курочка "издевательство над мужиками"



готовить можно любое мяско!!!

курочку солим,перчим,обмазываем специями о вкусу и даём постоять минум 15,режем лук полукольцами,перемешиваем с курочкой,ещё ждём минут 15..смешиваем сметану с томатной пастой(1:1) и теперь в этом маринуем курицу с пол часика.выкладываем на протвинь и теперь ВНИМАНИЕ!!! берём ВОДКУ и соевый соус ( тоже 1 :1 ) перемешивае и обычным шприцо делаем угольчик окорочкам...ждём пока прогреется духовка и готовимэто чудо минут 40-50...
приятного аппетита!!!!!!

Вчерашний ужин))))



Голень куриная в сметано-томатном соусе с добавлением гранатного сока и овощей, во как)))))
Сама насочиняла, но получилось очень вкусно)))))

Любителям суши))



Не получилось процитировать, поэтому сюда выкладываю.
Взяла у Lin_Za

Как готовить роллы и суши...




Нам потребуется:
- рис для суши или любой круглозерный рис – 2 стакана (стакан 250 мл)
- уксус для суши – 5 столовых ложек (если нет уксуса для суши, можно взять рисовый уксус – 5 столовых ложек + 2,5 столовых ложки сахара + 1 чайная ложка соли, в крайнем случае можно использовать яблочный уксус.)
Читать далее


Вариант № 2 – Голые ролы.
Обязательно стелем пленку для пищевых продуктов на циновку, кладем рис на нори.
Читать далее



Делаем суши.

Для это смачиваем руки холодной водой, берем немного риса и в одной руке, перекатывая рис в ладошке, делаем колобок.
Читать далее


Читать далее



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!

Не кидайте тапками и не бейте больно...



Решила я попробовать чем же я кормлю своего вегетарианского сынулю...
Лучше б я не пробовала... Съела 3 штуки и ещё хочется!
Добрая я, решила поделиться с вами

КУЛЕШ.

Варим бульон из кусков курицы в течении 30 минут. Затем курицу вынимаем и режем на средние кусочки. В кипящий бульон добавляем промытое пшено. Пока оно варится, трем на крупной тёрке морковку, режем кубиками репчатый лук. Овощи припускаем на сковородке в курином бульоне /можно и в масле спассировать, но это будет немного жирновато/.
Картошку режем соломкой и добавляем к пшену. Через минут пять, туда же добавляем пассированные овощи, и варим до полу готовности продуктов.
Зелень мелко режем. Взбиваем яйцо, добавляем в него мелкорезанную зелень. Всё хорошо перемешиваем и заливаем в суп. Даём кулешу вскипеть и снимаем с огня.

Пафосные творожные трубочки.

От модератора TUFELKA
этот рецепт попал в Лирушную рассылку.

Автор этого рецепта Аня halyawa, что в переводе с какого-то восточного языка означает "сладость", а вовсе не "халява". Название рецепта тоже авторское, поэтому не спрашивайте меня почему они пафосные, и не доказывайте, что это рогалики, ладно?
Вот такие трубочки получились у меня на выходе. В количестве 64 штук!

Читать далее...

Салат "Малибу"

Вчера ходили в Рамстор затарились продуктами, наконец-то я купила салат, сделала по правилам салат »Малибу». Хотя первоначальные ингредиенты были такие: колбаса докторская, сыр, помидоры, сухарики, майонез, соль, перец, и листья салата. Но в этот раз я их изменила. Вот теперь какие: сыр, крабовые палочки, огурец, помидор, салат, майонез, сухарики, соль, перец. Ещё можно было положить кукурузы немного, вообще был бы контрастный салатик, либо желтый сл. перец. Но для рядового ужина и так круто ))).Укладывается слоями, сверху майонез-ещё выще сухарики.
Все овощи были свежие и ядрёные, так что салат хрустел и был очень освежающим. Сухарики рекомендую класть перед самой подачей, чтоб не раскисли..и я предпочитаю «бомбастер» они рассыпчатые (чтоб зубки не портить )) )
 

 

РАГУ ОВОЩНОЕ.


Баклажаны нарезуть кубиками и замочить в солёной воде минут на 5, чтобы ушла горечь.
Морковь нарезать мелкой соломкой, кабачки полу кружочками, перец полосками, лук кубиками, помидоры кубиками. В горячее растительное масло положить все подготовленные овощи /баклажаны вынуть из воды и слегка отжать/Овощи посолить, поперчить. Накрыть сковороду крышкой и готовить минут 35.
Затем при желании можно добавить немого мелко резанного чеснока и зелень. Потушить ещё минуты 3.


Я в этот раз делала овощное рагу с сосисками. Сосиски порезала и добавила в почти готовое рагу. За несколько минут до готовки добавила чеснок и зелень.

Особукко Аля-Тигра :)

Я давно хотел поделиться своим собственно изобретенным рецептиком :)
Сразу хочу предупредить он не для вегетарианцев! ;)

Блюдо называется особукко, как одноименное итальянское блюдо, но несколько с другими компонентами, да и мясо там ягнячье! У меня же – говядина…
В общем, вот сам рецепт и фото-сопровождение!

здеся всё :)

:)

нашла

Курица с черносливом
Ингредиенты на 4 порции:
0,5 кг куриное филе,
100 г майонеза,
100 г тертого сыра,
100 г чернослива без косточки – пригоршня.
Моем филе и режем его на кусочки среднего размера. Заливаем майонезом и перемешиваем, так мясо лучше пропитается. Выкладываем в посуду для запекания, сверху раскладываем мытый и пропаренный чернослив. Теперь посыпаем все тертым сыром и на 35 минут в духовку запекаться


нашла простой рецепт,буду доделывать для себя. посмотрим,что получится.
да,и вот ещё в догонку
Главная » Кулинария » Вторые блюда
Курица с травами
Ингредиенты:

1 цыпленок
200 г майонеза
1 ст. л. сладкой паприки
1 ст. л. куркумы
2 ст. л. сушеной петрушки
2 ст. л. базилика
Вылить в мисочку майонез. Всыпать сладкую паприку, куркуму, сушеную петрушку и базилик. Все хорошенько перемешать. Полученной смесью обмазать со всех сторон тушку цыпленка и поставить на холод на 8-10 часов мариноваться. Запекать маринованного цыпленка в духовке 1 час при температуре 220 градусов. Подать горячим, разрезав на порции.

Рецепт предоставлен www.kulina.ru

Куриные ножки в сырных сапожках

Поиск рецептов:

Куриные ножки в сырных сапожках

Рецепт номер: 9254


Дата добавления: 2008-01-09

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Куриные ножки 10 шт
Картофель
Лук 2 шт
Сыр твердых сортов 300 г
Майонез
Специи для курицы
чеснок


Инструкции по приготовлению:Промыть и просушить бумажным полотенцем куриные ножки. Натереть ножки маринадом из майонеза, чеснока, специй для курицы и соли. Начистить и поставить вариться картофель, пока они немного замаринуются.
Затем выложить на смазанную форму ножки, сверху обильно посыпать мелко нарезанным луком и на каждую ножку положить не очень тонкий кусочек сыра. Поставить в духовку и запекать до готовности. Примерно 25-35 минут.
Подавать с картофелем, полить его соусом, который получается в достаточном количестве.
Примечание:Приятног аппетита!!!
Источник (автор): Оленька

Добавил(а) рецепт: Гость


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Рис, макароны, паэлья, запеканки и все все все...)

БИТОЧКИ РИСОВЫЕ
РИС ПО-ПЕРУАНСКИ
РИС С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
РИЗОТТО, ЗАПЕЧЁННОЕ С ГРИБАМИ
РИСОВЫЙ САЛАТ С МАНГО И КИВИ

РИС ВКУСНЯТИНА

РИС С РЫБОЙ И ОВОЩАМИ
ПИЦЦА С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ
ЗАПЕКАНКА БЫСТРАЯ

ЗАПЕКАНКА С ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ С МИНДАЛЕМ
ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЩУКИ ПОД МАЙОНЕЗОМ
ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ

ЗАПЕКАНКА ЛЁГКАЯ

 

Великая Софи Лорен признается: своей прекрасной фигурой она обязана... любви к макаронам! Азиатская лапша Макароны с зеленью Спагетти "Классические" Фаршированные макароны Макароны "Мечта грибника" Макаронная запеканка "Мачо" Спагетти с креветками и спаржей

ЛАПША С СЫРОМ И ОВОЩАМИ

ЛАПША С ОВОЩАМИ И ГРУДКОЙ ЦЫПЛЕНКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

КИШ ЛОРЕН (ЛОТАРИНГСКИЙ ПИРОГ)

АППЕТИТНЫЕ СПАГЕТТИ С ОВОЩАМИ

СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ ТУНЦА И ПОМИДОРОВ

ФАРШИРОВАННАЯ ПИТА
РИЗОТТО С ГРУШАМИ И СЫРОМ

ПИРОГ ИЗ РИЗОТТО С ЛИМОНОМ И СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ
КАРПАЧЧО С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ
ОВОЩНАЯ ПАЭЛЬЯ ПО-ИСПАНСКИ

МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

ПЛОВ С ГОРБУШЕЙ
РИЗОТТО С ШАМПАНСКИМ
ПАЭЛЬЯ ПО-ВАЛЕНСИАНСКИ
ПАЭЛЬЯ ПО-ФИЛИППИНСКИ
РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО

 

Мужские слезы


Встречала несколько вариантов салата с таким названием, но у меня давным-давно в тетрадке записан именно этот рецепт. Он с печенью и состоит всего из трех компонентов, очень прост в приготовлении и отличается оригинальным вкусом (мне очень нравится сочетание свеклы и печени...такое же сочетание в салате "Шапка Мономаха", рецепт есть в разделе "закуски и салаты") Вот сегодня снова приготовила.
Надо отварить печень, лук и сырую свеклу нарезать тонкой соломкой и обжарить по отдельности. Вареную печень тоже тонко нарезать, смешать с луком и свеклой, посолить, заправить майонезом. Сверху посыпать зернышками граната. Это и есть скупые мужские слёзы. Перед употреблением еще раз перемешать.

Креветки (+ мидии) с томатным соусом


Ещё один рецепт, достойный новогоднего стола. Идея заимствована у наших американских товарищей. Не проверял с креветками и не буду, т.к. делал точно так же из мидий – потрясающе вкусно. Поэтому со всей ответственностью заявляю, что можно смело смешивать с поджаренными мидиями и получить несказанное удовольствие. Употребляется и в горячем, и в холодном виде.

читаем дальше

Рассольник из куриных потрошков

Надо: куриные потрошка 500 гр, 3 соленых огурца, 0,5 ст. огуречного рассола, 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 50 г. корневого сельдерея, 3ст. л. риса, лавровый лист, душистый и черный перец.

Что делать: куриные потроха (я брала печенку) почистить, помыть, залить водой, довести до кипения, снять пену, огонь уменьшить и варить еще минут 10. Пассеровать морковь, сельдерей и лук, нарезанные соломкой. Потрошка вынуть порезать, вернуть в бульон, добавить пассеровку. Картофель нарезать соломкой, добавить в суп. Спустя 5 минут добавить рис. Варить еще 10 минут. Огурцы нарезать соломкой, положить в суп, одновременно влить рассол. Приправить лаврушкой и перцем. Варить 10 минут.

готовый суп тут

Ссылки

Вот несколько интересных ссылок о еде. Может кому-то будет интересно.

-Очень много рецептов http://www.kulina.ru
-Всего-всякого о еде http://www.eda-server.ru
-Готовим с удовольствием http://gotovly.ru/
-О зеленом чае http://www.tmag.ru/affect.htm
-Про чай http://teatips.ru/
-Китайская кухня http://www.chinesemeal.linkdealer.ru/
-Рецепты http://www.cooking.ru/
-Еще Китайская кухня http://www.gotovim.ru/national/china/
-Миллион меню http://www.millionmenu.ru/
-Опять китайская http://old.ournet.md/~chinesecookery/

Хороший, быстрый, вкусный рецепт к новогоднему столу:)

Заливные яйца

Рецепт >

Блинчатый пирог с лососем

Блинчатый пирог с лососем

Рецепт номер: 9134

Дата добавления: 2007-10-28

Приблизительное время приготовления: 120 минут


Ингредиенты, используемые в рецепте:
Тесто для блинов:
Молоко – 1 литр
Мука – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар, соль.

Начинка:
Филе лосося (семги, форели, горбуши, кумжа) – 600 гр.( 2 стейка)
Укроп – 1 пучок
Сыр твердый или мягкий сливочный – 150 гр.
Сметана – 1 банка
Масло сливочное – 50-100 гр.
Сухари панировочные







Инструкции по приготовлению:

Испечь блины (без дырочек). На заданное количество начинки понадобилось 13 блинов.

Стейки лосося очистить от кожи с чешуей, помыть, положить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой, чтобы вода покрывала рыбу. Отварить рыбу на небольшом огне до готовности, примерно 15 минут. В оригинальном рецепте написано, что к воде надо доливать белое вино. Можете попробовать, если кушать будут взрослые.

Сыр нарезать кубиками, укроп мелко порезать, положить все в блэндер, добавить 2-3 ложки сметаны, измельчить.

Проваренную рыбу переложить на тарелку, перебрать мясо, убрать косточки, соединить рыбу с сырно-укропной массой.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить первый блин, равномерно разложить начинку – около 2 ст. ложек на один блин.
Закрыть вторым блином, смазать его сметаной, но не очень густо.
На третий блин опять начинку, и т.д., чередуя начинку с блином, просто смазанным сметаной.



Сверху пирог накрываем блином, я его смазала и маслом сливочным размягченным, и сметаной, посыпала сухарями и твердым сыром. В книгах предлагают для верхнего блина только один из указанных вариантов.

Поместить пирог в разогретую духовку, запекать, пока верхний блин не подрумянится.



Примечание:
Такое блюдо готовят теперь только в ресторанах, и то, на заказ.
Самое сложное в этом рецепте – испечь блины. Лучше приготовить их заранее, и, такм образом, разбить приготовление пирога на 2 этапа.
Пирог хорош и горячим, и холодным (остывшим) – он затвердевает и его удобно кушать. Хорошо сочетается с лимоном.Особенно вкусен на следующий день.
Если на верхний блин не сыпать сухари, то корочка из расплавленного сыра будет более румяной и блестящей.Вместо сметаны можно использовать сливки, будет еще вкуснее.
Блины можете испечь и по другому, более привычному вам рецепту, только они не должны быть слишком сладкими.
Хорошо готовить этот пирог на выходные дни – всем будет что покушать в перерыве между застольями, или если главная хозяйка уйдет на встречу с подругами или в театр.


Источник (автор): Интернет, со своими поправками

Добавил(а) рецепт: Ольга


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Пирог "Зебра"

Пирог "Зебра"

Рецепт номер: 9125

Дата добавления: 2007-10-22

Приблизительное время приготовления: 45 минут


Ингредиенты, используемые в рецепте:
2 стакана муки
1,5 ст. сахара
1 стакан сметаны
100-150 гр маргарина
4-5 яиц
2 ложки какао







Инструкции по приготовлению:

Сахар перемешать с яйцами, дать ему время раствориться. Маргарин растопить на водяной бане.
Все ингридиенты (кроме какао) перемешать,погасить соду.

Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао.
На дно формы для пирога положить промасленную бумагу, попеременно выкладывать ложку белого теста, ложку коричневого, и т.д. Оно постепенно будет растекаться до краев формы.

Выпекать при теппературе 180-200 гр. до готовности.



Примечание:
Это наш семейный пирог.

Источник (автор): Моя мама

Добавил(а) рецепт: Ольга


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.