Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 572 сообщений
Cообщения с меткой

гречаники - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Чипо_Лино

Гречаники

Четверг, 30 Июня 2016 г. 17:59 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Гречаники.



https://vk.com/feed?w=wall-32231484_417200









 


Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.



Для приготовления гречаников понадобится:

500 г мяса (я использовала филе индейки);

150 г гречневой крупы;

2 яйца;

2 луковицы;

200 г томатного соуса*;

соль, перец - по вкусу;

мука для панировки;

растительное масло для обжаривания.


 


Приготовление.


2835299_ (291x52, 3Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Олеговна

Гречневые котлетки (оладьи)

Среда, 15 Июня 2016 г. 21:32 (ссылка)


Вкусное вегетарианское блюдо. Особо хорошо тем, что для его приготовления не нужно особо изысканных ингредиентов. Я обычно готовлю их когда остается немного сваренной гречки «ни туда – ни сюда»
Ищем в холодильнике и на кухне:
• Вареная гречка (сколько есть). Предположим, что ее остался стакан.:)
• Грибы (шампиньоны)– 4-5 крупных (если есть больше – смело берите больше!)
• Луковица- 1 шт.
• Яйцо – 1 шт. (если гречки больше – берите 2 яйца).
• Морковь – 1 шт (по желанию).
• Соль, любимые приправы, перец.
• Соевый соус – опционально
• Постное масло
• Мука – 2-3- ст. ложки
• Сметана

Приготовление:
1) Лук порезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2) Пока жарится лук, режем грибы мелко (если вы их моете – то мойте и вытирайте насухо, я иногда мою, иногда просто снимаю шкуру).
3) При желании вместе с луком можно обжарить морковь, натертую на терке. Если любите морковь – то выполняем шаг 3, если нет – переходим сразу к пункту 4. Итак – морковь моем, трем на крупной терке и добавляем к луку. Тушим до мягкости. Потом добавляем грибы.
4) Добавляем в луку (или луку с морковью) грибы, солим, перчим и – секретный ингредиент! – добавляем 2-3 ст. ложки соевого соуса. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Грибы дают сок и вместе с соком тушатся в собственном соку. Когда жидкости станет намного меньше, открываем крышку и жарим грибы до готовности, периодически помешивая. Если нужно добавляем немного постного масла. Минут 10-15.
5) Смешиваем обжаренные с луком (и морковью) грибы с гречкой. Солим перчим по вкусу. Добавляем яйцо. Размешивает. Добавляем 2-3- ложки муки. Тесто получается гуще чем на оладьи. Если каши у вас было больше и тесто вам кажется не очень клейким – добавьте еще одно яйцо. (А можно сразу положить два и не ломать себе голову ).
6) На сковородку с небольшим количеством масла выкладываем ложкой наши котлеты-оладьи и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Переворачиваем лопаточкой, чтобы не развалились.
7) Подавать со сметаной. Вкусны как горячие, так и остывшие.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Гречаники с грибами (просто умопомрачительное блюдо!)

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 09:33 (ссылка)


5685568_3DQXScN2VGI (650x432, 116Kb)



Автор: Людмила Семенюк



Борщ, пампушки, сало - все это шедевры богатой украинской кухни. Хочу представить вам рецепт еще одного украинского блюда - гречаников (а вдруг кто-то еще не знает). Как правило, гречаники готовят с мясным фаршем. У меня на этот раз постный вариант - с грибами. Это очень вкусно! Уверена, что даже непостящимся придется по вкусу!



Ингредиенты:



Крупа гречневая - 1 стак.

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 1 шт

Грибы (сушеные) - 50 г

Яйцо - 1 шт

Мука - 2 ст.л.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Гречаники рецепт с фаршем в томатном соусе

Четверг, 05 Мая 2016 г. 15:30 (ссылка)





































5358008_yPWNqSD2 (700x466, 68Kb)



Приготовьте по этому рецепту гречаники с фаршем в томатном соусе – это простое и вкусное повседневное блюдо.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amfidalla

Гречаники

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 11:02 (ссылка)


Для приготовления гречаников понадобится:

500 г мяса (я использовала филе индейки);

150 г гречневой крупы;

2 яйца;

2 луковицы;

200 г томатного соуса*;

соль, перец - по вкусу;

мука для панировки;

растительное масло для обжаривания.



Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.



Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. 



далее...

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Смачно та просто № 4, 2016

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:11 (ссылка)




Назва: Смачно та просто

Номер видання: №4 квітень

Рік видання: 2016

Видавець: ТОВ «ВД "Зеніт"»

Формат: pdf

К-ть стор.: 50

Розмір: 28,4 Мб    

Мова: українська



"Смачно та просто" - кулінарне видання з листів читачів різних регіонів країни. Це обмін цікавими оригінальними рецептами улюблених страв, корисними ідеями, секретами традиційної та національних кухонь.

Сьогодні в меню:

Пригощає господиня (фаршировані кабачкові кільця, картопляний рулет з грибами, хрустики тощо) * Корисний продукт: капуста *Оригінальні салати * Закуски (великодній заварний вінок, заливні яйця, терин кольоровий, т.ін.) * Ситне друге (котлети з пшона та м’яса, ковбаса з яловичини та свинини, рулет з сухофруктами та інш.) * Випічка та десерти (великоднє кільце з горіхами й сухофруктами, сирна паска та ін.) *



DOWNLOAD:

  --  turbobit  -- 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hope_always

Гречаники

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 09:20 (ссылка)



 



















Гречаники




 Ингредиенты :



- фарш мясной (любой) - 500гр

- гречка - 1 стакан

- 1 луковица

- чеснок - 2 зубка

- соль по вкус

- перец чёрный молотый по вкусу

- яйцо - 1 шт

- мука для панировки

- растительное масло для жарки



Приготовление:



1. Способ приготовления очень прост,а вкус всем очень понравится.

2. Гречку отварить до готовности,лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.

3. Смешать фарш,гречку,обжаренный лук,выдавить чеснок,добавить яйцо,соль,перец и хорошенько вымесить.

4. Сформировать котлетки,обвалять в муке и обжарить на среднем огне на сковороде под крышкой до румяной корочки или на пару,кто как любит.





 



Hope always






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alla_Makova

Грибные гречаники

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 18:26 (ссылка)


гречаники с грибами (431x604, 36Kb)



Ингредиенты:

Гречневая крупа — 1 стакан
Луковица — 1 шт.
Шампиньоны — 10 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Панировочные сухари — ½ стакана
Морская соль (или обычная) — по вкусу
Оливковое масло для жарки — 1 ст. л.
Сметана, маленький пучок зелени для подачи

Приготовление:

1. Зеленую гречку промыть, залить двумя стаканами холодной воды.
2. Варить 20 минут, пока гречка не впитает всю воду (должна немного развариться), остудить.
3. Мелко порезать лук и грибы.
4. Обжарить лук и грибы на 1/2 ст. л. оливкового масла.
5. Готовую гречку измельчить в блендере.
6. Смешать гречку, обжаренные лук и грибы, взбитое яйцо и немного муки.
7. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон по 7-10 минут на небольшом огне.
8. Подавать со сметаной, смешанной с мелко порубленной зеленью.


https://vk.com/id683822?w=wall683822_7401

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sulazka

ГРЕЧАНИКИ

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 15:27 (ссылка)

ГРЕЧАНИКИ Ингредиенты: - 500 г мяса (я использовала филе индейки); - 150 г гречневой крупы; - 2 яйца; - 2 луковицы; - 200 г томатного соуса*; - соль, перец - по вкусу; - мука для панировки; - растительное масло для обжаривания-------------------- Приготовление: Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото). Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
греч (604x453, 68Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<гречаники - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda