Мука 400 гр. - Сахар 100 гр. - Масло 150 гр. - Яйцо 2 шт. - Соль 2 гр. - Разрыхлитель 5 гр ( 1 чл с горкой ). - Ванилин 1 гр. - Вареная сгущенка 500-600 гр.

1. В глубокой чаше перемешиваем венчиком яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
2. Добавляем размягченное  масло и перемешиваем до однородности.
3. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем руками до однородной массы (недолго).
4. От общей массы отщипываем по кусочку теста и заполняем форму.
5. Выпекаем орешки в хорошо разогретой орешнице на умеренном огне до золотистого цвета.
6. Для начинки: сгущенное молоко — 1-1,5 банки, грецкие орехи — 100-150 гр.
7. Орехи слегка прокаливаем в духовке при 190º до легкого аромата (минут 5-10).
8. Начиняем сгущенкой обе половинки, оставляя небольшое углубление, в одну половинку вставляю четвертинку орешка и соединяем.

• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 120 г.
• Ванильный сахар: 8-10 г.
• Сливочное масло: 200 г.
• Мука: 500 г.
• Разрыхлитель: 1 ч.л. с горкой
• Соль: щепотка

https://www.youtube.com/watch?v=hoEQN-h_pFo

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак. ( стакан 200 мл )
• Молоко — 2 ст. л.
• Желток яичный — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

https://www.youtube.com/watch?v=wfPQYxYbRpM

РЕЦЕПТ: 3-3,5ст муки 150г -раст масла 0,5ст сахара 0,5ст воды 0,5 ч.л.соли ванилин 0,5ч.л соды + 3 ч.л уксус) - (гасим) выпекаем при 190гр - 15 минут!!!

В миску с водой добавляем сахар и соль и немного  перемешиваем не до полного растворения сахара, + растит. масло и + 1/2 часть муки и хорошо размешать. Далее  + (сода +уксус), + ванилин и размешаем, Добавим оставшуюся муку и замесим мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Раскатаем тесто на бумаге для выпечки или силик. коврике не тонко ( средней толщины 0,7 см). Выпекаем при 180 град.около 15 мин до легкого золотистого цвета!!! Не пересушить!!! Даем коржу немноно остыть и делим его пополам. Края обрезаем на крошку для посыпки сверху. Получаем 2 прямоугольных  коржа. Намазываем один корж повидлом и накрываем вторым . Сверху намазываем корж повидлом и посыпаем крошкой. Даем настояться и нарезаем на порционные полосочки.

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль — 1 щепот.

• 

  Просеять муку фонтаном, в центре сделать небольшое углубление, добавить яйца, соль.

• 

  Замесить тесто, дать ему постоять 10 минут.

• 

  Из теста сделать 6 колобков, дать им отдохнуть 10 минут.

• 

  Каждый колобок тонко раскатать 2 мм - тесто для лазаньи готово!

• 

  Для тальятелле достаточно пропустить тесто через лапшерезку..

  https://www.povarenok.ru/recipes/show/103725/

https://www.youtube.com/watch?v=lLo_5EhesA4

Ингредиенты:

110гр мягкого сливочного масла

150гр сахара

1 щепотка соли

1 пакетик ванильного сахара (8гр)

разрыхлитель 7гр

2 больших яйца

150гр муки

фрукты 300-400гр (сливы, персики, нектарины, яблоки и тд )

Для посыпки

смесь сахара, корицы и кардамона опционально : сахарная пудра

Взбить масло (комнатной тем-ры) с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Добавить муку и разрыхлитель. Тесто распределить равномерно по дну формы. Вдавить в тесто кусочки фруктов. Посыпать сахаром с корицей и кардамоном. Выпекать при 180гр 35 минут в РАЗОГРЕТОЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО духовке. Если духовка с циркуляцией воздуха, то температура 160гр. Посыпать готовый остывший пирог сахарной пудрой. У меня разъемная форма 26 см, но лучше 24 см, тогда пирог будет более пышный!

На ~ 18 штук:
- 220г творога
- 100г сливочного масла
- 40г сахара
~ 170-180г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2-3 ст.л. джема или густого варенья

https://prostorecepty.com/7911-tvorozhnoe-pechene-...inkoj-iz-dzhema-v-duhovke.html

• Печенье — 400 г
• Банан — 3 шт
• Творог — 200 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Ваниль — 1 щепот.
• Арахис (BOTANICA) — 50 г
• Мандарин — 6 шт
• Корица — 1 щепот.

https://youtu.be/PflPnhw0HQc

Пирожные на Новый Год «Шишки» без Выпечки

https://www.youtube.com/watch?v=hgNA2DqVI60

Хлопья шоколадные пшеничные или кукурузные для детского завтрака 1 пачка

Печенье 500 гр

Какао порошок 1 - 2 ст ложки

Ванилин по вкусу

Вареная сгущенка 1 банка

Масло слив. 160 - 180 гр  1 пачка

Орехи любые 100 - 200 гр

Специи: корица, кардамон, гвоздика, кориандр молотые по вкусу

Сахарная пудра для посыпки

Молоко  600 мл

дрожжи сухие Саф момент  3 пачки  (по 11 гр ) или 3 ст.ложки с верхом сухих быстрых дрожжей

 слив масло  300 гр

растит. масло  3 ст ложки

сахар   2 стакана ( стакан 250 мл )

яйца  4 шт

соль  щепоть

ванилин , гвоздика

мука приблизительно  1 кг  - 1кг 100 гр (сколько возьмет тесто)

Мука - 400 гр ( У меня уходит  около 300гр, в зависимости от влажности творога. Чем он суше, тем меньше требует муки).
Масло сливочное или маргарин -200 гр ( можно 150 гр слив. масла + 50 мл растительного или 100 г слив. масла + 100 г сметаны 20% )
250 гр сахара (3/4 стакана)
3 яйца
300 гр творога любой жирности
1/2 стакана изюма или цедра 1лимона ( я кладу и то, и другое )
щепотка ванилина
3/4 ч.л питьевой соды или пакетик разрыхлителя

Я выпекаю 2-ную порцию

Мука         600-650 гр

Масло сливочное  400 гр или 200 гр слив. масла + 200 гр сметаны 20 %

Сахар 3/4 стакана + 3/4 стакана

Яйца  6 штук

Творог  600 гр ( 3 пачки 9 % жирности )

Соль  щепотка

1 стакан изюма + цедра лимона или апельсина

Ванилин по вкусу

Сода  3/4 чл + 3/4 чл или 2 пакетика разрыхлителя  ( 2 ст л с верхом ! )

Тесто будет густоватое!!!

Рецепт теста пасхи без дрожжей с творогом :

× 3яйца

× 150г сахара

× 100г сливочного масла

× 300г творога

× 250-300г муки

× 2ст.л подсолнечного масла

× 100г изюма

× 0.5ч.л соли

× 0.5ч.л соды

× 1ст.л разрыхлитель

× 2 пакетика ванильного сахара

❗️Выпекать при 170-180° 40-45минут (время и температура индивидуально).

Для теста: Стакан сметаны,
300 гр масла или маргарина,
4 стакана муки,
Ваниль,
Соль на кончике ножа, сода 0,5 чл
1 яйцо для смазки

Для начинки:
Стакан песка
Стакан муки
150 гр масла или маргарина
Ваниль или кардамон молотый

Итак, для приблизительно 40-50 штук выпечки вам понадобится:

- 800 гр  (5 стаканов) муки или чуть больше/меньше
- 300 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 400 гр - 500 гр  сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя ( 1 чл без верха чайн. соды)
- 1 ч. л. куркумы
- соль (пару щепоток)

Для начинки:

300 гр сливочного масла
  150 - 300 гр муки  ( 2 стакана муки  или чуть меньше)
  200 гр сахара
  стручковая ваниль (пакетик ванилина)

Дополнительно:
2 яичных желтка для смазывания выпечки

Продукты:
соль-1 ч.л
сахар-2 ст.л. (для сладкого вариант 4 ст.л.)
молоко (сыворотка, кефир, вода- что хотите, но с молоком вкусней ) 240 мл
яйцо-1 шт (я беру в тесто 2 белка а желтки оставляю для смазывания пирожков )
растительное масло- 3 ст.л.
мука- 480г
сухие дрожжи Саф момент быстродействующие - 1 и 1/2 ч.л.
сухое молоко- 3 ст.л. (если нет я его просто не добавляю)

Делаю на 1,5 порции

соль 1,5 чл

сахар  3 ст л ( для сладкого варианта 6 ст л

молоко (сыворотка, кефир, вода)  360 мл

яйцо 2 шт

растит. масло  4,5 ст л

мука 720 гр

сухие дрожжи быстродейств. 2.25 чайной ложки

Хлебопечка есть - с ней -то ерунда - тесто она делает ( тебе только булочки сформировать.), а если ХП нет- то тесто замешать и поставить в теплое место подходить на 1ч50мин - 2час. Я делаю замес теста в кух. комбайне и ставлю тесто в пласт. ведерке на теплую газ. плиту для подъема.

Начинка- любая, я чаще всего делаю с мясом- мясо отвариваю, пропускаю через мясорубку вместе с жаренным луком и морковью, в этот раз еще к мясу добавила вареный рис

РЕЦЕПТ 1

Тесто:

300гр масла + 3 ст. муки рубить.
Добавить 3 яичных желтка , 1ст. кефира или сметаны, 1 чл. соды и смешать.
Замесить мягкое тесто.

Тесто:

300 грамм размягченного масла порубить с 4 мя стаканами муки.

Добавить туда 300 грамм сметаны, в которой погасить 1 чайную ложки соды.

Также добавить 3 желтка, пачку ванильного сахара и пол чайной ложки соли, замесить тесто, разделить на 3 части и убрать в холодильник на 2 часа.

Начинка:

300-350 грамм орехов, я делала грецкие пополам с фундуком(фундук чуть обжарила ), перемолола в орехомолке +1,5 стакана сахарного песка+ 3 белка, взбитые в стойкую пену+1 стол.ложка кардамона.Все смешать.

Далее, через пару часов, достаем тесто и раскатываем одну часть, перекладываем в форму на пергамент.У меня была форма 24см на 32 см.

На тесто выкладываем половину начинки. Накрываем второй частью теста и выкладываем оставшуюся начинку. Затем раскатываем 3 часть теста и накрываем.

Далее разрезаем ножом как пахлаву, чтобы хорошо резалось, нож макать в холодную воду.

Смазать весь пирог желтком+2 стол. ложки подсолнечного масла, украсить орехами.

Выпекать при 180°C- минут 40

https://www.baby.ru/blogs/post/321207412-213484415/