную перспективу этот самый «эталонный», или свойственный человеку образ жизни - вещь довольно постоянная.

Понятно, что поскольку наш вес впрямую связан и с питанием и с подвижностью и с настроем при постоянном образе жизни он тоже будет более или менее стабильным. Если человек путем определенных усилий на какое-то время изменит свое питание, станет соблюдать диету или примется заниматься спортом, вес его может измениться. Но как только человек вернется в свой привычный режим, восстановится и вес.

Вот почему похудение через такие вот «атаки» на свои привычки мало что дает. Оно как минимум никогда не бывает стойким. Другое дело постепенное изменение своих привычек. Питание - несколько менее жирное, несколько более частое, с большей долей пищевых волокон. Двигательная активность - не изнурительный бег, а прогулки, оздоровительная ходьба.

Другими словами, все действия подбираются так, чтобы вы без труда могли к ним привыкнуть. И тогда при появлении новых предпочтений возникает и новый образ жизни. Для которого становится свойственным меньший вес. И этот новый свой вес вы легко сохраните надолго.

Кстати, полезно почитать: 

• Идеальный вес (таблица)
• Максимально допустимый вес (таблица)
• Что такое вес
• Расчет ИМТ (индекса массы тела)