http://helen-hobby.ru/zavarnye-bliny/ 

Автор текста Сидорова Елена 

О том как готовятся заварные блины я узнала не очень давно. Такие заварные блины на кефире получаются нежными, пористыми и очень вкусными. 

Масленица давно прошла, а блинов ахооота.... Решила испечь тортик из дрожжевых блинов. Получилась вкусняшка

 тесто:

мука 1,5 ст.

сахар 4ст.л.

соль  0,5 ч.л.

яйцо 1 шт.

дрожи сухие 3-4 гр.

сода на кончике ножа

молоко  2 ст.

Заботиться о своем здоровье стало очень модно (и это хдорово!), поэтому и появился этот рецепт. Он подойдет и прекрасным дамам, находящимся в ожидании малыша, и тем, кто просто бережет свое здоровье и хочет оставаться молодыми и красивыми.

Ингредиенты:

Кефир (старый) – 1 стакан,

Геркулес обычный (не пятиминутка) – 1 столовых ложек,

Сахар – 1 столовая ложка,

Яйцо – 1 штука,

Соль – 1/3 чайной ложки,

Маку – ½-1 стакан.

Приготовление:

Геркулес залить кефиром с вечера, добавить сахар и перемешать. Хлопья за ночь разбухнут, кефирный грибок начнет бродить, появятся пузырьки. Утром кладем яйцо, соль и муку. Тесто должно быть не слишком жидким, консистенция деревенской сметаны. Жарим оладушки на растительном масле и наслаждаемся вкусным и полезным завтраком!

Приятного аппетита!

 http://smak.ua/ru/blog/user-211644/recept-297944/pundiki.html
 

ПУНДИКИ

Блинная закуска «Шахматы»

http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html

 

Блинная закуска "Сюрприз"

Автор: Эллиса

Описание: А Вы пробовали свекольные блинчики? Нет... тогда Вам ко мне! Эта закуска из чудесных блинчиков с творожно-орехово-хреновой намазкой, в которой прячется малосольная рыбка в зеленом "покрывале"!

Ингредиенты

• Мука (для блинов) — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Сок свекольный — 80 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сыр творожный (сливочный, начинка) — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Хрен (готовый в банках) — 1 ст. л.
• Рыба (красная, малосольная) — 150 г
• Перец лимонный (по вкусу)
• Салат (листья)
• Орехи грецкие — 80 г

Приготовление

Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.

Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.

Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки.

Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.

На блины наносим намазку, разравниваем.

На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой...

... сверху выкладываем красную рыбу.

Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.

Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской! Приятного аппетита!!!

ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Чебуреки-блинчики или блинчатые пирожки, не знаю, как и назвать. Стряпаются они как блины, имеют начинку как пирожки, выглядят как чебуреки. Но суть не в названии, а во вкусе, а точнее, во вкусности. Как бы вы их не назвали, ваши домашние всегда будут просить постряпать таких еще.

В приготовлении блинчатых пирожков нет не чего сложного. Нужно лишь знать некоторые маленькие хитрости.